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逗子→宮崎
Be water,my friend.
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2026 summer
Thanks super El Niño
最後以外ぜーんぶ違う場所 by @kytograph

View from below sea level

Arigato @chrus_istian by @kytograph

Tanegashima island might be the best surf destination in Japan imo

10年ぶりの種子島へ弾丸トリップ

クラシックリーフのチューブセッションを期待して行ったのだが台風へ吹き込む強烈なオフショアの影響等もあって思いの外サイズは上がらず、基本的に無人のバンクを探して一緒に行ったオーストラリア人のジャックと貸切セッション
縦に細長い島の西側、所謂東シナ海の海岸は普段ウネリも入らずフラットなのだが雨が多いことや堆積した玉石や砂のバンクが崩れることなくクリーンな筋張ったスウェルがピークから規則的に割れていき極上のファンウェーブを提供してくれた
色んな国や土地に行ったけど特にレギュラーフッターにとっては日本でこの島以上の環境はないと確信した３日間になりました
勿論シークレットやローカルが大事にしているブレイクもあるため初めて行く人にはガイドをオススメします

町並みは相変わらず平成どころか昭和感がまだ残っていてところどころ変わってる部分もあったがノスタルジックな気持ちになりました。
10年も前に半年いただけなのに海で会ったら覚えてくれてて話しかけてくれたり、以前お世話になった先輩達が色々とアテンドしてくれたおかげでとても充実した滞在になりました。
次回はもう少しゆっくり滞在してローカルのみなさんともセッション出来たらと思います🔥 by @kytograph

5/31〜6/1
台風6号グランドスウェルお出迎えセッション

鹿児島で２ラウンドやってそのまま車中泊で串間へ。
宮崎来て2年ちょい
だいぶいい波当てられるようになってきました
1枚目の「特別」なブレイクやらなかったのが後悔… by @kytograph

海鮮系の飲食業やってたり魚好きなら知ってると思いますが、「津本式」こと究極の血抜き🐟
第一人者である津本さん本人に市場に連れてってもらい競りから目利き、脳絞め、血抜き、神経締めその他あらゆることをマンツーマンでじっくり教えて頂きました。
最後にはデッカいチャマル(チャイロマルハタ)の神経締めと血抜きも実際にやらせていただきとても貴重な体験となりました。

お忙しいところ本当にありがとうございました🥹
今回教わったことを知識としてインプットするだけでなく今後の自分の人生の糧として活かしていけるよう精進します🔥🔥🔥 by @kytograph

ご無沙汰してます、なんとか元気にやってます。
あまりちゃんと綴ってなかったので、一年の半分も過ぎたしそろそろ近況報告でもしようかと。

去年は新しいことにも挑戦したりして、もちろん失敗もあったけど色んな出会いや経験が出来て自分なりにも目指していく未来が見えていたつもりでした。
しかしながら今年に入ってからは自分の不甲斐なさ、未熟さ、甘さ、考えの無さ、全てが招いた結果なんですが仕事もプライベートも上手く行かず冬の間は実はかなり落ち込んでました。
それはもう表情、顔付きにも出るほどに。
あまり語ってはないのですが今年に入り銀座の星付きの所謂高級鮨屋で改めて修行をし始めたのですが環境、意識の違いなどから心身共に滅入ってしまって続けることが出来なくなってしまいました。
落ちるとこまで堕ちて兎に角じっとしていられなくなり、いつものノープランで地元を離れることにしました。
行き先は九州、宮崎県。
なんの通達もなく去ってしまい、支えてくれた友人、お世話になった方々、育ててくれた人達や面倒見てくれた皆さんにとても申し訳なく思っています。

なんで宮崎なのかというと暖かくて神秘的な土地で自然もあって食材も美味しく、趣味の波乗りも出来る、なにより5年前に旅行で来たときにとても気に入ってたからです。
偶々オーストラリア時代の友人のツテで住むとこも見つかり不自由なく暮らせています。
周りには日本を代表するビッグウェーバー、地元のプロサーファー、自分の何倍もの国を旅してきた人などなど色んな人に囲まれて刺激的で楽しい日々を送っています。

仕事なのですが懲りなく料理を続けています。
とはいえチェーン店で決まりきったレシピを配送されてきたパック詰めの食材で作るという今まで自分がしてきたこと、やりたいこととは別なのですが。
それでもカウンターで鮨を握らせてもらえてるし、決まりきったことのなかからでも自分なりに自由を追求してなんとか楽しめるようにやってます。
ありがたいことに自分に会いに来てくれるお客さんも少しずつだけど出来てきました。

偶々なのか引き寄せられてるのか、こっちに来てから地元の先輩や友達にバッタリ会うことがあって、やっぱり宮崎ってなにかが宿ってる場所なんだなって感じます。

サーフィンやるやらないは関係なく、宮崎てげいいとこ(凄くいいとこ)なんでぜひ遊びに来てくださいね！ by @kytograph

Just knocking on big-waver’s door this morning.
Thanks @dorukun629 such a nice session.

まだまだ足を踏み入れたなんて言えないけどビッグウェーブの扉をノックした、そんな朝。
初めてのセミガン、初めてのブレイク。
朝日で波はギラギラ、インサイドはボイルでボコボコ
地元の735ピークに少し似てるけど、流れも凄いしもっと小手先が通用しない感じ。
ダブルオーバーのセットに重たいボードを落とし込んでプルイン、あとは自然にそして自由に滑走。
脳汁ドバドバ、stokedとはこのことだ。 by @kytograph

by @kytograph

40キロ超えキハダマグロ！ by @kytograph

5月3日は水曜日ですがペスカタリアン @sushibar_pescatarian はお休みいただきます。
おでん酒場あっかんべー　@odenakb は営業してますのでよろしくお願いします。 by @kytograph

お陰様でご好評いただいてます「sushi bar ペスカタリアン」ですが毎週水曜日17:00〜23:00営業に決定しました。

場所はJR逗子駅、京急逗子・葉山駅の間にあるカサハラビル3階の「おでん酒場あっかんべー」をお借りしてます。
お酒はあっかんべーのメニューからも注文出来ますので、居酒屋感覚で来られる敷居の低い寿司屋を目指してます。

ペスカタリアンとは“魚介を食べる菜食主義者”という意味でヴィーガン、ベジタリアンよりももっと緩い思考の人達のことをいいます。
店名にちなんで鳥、牛、豚などの獣肉はお出ししません。悪しからず。

ご予約は下記までご連絡ください。
〇八〇-五〇九四-七〇二二

#pescatarian #ペスカタリアン #sushi #zushi #寿司 #逗子 #逗子グルメ #逗子葉山 #魚 #魚料理 by @kytograph

あけましておめでとうございますあけすぎたかもしれません。
突然の告知ですが明日、1月11日(水)に逗子にて「sushi bar “PESCATARIAN(ペスカタリアン)”」という名前で間借りの寿司屋をやる運びとなりました！
場所はカサハラビル3階の「おでん酒場あっかんべー」です。

ペスカタリアンとは“魚介を食べる菜食主義者”という意味でヴィーガン、ベジタリアンよりももっと緩い思考の人達のことをいいます。
店名にちなんで鳥、牛、豚などの獣肉はお出ししません。
釣りものの地魚などあまり出回らないものや面白い寿司を作れたらと考えてます。

人手も足りてなく不慣れなこともあるので席数限りがあります、ご了承ください。
ご予約は下記までご連絡ください。
SNSやあっかんべーの電話番号ではご予約出来ませんのでよろしくお願いします。
〇八〇-五〇九四-七〇二二 by @kytograph