Instagram story viewer> @katerinadolezelovaaa> Posts

Kateřina Doleželová

@katerinadolezelovaaa

1760

posts

110.6K

followers

497

following

27yo, Czech | Manžel @maradolezel & dcera Tatianka🤍, Koblinka & Waflinka | hlavní je být šťastný 🍂🫶🏼
📧[email protected]
🎬

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Jak upéct kváskový chléb 🫶🏼🌸První den v sedm večer vytvořím rozkvas: smíchám 15g kvásku, 90 g žitné chlebové mouky a 80 g vody ve sklenici a dám gumičku tam, kam dosáhne těsto. Přikryju víčkem a nechám stát na lince. 🌸Druhý den v sedm ráno zkontroluju svůj rozkvas a pokud se zvětšil dvojnásobně o původní výšku a spadne čepička - dám ho do lednice a udělám autolýzu: smíchám pořádně 560g vody, 150g žitné chlebové mouky a 600g hladké pšeničné mouky (pernerka) a nechám na lince cca hodinu. Po hodině přimíchám důkladně do těsta rozkvas z lednice a nechám 20-30 minut stát na lince. A potom přidám 20-22g soli + 6g kmínu + lžičku olivového oleje a všechno hezky opět prohnětu.Z těsta odeberu kousek, dám to do malé rovné skleničky, mokrou lžičkou to vyrovnám a dám gumičku tam, kam dosáhne těsto. Tenhle krok je hodně důležitý! Teď těsto párkrát popřekládám, většinou to vyjde třeba 4x-5x (z toho první dvě tak a další jinak jako na videu) v prvních 2 - 3 hod. Při každém překládání sleduju rysku na skleničce, jakmile vyskočí o 1/3 původní výšky - rozdělím těsto napůl a každý raneček stočím do kuličky a nechám 10 minut odpočinout na lince.Nakonec oba chleby stočím do pomoučených ošatek (můžete použít i sítko a utěrku, není potřeba mít ošatku). A chleby dám do lednice přes noc.🌸Třetí den ráno (v sedm) rozpálím troubu i s tálem nebo plechem + misku na vodu na 250 °C, horní dolní+horkovzduch, a po jejím nahřátí nechám ještě půl hodiny troubu rozehřívat. Mezitím vyklopím na pečicí papír chleby, posypu rýžovou moukou kterou “uhladím”, udělám obrázek žiletkou a chleby dám opatrně do trouby. V tuto chvíli naliju do misky dole hrnek vody. Nastavím si 17 minut a po 3 minutách chleby nakrojím. Nechám dojet zbylých 14 minut a po uplynutí vyndám misku s vodou, troubu dám pouze na horkovzduch a přepnu na 210 stupňů, chleby přiklopím pečicím papírem a nechám péct ještě 20 minut. Potom vyndám z trouby a nechám na mřížce minimálně půl hodiny zchládnout. Recept (lehce pozměněný) i většinu věcí mám @echt_bake 🫶🏼Tip: Nemusíte mít pekáč - stačí plech a pečicí papír Nemusíte mít ošatky - stačí sítko a utěrka vevnitř (pomoučit)#sourdough #homemade #homebaker #recept #fo by @katerinadolezelovaaa

7k

126

2 months ago

Už devátej rok 🫶🏼 #26 by @katerinadolezelovaaa

15k

66

a year ago

Nádhernej květen jsme “ukončili”… v Toskánsku!🤍@villadaeva_it by @katerinadolezelovaaa

5k

25

3 days ago

Ani si nepamatuju, kdy naposledy jsem strávila SAMA x hodin nakupováním 🫶🏼 Vyrazila jsem do @olympiaolomouc kde to mám nejradši, na lov letních kousků na dovolenou! Poradíte mi, který kousek jsem si měla vzít? Bílé kalhoty a žluté volánkové šaty jsem si nevzala a stále váhám jestli si pro ně ještě nezajet🤍✨☀️Spolupráce! #daily #dailyvlogs #minivlog #ootd #summerwear by @katerinadolezelovaaa

3k

30

7 days ago

Tak kdo jste taky milovník matchy? 🫶🏼🍵 A kdo tomu nedal ještě šanci nebo dal/a, ale nebylo to ono? V obou případech doporučuju vyzkoušet tuhle od @sufancz ✨ s mangovým nebo jakýmkoliv jiným sirupem a na ledu je nejlepší🤍 těším se na ni každý den 🤭🥭🍓 *matchu piju místo kafe už několik měsíců. Kafe mi způsobovalo bolesti břicha, třepaly se mi ruce a zhoršovaly úzkosti. Matcha mě “nabije” pomalu a tak nikdy nepociťuji ani jeden ze stavů, který zažívám po vypití kávy. A mimo tyhle bonusy mi prostě fakt neskutečně chutná a je to už takový můj malý rituál každý den🤍 #matcha #icedmatcha #receptnamatchu #domácímatcha by @katerinadolezelovaaa

1k

20

11 days ago

Špagety s “pečenou” špenátovou omáčkou: 🫶🏼Upekla jsem si kuřecí v troubě (trošku ho posypala grilovacím kořením a podlila vodou) a když bylo hotové, tak jsem tam na pár minut dala spařit špenát, lučinu linii, trošku sušeného česneku, podlila malinko vodou, sůl a pepř. Pak jsem to rozmixovala a zamíchala s uvařenými špagetami a přidala kuřecí maso 🤍 #recepty #homemade #ovenbaked #food #zdraverecepty by @katerinadolezelovaaa

3k

16

14 days ago

Chtěla bych Vám dnes ukázat pár mých oblíbených outfitů z @lindexofficial inspirovaných takovým dovolenkovým vibem, ale v městském podání🍇🍋☀️ Který se Vám líbí nejvíc? ✨#ootd #springandsummervibes #outfits #butteryellow #whattowear by @katerinadolezelovaaa

2k

37

17 days ago

Some of my life’s greatest blessings… and so many more beyond these photos 🤍 by @katerinadolezelovaaa

11k

34

19 days ago

@maradolezel 🤍 by @katerinadolezelovaaa

13k

62

20 days ago

14.5.2016 🤍 #10yearanniversary #andcouting by @katerinadolezelovaaa

4k

10

21 days ago

Děkujeme za dokonalý výlet 🤍 @naturhotelforsthofgut @amazingplacescz *dlouhodobaspoluprace #dailyvlogs #family #familytime #spa #relaxing by @katerinadolezelovaaa

3k

31

22 days ago

#dreamvacation @naturhotelforsthofgut ⛰️🤍🧘🏽🧖🏽‍♀️#vacation #waldspa #familyescape #forsthofgut *gifted @amazingplacescz by @katerinadolezelovaaa

3k

68

24 days ago