Instagram story viewer> @m.cookery.kw> Posts

M.cookery | منيرة

@m.cookery.kw

2.7K

followers

1110

following

🇰🇼📍مطبــخي
أشــاركم وصفات الطبخْ السهلة ولكلْ شي أحبه ولذيذْ 🍽️👩‍🍳
FOR PEOPLE WHO LOVE♥️ TO EAT!
🍳 Recipes & More
📲 TikTok: @m.cookery

POSTS STORIES REELS TAGGED

⁨ ⁨ قرص عقيلي 🥮

المقادير السائلة:

* ٦ بيضات
* ١½ كوب سكر
وممكن تقللينه إلى ١ و¼ كوب حسب رغبتك بالحلاوة.

* خل
* ¾ كوب زيت
* ١ ملعقة كبيرة زعفران منقوع

المقادير الناشفة:

* ٢ كوب طحين منخول
* ١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
* ٣ ملاعق كبيرة هيل مطحون
* ½ ملعقة كبيرة زنجبيل بودر

للقالب:

* هردة لدهن القالب
* سمسم

الصلصة:

* ٤ حبات كيري
* ماء ورد
* حليب
* حليب نستلة
* بودرة زعفران

*ممكن إضافة القشطة للصلصة إذا تبين القوام أثقل وأكثف♥️

الخبز: بالفرن من ٤٠–٤٥ دقيقة
وبالعافية 🤍
#قرص_عقيلي_مهيل #قرص_عقيلي_أصلي #قرص_عقيلي_بالهيل_والزعفران #قرص_عقيلي_بالصوص_اللذيذ⁩⁩ by @m.cookery.kw

47

2

a month ago

⁨ ⁨ ⁨ مجدّرة سريعة ولذيذة 🤎🍚🔥

المقادير:
• 2 كوب عدس بني مغسول ومنقوع
• 1 كوب أرز مغسول
• 2–3 حبات بصل، مقطعة شرائح
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• 4–5 أكواب ماء، أو حسب الحاجة

زيّنيها بالبصل المقلي وقدّميها مع سلطة الروب والخيار والطماطم 😋

#مجدرة #وصفات_سهلة #مجدرة_أكلة_مقدرة #مجدرة_رز⁩⁩⁩ by @m.cookery.kw

43

6

a month ago

⁨ ⁨ ⁨ Marry Me Chicken 💍🤍

دجاج كريمي غني بالنكهة، مع الطماطم المجففة والبارميزان… وصفة سهلة ولذيذة جدًا 😍

المقادير:
٦ صدور دجاج
ملح + فلفل أسود
طحين
٤ فصوص ثوم
¼ كوب بصل
١ م ص بهارات إيطالية
½ م ص فلفل أحمر مجروش
½ كوب طماطم مجففة
١ كوب كريمة سائلة
½ كوب مرقة دجاج
½ كوب جبن بارميزان
زيت نباتي
١ م ك زبدة

نحمّر الدجاج، نحضّر الصوص بنفس المقلاة، وبعدين نرجع الدجاج لين يستوي ويتشرّب كل النكهة 🤍

وبالعافية 🤍
#دجاج_كريمة #صدور_دجاج_بالكريمه #طبخات #طبخ #دجاج_بالكريمة⁩⁩⁩ by @m.cookery.kw

48

7

2 months ago

⁨ ⁨ ⁨ مرقة دجاج 🍲🐔
المقادير:

* دجاجة مقطعة 8 قطع، منزوعة الجلد
* 1½ كوب ماء وممكن زيادة الماء بالتدريج حسب الرغبة بالقوام

الخضار:

* كوسة
* بطاطا
* جزر
* باذنجان مقلي أو بالفرن
* فلفل أخضر أو أحمر
* رأس ثوم

البهارات:

* 1 ملعقة كبيرة كركم
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
* 2 مكعب ماجي دجاج
* رشة هيل
* 2 حبة لومي
* ورق غار

#مرقة_الدجاج #مرق #مرقة_دجاج #مرق_خضار_مشكل⁩⁩⁩ by @m.cookery.kw

110

6

2 months ago

⁨ دجاج شواية🔥🍗

المقادير:

* دجاجة كاملة

للتنظيف والنقع:

* ماء بارد
* ليمون
* هيل
* سكر

تُنظف وتُغسل الدجاجة جيدًا، ثم تُنقع بالماء البارد مع الليمون والهيل والسكر لمدة ساعة على الأقل، أو ليلة كاملة.

خلطة البهارات بالخلاط:

* 1 ملعقة صغيرة بابريكا
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* ½ ملعقة صغيرة كركم
* ½ ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
* ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
* ½ ملعقة صغيرة دارسين
* ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ¼ ملعقة صغيرة هيل
* عصرة ليمون
* 2 فص ثوم مهروس
* زعفران أو صفار الزعفران حسب الرغبة، منقوع في ¼ كوب ماء
* 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

🔥🔥بالفرن ساعتين ونص تقريباً🔥🔥

توضع جميع مكونات الخلطة في الخلاط وتُخلط جيدًا، ثم تُتبّل بها الدجاجة.

🧄 الثومية

المقادير:

* 3½ ملاعق كبيرة نشاء ذرة
* 1 كوب ماء بارد
* 4 فصوص ثوم مهروس
* 2 ملعقة كبيرة روب
* رشة ملح
* عصرة ليمونة

الطريقة:

يُذاب نشاء الذرة في كوب الماء البارد، ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يتجانس القوام ويصبح مثل الجيلي.

يُترك حتى يبرد تمامًا، ثم يوضع في الخلاط مع الثوم والروب والملح وعصرة الليمون، ويُخلط حتى تصبح الثومية ناعمة وكريمية

#دجاج_مشوي #دجاجة #دجاج_فرن⁩ by @m.cookery.kw

270

7

2 months ago

⁨ ⁨ ⁨ ⁨🇻🇳شريمب رايس شيبس 🍤🦐🍚

المقادير:

* ورق الرز
* زيت نباتي للقلي
* ربيان مقشر مع ترك الذيل

البهارات:

* ملح
* فلفل أسود

الطريقة:

1. نتبل الربيان بالملح والفلفل الأسود والليمون
2. نقص ورق الرز إلى قطع مناسبة.
3. نسخن الزيت النباتي، ونقلي ورق الرز؛ راح ينتفخ ويصير كريسبي بسرعة، ثم نطلعه مباشرة.
4. نقلي الربيان لين يستوي ويصير لونه ذهبي

وبالعافية🤍
#ورق_الرز #ربيان_مقلي #طبخات #مقرمشات⁩⁩⁩⁩ by @m.cookery.kw

33

2

2 months ago

مزلقان مقلي 🐟🐟

البهارات:

* بابريكا
* كركم
* بهارات السمك
* ملح حسب الرغبة
* توابل الأسماك (ممكن استبدالها بالكاري أو مسالا الأسماك)

يتبّل السمك بالبهارات، ثم يُقلى لين يصير ذهبي ومقرمش 😋🐟

وبالعافية 🤍

#سمك #مزلقان #سمك_مقلي #طبخات by @m.cookery.kw

41

6

2 months ago

⁨ كيكة المانجا السريعة 🥭🥭

المقادير:

* ١ حبة مانجا ألفونسو مثلجة
* باوند فانيلا (سارا لي) مقطعة او اي نوع متوفر
* ٤ حبات جبن كريمي كيري
* ٤ حبات كريم كراميل جاهز — أنا استخدمت شركة (المراعي)
* ٢ علبة جيلي مشمش
* ١–٢ علبة قيمر
* ١ ظرف دريم ويب

الطبقة الأولى 🍰

* أي نوع باوند كيك فانيليا ، مقطع شرائح أو مكعبات.

الطبقة الثانية – الكريمة 🤍

تُخلط المكونات التالية بالخلاط:

* نصف كمية المانجا المثلجة
* ٤ حبات جبن كريمي كيري
* ١–٢ علبة قيمر، حسب القوام
* ١ ظرف دريم ويب أو كريمة خفق
* ١ كوب جيلي مشمش
(علبة جيلي مشمش مذوبة في كوب ماء ساخن)
* ٤ حبات كريم كراميل جاهز، أي نوع — أنا استخدمت المراعي
(بالفريزر ربع ساعة لي تتماسك)

الطبقة الثالثة 🥭

* النصف المتبقي من المانجا المثلجة
* ١ كوب جيلي مشمش
(علبة جيلي مشمش مذوبة في كوب ماء ساخن)

يُخلط المانجا مع الجيلي بالخلاط، ثم يُسكب فوق طبقة الكريمة.
وتوضع بالثلاجة لين تبرد ♥️

للتزيين:
فراولة ومانجا، أو أي نوع فاكهة تحبونها ♥️

وبالعافية 🌹

#مانجا #كيكة_مانجا #كيكة_مانجا_اللذيذه #كيكة_مانجو #كيكة_مانجو👌🏻🧡⁩ by @m.cookery.kw

27

4

2 months ago

⁨ ⁨ Fish and chips
فيش & شيبس 🐟🍟
استخدمت سمكة ( الحمراء )🐟

خلطة السمك للقلي:

* ١ كوب طحين أبيض
* ½ كوب نشا الذرة
* ١ ملعقة كبيرة باكينج بودر
* ½ ملعقة صغيرة كركم
* ١ ملعقة صغيرة ملح
* ٢٠٠ مل ماء غازي

صلصة التارتار:

* ¼ كوب بقدونس مفروم
* ¼ كوب شبنت مفروم
* ¼ كوب خيار مخلل مفروم
* ١ ملعقة كبيرة بصل مفروم
* ٥ ملاعق كبيرة مايونيز
* ١ ملعقة كبيرة كريمة حامضة (اختياري)
* رشة فلفل أسود
* عصير ½ ليمونة
* ١ ملعقة كبيرة ديجون ماسترد (Dijon Mustard)

#فيش #فيش_اند_تشيبس #سمك_مقلي_مقرمش #فيش_اند_شيبس⁩⁩⁩⁩ by @m.cookery.kw

38

14

2 months ago

⁨ عصير جوافة بالعنب 🍇

المقادير:

* ١ كوب عنب أسود فريش، مغسول ومثلج
* ٤ حبات جوافة
* ١ كوب حليب سائل
* ٥–٦ ملاعق كبيرة سكر، أو حسب الرغبة
* ثلج حسب الرغبة
#عصير #جوافة #عصائر_طازجة⁩ by @m.cookery.kw

40

4

2 months ago

أكلة ممنوعة للناس الصحيين وأصحاب القلوب الضعيفة😋😆
@itsosah🫣 by @m.cookery.kw

2k

257

2 months ago

برياني دجاج 🥘
المقادير:

* دجاج مقطع ومغسول
* بصل مقطع شرائح بالطول
* عيش مغسول ومفيوح نصف استواء
* صبغة طعام حمراء
* صبغة زعفران أو لون طعام برتقالي

البهارات الصحيحة (الحب):

* أعواد دارسين
* هيل حب
* مسمار (قرنفل)
* كزبرة حب
* فلفل أسود حب
* ١ ملعقة كبيرة كاري بودر فوق الدجاج (اختياري)

خلطة البرياني بالخلاط:

* نعناع
* كزبرة
* بقدونس
* عصير ليمونة
* روب
* زيت زيتون
* ١ ملعقة كبيرة بابريكا
* ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ١ ملعقة كبيرة مسالا
* ١ ملعقة كبيرة ملح
* بصل مقلي
* ٤–٥ فصوص ثوم
* زنجبيل
* فلفل أخضر حار 🌶️

وصحة وعافية عليكم ♥️
#طبخات #برياني_هندي #برياني_دجاج #طبخات_سهلة_وسريعة by @m.cookery.kw

73

4

2 months ago