Instagram story viewer> @karlstein.nu> Posts

Karlstein

@karlstein.nu

2K

followers

1660

following

Mat, cocktails och en bra historia…

POSTS STORIES REELS TAGGED

Det blir ju bra mat på den egna ön också. Varför ens flytta hem igen?

#karlstein #annektering by @karlstein.nu

36

3

3 months ago

Fettuccine med citronzest, äggula, persilja och pecorino. En vitlöksklyfta krossas och dras i botten av tallriken innan servering. På toppen gyllene skivor av Bottarga, rom från grå mulle, direkt från tillverkaren Trikalinos i Grekland. Roligt att prova något helt nytt. Tack @ricbah

#pasta #karlstein #bottarga #trikalinos by @karlstein.nu

11

0

3 months ago

Pankopanerad och smörstekt torskrygg. Hollandaise smaksatt med ’Nduja. Pannfriserad färskpotatis från gårdagens sillunch och ett blad ängssyra.
#karlstein #sommarmat by @karlstein.nu

18

0

3 months ago

Moules och vin!
#karlstein #musslor #sommar by @karlstein.nu

12

1

3 months ago

Räkcocktails!
Tack för att du dammade av den här rätten @mats.sparr
Den må vara från den bruna matens kokbok, men den håller.
#karlstein #räkcocktail #rhodeisland by @karlstein.nu

19

0

4 months ago

by @karlstein.nu

9

0

4 months ago

Vår Ö… by @karlstein.nu

16

1

4 months ago

Snart sitter den. Osso buco med smörig oststinn polenta. Man doppar knivspetsen i polentan, drar ett varv inne i märgbenet och sköljer sedan ned hela skapelsen med ett tanninfyllt rött vin. Efter det är det bara att luta sig tillbaka och vänta på tårarna.

#ossobuco #karlstein #gremolata taken in Karlstein.nu by @karlstein.nu

15

1

7 months ago

Ångad marulk svept i prosciutto. Rödvinssky och citron-zabaione.
Den gjorde vi bra @mats.sparr @anna.sparr @justdrinkingcocktails

#marulk #zabaione #champagne #007 by @karlstein.nu

20

1

8 months ago

Bönnie & Klajd!

#bonnieandclyde #brigittebardot by @karlstein.nu

34

0

10 months ago

Last Word.

#fredagsdrinken #karlstein #lastword by @karlstein.nu

17

2

10 months ago

Lingonmargarita
50 ml silvertequila
20 ml limejuice
20 ml triple sec
10 ml koncentrerad lingonsockerlag

Frosta glaskanten med salt. Blanda samtliga ingredienser med is i en shaker. Skaka och sila upp.

#fredagsdrinken #karlstein #margarita #lingonmargarita by @karlstein.nu

17

0

a year ago