Instagram story viewer> @kat_tea_cat> Posts

Катерина Селезнева • чайные церемонии • чайная школа

@kat_tea_cat

2.4K

followers

1849

following

•Твоя любимая чайная учительница
•Амбассадор вьетнамского чая
•Школа чайного искусства
•Чайное обучение для новичков бесплатно
•Чайный тур во Вьетнам

POSTS STORIES REELS TAGGED

Любители чая, Вьетнама, путешествий и интересных рассказов -
приглашаем вас на прямой эфир!

Мы расскажем, как проходит поездка, что мы будем делать каждый день, кому она подойдет, а кому, наоборот, может не понравиться.

Покажем фотографии с весеннего путешествия, расскажем о древних чайных деревьях, жизни народности Красные Зао и ответим на все ваши вопросы.

📍Когда: 28 июня (вс) 18:00 (мск)

Если вы давно мечтали увидеть, как рождается чай, или просто хотите узнать больше о севере Вьетнама - будем очень рады видеть вас на эфире.

Оставьте любой коммент - и @kat_tea_cat приглашение на эфир taken in Hanoi, Vietnam by @kat_tea_cat

77

8

4 months ago

Подарок для тех, кто очень любит чай и хочет знать о нем все! Доставка волшебных чайных боксов по всему миру 📦

Вопросы и заказ в директ taken in Москва • Moscow by @kat_tea_cat

84

21

10 months ago

Обо мне:

• меня зовут Катерина Селезнева, мне 33 года
• большую часть времени живу в Челябинске, в 2025 второй раз зимую во Вьетнаме
• 12,5 лет профессионально занимаюсь чаем, 10 из них работала в чайном клубе, занималась закупкой, продажей
• много путешествовала по чайным регионам Китая
• 3 года создаю идеальную систему обучения чайному искусству, мою чайную школу на сегодняшний день прошли 130 человек
• провожу потрясающие, спокойные и вдохновляющие чайные церемонии, отдых для души и тела
• я никогда не пила алкоголь (только чай, больше ничего)
• у меня есть кошка по имени Кошка и пока я путешествую она живет у моей мамы. А осенью 2025 мне подкинули вьетнамского котенка-эстета и теперь он полноценный член семьи
• 31 год была против замужества, но на 32м сказала «да»
• много раз выступала на телевидении, как чайный эксперт

Что происходит в этом блоге:

📎 веду сторис каждый день
📎 показываю, как пью чай, свою рутину, вьетнамские будни
📎 сейчас делаю много reels о чае, юмористический контент, скоро добавлю экспертный
📎 учусь вести чайный блог, т.к впервые в жизни я не работаю офлайн
📎 мотивирую людей пить чай, сделать его своей приятной рутиной и способом выйти из постоянной гонки
📎 делюсь красивым, настоящим и не туристическим Вьетнамом, рассказываю про классный чай
📎 рассказываю о сложностях развития чайной школы в онлайн пространстве
📎 очень люблю природу, снимаю много красоты

Буду рада если вы расскажете здесь о себе и напишете, что вам интересно узнать о чае 🤗 taken in Mũi Né - Phan Thiết by @kat_tea_cat

210

14

2 years ago

В среду провела дегустацию вьетнамского чая из новой чайной карты в @roots.muine (Муйне).

Как поставить качественный чай в кафе, чтобы это было вкусно и соответствовало концепции заведения, при этом не перегружало сотрудников?

1. Подобрать такой чай, который легко можно заварить кипятком в чем угодно, подобрать такую грамотку исходя из объема посуды, химического состава воды и чтобы он мог стоять сколько угодно и не перезаваривался!

2. Подобрать чай и граммовку для холодного заваривания, потому что холодный чай во Вьетнаме - это база.

3. Разделить чайную карту на утро/вечер если людям важно утром найти “замену” кофе, а вечером выпить что-то без кофеина.

Презентация проведена успешно, гости узнали много нового и интересного про вьетнамский чай, пообщались, посмеялись, в целом все как всегда 🤍

Хотите слушать о чае и получать от этого удовольствие и полезность? Зовите меня 🍃🤘🏼

🤩Благодарю за чудесные фото @lomova_tani ❤️‍🔥 by @kat_tea_cat

64

3

a day ago

Комментарии 🤌🏽😁 taken in Phan Thiet - Mui Ne by @kat_tea_cat

38

9

5 days ago

Радуюсь свободе передвижения 🥹🤌🏽 taken in Phan Thiet - Mui Ne by @kat_tea_cat

29

10

7 days ago

Вы готовы к этому разговору.

Можно сказать, что это чайная магия, но дело в том, как чашка подает настой в рот и как мы параллельно вдыхаем аромат чая. Форма меняет температуру, траекторию глотка и аромат, а мозг собирает из этого ощущение вкуса и плотности.

Я полагаю, что в случае левой и средней чашки из-за волнистого края чайный настой подается тонкой струей. Тело не успевает «собраться», вкус получается плоским и линейным.

У правой чашки край ровный и почти вертикальный: настой входит единой массой, обволакивает весь язык сразу. Отсюда маслянистость и объем.

Поэтому для шу пуэров, где ценятся тело и маслянистость, лучше подходят невысокие чашки с ровным или слегка загнутым краем. И из этой тройки правая больше всего соответствует «идеальной» форме 🫶🏽

Замечали, что посула по разному раскрывает вкус чая (и других напитков)?? taken in Phan Thiet - Mui Ne by @kat_tea_cat

126

54

8 days ago

🏮Это не реклама, я просто горжусь @mari_kazantceva 🫶🏽✨ taken in Chelyabinsk, Russia by @kat_tea_cat

62

9

12 days ago

Я обожаю вьетнамцев. Юг-север, для меня нет разницы! Везде мы встречаем прекраснейших душевных людей ❤️🫶🏽 taken in Mũi Né - Phan Thiết by @kat_tea_cat

107

7

13 days ago

Ух и классный же ВЬЕТНАМСКИЙ 🇻🇳 пуэрчик я сегодня отведала.
Он перенёс мен в начало пути, когда я только знакомилась с этим чаем.
Сухой и влажноземельный, мммммм

благодарю от души @kat_tea_cat

пиалу-саркосцифу сделанную моими руками можно приобрести, написав в лс 🙏🏻 by @kat_tea_cat

138

8

13 days ago

Вьетнамский копчёный Шен Пуэр из Хазянга (север Вьетнама)
Очень яркий цветочно-копченый, глубокий аромат, вкус более сдержанный, но очень питкий
любителям шена рекомендую попробовать 🫶

благодарю @kat_tea_cat за возможность познакомиться с этим чаем 🙏🏻🌸

а пиалу с сакурой моего производства можно заказать, написав в директ

#чай #лес #чайнаяцеремония #спб #вьетнамскийчай by @kat_tea_cat

106

5

14 days ago

От церемоний под кальянчик до внимательных чаепитий с полным погружением! От завариваний на маркетах и обучения сотрудников, до чайной школы и обучения всем нюансам с 0 и повышения квалификации.

С чаем начала работать в 2013, а церемонии проводить только в 2015.

Это был долгий путь и он еще не закончен. И никакие обучения чайным церемониям не помогут без постоянной практики (у меня обучений изначально не было, поэтому путь был таким долгим).

Какие годы вам понравились? 😁 мои любимые начинаются с 2022! Тогда так сказать, началась моя чайная прайм эра! taken in Chelyabinsk, Russia by @kat_tea_cat

165

23

14 days ago