Instagram story viewer> @kitchen.ulyana> Posts

Ulyana M. | Food & Aesthetics

@kitchen.ulyana

373

followers

3

following

Мне так нравится…♥️
Recipes • Tablescapes • Vintage Finds
📍Berlin
@uljana.auri
@maison_soul_33
📮[email protected]

POSTS STORIES REELS TAGGED

Дорогие, я знаю как вы любите мои рецепты🥰😍

Сегодня мне захотелось поделиться с вами одним из моих любимых ужинов❤️
Этот рецепт сёмги в духовке со сливочно-икорным соусом — это просто гастрономический luxury mood😋

Ингредиенты:
— Филе сёмги
—Лимрн, мандарин, миндаль
— Спаржа зеленая
— Сливки 20%
— Пармезан
— Красная икра (беру на развес самую мелкую в LEDO) @ledo.de
— Соль, крупный молотый перец

✨ Готовим:
Сёмгу выкладываем в форму, добавляем специи, лимон, мардарин и отправляем в духовку при 180° примерно на 45 минут до красивой золотистой текстуры, 10 мин до готовности посыпаю лепестками миндаля.

Пока рыба готовится — делаем тот самый сногсшибательный соус:

В сотейник вливаем сливки и доводим до лёгкого кипения.
Убавляем огонь и даём соусу немного загустеть.
Добавляем пармезан, красную икру, соль и перец.
Медленно перемешиваем… Доводим до полной готовности.

Спаржу на кокосовом масле обжариваем на среднем огне 4-5 минут (мне важно чтобы оба была альденте ), солим, соком лимона сбрызгиваем и посыпаем цедрой лимона спаржу, это просто космос..

Сохраните и попробуйте😘

#рецептынакаждыйдень #рецептысфото #лосось #икра #берлин taken in Kurfürstendamm by @kitchen.ulyana

3

8

5 months ago

СПАСИБО ВАМ ЗА ДОВЕРИЕ🩷🩷🩷🙏🏻

Кулинарный мастер-класс для деток идея очень увлекательная и энергетически позитивная, так как работая с маленькими ангелочками — это всегда позитив и куча эмоций!!!! 14 деток 🥳❤️‍🔥, 28 маленьких ручек, так старательно чистили, нарезали и украшали… улыбка и радость…Новые знакомства.. моя душа счастлива!!!!! Спасибо всем🩷🩷🩷 taken in Berlin, Germany by @kitchen.ulyana

225

16

3 years ago

✨ Soirée Française — Private Christmas Dinner🎞️🕯️🥂🪩

Этот вечер останется в моей памяти надолго🌙✨
Спасибо каждой, кто пришёл, чувствовал, делился, смеялся, создавал эту магическую атмосферу.🥂🍾🪩🥢
Это было про вкус, про красоту, роскошь и внимание, про тепло и про нас.

Это было по-настоящему♥️

Maison Soul 33 — когда роскошь становится чувством.✨🤍🤍🤍 taken in Berlin, Germany by @kitchen.ulyana

3

9

10 months ago

Ein Frühstück, für das man sich gerne Zeit nimmt.🥂
Eine dicke Scheibe Brot, in der Pfanne goldbraun und knusprig geröstet. Darauf cremiger Philadelphia-Frischkäse, frischer Rucola, reife Avocado, Räucherlachs und pochierte Eier.
Zum Schluss eine großzügige Portion warme Sauce Hollandaise, etwas grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Einfach, köstlich und unglaublich gut. 😋

#frühstück #ульянчик_рецепты__ #ei #benedict #breakfast taken in Berlin, Germany by @kitchen.ulyana

25

3

7 days ago

Türkisches Sonntagsfrühstück zu Hause – auf meine Art.❤️

#frühstück #sonntag #homesweethome #foodporn #foodblogger taken in Berlin, Germany by @kitchen.ulyana

26

1

24 days ago

Çılbır – Türkische Eier mit Joghurt & Gewürzbutter🌱🥚

Eines dieser Frühstücke, die richtig besonders aussehen und trotzdem in wenigen Minuten gemacht sind: cremiger Knoblauchjoghurt, pochierte Eier und warme Butter mit aromatischen Gewürzen. Dazu unbedingt frisches, knuspriges Brot.

Zutaten für 1 Portion:

* 2 Eier
* 70–100 g griechischer Joghurt
* 1 kleine Knoblauchzehe
* etwas frischer Dill
* 20 g Butter
* 1 TL Paprikapulver, edelsüß
* 1 Prise Chmeli Suneli
* Chiliflocken nach Geschmack
* 1 EL Essig
* Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Für die Basis den griechischen Joghurt mit fein gehacktem Dill und Knoblauch verrühren. Mit Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Für die pochierten Eier Wasser erhitzen, bis es knapp unter dem Siedepunkt ist. Etwas Salz und 1 EL Essig dazugeben. Die Eier einzeln vorsichtig in ein kleines Sieb schlagen, damit das sehr flüssige Eiweiß abtropfen kann, und anschließend ins Wasser gleiten lassen.

Etwa 3 Minuten pochieren, sodass das Eiweiß fest und das Eigelb innen noch schön flüssig ist.

Währenddessen die Butter schmelzen. Paprikapulver, Chmeli Suneli und nach Geschmack Chiliflocken dazugeben und nur kurz erwärmen, bis die Gewürze ihr Aroma entfalten.

Den Joghurt auf einem Teller verteilen, die pochierten Eier daraufsetzen und großzügig mit der warmen Gewürzbutter beträufeln. Mit frischem Dill toppen.

Frisches Brot dazu – und voilà. Frühstück ist fertig.

#turkey #türkiye #frühstück #ei #türkischeküche by @kitchen.ulyana

18

1

a month ago

Турецкий завтрак в моём стиле. Воскресенье дома.♥️
Есть особенное удовольствие в том, чтобы накрывать стол для своих. Не по особому поводу. А просто потому, что сегодня воскресенье и все дома.
Мне кажется, именно такие моменты дети однажды и будут вспоминать. Не идеальные дни и не что-то грандиозное, а то, как дома пахло завтраком, как долго мы сидели за одним столом и никуда не спешили.
Наверное, из таких простых моментов и складывается то самое чувство дома, которое мы потом несём с собой всю жизнь.
#завтракдома #турецкийзавтрак #turkish #food #breakfast by @kitchen.ulyana

159

15

a month ago

🥥🥕🍋 Mein Skin Glow Drink

Ein einfacher Drink, den ich in meine No Makeup Summer 2027 Routine aufnehmen möchte.

🥕 Karottensaft — eine natürliche Quelle für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann. Carotinoide können sich bei regelmäßiger Aufnahme in der Haut anreichern und ihr einen etwas wärmeren Farbton verleihen.
🥥 Kokoswasser — zusätzliche Flüssigkeit + Kalium.
🍋 Frisch gepresster Zitronensaft — liefert Vitamin C, das zu einer normalen Kollagenbildung für die normale Funktion der Haut beiträgt.
🫒 Olivenöl ist hier nicht ohne Grund dabei. Beta-Carotin ist fettlöslich, deshalb kann eine kleine Menge Fett die Aufnahme unterstützen.

Keine Magie. Einfach eine weitere kleine Gewohnheit, die ich selbst ausprobieren möchte. ✅

#glow #deutschland #karotten #nomakeup #nature taken in Berlin, Germany by @kitchen.ulyana

96

9

2 months ago

Брускетта с карамелизированными персиками и сыром Tête de Moine ♥️

Ингредиенты
1 чиабатта
плоские персика
коричневый сахар
филадельфия
сыр Tête de Moine
инжирно-горчичный соус
свежемолотый крупный чёрный перец

Приготовление:
Запечь чиабатту согласно инструкции на упаковке. Дать немного остыть и нарезать ломтиками толщиной около 2 см.. из персиков удалить косточки и нарезать тонкими дольками. В антипригарную сковороду насыпать коричневый сахар и нагревать на среднем огне, пока он не начнёт плавиться и превращаться в карамель.
Добавить дольки персиков и аккуратно перемешать, чтобы они полностью покрылись карамелью. Готовить примерно 1–2 минуты, чтобы персики стали мягче, но сохранили форму.
Собрать брускетты. Тёплые ломтики чиабатты слегка смазать филадельфией, сверху выложить карамелизированные персики и тонкие розочки Tête de Moine, чередуя сыр и персик. Сверху полить небольшим количеством инжирно-горчичного соуса, добавить свежемолотый чёрный перец и сразу подавать тёплыми.

Получается сочетание хрустящей чиабатты, сладкого тёплого персика, пикантного сыра и сладко-пряного инжирно-горчичного соуса.

#завтрак #завтракдома #готовимвместе #топ #рилс taken in Berlin, Germany by @kitchen.ulyana

199

26

2 months ago

#breakfast #завтрак taken in Berlin, Germany by @kitchen.ulyana

15

0

2 months ago

Pure delusion😋💔

#жаренаякартошка #вкусно #топ #инста #тренд by @kitchen.ulyana

129

34

2 months ago

С юного возврата я влюбилась в искусство красивой сервировки.. С 19 лет я начала коллекционировать дорогую посуду💸💸💸, тарелочка к тарелочке, бокал к бокалу, ваза к вазе🍽️🫖🫗. На сегодняшний день я владею огромной коллекцией потрясающих вещей, каждая из них радует по своему, каждая из них - история.

Эта тарелка — не просто фарфор. Это история итальянской роскоши, смелого искусства и любви к красивым деталям. Каждая золотая линия, каждый цветок, каждый узор напоминают, что эстетика начинается с мелочей.

И я знаю точно - красота не должна ждать праздников.
Она должна жить рядом с нами каждый день.

#versace #versacehome #teller #излюбовноготарелочницы #посуда taken in Berlin, Germany by @kitchen.ulyana

29

4

2 months ago