Instagram story viewer> @late.society> Posts

LATE Café & Roastery

@late.society

9.6K

followers

36

following

Worth the wait ♾️
• Mall Paradise, ниво 0
• ул. Шейново 2
• ул. Г. С. Раковски 113
• The Mall, ниво -2
• West Mall
• ☕️ & 🥐: ул. Цар Асен 43

POSTS STORIES REELS

Не обещаваме чудеса.
Само хубаво кафе. 😉☕️

THE LATE WAY.

#LATEsociety #specialtycoffee by @late.society

Worth the wait. ♾️ Перфектният шот е въпрос на секунди и изисква прецизност. Един от ключовите фактори е времето на екстракция.⁠
⁠
⏲️ Традиционното правило препоръчва между 25 и 30 секунди за идеалното извличане на вкуса. През тези секунди горещата вода извлича хиляди вкусови съединения от кафето. Добрият вкус се крие в баланса – достатъчно време, за да се разгърнат ароматите, но не прекалено дълго, за да стане горчиво.⁠
⁠
Както си му е редът. 🤎⁠
The LATE way.⁠
⁠
#specialtycoffee #LATESociety #Sofiacafe by @late.society

Истинският френски кроасан изисква време, правилната техника и внимание към всеки детайл. Ние бихме добавили и златните ръце на Давид, Master Pastry Chef. ⁠
⁠
Процесът по приготвянето на перфектния кроасан не търпи компромиси, нито бързане. ⁠
⁠
Стотиците фини слоеве са ключови за постигането на леката, въздушна и деликатно хрупкава текстура, която се разгръща с всяка хапка. Постигат се чрез процеса на ламиниране - многократно разточване и прегъване на тестото с масло. ⁠
⁠
Използваме висококачествени съставки и работим с тестото внимателно, защото добрата текстура се усеща още преди печенето.⁠
⁠
В процеса не се използват ръкавици. Майстор пекарят трябва да усеща тестото - неговата температура, еластичност и структура. Именно този експертен допир е част от занаята.⁠
⁠
А когато дойде време за печене, слоевете се разгръщат, въздухът се освобождава и се създава онзи богат, маслен и финален вкус, който остава дълго след последната хапка.⁠
⁠
THE LATE WAY.⁠
⁠
#LATEANDCROISSANT #latesociety #specialtycoffee #frenchcroissant by @late.society

WICKEDLY GOOD TASTE.🧙‍♀️🕯️🔮 Някои неща си струва да бъдат призовани.

Оказва се, че дори тъмните сили имат слабост към доброто кафе. ♾️

Happy Halloween от LATE.

#Halloween #LATEAociety by @late.society

THE SPELL. 📖
Всяка добра магия си има тайна съставка.
Нашата отдавна не е тайна. ♾️

Вложихме малко магия, щипка мистерия и една съставка, с която никога не правим компромис — добрия вкус. ✨🕯️

HAUNTED BY GOOD TASTE. 🐈‍⬛
От някои изкушения просто няма отърване…
 Казват, че черните котки носят лош късмет. Нашата обаче предсказва нещо подозрително добро. 🔮

SOMETHING WICKED IS BREWING. 🔮
Котелът къкри. 💀 
Заклинанието е направено. А в котела вече се забърква нещо подозрително добро. Какво да се прави — дори тъмните сили имат слабост към добрия вкус. ♾️

#LATESociety #Halloween by @late.society

Чисто начало. Добро еспресо.
Прецизно движение. Безупречен резултат.
Добрият вкус не е случайност. ♾️

WORTH THE WAIT.

#LATESociety by @late.society

YOUR DATE WITH LATE. ☁️☕️
Сладък, но не прекалено. С характер, но без излишна драма (и добавена захар). Достатъчно свеж, за да не ви омръзне. Вкусът на сезона.  
Cloud Coffee с фурми — еспресо, естествената сладост на фурмите и свежестта на кокосовата вода. Среща с изненадващо добър вкус.  
Май точно това сте търсили. ♾️
WORTH THE WAIT. by @late.society

Вкус, който обръща представите ви за това какво е наистина добра матча.🍵 
Най-високо качество, без спирулина, с мек вкус и кадифен завършек. 😌 
С лед или без. To-go или на място.  Важното е какво има в чашата. 
Все добри причини да се отбиете в LATE. ♾️  #LATEsociety #WORTHTHEWAIT by @late.society

На седмото небе още с първата глътка. ☁️ Cloud coffee с фурми. ☕️ Екзотичният вкус на фурмите среща неповторимия LATE specialty blend в новата ни сезонна авторска рецепта.   Естествена сладост. Без добавена захар! 
YOUR DATE WITH LATE.
WORTH THE WAIT. by @late.society

YOUR DATE WITH LATE. ONLY GREEN FLAGS. ☕️
🤎 Кафе и фурми — комбинация с вековна история, която получава своя свеж LATE прочит. 
В новата ни сезонна рецепта естествената сладост, плътността и карамелените нотки на фурмите срещат смелия характер на LATE specialty кафето.   😌 Резултатът е екзотичен, ненатрапчив вкус — достатъчно познат, но с нещо необикновено в него.

Естествена сладост. Без добавена захар!

Като всяка друга наша сезонна напитка, и тази е с кремообразна база-сироп, направена от ръцете на нашите майстори баристи. Защото ценим истинския вкус.  Създадена за тези, които обичат coffee dates с малко повече сладост. И за тези, които просто са готови да експериментират.

Във всички LATE обекти.

WORTH THE WAIT. by @late.society

В свят, който рядко спира, ние създаваме пространства, в които вие можете. 🤎⁠
⁠
Места за бавни сутрини, дълги разговори и работа между вкусни глътки кафе. Дизайнът във всяка LATE локация не е просто „декор“ – той е създаден за вас. Светлина, тишина, текстури и детайли, които ви канят да се отпуснете и да останете още малко.⁠
⁠
Всяко LATE café носи собствен характер, вдъхновен от градската ни среда и от хората, която я изпълват с живот. ⁠
⁠
Тук кафето е важно.⁠
Но още по-важното сте вие. ♾️⁠
⁠
The LATE way.⁠
⁠
#specialtycoffee #LATESociety ⁠ by @late.society

Дочуто в LATE. 🥹 Последният слайд ни е най-любим!

За най-сладките моменти или за дните, които се нуждаят от още кафе - LATE is the place to be.

WORTH THE WAIT.

☕️♾️ by @late.society