Instagram story viewer> @limor.cooking.experiments> Posts

Cooking by craving🌯☕️

@limor.cooking.experiments

126

followers

55

following

מבשלת ואופה לפי החשק🥩🍕🌮
בתחילת דרכי בעולם המחמצת🍞
אמא בחינוך ביתי♥️🤱🏻
מהנדסת תעשייה וניהול 👩🏻‍🎓

POSTS STORIES REELS TAGGED

#metallica #spelt #trendingreels #millennial #organic by @limor.cooking.experiments

4

0

24 days ago

סלמון כבוש בסוכר, מלח ותבלין ים תיכוני למהלך הלילה במקרר, על פרוסת לחם מחמצת ביתי העשוי מ- 40% קמח לחם מלא ו-60% קמח כוסמין מלא 😍

#מחמצת #דגיםטריים #דגים #לחם #שבת by @limor.cooking.experiments

9

1

a month ago

#דג #דגים #דגיםטריים #דגיםלשבת #בישולביתי by @limor.cooking.experiments

1

0

a month ago

by @limor.cooking.experiments

4

2

4 months ago

לחם מחמצת כוסמין לבן ראשון.
הבצק נראה כל כך שטוח בפיירקס (סיר הולנדי מאולתר), שחשבתי שהוא ייכשל לחלוטין. בסוף התנפח יפה!

לקחים:
לקפל יותר, פחות הידרציה אולי, להעביר למכסה של הפיירקס ולא לזרוק לתוך התבנית העמוקה 😅😊

טיפים נוספים יתקבלו בברכה.

#מחמצת #אפייה #כוסמין #לחם #בישולביתי by @limor.cooking.experiments

6

3

4 months ago

מתרגשת ממש מהתוצאה!
קראסט מדהים ולדעתי הלא מנוסה גם האווריריות טובה.

אין לי סיר הולנדי אז אילתרתי עם פיירקס אובאלי גדול מחומם מראש.
אני עדיין לא עובדת עם כלים יעודיים כמו בנטון אז העיצוב עדיין לא להיט. אבל לטעמי אחלה התקדמות:)

#מחמצת #asmrsounds #כוסמין #לחם #אפייה by @limor.cooking.experiments

6

2

5 months ago

אחרי אתגר מחמצת השיפון החלטתי לעשות ניסוי המרה לכוסמין מלא.

האכלתי 20 גרם ממחמצת השיפון שלי ב-40 גרם מים ו-40 גרם כוסמין מלא, חזרתי על ההאכלה הזו שוב למחרת, ואז הכנתי את הלוואן ללחם.

במהלך העיצוב לעיגול, כיוון שזו פעם ראשונה, קרעתי את החלק המתוח למעלה ואחרי מקצה תיקונים והתפחה לא היה לי אומץ להניח את הלחם בתנור ללא תבנית.
הלחם כן נראה יחסית יציב אבל לא רציתי לקחת סיכון שישתטח לגמרי באפייה.

אנחנו נהנינו.
מה דעתכם, נראה טוב? תהיו עדינים 🤗

#מחמצת #כוסמיןמלא #כוסמין #לחם #אפייה by @limor.cooking.experiments

10

1

5 months ago

סיכום בקר בשנה האחרונה 🤩
אוהבים סטייקים?
#בקר #סטייק #סטייקים #בישול #בישולביתי by @limor.cooking.experiments

5

0

5 months ago

סטרטר מחמצת - טעויות של מתחילים:)
#מחמצת #שיפון #אפייה #לחם by @limor.cooking.experiments

4

0

5 months ago

3 נסיונות ליצור סטרטר מחמצת שיפון 100% מלא אורגני טחון בבית. לאחר שלקח לי המון זמן לאזור אומץ להתחיל.

מחמצת ראשונה נזרקה כי לא עלתה, בדיעבד הבנתי שהייתה נהדרת ונזרקה סתם:)

מחמצת שניה הריחה לא מדהים כבר מהיום הראשון, אחרי יומיים שלושה ויתרתי עליה.

מחמצת שלישית הריחה ונראתה כמו הראשונה. אבל כמו הראשונה הפסיקה לעלות ולא המשיכה כמה ימים עד שהחלטתי לטחון את הקמח יותר דק ולמחרת הפכה לכל מה שרציתי.

זה לחם המחמצת השני שלי ויצא טעים ואוורירי וכיפי.

מה דעתכם על התוצאה?
שאנסה גם המרה ללחם מחמצת כוסמין מלא בשביל לבדוק את יכולות הסטרטר?
#שיפון #מחמצת #אפייה #לחם by @limor.cooking.experiments

5

0

5 months ago

כבר שבוע שמתחשק לי לאכול עלי גפן ממולאים, אבל המשומרים חמוצים מדי בעיניי.
החלטתי שהגיע הזמן לנסות להכין את זה בעצמי. by @limor.cooking.experiments

6

0

5 months ago

by @limor.cooking.experiments

8

0

3 years ago