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Les Empotés

@lesempotes

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👨🏻‍🍳 Le meilleur des plateaux-repas
🛎️ Traiteur évènementiel
🍀 Zéro déchet
💍 Mariage
🍃 Labellisé @positive_company_eu
🇫🇷 Paris

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🦆 Du fondant, du croustillant, une touche d’orange !

Notre cromesquis de canard confit prend forme avec un effiloché de canard, béchamel onctueuse, panure dorée et sauce à l’orange pour une finition pleine de caractère ✨

Une bouchée généreuse et raffinée, imaginée pour sublimer vos cocktails et réceptions cet automne

#traiteurparis #canard #orange #cocktail #food by @lesempotes

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a day ago

🍂 L’automne s’invite dans nos pièces traiteur

Deux nouvelles créations rejoignent notre collection :

✨ Tartelette Carbonara au guanciale Jaune d’œuf, parmesan & poivre vert fermenté, guanciale fondant

🦆 Cromesquis de canard à l’orange Effiloché de canard confit, béchamel, panure croustillante & sauce à l’orange

Deux bouchées généreuses, pensées pour mêler gourmandise, saisonnalité et savoir-faire
À découvrir dès cet automne lors de vos réceptions 🤎

#traiteurparis #cocktail #evenementiel #gastronomie #faitmaison by @lesempotes

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9 days ago

✨ Une page se tourne chez Les Empotés

Après plusieurs années à vos côtés, notre histoire évolue

Les plateaux-repas ont accompagné tant de déjeuners, de réunions et de moments partagés… 🤍

Ils restent disponibles à partir de 50 plateaux, pour continuer à vous accompagner sur vos événements

Merci pour votre confiance, et pour ce premier chapitre 
La suite s’écrit avec vous ✨

#traiteurparis #plateaurepas #evenement #food #lesempotes by @lesempotes

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16 days ago

✨Quand le savoir-faire se retrouve dans l’assiette✨

Pour ce déjeuner d’affaires, nos chefs ont imaginé un menu raffiné jusque dans les moindres détails, des saveurs au dressage

Un bel aperçu de notre évolution vers une restauration événementielle plus raffinée, sans jamais renoncer à nos engagements 🌱

Une cuisine exigeante, pensée pour offrir à chaque événement une véritable expérience

#traiteurparis #evenementiel #gastronomie #cuisinefrancaise #moldbrothers by @lesempotes

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a month ago

Une pièce d’exception, une cuisson maîtrisée et une assiette qui marque 🍴

Ballotine aux saveurs forestières, gésiers de canard et truffe, sublimée par une demi-glace de poulet rôti longuement réduite.
Laquée, légèrement fumée, puis découpée minute. ✨

Une cuisine d’exception, jusque dans les moindres détails.

#gastronomie #traiteurparis #cuisinefrancaise #foodreels #gastronomiefrancaise by @lesempotes

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a month ago

🍂 Les nouvelles pièces se dessinent dans nos cuisines…

Mini-tartelettes, choux gourmands, nos premières créations sucrées prennent forme pour la prochaine saison.
Caramel, cannelle ou sésame… des recettes imaginées autour des produits de saison, testées et affinées avec précision.

🤎 Bientôt à découvrir.

#traiteurparis #patisserie #patisseriemaison #faitmaison #lesempotes by @lesempotes

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a month ago

🔥 Du quartier de Rungis à l’assiette.

Une pièce entière de bœuf Limousin, un boucher, un professionnel de la grillade… et un vrai spectacle pour les convives. 🥩✨

Découpe, désossage, cuisson à la plancha, bref chaque étape se déroule sous leurs yeux, jusqu’au service de belles tranches de viande parfaitement grillées, accompagnées de pommes de terre grenailles et d’une sauce au poivre. 🤤

Une animation généreuse, spectaculaire et ultra conviviale, également disponible en version brasero, avec d’autres viandes et légumes grillés 🔥

#food #boeuf #plancha #brasero #grillade by @lesempotes

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3 months ago

Dressage minute ✨ 
Découvrez notre nouvelle animation le ceviche d’espadon arlequin, avec son sirop au citron vert, une huile herbacée & un curd au piment 🍋‍🟩

Une assiette fraîche, colorée et pleine de caractère, réalisée sous vos yeux lors de l’événement 🥂

#lesempotes #traiteurparis #ceviche #evenementiel #food by @lesempotes

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3 months ago

🫐 La saison continue 🫐

Nous vous présentons nos plateaux-repas pour cette seconde partie de l'été. Des recettes fraîches, de saison et préparées chaque matin dans nos cuisines.

🍅 Le Classique�Gaspacho de tomates rôties, pâtes aux champignons et parmesan, fromage blanc au coulis de fruits.

🫑 Le Naturel�Salade de boulgour aux herbes, caponata d'aubergines et crumble aux abricots.

🫐 L'Épicurien�Salade grecque, sauté de dinde au curry de légumes et patate douce, pavlova aux fruits de saison.

♻ Servis dans nos pots en verre réutilisables, pour des déjeuners gourmands et responsables.
👉 Découvrez la nouvelle carte en bio !

#traiteurparis #pavlova #faitmaison #zerodechet #food by @lesempotes

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3 months ago

☀️ Un événement comme on les aime !

La semaine dernière, nous avons eu le plaisir d’accompagner @ringovergroup pour un magnifique événement sous le soleil 💛

Au menu tout au long de la soirée, des pièces cocktails et nos animations comme le stand à bao, les côtes de bœuf et magrets de canard à la plancha et des pavlovas minute, tout cela préparées devant les convives ✨

Un immense merci à Ringover pour sa confiance renouvelée. C’est toujours un plaisir de partager ces beaux moments à vos côtés !

#traiteurparis #plancha #food #summer #event by @lesempotes

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3 months ago

✨ Un jour magique ✨

Du pochage à l’assemblage final, chaque geste est réalisé avec précision par notre équipe de pâtissiers pour créer un gâteau de mariage aussi élégant que gourmand.

Des produits frais, de saison et beaucoup de passion pour célébrer le plus beau jour de nos mariés. 💍

#mariage #weddingcake #traiteurparis #faitmaison #zerodechet by @lesempotes

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3 months ago

Un été haut en couleurs ! ☀️

Fraîche, légère et très gourmande, notre nouvelle planche de fruits de saison sera l’incontournable de vos événements estivaux !

🍓🫐🍈🍉

Des fruits soigneusement sélectionnés, découpés et prêts à croquer afin d’offrir à vos convives une pause rafraîchissante et vitaminée. 🌾

#traiteuparis #fruitsdesaison #faitmaison #zerodechet #fraise by @lesempotes

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3 months ago