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LISA JAOUEN 🌙

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📍paris
cheffe & owner of @lakantoche 👩🏻‍🍳💖

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Avec l’arrivée de l’été, la Kantoche ne sait plus où donner de la tête entre tous les fruits de saison 🍒 🍑 🍓 !!

Mais comme il fallait bien en choisir un pour ce second épisode de the art of… Aujourd’hui, j’ai décidé de mettre l’abricot à l’honneur.

Je le fais revenir quelques minutes à la poêle avec du romarin (un combo qui fonctionne à tous les coups) pour le rendre encore plus fondant.

Il est accompagné de :
• Ricotta fouettée
• Huile d’olive
• Miel
• Jus & zeste de citron
• Sel & poivre

Je dresse ensuite avec :
• Abricots poêlés
• Bresaola
• Basilic frais
• Noix de pécan
• Un tour de moulin à poivre

Une assiette fraîche et prête en une quinzaine de minutes. Parfaite pour profiter des produits de saison.

AROI MAK 🥢
*c’est trop bon

#lakantoche by @lisajaouen

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15

9 days ago

— WEEKLY DUMP : une semaine avec la Kantoche ! 🥢

1. @lisajaouen au labo
2. la saison de abricots
3. beef thaï salad
4 & 5. « the art of » episode 2
6 & 7. banana bread sauce Rocher
8. merlu au citron et ognons
9. cookie au caramel miso
10. cookie et cacahuètes caramélisées
11. le marché

#lakantoche by @lisajaouen

3

27

21 days ago

S’il y a bien une herbe aromatique dont je ne me lasse jamais, c’est la coriandre. J’aime sa fraîcheur, son parfum unique et sa capacité à transformer un plat en quelques feuilles seulement.

Je l’utilise partout : dans les salades, les sauces, les marinades ou simplement en touche finale. Elle apporte toujours ce petit twist qui réveille les saveurs et donne du relief à une recette !!

Aujourd’hui, elle est au cœur de cette sauce tahini verde :

• Coriandre fraîche
• Tahini
• ⁠Jus de citron
• ⁠Sirop d’agave
• ⁠Ail
• ⁠Sel & poivre
• Eau

Servie avec :

• Broccolini grillés
• ⁠Feta
• ⁠Piment
• ⁠Micro pousse de coriandre
• ⁠Zeste de citron

Simple, frais et prêt en 10 minutes ! by @lisajaouen

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28

2 months ago

Life in Tokyo taken in Tokyo, Japan by @lisajaouen

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2 months ago

Macène est fier de représenter @lakantoche

Fondatrice de La Kantoche, Lisa est franco-thaïlandaise et passionnée de cuisine depuis toujours. Elle propose une cuisine aux inspirations asiatiques et méditerranéennes, généreuse, de saison, et centrée sur le goût.
Chaque plat qu’elle imagine raconte une histoire, réconforte, et met l’authenticité au cœur de l’assiette.

C’est auprès de sa mère qu’elle a développé son amour pour la cuisine, un héritage qui l’a poussée à cultiver le goût du détail, de la précision et de l’esthétique, des qualités qu’elle met aujourd’hui au service de toutes ses prestations.

Quel que soit le cadre ou l’occasion, l’objectif reste le même : une cuisine familiale, belle et savoureuse. by @lisajaouen

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10 months ago

Séoul day #1 🇰🇷🫣 taken in Seoul, South Korea by @lisajaouen

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11

2 years ago

La Kantoche by Lisa Jaouen fondatrice :

Riche de deux années d’expériences, de good food et de belles collaborations.

La Kantoche poursuit son activité de service traiteur événementiel & fait le voeux de vous régaler toujours plus avec de bons produits de saison et une cuisine aux saveurs d’Asie.

Hâte de vous partager des nouveautés dans
les prochaines semaines et surtout merci pour votre fidélité 🫶🥹 !

📸 @_imagesinguliere

👘 @chaumont_paris

#catering #event #traiteur #yummy #lakantocheparis #fingerfood #thaifood #instagram #asianfood #paris #comfortfood #entrepreneurship taken in Paris, France by @lisajaouen

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17

3 years ago

Mettez moi en sourdine jusqu’au 15 mars 😎 taken in Ko Phangang, Thailand by @lisajaouen

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3 years ago

Beef hot dogs & vegetables 🤤 taken in Brooklyn, New York by @lisajaouen

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4 years ago

Bacon and eggs 🥓🥞 taken in Brooklyn, New York by @lisajaouen

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8

4 years ago

Pulpo por favor 💃🏻 taken in Tenerife-Sur by @lisajaouen

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4 years ago

POUR DE VRAI 💙 taken in Paris by @lisajaouen

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16

4 years ago