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Legga John

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Coffe Lover, Kochen, Backen & Grillen
☕️🧊🥛🍕🍔🥖🌯🥐🍜🤩👌🏼😋

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☕️ Dein Lieblingskaffee. Ein Knopfdruck. Fertig. 😍

Egal ob kräftiger Espresso, cremiger Cappuccino, leckerer Latte Macchiato, Americano oder Kaffee Crema … mit der @kkt.kolbe Barista One wird dein Zuhause im Handumdrehen zum kleinen Lieblingscafé. 🤎✨

Frisch gemahlene Bohnen, feinporiger Milchschaum und 7 Getränke direkt auf Knopfdruck. Und das Beste? Du musst dafür kein Barista-Profi sein. 😉☕️

👉 Welchen Kaffee würdest du dir jetzt gönnen? 😍

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#KKTKOLBE #BaristaOne #KaffeeLiebe #Kaffeegenuss #kaffeevollautomat by @leggajohn

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2 hours ago

🍕🔥 PIZZA WEEK bei SANTOS! 🔥🍕

Vom 21.–27.09.2026 dreht sich alles um unser liebstes italienisches Kulturgut! 🇮🇹❤️

Heute gab’s bei uns eine absolute Klassikerin: Pizza Margherita 🤌🍅🧀
Knuspriger Boden, luftiger Rand, fruchtige Tomatensoße und ordentlich Mozzarella. Mehr braucht es manchmal einfach nicht! 😍

Gebacken im SANTOS O-160 PRO 🔥 von @santosgrills
Der Pizzaofen kommt auf bis zu 500 °C und schafft Pizzen bis 40 cm in unter 2 Minuten. Genau das, was man für richtig schöne Pizza zu Hause braucht! 🍕💨

💥 Und jetzt wird’s interessant:
Den SANTOS O-160 PRO gibt’s aktuell im Angebot und ihr könnt 50 € sparen! 💸🔥

👉 Also: Teig ansetzen, Ofen anheizen und Pizza machen!
Wer würde jetzt auch gerne in diese Margherita beißen? 😍🍕

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#PizzaWeek #SantosGrills #PizzaLovers #PizzaMargherita #pizzatime by @leggajohn

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5 days ago

🍔🔥 CRISPY CHICKEN BURGER 🔥🍔

Außen knusprig, innen juicy und dazu frischer Salat 🥬, saftige Tomaten 🍅, geschmolzener Käse 🧀 und eine richtig leckere Sauce 🤤

Das Ganze im Mix-Sesame Bun von @bekarei aus Berlin 🇩🇪✨ Weich, fluffig und mit dem perfekten Sesam-Crunch obendrauf. 🌾🔥

Ein Biss und du weißt: Genau so muss ein Chicken Burger schmecken. 😮‍💨🍔

👇 Würdest du den ersten Biss nehmen oder erst ein Foto machen? 📸😂

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#CrispyChickenBurger #BurgerLove #FoodPorn #BurgerLovers #foodie by @leggajohn

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7 days ago

🎡 Backfisch besser als von der Kirmes?

Ich sag mal: Probiert selbst! 😍🐟

Außen goldbraun, richtig schön knusprig und innen saftig und zart. Genau so muss Backfisch für mich sein! 🤤🔥

Dafür gab’s frisches Seelachsfilet ohne Haut vom @fischkaufhaus 🐟, umhüllt mit meinem selbst gemachten Backteig:

🥣 500 g Mehl
🌶️ ½ TL Paprikapulver
🍛 ½ TL Currypulver
🧂 2 TL Gemüsebrühe
🧂 2 TL Salz
🥄 1½ TL Backpulver
🍺 300 g Bier
💦 400 g Sprudelwasser

Das Ganze goldbraun frittiert in der Edelstahlpfanne von @silberthal_de 🔥🍳

Dazu gab’s einen knackigen gemischten Salat 🥗 und natürlich eine selbst gemachte Remoulade 😋

Kirmes-Feeling für zu Hause? 🎡➡️🏠
Ich würde sagen: Mission erfüllt! 😂🔥

👉 Seid ihr Team Backfisch oder Team Fischstäbchen? 😜

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#Backfisch #Fischliebe #Hausgemacht #Foodie #leckeressen by @leggajohn

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10 days ago

🍕 Was ist EURE Lieblingspizza? 👀

Ich könnte echt jeden Tag Pizza essen 😂❤️ Egal ob klassische Margherita, würzige Salami oder eine komplett ausgefallene Kreation … Hauptsache Pizza! 🔥🍕

Der Pizzateig heute mit @teichners.de Beste Type 00 🤌🇮🇹 Schön elastisch und perfekt für eine richtig gute Pizza. 😍

Aber jetzt seid ihr dran 👇
Welche Pizza könntet ihr jeden Tag essen? 🍕🤤

Schreibt eure Lieblingspizza in die Kommentare! 👇❤️

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#PizzaLiebe #Pizzalover #HomemadePizza #Pizzateig #PizzaTime by @leggajohn

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21 days ago

🍕🇮🇹 PIZZA TIME! 🔥💯

Ganz ehrlich… Kann man Pizza überhaupt noch besser machen? 🤤🔥

SANTOS O-160 auf Temperatur 🔥 @santosgrills

Teichners’ Beste Type 00 🌾 @teichners.de
Teichners’ Beste Semola für den perfekten Teig 👌🏼

Biscotto Pizzastein für den richtigen Untergrund 🍕💯 @apizz_foodtruck

Und dann heißt es: Pizza rein… 🔥
ein paar Sekunden später: absolute Eskalation! 🤩🍕

Falls ihr auch mal einen Biscotto-Stein ausprobieren wollt: Mit dem Code SORRENTO gibt’s 20 % Rabatt
bei apizz.de

Aber jetzt kommt die wichtigste Frage 👇🏼

🔥 Margherita oder Tunfisch ? 🌶️
🍕 Team Klassiker oder Team komplett verrückt? 🤪
🇮🇹 Und welche Pizza würdest du mir empfehlen, die ich unbedingt als Nächstes machen muss?

Schreib deine Wahl in die Kommentare 👇🏼🍕
Ich bin gespannt, welche Pizza hier gewinnt! 🏆🔥

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#PizzaTime #PizzaLovers #HomemadePizza #PizzaNapoletana #Pizzalove by @leggajohn

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22 days ago

Cold Brew Tonic 🧊☕️🫧

Grob gemahlener Kaffee trifft auf kaltes Wasser und darf über viele Stunden langsam extrahieren. Danach kommt Tonic Water dazu und fertig ist der perfekte Sommerdrink 🧊🍊

Cold Brew ist besonders mild, aromatisch und enthält meist weniger Bitterstoffe und bestimmte Säuren als heiß gebrühter Kaffee. Dadurch schmeckt er schön weich und ausgewogen und eignet sich perfekt als Basis für erfrischende Drinks. 😍

Für die perfekte Zubereitung nutze ich das @silberthal_de Cold Brew Set mit Kaffeemühle. Die manuelle Mühle lässt sich im Mahlgrad verstellen und sorgt dafür, dass die Bohnen frisch und passend für den Cold Brew gemahlen werden. Der Cold Brew Maker aus Glas und Edelstahl ist BPA-frei, passt in den Kühlschrank und macht das Ansetzen super unkompliziert. 🤎☕️

Wer würde den probieren? 👀

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#ColdBrewTonic #ColdBrew #Kaffeeliebe #CoffeeLovers #sommerdrink by @leggajohn

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25 days ago

🍕🔥 POV: Du willst nur ein Stück … und plötzlich ist die ganze Pizza weg. 🤤

Frische Tomaten, cremige Stracciatella di Burrata und ein Schuss Olivenöl von @francavilla_manufaktur 🫒🍅

Der Teig mit @teichners.de Beste Tipo 00, gebacken im @santosgrills O-160 Pro auf dem Biscotto-Stein von apizz.de 🔥 Das Ergebnis: krosser Boden, luftiger Rand und einfach mega legga! 🤌😍

Falls ihr auch mal einen Biscotto-Stein ausprobieren wollt: Mit dem Code SORRENTO gibt’s 20 % Rabatt bei apizz.de 😉 @apizz_foodtruck

Team Rand oder Team Mitte? 👇🍕

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#pizza #pizzalover #pizzanapoletana #homemadepizza #pizzaliebe by @leggajohn

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a month ago

🍕 48 Stunden, 100 % Biga & 70 % Hydration 😍🔥

So entsteht mein Pizzateig für eine richtig luftige, softige und gleichzeitig schön knusprige Pizza 🇮🇹🍕

Für meinen Teig verwende ich Teichners’ Beste Weizenmehl Type 00 @teichners.de @teichners_pizza_palace 🌾. Es sorgt für eine tolle Elastizität, lässt sich super verarbeiten und bringt genau die Teigstruktur, die ich für meine Pizza liebe: luftig, soft und knusprig 🤤👌🏼

Unterstützt werde ich dabei vom Gastro Planetenmischer 7 l von @maximakitchenequipment 💪🏼. Die gleichmäßige Knetbewegung sorgt für eine schöne Glutenentwicklung und einen geschmeidigen, stabilen Teig.

✨ Mein 48-Stunden-Rezept:
🌾 1 kg Teichners’ Beste Type 00
💧 500 g Wasser für die Biga
💦 200 g eiskaltes Wasser für den Hauptteig
🍞 1,5 g frische Hefe
🧂 32 g Meersalz

Tag 1 | Biga 🌾

Die Hefe in den 500 g Wasser auflösen und langsam zum Mehl geben. Alles gut vermischen, bis keine trockenen Stellen mehr vorhanden sind. Ecken und Kanten der Box abkratzen und die Biga abgedeckt für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen ❄️

Tag 2 | Hauptteig 💪🏼

Die Biga in kleine Stücke schneiden. Das erleichtert die Arbeit der Maschine.

Biga in die Schüssel geben und die Maschine auf Stufe 2 einschalten. Die 200 g eiskaltes Wasser langsam und schluckweise dazugeben. Etwa 20 bis 30 g Wasser zurückhalten, um darin später das Salz aufzulösen 💦

Nach ca. 10 Minuten das Salz mit dem restlichen Wasser hinzufügen und den Teig weitere ca. 5 Minuten kneten. Dabei unbedingt auf die Teigtemperatur achten: maximal 25 °C 🌡️

🤩 Fenstertest bestanden!

Anschließend den Teig herausnehmen und 6 Teiglinge à 280 g formen. Schön auf Spannung schleifen und in eine Teigballenbox legen.

❄️ Weitere 20 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

⏰ Nach insgesamt 44 Stunden den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und noch 4 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.

🔥 Nach insgesamt 48 Stunden heißt es endlich: Pizza backen! 🇮🇹🍕

Aromatisch, luftig, soft und mit einem herrlich knusprigen Rand 🤌🏼😍

👉🏼 Speichern, ausprobieren und mich markieren, wenn ihr das Rezept nachmacht! 🍕❤️

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#biga #prefermento #pizzateig #prefermentobiga #pizzanapoletana by @leggajohn

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a month ago

☕️ Ein Espresso am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen 😋👌🏼

Heute im Shot: @maistocaffe Scugnizzo 🇮🇹
16 g rein → 32 g raus → ⏱️ 30 Sek.

Kräftig, cremig und mit diesen schönen Noten von Haselnuss, dunkler Schokolade & Karamell 🤎🍫🌰 Genau mein Ding für den perfekten Start in den Tag.

Gebrüht auf der Baristeo Classic von @cecotec.de , die kleine Barista-Ecke

Vorratsglas & Barista Tuch von @silberthal_de immer schön sauber und startklar. ✨

Jetzt fehlt eigentlich nur noch eins: Duft durchs ganze Haus und der erste Schluck. 😍☕️

Wie sieht euer Espresso am Morgen aus? 👇🏼

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#Espresso #Kaffeeliebe #BaristaAtHome #SpecialtyCoffee #leggaschmegga by @leggajohn

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a month ago

Iced Strawberry Matcha Latte 🧊🍓🍵🥛🤩👌🏼😋

Cremige Milch, süße Erdbeeren und dazu der smooth-umamige BASELINE Matcha aus Japan 🇯🇵🍵 von @matcha.dealer

Für die perfekte Ice-Cube-Action sorgt meine Chillin’ Ice 2300 von @cecotec.de 🧊❄️

Das Ergebnis? Fruchtig. Cremig. Eiskalt. Und einfach viel zu lecker. 😮‍💨🍓💚

POV: Du wolltest nur einen Matcha… und jetzt brauchst du jeden Tag einen. 😂

Wer würde den nehmen? 👀👇

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#StrawberryMatcha #MatchaLatte #IcedMatcha #MatchaLover #drinktok by @leggajohn

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a month ago

Mach dir keinen Stress. Mach dir einen Espresso. ☕🇮🇹

Manchmal braucht der Tag nicht mehr als 30 Sekunden Ruhe und einen richtig guten Kaffee. 🤌

Team Espresso? ❤️

#NerinCaffe #Espresso #ItalianCoffee #DolceVita #FrancavillaManufaktur

🎥 @leggajohn by @leggajohn

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a month ago