Instagram story viewer> @levamedceliaki> Posts

Leva med celiaki ❌🌾

@levamedceliaki

2.8K

followers

116

following

Sprider kunskap om celiaki 💡👩🏻‍💻Recept, inspiration och tips på celiakivänliga restauranger och fik i Sthlm och världen! 🍰🍕
💌[email protected]

POSTS STORIES REELS TAGGED

Visste du att celiaki (glutenintolerans) kan påverka hur du mår psykiskt? 🧠 En obehandlad celiaki handlar nämligen om mycket mer än bara ont i magen.

När tarmen skadas av gluten kan kroppen inte ta upp den näring den behöver, och den inflammation som uppstår kan påverka hela nervsystemet. Det kan leda till symtom som:

Utmattning och extrem trötthet 😴
Nedstämdhet, oro och ångest
Hjärndimma (svårt att koncentrera sig och tänka klart)
Humörsvängningar och irritation ⚡

Det goda nyheterna? När man byter till en strikt glutenfri kost får tarmen en chans att läka. Då brukar också de psykiska besvären minska eller försvinna helt! Enkla förändringar kan göra enorm skillnad för hur du mår på insidan. 💗

Svep igenom karusellen för att läsa mer om hur det hänger ihop! 👉

#celiaki #glutenintolerans #psykiskhälsa #hjärndimma #glutenintolerans by @levamedceliaki

278

9

11 hours ago

Klassisk gräddtårta 🍓 eller kunglig princesstårta 👑? Varför välja när man kan göra båda – helt glutenfritt! Letade efter en smidig lösning och testade @coopsverige egna glutenfria tårtbottnar. Resultatet? SÅ goda! Vilken tårta väljer du? 👇
#glutenfritt #glutenfritårta #glutenfribakning #coopsverige #glutenfrifika by @levamedceliaki

118

10

3 days ago

En vänlig påminnelse till dig som precis har börjat äta glutenfritt, eller som har hållit på länge men tappat inspirationen: Det behöver inte vara tråkigt! 💛

Igår lagade jag fluffiga pannkakor med hallon i till frukost, helt glutenfritt och magiskt gott 💗 KOMMENTERA ’RECEPT’ så skickar jag det till dig 🫶🏼💗🫶🏼

#gfpannkakor #pannkakor #frukost #glutenfritt #celiaki by @levamedceliaki

96

145

5 days ago

Spara detta till nästa glutenfria pizzakväll! 📌💗

Att hitta en bra glutenfri pizza är inte alltid lätt, så jag satte @finax Pizzamix på prov.

Resultatet ser du i videon – och ja, den blev precis så där härligt frasig som man vill ha den! 😍

Har du lyckats baka en god glutenfri pizza? 🍕

#finaxpizzamix #glutenfrimat #glutenfripizza #bakaglutenfritt by @levamedceliaki

107

10

7 days ago

Häng med till 8 utvalda, 100 % glutenfria favoriter i Stockholm! 🥐✨👇

Är du trött på torra substitut och vill kunna beställa PRECIS vad som helst på menyn utan minsta oro för kontaminering? Spara den här listan direkt – den är din nya bibel för glutenfri fika, lunch och lyxsnack! 🥪☕️

1️⃣ BodyBuddy ✨ @bodybuddycafes
📍 Smålandsgatan 24 (Norrmalm/Mood)

2️⃣ Malvas Glutenfria Bageri 🥖 @malvasglutenfriabageri
📍 Vikingagatan 3 (Vasastan)

3️⃣ Happy Atelier 🥐 @happy.atelier
📍 Hantverkargatan 47 (Kungsholmen) & Erstagatan 3J (Södermalm)

4️⃣ GRAINED Living Room 🍫 @grained.co
📍 Hantverkargatan 47 (Kungsholmen)

5️⃣ Café Så Gott 🥞 @cafesagott
📍 Sundbyberg

6️⃣ Gullegårdens Glutenfria Bageri 🍞 @gullegardens_kungsholmen
📍 Gjörwellsgatan 37 (Kungsholmen)

7️⃣ Green Praline 🍬 @greenpraline
📍 Järntorgsgatan 5 (Gamla Stan)

Tagga din favorit-fika-kompis som måste med på nästa runda! 👯‍♂️

#glutenfritt #glutenfrittstockholm #celiaki #glutenfrittcafe #glutenfrirestaurang by @levamedceliaki

407

15

10 days ago

MAGISKA GLUTENFRIA KANELBULLEMUFFINS ✨🧁
I dag firar vi kanelbullens dag, och om du vill ha det godaste (och smidigaste!) fikat på bordet i dag så MÅSTE du testa dessa. De smakar precis som en nybakad kanelbulle men går dubbelt så snabbt att göra. Ingen jäsning, inget krångel – bara ren magi! Dessutom blir de så saftiga att ingen kan tro att de är glutenfria. 😍

Spara receptet och baka i dag! 👇
Ingredienser (ca 10 stora):
• 150 g rumsvarmt smör
• 2 dl socker
• 2 st ägg
• 4 dl glutenfri mjölmix (t.ex. Finax röda)
• 2 tsk bakpulver
• 3 tsk vaniljsocker
• 1 tsk malen kardemumma
• 1.5 dl naturell yoghurt
Fyllning & Topping:
• 3 msk socker
• 1 msk kanel
• 25 g smör
• Extra kanel och pärlsocker till toppen

Gör så här:
1. Rör ihop socker, kanel och smör till fyllningen. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa smör och socker poröst, gärna med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget och rör kraftigt.
3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem växelvis i smeten tillsammans med yoghurten.
4. Fyll muffinsformar till knappt hälften. Klicka i lite kanelfyllning i varje och täck med resten av smeten.
5. Strö över kanel och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Hugg in och njut! ☕️🍂

#kanelbullensdag #kanelbullemuffins #glutenfritt #glutenfrittbakande #celiaki by @levamedceliaki

334

7

13 days ago

Se upp för glutenfällorna! 🕵️‍♂️ Gluten gömmer sig ofta där man minst anar det – i allt från färdiga såser till oväntade snacks. Här är några vanliga produkter du bör ha extra koll på. Vilken produkt blev du mest förvånad över? Eller är det någon otippad jag har missat? Berätta i kommentarerna! 👇
‼️Fel i videon ✅Knorr är glutenfri!✅

#glutenfritt #glutenfällor #celiaki #glutenfriaprodukter by @levamedceliaki

209

72

14 days ago

Jag besöker @grained.co som är en helt glutenfri butik på Kungsholmen! Om du inte varit där MÅSTE du dit 💗

📍Hantverkargatan 47

#glutenfributik #glutenfriaoreos #glutenfriaprodukter #glutenfriakakor taken in Kungsholmen, Stockholms Län, Sweden by @levamedceliaki

1k

51

17 days ago

Glutenfria scones på 15 min! Här kommer det efterfrågade receptet 💗 Superenkelt och gott! Svep till vänster!

Ingredienser:
3 dl glutenfri mjölmix
1 dl glutenfria havregryn
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 gram smör
2 dl yoghurt/filmjölk

Gör såhär:
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.  Blanda glutenfritt mjöl, havregryn, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela smöret i mjölet. Rör i yoghurtoch arbeta raskt ihop till en deg.  Klicka ut degen till 6 scones på en plåt med bakplåtspapper. Forma dem till små puckar med blöta händer. Nagga gärna med en gaffel.  Grädda i mitten av ugnen ca 10 min till fin färg. Känn efter med en provsticka så scones är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr.   Servera med smör, ost och marmelad eller färskost och sylt 💗

#celiaki #glutenfriascones #scones #frukost #glutenfrittbröd Glutenfria scones by @levamedceliaki

211

6

17 days ago

Glutenfri lunchräddare! 🥗✨ Testade @holygreens idag och blev så glad över hur smidigt det är att hitta riktigt bra glutenfria alternativ där. För allt är nämligen glutenfritt hos dem!💗

Fräscht, mättande och supergott! 😍 De finns i flera städer runt om i Sverige, så spana in dem om du vill ha ett säkert (och sjukt gott) glutenfritt tips. Har du ätit här? 💗

#glutenfritt #holygreens #salladsbar #lunchtips #glutenfriasverige taken in Stockholm, Sweden by @levamedceliaki

188

7

19 days ago

Spara receptet på den godaste äppelkakan 💗

200 g rumstempererat smör
3 dl strösocker
4 ägg
4½ dl glutenfri mjölmix (Lailas blå använder jag)
2 tsk bakpulver
1 dl vispgrädde
3 äpplen
2 msk strösocker
1½ tsk malen kanel

1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.

2. Blanda mjöl och bakpulver, sikta ner i smeten växelvis med grädden. Bred ut smeten i en mindre form (ca 25x20 cm) klädd med bakplåtspapper. Vill du ha en långpanna får du dubbla receptet.

3. Kärna ur äpplena och skär i klyftor. Vänd dem i socker och kanel som blandats. Lägg klyftorna ovanpå smeten. Strö ev över lite kanelsocker.

1. Grädda i nedre delen av ugnen, i 200°, ca 50 min. Kolla med en sticka. Pudra över florsocker.

Bon apetit! Servera med glass, vaniljsås eller ät den bara som den är 💗

#celiaki #glutenfritt #glutenfrifika #glutenfrikaka #glutenfribakning by @levamedceliaki

251

7

22 days ago

Glutenfritt i Gamla stan 💗 Missa inte @greenpraline 🤩 Förutom glutenfritt så är det också mjölkfritt, äggfritt, laktosfritt! Har du inte varit där så måste du dit 💗

📍Järntorgsgatan 5

#celiaki #glutenfrifika #glutenfriapraliner #celiakivänligt #mjölkfritt taken in Gamla Stan, Stockholm, Sweden by @levamedceliaki

612

15

24 days ago