Instagram story viewer> @kantine.joline> Posts

Joline Soete

@kantine.joline

12.1K

followers

621

following

Ik serveer u eten en een greep uit mn chaotisch leven.
Baasje @brunchbarkortrijk @amazinggraze_catering
BOOK:TIPSY AT 11 AM
SOON: AFTERPARTY KITCHEN

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Lets have eggs again 🫣! #sorrynotsorry
Ma dit is echt het lekkerste ovenschoteltje everrrr!

#easyrecipe by @kantine.joline

5k

61

5 months ago

Nooit gedacht dat ik dit zou typen... maar ik sta er in, dé lijst van de 100 invloedrijkste foodies. Nummer 89. Mijn geboortejaar. Toeval? Misschien. Maar het voelt echt cra-zy. (Thanks @itsjunemagazine )

Dit jaar was alles behalve simpel. Ik heb getwijfeld, gevloekt, grenzen verlegd, opnieuw begonnen, en soms even niet meer geweten waar mijn kracht zat. Maar ik heb doorgezet. Keihard.

Mijn kookboek kwam uit, ik kreeg kansen waarvan ik vroeger alleen maar durfde dromen. En tussen al die grote namen die al jaren meedraaien, bleef ik vechten voor mijn eigen plekske.

En nu... deze erkenning.

Ik ben moe, echt. Maar vooral intens dankbaar.

Voor iedereen die mij volgt, ondersteunt, inspireert. Voor elk bericht, elk duwtje, elke vorm van vertrouwen. 89 in de lijst, maar jullie zetten mij steeds op nummer 1.

Dankjewel daarvoor ❤️

#itsjunemagazine #foodietop100 #thankfull by @kantine.joline

245

30

10 months ago

Dag van de CHAMPAGNE!🍾
Maar eigenlijk is het elke dag dag van de Champagne, toch?

Compleet #nonspon but they better do want het fortuin dat ik al aan mijn favoriete @veuveclicquot heb uitgegeven!?

Wat is jullie all time favorietje? Shoot! Ik proef met plezier 😉

Beste fotograaf @lorrie_ve
Beste sidekick @liesje__v by @kantine.joline

166

3

a year ago

Publiciteit🤌

Ga ik ’t eten of vergeten? 🤷‍♀️

Een vraag die ik mezelf vanaf nu vaker ga stellen vóór ik iets in mijn winkelkar leg. Want met een beetje voorbereiding kan je al heel wat voedselverspilling voorkomen.

Mijn tips

✅Maak een weekmenu en boodschappenlijstje op basis van wat je nog in huis hebt.
✅ Koop en bereid enkel wat je écht nodig hebt.
✅ Vertrouw bij een THT-datum op je zintuigen, maar respecteer altijd de TGT-datum.
✅Geef restjes, rijp fruit en oud brood een tweede leven.
✅ Bewaar je boodschappen correct en vries overschotten op tijd in.
✅ Kook creatief met restjes en maak er bijvoorbeeld een soep, wok, omelet of salade van.

Dus de volgende keer dat je iets wilt kopen: ga ik ’t eten of vergeten? 😉

Zo maken we samen een kleine gewoonte met een groot verschil voor onze planeet én onze portemonnee. 🌱

#voedselverlies #voedselverspilling @dekostwinners by @kantine.joline

24

0

3 days ago

Een nieuw hoofdstuk voor @brunchbarkortrijk

Met heel veel trots mag ik eindelijk delen dat @restaurant.vividu Brunchbar overneemt. ❤️

Voor hen een tweede plekje om hun eigen Italiaanse toets, liefde voor mooie producten en warme sfeer aan jullie door te geven, en voor mij een geruststelling dat
Brunchbar blijft bestaan.

Ik ben heel blij dat mijn zaak in zulke goeie handen terechtkomt. Een plek waar zoveel mooie momenten zijn beleefd, krijgt een nieuw verhaal, en ik heb er alle vertrouwen in dat Laurent en Nicky daar iets héél moois van gaan maken.

Gisteren stak ik de voetjes bij hen onder tafel…

Met hun 13,5 in Gault&Millau hebben ze daar wat mij betreft absoluut hun plaats verdiend. Fantastisch eten, bomvol smaak, verrassende combinaties, vernieuwend en tot in de puntjes verzorgd. Daarbij heerlijke wijntjes, een topbediening en fijne uitleg aan tafel.

Zo’n avond waarvan je denkt: ‘ja, hiervoor ga ik uit eten.’

Van mij mogen ze gerust nog een puntje meer krijgen.

Een mooie avond, een mooie nieuwe start en vooral veel goesting in wat er allemaal nog komt.
Op Brunchbar 2.0, op Vividu en op nieuwe verhalen. 🥂

#restaurant #gaultetmillau #italian #brunch #kortrijk by @kantine.joline

233

24

4 days ago

Tis geklonken! 🥂
Zondag 1 november is officieel MIJN laatste dag @brunchbarkortrijk

Yes je hoort het goed. Niet Brunchbar’s laatste dag maar binnenkort meer daarover… ☺️

Kom je mee brunchen (en feesten) op de ‘Last brunch’?!
There will be food, drinks and music zoals jullie mij wel kennen! Kostprijs €35 All-in tot 14u 🙏

Reserveer via de site van Brunchbar om zeker te zijn van jouw plekje! EN BRENG AL UW MATEN MEE. taken in Voorstraat Kortrijk by @kantine.joline

80

6

5 days ago

Op mijn alleentje ging ik dineren in @likoke in Les Vans.

Op vrijdag avond is er de keuze tussen drie menus…

Ik nam de grootste, want ik wou ALLES ⭐️

En een aperitief van t huis, heel kruidig, fris, wat sprankelend met vermouth, good stuff!

Nam ook een paar wijntjes en deze waren he-mels.

Menu Bonche

Charcuteriebordje, huisgemaakt brood, mosterdboter, een ‘papita salada’ met kruiden en een courgette bereiding als hapje…

Dan een zeer lekkere gazpacho geserveerd in een ijskoude bowl…

Oester Moana , heel fris met een sorbet van mango, toppertje!

Ceviche van forel uit Villefort met een bommetje van groene tomaat en paprika in het midden, heel cool als die open gaat, en echt heel lekker!

Dan een langoustine op verschillende wijzes, tartare, in een courgette bloem, een heerlijk koude bisque erover

Rogbereiding, bloemkool, amandel en kappertjes, verrassende combo, heel lekker!

Gnocchi van Aubergine, met girolles en nootjes
Dat was een van mn lievelings!

Tartare en allumettes

Rundsvleesje, tomaten en chorronsaus met hogao, ja dit was echt heaven!

Sorbet van oranje tomaat en gerookte olijfolie als zakkertje..

Galette fine de blé croustillante, fruits rouges et romarin
Canoli, ik laat dat in t Frans want dat klinkt veel sexyer! Voor mij werd het met pêche want allergisch aan rood fruit.. danku!

Pistache, crème patissière pistache et praliné, ook echt helemaal top..

Madeleine bij de koffie was ook heel lekker!

100% would recommend ⭐️⭐️⭐️

#foodspotting #likoké #onestarmichelin #restaurant #hotspot by @kantine.joline

72

3

9 days ago

Nie voor een goe vlezeke op de plancha met een lekker sausje toch? 🥩

Nog steeds zit ik hier op mijn heuvel in Chazeaux en Ardeche, all by meself, behavin’ like a queen en dat allemaal om mijn kookboek in alle rust verder te schrijven…
Duizend maal dank aan @relivakantie voor deze inspirerende, prachtige bestemming. (Publiciteit)

Willen jullie ook deze heel lekkere saus een proberen? Wel dit is wat je nodig hebt.

1 rode paprika
1 gele paprika
3 tenen look
1 ui
1/2 courgette
1/2 aubergine
1 grote tomaat
500 g tomatencoulis (mag met blokjes erbij zijn)
1 grote schep tomatenpuree
Een schep Tomatenpuree
Peper, zout en provencaalse kruidekes

Ik bak de groentjes die ik eerst grof versneden heb aan in olijfolie. Gooi die dan in een pot, doe er de passata of tomatenblokjes uit blik bij, een schep tomatenpuree, rode wijn en breng op smaak met kruiden…
Laat dat even goed doorkoken…

Bak een vleesje zoals jij het graag hebt en schep op! #easyrecipe #lekkereten #makkelijkerecepten #fastfood #meat taken in Chazeaux by @kantine.joline

55

2

10 days ago

REAGEER hieronder als je ook al eens naar de apotheek of dokter mocht hollen op reis. Im not the onlyone right? 🙏

#travelstories #mosquito #vlog #france🇫🇷 #reis taken in Joyeuse, Ardeche by @kantine.joline

46

13

11 days ago

Adv. Soms heb je niet méér nodig, maar gewoon een beetje minder.

Na maanden, eigenlijk jaren, van dag in, dag uit hard werken, mocht ik dankzij @relivakantie even op adem komen in het prachtige huis Le Chapelot in Chazeaux. Een plek waar de tijd precies wat trager lijkt te gaan, omringd door rust, natuur en stilte.

En laat dat nu net zijn wat ik nodig had. Om te genieten, op te laden… en eindelijk weer ruimte te maken voor iets waar ik enorm naar uitkijk: mijn tweede kookboek.

Dankjewel voor deze bijzondere plek en voor de kans om hier even helemaal tot rust te komen. 🤍

#Chazeaux #Ardèche #ReliVakantie #LeChapelot #kookboek taken in Chazeaux by @kantine.joline

36

5

12 days ago

HELP ME OUT 🤝

Comment of dm me jouw GEKSTE ZATTE verhaal!
Als hij in het boek komt krijg je er eentje gratis én ik schrijf er wat leuks in ♥️

Bedankt aan @relivakantie voor deze droomlocatie…

Morgen doe ik een housetour met alle info 🙏
(Dus publiciteit)

#france🇫🇷 #easyrecipe #holidays #reli #lekkereten taken in Chazeaux by @kantine.joline

50

3

13 days ago

[Ad]Niet out of office, maar ik neem the office eventjes mee naar deze IDYLLISCHE locatie in het zuiden van Frankrijk…

Ik doe ook nog een uitgebreide housetour, kookvideo,locatie… maar natuurlijk geen reisjes zonder tussendoorvlogjes!

Ik ben hier moederziel alleen en ga hier mijn tweede kookboek afwerken… en ik neem jullie mee!

A demain! Bisous!

Publiciteit want ik mag hier van de lieve mensen van @relivakantie

#ad #travel #ladoucefrance #travelgram #relivakantie by @kantine.joline

79

12

14 days ago