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대기업 식품 마케터

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대기업 식품 마케터 PM
매일 1개씩ㅣ식품 전문가 핫딜링크 & 직장인 생존기(실사례) 업로드
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큰맘 먹고 한 방송 협찬인데 노출이 1초였다면, 어떤 기분이세요?

예능 프로그램에 우리 직영 매장이 나오는 협찬이었어요. 방송사가 보낸 사전 영상에는 매장 앞이 크게 나왔지만, 어느 상업시설에 있는 매장인지는 알 수 없었습니다.

그래서 시설 이름 자막이나 전경 화면을 넣을 수 있는지 물었어요. 방송사 답은 협찬사가 운영하는 매장 이름만 노출할 수 있고 시설 이름 자막은 안 된다는 것이었습니다. 가격은 심의 때문에 블러 처리됐고요.

최종 안에서 전경은 1초 이내로 나갔습니다. 노출 위치도 방송 전에 바뀔 수 있다는 안내를 같이 받았어요.

방송이 끝난 뒤에도 일이 남았습니다. 노출 장면 두 컷을 판매처 홍보물에 쓰려고 문의했더니, 어떤 컷인지 캡처해서 보내라고 했고 이미지를 받기까지 일주일이 걸렸어요. 일반인이 나온 컷은 얼굴을 블러해야 한다는 조건도 붙었습니다.

협찬을 정할 때 노출 시간, 표기 범위, 방송 뒤 이미지 사용 조건을 먼저 확인해 두는 게 같은 문의를 덜 반복하는 방법이었어요.

여러분은 내 이름이 걸린 장면이나 자료를 쓰려다 허락 때문에 멈춘 적 있으세요? 댓글로 알려주세요 👇

이 콘텐츠는 실제 업무 경험을 각색한 것입니다.

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생굴 1kg 9,900원, 겨울 장보기 뭐부터 채우세요?

오늘 동종 평균보다 단가가 낮은 식재료 5가지입니다.
1. 통영 생굴 1kg 9,900원
2. 국내산 삼치 필렛 1kg 16,900원
3. 상주 곶감 1kg 23,300원
4. 국내산 유자청 2kg 22,900원
5. 국산쌀 떡국떡 1kg 3,200원

구매 링크는 네이버블로그에 정리해뒀어요~
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여러분은 오늘 5개 중에 뭐가 제일 끌리세요? 댓글로 알려주세요 👇

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방금 출시한 내 신제품이 생산 중단 목록에 올라 있다면, 어떻게 하시겠어요?

간편식 브랜드가 너무 잘 팔려서 오히려 생산과 판매가 버거워졌어요. 그래서 운영 상품을 줄이는 정리를 두 번 했고, 합치면 전체의 절반이 넘는 상품이 빠졌습니다.

그런데 중단 목록에 방금 출시한 신제품 몇 종이 들어 있었어요. 연구 쪽 책임자가 물었습니다. 출시 직후에 물량을 조정하면 다음 신제품은 어떻게 설득할 거냐고요.

큰 거래처는 원래 석 달 전에 공문을 보내야 단종할 수 있었어요. 그래서 한 번만 더 생산하고 단종하기로 협의했고, 생산팀에는 다른 상품의 생산일에 같이 넣어 달라고 부탁했습니다.

신제품에는 이렇게 답했어요. 출시 직후 물량은 최대로 만들어 두고, 두 달은 최소로 운영한 뒤 본격적으로 마케팅하겠다고요. 직접 찾아가 설명드리겠다고도 했습니다.

줄이는 결정이 맞아도 만든 사람에게 먼저 설명하는 순서가 중요하다는 걸 배웠어요.

여러분은 내가 만든 걸 내가 접어야 했던 적 있으세요? 댓글로 알려주세요 👇

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한우 국거리 100g당 4,700원, 겨울 국물 재료 뭐부터 채우세요?

오늘 동종 평균보다 단가가 낮은 식재료 5가지입니다.
1. 1+ 한우 국거리 200g x 3팩 28,200원
2. 춘천 닭갈비 2kg 19,900원
3. 한우 사골곰탕 500g 6팩 25,900원
4. 국산 들깨가루 500g 15,210원
5. 국산 볶음 참깨 500g 23,000원

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몇 년 전에 누가 "일단 이렇게 해두자" 하고 정한 가격이 지금 내 손익이 된다면, 믿으시겠어요?

여름 시즌 제품의 원가를 수년 전에 일부러 낮춰 정했어요. 그런데 시즌 직전에 그 원가를 정상화하라는 지시가 공장에 내려갔고, 우리는 공식 통보가 아니라 실무자 연락으로 알았습니다.

계산해 보니 원가가 약 4분의 1 오르면 흑자가 적자로 바뀌었어요. 거래처에는 이미 시즌 물량이 나가고 있었고요.

더 큰 질문은 따로 있었습니다. 수년 전에 왜 싸게 했는지, 전략적 판단인지 단순 오류인지 아무도 정확히 몰랐어요.

그래서 올해는 그대로 두고, 내년부터 나눠서 올리자는 방향을 제안했습니다. 리뉴얼과 거래처 협의를 먼저 준비한다는 조건이었어요.

임시로 정한 건 이유를 남겨 둬야 하고, 방향이 맞아도 통보 순서와 시점이 사업을 흔들어요.

여러분은 누군가 임시로 넘긴 걸 몇 년 뒤에 수습해 본 적 있으세요? 댓글로 알려주세요 👇

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간장게장 3kg이 32,900원이면 싼 걸까요?

오늘의 식품 특가 5, 할인율 말고 100g당 가격으로 골랐습니다. 전부 국산 표기 상품입니다.
01 아카시아꿀 2.4kg 49,900원 (100g당 2,079원)
02 알배기 꽃게장 3kg 32,900원 (100g당 1,097원)
03 무안 햇양파 5kg 9,900원
04 늙은 호박즙 30포 16,900원
05 국산 귀리쌀 2kg 15,570원

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영화관에서 팝콘 말고 밥을 먹는다면, 뭐가 제일 먹고 싶으세요?

영화관 체인과 손잡고 극장 안에서 간편식을 파는 메뉴를 준비했어요. 영화 보며 떡볶이나 파스타를 먹는다는 새로운 선택지를 만드는 첫 단계였습니다.

그런데 문제는 설비였어요. 간편식은 데워야 먹는데, 전자레인지를 매장별로 우리가 지원해야 했습니다. 한 곳은 수령을 마쳤고, 다른 곳은 지원을 요청한 상태였어요. 메뉴판과 홍보물은 상대가 만들었습니다.

처음부터 크게 시작하지도 않았어요. 물량은 두 곳에서 수백 개만 테스트하기로 했고, 판매 추이를 보고 계속 운영을 검토하는 조건이었습니다. 매장 성격에 맞춰 스케이트장 이용 고객, 직장인 대상 할인권도 따로 짰어요.

새 채널에 들어갈 때는 제품보다 설비와 역할을 먼저 확인해야 합니다. 누가 장비를 대고 누가 홍보물을 만드는지 정하고, 작은 물량으로 반응을 본 뒤 확대를 정하는 거예요.

영화관에서 팝콘 말고 먹고 싶은 메뉴, 댓글로 알려주세요 👇

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이번 주말 저녁, 장어구이랑 새우 감바스 중에 뭐 드실래요?

오늘의 식품 특가 5, 할인율 말고 100g당 가격으로 골랐습니다.
01 국산 민물장어 1kg 22,900원 (손질 후 100g당 3,271원)
02 냉동 망고 1kg 4,900원
03 칵테일새우 900g 9,900원 (100g당 1,100원)
04 간장게장 소스 1L 5,900원
05 우거지 뼈해장국 1kg 3,900원

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콜라보 게시물을 올리는 시점이 "경기에 이기면"으로 정해진다면, 믿으시겠어요?

프로야구 구단과 콜라보 신제품 출시를 준비했어요. 출시일에 맞춰 구장 전광판 광고, 인스타그램 공동 게시, 이벤트 일정이 한꺼번에 걸려 있었습니다.

구단명과 로고를 쓰는 게시물은 구단의 사전 검수를 거쳐야 했어요. 구단명은 붙여 쓰라는 요청이 왔고, 전용 서체는 구단 이름에만 쓰라고 정리됐습니다. 우승을 응원하는 이벤트는 문구를 빼고 다시 짜야 했어요.

공동 게시 시점은 이렇게 정해졌어요. 경기에서 이기면 경기 직후, 아니면 다음 날 경기 전에 올리는 것으로요. 기준은 우리 일정이 아니라 상대의 경기 일정과 결과였습니다. 영상 링크는 구단 보안 정책으로 열리지 않아서 메신저로 따로 전달했어요.

남의 브랜드를 빌릴 때는 표기, 서체, 쓸 수 없는 문구, 게시 조건을 시안 전에 목록으로 받아 둬야 합니다. 그래야 출시 직전에 시안이 다시 돌아오는 일이 줄어들어요.

응원하는 팀이 이겨야 올릴 수 있는 게시물, 상상해 보셨어요? 여러분은 어느 팀 응원하세요? 댓글로 알려주세요 👇

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오늘 저녁, 순두부찌개랑 오뎅탕 중에 뭐 끓이실 거예요?

오늘의 식품 특가 5, 할인율 말고 100g당 가격으로 골랐습니다.
01 국산콩 수제 순두부 700g 4,500원 (100g당 643원)
02 오뎅탕 어묵꼬치 10개 2,790원
03 국산 열무김치 2kg 9,900원
04 맘스터치 가라아게 1kg 10,000원
05 수제 레몬청 1kg 15,900원, 환절기 레몬차용

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창고 한 층이 전부 내 물건으로 차 있는데, 버려도 되는지 아무도 모른다면?

포장 필름을 찍는 인쇄판이 공급사 창고에 쌓여 있었어요. 상품이 단종돼도 판은 한 번도 정리된 적이 없었습니다. 한 공급사에만 600개가 넘었고, 한 층이 통째로 우리 판이었어요.

오래된 판은 상태가 나빠 쓸 수도 없었고, 공급사는 보관 클레임을 걸었어요. 버리려면 어떤 상품의 판을 버려도 되는지 기준이 먼저 필요했습니다. 담당 MD가 기준을 정해 달라고 요청했어요.

그런데 리스트에는 B2C보다 B2B 제품이 많았어요. 마케팅이 운영 여부를 바로 판단하기 어려웠습니다. 결국 미운영 제품은 폐기한다는 기준을 정하고, 팀별 선임이 확인해서 회신하기로 했어요.

기준을 요청한 지 7주 만에 여러 부서가 취합한 폐기 대상이 300개 넘게 확정됐습니다. 앞으로는 분기마다 단종 품목을 공급사에 전달하는 절차로 정리하기로 했어요.

들어오는 규칙은 있었는데 나가는 규칙이 없었던 거예요. 상품이 빠질 때 부자재도 함께 정리하는 단계를 만들어야 합니다.

내 책상이나 폴더에도 "언젠가 쓰겠지" 하며 6개월 넘게 안 버린 게 있으세요? 댓글로 알려주세요 👇

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김장 앞두고 생강·참기름 단가 비교해보셨어요?

오늘의 식품 특가 5개 한 줄 요약
1. 뚝배기불고기 400g 3,770원 — 1인분이 4천 원 아래
2. 저염 양념 명란젓 파지 1kg 12,900원 — 계란찜용으로 딱
3. 발아현미 가래떡 2kg 19,900원 — 동종 대비 45% 저렴
4. 참기름 1+1 (300ml×2) 16,900원 — 한 병 8천 원대
5. 국산 깐생강 1kg 6,500원 — 김장 양념 미리 채우기

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