Instagram story viewer> @lena_letala> Posts

Елена | Рецепты и юмор

@lena_letala

433

followers

531

following

Пожрать и поржать ✌︎︎

𑣲⋆ Готовлю ресторанные блюда за 300₽ и 15 минут.

𑣲⋆ Тут рецепты для тех, у кого нет времени, но есть вкус

POSTS STORIES REELS TAGGED

Ресторан vs реальность. 1500₽ за порцию или 350₽ дома. Одна тарелка, разница в 4 раза.

Те же 30 минут.
Один кусок мяса. Специи, чеснок, 20 г масла. Обжарить для запечатки, завернуть в фольгу, в аэрогриль на 200°.

Пока мясо готовится, ты уже соберёшь гарнир - томаты с бураттой и бальзамиком. Я люблю кизиловый.
25-30 минут и ресторан на тарелке.

Сохрани, чтоб не потерять.

А ты ходишь в рестораны или готовишь дома? Пиши 👇

#ресторандома #ужин #быстрыйужин #рецепты #простоивкусно by @lena_letala

158

160

22 days ago

А вот и 5-я ловушка, которая заставляет нас стоять у плиты часами:
🛑 Отказывалась бы от кухонных помощников и лайфхаков тайм-менеджмента.
❌Не использовала бы кухонную технику: никаких блендеров, вакууматоров, мультиварок или духовок с таймером. Всё только вручную, только хардкор: стоять над сковородой и лично контролировать каждую секунду.

✅ Хватит дежурить на кухне!
Еда может быть домашней, потрясающе вкусной как в ресторане и при этом быстрой.
В моем блоге я делюсь рецептами из рубрики «Ресторан дома», ленивыми ужинами за 15 минут и секретами умного планирования меню. Подписывайся, освободи свое время для жизни! 🙌✨ by @lena_letala

143

32

11 days ago

ERROR 404: ужин не найден 😅
5 вещей, которые убивают желание есть дома. Я делаю наоборот.

Сохрани, чтоб не потерять.
Подпишись - тут просто, дёшево, вкусно🤤

#быстрыйужин #рецепты #чтоприготовить #ужинза15минут #домашняяеда by @lena_letala

157

75

25 days ago

Крахмал есть, а хруста нет? 🤔Проверь, когда ты добавляешь соус 👇

Даже золотистая корочка постепенно размокает от помидорного сока и заправки.
Поэтому этот салат собирай строго перед подачей. Гостей можно подождать, баклажаны лучше не заставлять 😂

Полное описание в комментариях

Сохрани, чтоб не потерять.
А подруге, с которой вечно делите ресторанный салат, отправь как предложение на ужин.

В профиле ещё есть салат с креветками и «Арабский» - если тоже любишь собирать ресторан дома
.
.
.
#хрустящиебаклажаны #салатсбаклажанами #ресторандома #рецепты #простоивкусно by @lena_letala

155

38

a day ago

Пюре уже не будет прежним!

Эстетика ресторанной подачи на вашей кухне из самых простых продуктов! ✨
Нежнейшие корзинки из картофельного пюре с сочной начинкой из курицы и грибов в сливочном соусе под тянущейся шапочкой из моцареллы.
Это безумно вкусно, очень красиво, а себестоимость на 6 порций - всего 400–450! 💥
Блюдо универсальное: и для романтического ужина при свечах🤍, и на обед ребенку, который обычно капризничает у тарелки👶🏻.

Сохраняй рецепт и пиши в комментариях кодовое слово «ДЕСЕРТ» - вышлю тебе, какой вкусняшкой отшлифовать этот ужин 😋

❄️ СУПЕР-ЛАЙФХАК ДЛЯ ЗАНЯТЫХ:
Вы можете сформировать корзинки, наполнить их начинкой и сыром, а затем заморозить прямо на доске! Когда нужно быстро приготовить обед или ужин - доставайте и отправляйте в духовку или аэрогриль СРАЗУ БЕЗ РАЗМОРОЗКИ. Свежий, горячий ужин будет готов за 15 минут!

👇 Напишите в комментариях: как вам такая идея подачи обычного пюре с курицей?
Оцените от 1 до 10! 👇
.
.
#картофельныекорзинки #эстетичнаякухня #быстрыйужин #рецептыизкартофеля by @lena_letala

144

89

4 days ago

Каждый день в 18:00 одна и та же паника: «что на ужин?» 🙈 Знакомо?

Собрала 5 вещей, которые снимают этот вопрос: меню на неделю за 10 минут, «спасательные» блюда, список вместо настроения и маринад с вечера.

А вот обещанный пятый пункт 👇
5. Перестала бы спрашивать домашних «что хотите на ужин?». Ответ всегда «не знаю» или «что угодно», а потом «опять курица?». Вместо этого даю выбор из двух: «паста или курица с картошкой?». Решение за 3 секунды, и никто не скажет, что его не спросили 😄

Сохрани карусель, чтобы в воскресенье сесть и за 10 минут составить меню. И напиши в комментариях, какой пункт у тебя уже работает 🍝 by @lena_letala

156

34

5 days ago

Шедевр, который требует времени, но окупает каждую секунду ожидания! 🥩⏳
20 часов магии и на вашем столе крафтовый мясной рулет, который затмит любые покупные деликатесы.
Идеальная, плотная закуска под бокал хорошего темного портера субботним вечером. А для тех, кто не пьет - утренний кусочек этого рулета на свежий хрустящий хлеб да под чашечку кофе...
это чистый рай на земле! ☕️✨
Сохраняйте рецепт, такое точно стоит приготовить на выходных!

🛒 В основе рецепта:
• Кубики сочной свинины
• Говяжья печень (отлично подойдут и другие субпродукты: сердце, язык, почки)
• Соус Сладкий Чили
• Соль, черный перец, любые любимые специи
• Много слоев прочной пищевой пленки

👩‍🍳 Секретная технология:
1. Румяная мягкая шкурка: Щедро обмазываем ее с двух сторон соусом сладкий чили. На нее выкладываем кубики мяса и субпродуктов, предварительно заправленные специями.
2. Упаковка: Плотно-плотно заворачиваем всю конструкцию в 6–8 слоев пищевой пленки, формируя аккуратный, герметичный батон.
3. Томление: Отправляем в мультиварку на режим «Томление» или «Медленноварка» на 5 часов. Мясо станет нежнейшим, а шкурка мягкой
4. Пресс: Достаем, кладем форму под тяжелый пресс и оставляем в прохладном месте на 12 часо� by @lena_letala

147

36

7 days ago

Идеальный спутник к холодному пиву на вечер пятницы!
Пятница + холодное пиво + сочные мини-шашлычки на шпажках = идеальный план на вечер! 🍻✨
Забудьте про доставку фастфуда.
Эта закуска готовится за 15 минут в духовке или в аэрогриле, а вкус, как будто только что сняли с мангала.
Мясо получается нежнейшим и сочным!

👇 Голосование в комментариях:
Какое пиво выберете под такие шашлычки - светлое фильтрованное, темное или вообще 100 грамм?
Пишите свой вариант! 👇 by @lena_letala

195

72

8 days ago

Этот рецепт обожают 100% тех, кто его пробовал!🤤
🧀 Идеальная закуска для уютного вечера, которая готовится буквально за 20 минут, а на вкус как шедевр из ресторана.
Хрустящее тесто снаружи и жидкий, тягучий, ароматный сыр внутри... Это слишком вкусно!

Нам понадобится:
• Камамбер или бри - 1 шт.
• Лепёшка роти - 2 пласта
• Желток (для смазывания) + немного кунжута

• По желанию для начинки:
ложка брусничного соуса, мед, орехи или зубчик чеснока с веточкой розмарина.

Выпекаем в духовке или аэрогриле при 180°C примерно 15 минут до золотистой корочки.
Подаем горячим, пока сыр жидкий!

👇 А с чем вы больше любите камамбер:с чем-то сладким (мед/ягоды) или пикантным (чеснок/травы)? Пишите в комментариях!#роти #камамберзапеченый #сырвтесте #вкусныерецепты by @lena_letala

146

56

10 days ago

Осторожно: этот рецепт вызывает привыкание! 🤤
Когда на улице не шашлычная погода, а душа требует сочного мяса с дымком, я готовлю этот рулет.
Спойлер: улетает со стола быстрее, чем настоящий шашлык с мангала!
Самое крутое - фарш пропитывает лаваш изнутри, а снаружи получается безумная хрустящая корочка.
Настоящий ленивый шедевр за 15 минут.

Сохраняйте, чтобы не потерять идею для быстрого и сытного ужина!
Из простых продуктов получается блюдо ресторанного уровня.
Пиши «лаваш», скину полный рецепт.
👇 Давайте честно в комментариях:
Шашлык должен быть ТОЛЬКО на углях, или такой домашний вариант тоже имеет право на жизнь?
Пишите: 👍 если заценили идею, или ❌ если вы за классический мангал!

#простоивкусно #рекомендации #шашлык #лаваш #рецепты by @lena_letala

141

53

12 days ago

@alexey_revunenkov спасибо за нашу прекрасную осень🍁‧˚₊⊹ #bikeaesthetic #moto #bike #kawasaki #bikelovers by @lena_letala

155

21

13 days ago

Салат «Арабский»🔥
140 ккал. Восточный вкус.

Баклажаны и перец запекаем целиком.
Огурцы, помидоры - крупно. Кинза, чеснок, лимон. Всё

Сохрани, чтоб не потерять.
Подпишись, здесь вкусно 😋

#арабскийсалат #ппрецепты #запеченныеовощи#простоивкусно #дляхудеющих by @lena_letala

195

128

15 days ago