Instagram story viewer> @lebaiserdudragon> Posts

Natalia

@lebaiserdudragon

1K

followers

522

following

Russia, St. Petersburg. Food🍽Cats🐈🐾Travel✈️Movie📽 #кино_lebaiserdudragon

POSTS STORIES REELS TAGGED

Теремок у батареи.😽😽Winter cat story. taken in Russia, Saint-Petersburg by @lebaiserdudragon

63

10

5 years ago

Mousse cake pistachio raspberry.❤💚❤Тренируюсь делать зеркальную глазурь. С ней можно создавать свои уникальные узоры, чувствуешь себя немного художником.😁Торт Фисташка-малина с фисташковым муссом и малиновым компоте. taken in Russia, Saint-Petersburg by @lebaiserdudragon

60

27

5 years ago

Очень хочу поделиться с вами отзывом про мой тортик от @irissincap Самый вкусный торт!!!🎂🍰🤤
Пишу, что думаю,и чувствую. Просьба тапками в меня не бросать.)
Свои вкусовые сосочки не обманешь! То что ты кладешь в рот, либо вкусно- либо нет.

Торт ко дню рождения от @lebaiserdudragon.

Так вот этот торт мало того, что красиво оформленный (конечно дети сразу начали разрывать на кусочки и детальки верхушку🤣), но и безмерно вкусный. Настолько, что на какое то время за столом воцарилась тишина....а потом восторженные мычания и просьбы о добавке!
Помните мультик РАТАТУЙ? В тот момент мы все были этим инспектором, который попробовал кусочек рататуя😍😍😍😍.
👍👍Рекомендую всем. 💃🏻💃🏻💃🏻💃🏻💃🏻Ой, как же приятно читать такое и понимать, что ты делаешь нечто, что доставляет удовольствие не только тебе, но и другим людям. Это непередаваемые ощущения!☺️ taken in Ульянка (платформа) by @lebaiserdudragon

62

17

5 years ago

Happy New Year!🌲🎉🎉🎉🍾❄⛄❄😘🙌Прошлогодний медовик)) Делала 31.12.21😁С Новым годом, друзья! С новыми тортиками, новыми эмоциями и возможностями! Крепкого здоровья всем! Ура!!! taken in Russia, Saint-Petersburg by @lebaiserdudragon

70

23

5 years ago

Diabella cake. 🌰🌰🌰Мой внутренний гурман получил огромное удовольствие от знакомством с новым вкусом - шоколадно-фундучным муссовым тортом Ореховое безумие по мотивам торта Диабелла, созданного знаменитым итальянским кондитером Лукой Монтерсино. А все благодаря онлайн обучению в @bonbon_school на курсе Муссовые торты. Это они придумали такую роскошную вариацию шедеврального тортика. Сейчас я вам его "расскажу": шоколадный бисквит, шоколадный ганаш с фундуком, баварский мусс из заварного крема, сливок, белого шоколада и фундучной пасты. И покрыта эта нежность глазурью Гурмэ из шоколада с фундуком. Мне почему-то это напомнило отдалённо на вкус конфеты Ферреро роше. Между прочим, отметила для себя, что в муссовых тортах очень мало сахара и муки, поскольку основа состоит практически из одного мусса. Любите ореховые тортики? Какой орех в десертах самый любимый? by @lebaiserdudragon

81

40

5 years ago

Caramel honey cake.🍯Карамельный медовик. Экспериментируя с разными десертами, я пришла к выводу, что лучше классики может быть только классика. Никакие новомодные тренды не сравнятся никогда с Наполеоном, Медовиком или Прагой. Поэтому, скорей всего, идею низкокалорийных и здоровых десертов я буду воплощать именно на их основе. И еще небольшой опрос. Напишите, пожалуйста, если не сложно, какой торт самый любимый у вас. taken in Russia, Saint-Petersburg by @lebaiserdudragon

73

15

5 years ago

Handmade sweets from @vinegretteblog 🍬🍬🍬Вот и пришел долгожданный подарочек от @vinegretteblog Конфетки ручной работы: малина-топленое молоко, смородина-фиалка, вафля-клюква. Мы с Ирой знакомы уже давно, но впервые я попробовала наконец-то что-то из её кулинарного творчества.😋Это очень необычно и приятно! Конфеты конечно же очень вкусные и нежные, в магазине таких не купишь. Ира, я всегда готова участвовать в любой твоей движухе, помни об этом!😉😉😉 taken in Saint Petersburg, Russia by @lebaiserdudragon

55

7

5 years ago

Mousse cake Orange truffle.🍊🍫🍰Мой первый настоящий муссовый торт Апельсиновый трюфель. Изучаю курс Муссовые торты Basic от @bonbon_school Интересно очень. Но! Я поняла, насколько это непросто. Чтобы изготовить подобное шоколадно-цитрусовое наслаждение, нужно: 1) сделать бисквит брауни, убрать в холодильник на стабилизацию 2) сварить кули "Апельсин-корица" (это как бы начинка), вылить в кольцо, заморозить 3) Сделать следующий слой - апельсиновый трюфель, вылить к начинке, заморозить 4) сделать хрустящий слой, нанести поверх бисквита, заморозить 5) сделать шоколадный мусс из сливок и крема англез 5) собрать все слои, залив муссом, заморозить 6) сварить глазурь, окрасить её в коричневый и оранжевый цвет, покрыть глазурью торт 7) разморозить И вот только теперь его можно есть😂Как вам количество техник и процессов? Решились бы на такой подвиг? taken in Russia, Saint-Petersburg by @lebaiserdudragon

68

24

5 years ago

Napoleon cake at home. 💛💛💛 Есть два типа Наполеона. Классический из слоеного теста, влажный и сочный, с заварным кремом. И сухой хрустящий, с масляно-сгущенным кремом. Вот с такого я и решила начать. Девиз этого торта: хрустеть всегда, хрустеть везде)) А еще он называется Рубленный Наполеон, потому что верхушка торта складывается из вырубленных по краям кусочков. А вам какой Наполеон больше нравится? by @lebaiserdudragon

56

27

5 years ago

Sugar Free cake Red Velvet.🍒🍒🍒Закончила мини курс Sweet Green School и получила сертификат по полезным десертам. Научилась замораживать тортики при помощи пектина NH, использовать муку без глютена, делать кешью кейки без муки и сахара, а также raw десерты без выпечки, темперировать шоколад, взбивать аквафабу для меренги, используя винный камень и ксантановую камедь, выпекать пп бисквит из овсянки, работать с натуральными подсластителями типа сиропа топинамбура и много чего еще. Понравилось ли мне хоть что-то из этих пп десертов? Только шоколадное печенье Choco Crisp. Но это реально вкусовая 💣 Остальное - нет. Но я не остановлюсь и буду работать дальше в поисках "своих" пп десертов. Впереди у меня новый курс - модные нынче бенто тортики мини-формата, тоже пп. Буду держать вас в курсе вкуса.😉 taken in Russia, Saint-Petersburg by @lebaiserdudragon

66

14

5 years ago

Cashew cake. 💛 Надо до октября сдать все домашние задания по мини-курсу пп десерты, на котором обучаюсь для себя. Поэтому делюсь с вами моим Кешью кейком Raw Choco. Это похоже на шоколадное мороженое с легким сливовым привкусом. Для себя пытаюсь понять, могут ли пп и raw десерты быть вкусными. Пока до конца не определилась, но вот эта штучка очень даже ничего)😁А вам встречались вкусные полезные десерты? taken in Russia, Saint-Petersburg by @lebaiserdudragon

63

36

5 years ago

Earl ruins. Popular Russian cake with meringue. 🏰Три интересных факта про Графские развалины. 🍰В основе торта - меренги, которые в 17 веке в Швейцарии "случайно" изобрел итальянский кондитер Гаспарини, взбив белки в пышную пену. Он подсушил их в печке в виде небольших кружочков. А название пошло от города Майринген, в котором находилась кондитерская Гаспарини. 🍰Леонид Ильич Брежнев обожал Киевский торт. Поэтому специально для генсека-сладкоежки советские кондитеры придумали свою версию меренгового торта - Графские развалины. 🍰Своё необычное романтическое название торт получил в честь повести очень популярного в советские времена детского писателя Аркадия Гайдара "На графских развалинах", поскольку своей формой он напоминает старинный полуразрушенный замок. На фото - моя версия любимого в детстве тортика с черносливом, грецкими орехами и ликёром Бейлис. Какие тортики с безе любите вы? taken in Russia, Saint-Petersburg by @lebaiserdudragon

85

48

5 years ago