Instagram story viewer> @m_ace_ing_kitchen> Posts

𝗠𝗮𝘁𝘀 𝗪𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗴𝗿𝗲𝗻 | 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗜𝗻𝗳𝗹𝘂𝗲𝗻𝗰𝗲𝗿🇸🇪

@m_ace_ing_kitchen

22.9K

followers

4046

following

📍Örebro🇸🇪
👨🏼‍⚕️Nurse
👨🏼‍🍳Chef
📝Recipe creator
🔌[email protected]
☎️DM or mail for collab
🔗Links to my recipes!👇

POSTS STORIES REELS TAGGED

𝗩𝗔̈𝗟𝗞𝗢𝗠𝗡𝗔 𝗜𝗡 𝗜 𝗩𝗔̈𝗥𝗠𝗘𝗡 𝗛𝗢𝗦 𝗠𝗜𝗚!❤️

Jag heter Mats & är 50 år, när jag inte står i köket eller hänger med min familj, så jobbar jag som omvårdnadsansvarig sjuksköterska, demens på @tradgardarna inom @orebrokommun. Jag har också passande nog uppdraget som ansvarig för nutritionsfrågor på mitt jobb.

Jag brinner för matlagning och har det som främsta hobby. Jag har sambo @malllanj83 & 3 härliga barn.
Vi har 1 tjej på 13 år och tvåäggstvillingar, en kille & en tjej på snart 8 år.

Här får du allt från klassisk svensk & italiensk husmanskost med en twist till vegetariska och asiatiska maträtter. Jag försöker hinna lägga med recept till de flesta, men är det någon du saknar. DM:a gärna.

Recepten är enkla och varierande, och de går snabbt att tillaga. Allt för att klara den stressiga vardagen så bra som möjligt😅🤩👏

Jag har också matsidan ”m_ace_ing_kitchen” på @facebook

Välkomna hit till mitt och min familjs matkonto!
Mycket nöje!

𝗠𝗶𝗻𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁 𝗳𝗶𝗻𝗻𝘀 𝘀𝗮𝗺𝗹𝗮𝗱𝗲 𝗵𝗼𝘀:
@vinochmatguiden
@smakshare
@foodnestapp
@crubba.cooking
@kurr.co

𝗦𝗮𝗺𝗮𝗿𝗯𝗲𝘁𝘀𝗽𝗮𝗿𝘁𝗻𝗲𝗿𝘀:
@tastebyglobe
@smakbox
@filify_app
@cosorisverige
@panettisverige
@foodecobox
@gourmetrummet
@madebypihl
@dinsaluhall
@fhagerkeramik
@hellofreshsverige
@norrjern
@linasmatkasse

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen

#food #foodporn #foodie #instafood #foodphotography #foodstagram #yummy #foodblogger #foodlover #instagood #love #delicious #follow #like #healthyfood #homemade #dinner #foodgasm #tasty #photooftheday #foodies #instafoodie #cooking #lunch #picoftheday #bhfyp #foodpics #instagram #healthy #chef taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

709

78

2 years ago

[📝𝗥𝗘𝗖𝗘𝗣𝗧]

𝗞𝗥𝗔̈𝗠𝗜𝗚 𝗙𝗜𝗦𝗞- 𝗢𝗖𝗛 𝗦𝗞𝗔𝗟𝗗𝗝𝗨𝗥𝗦𝗚𝗥𝗬𝗧𝗔
𝖲𝖾𝗋𝗏𝖾𝗋𝖺𝖽 𝗆𝖾𝖽 𝗁𝖾𝗆𝗆𝖺𝗏𝖾𝗏𝖺𝖽 𝖺𝗂𝗈𝗅𝗂

Curry, dill & dragon är smaksättningen på grytan. Buljongen kokades på räkskalen. Ju längre du kokar räkskalen desto mer smak får buljongen.
Detta är en riktig favorit!😋👌

🍽️6 personer
⏰90 minuter

(Recept på aioli i kommentarerna!⬇️

🛒𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗦𝗘𝗥:
BULJONGEN:
räkskal
Olivolja
Vatten

FISKGRYTAN:
200g torsk (eller annan vit fisk)
200g lax
200g räkor med skal
1msk olivolja
1st sötpotatis
6st medelstora potatisar av fast sort
1msk tomatpuré
1st röd paprika
1st liten röd lök
1st liten purjolök
4st vitlöksklyftor
2tsk chili flakes
3dl grädde
2dl vitt vin, torr sort
1msk curry
1dl färsk dill, finhackad
1msk torkad dragon
Citron
Salt & peppar

🔪𝗚𝗢̈𝗥 𝗦𝗔̊ 𝗛𝗔̈𝗥:
1. Börja med buljongen. Skala räkorna. Ställ åt sidan. Fräs räkskalen i olivoljan i ca 2 min. Häll på vatten så det täcker skalen och låt koka upp. Låt sedan buljongen sjuda i minst 1 timme.
2. Pressa vitlöken, skiva purjolök, rödlök & röd paprika. Tärna sötpotatisen & den fasta potatisen. Skär fisken i munsstora bitar.
3. Hetta upp en stor gryta med olivolja. Fräs vitlök, purjolök, rödlök, chili flakes & curry tills löken blir mjuk.
4. Tillsätt tomatpuré och fräs den i ca 1min för att ta bort beskan. Tillsätt vinet och låta koka bort.
5. Tillsätt röd paprika, sötpotatis & potatis. Svetta i ett par minuter.
6. Sila av buljongen och häll den över grönsakerna. Tillsätt grädde & dragon. Låt grytan sjuda tills potatisen är mjuk.
7. Tillsätt fisken & dillen, ta av grytan från värmen och låt stå med lock på i 10-12 min så fisken blir klar.
8. Smaka av med citron, salt & peppar. Lägg upp & toppa med räkorna & aioli eller créme fraîche.

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

523

58

a year ago

[📝𝗥𝗘𝗖𝗘𝗣𝗧]

𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗔𝗗 𝗞𝗬𝗖𝗞𝗟𝗜𝗡𝗚𝗙𝗜𝗟𝗘́ 𝗦𝗠𝗔𝗞𝗦𝗔𝗧𝗧 𝗠𝗘𝗗 𝗖𝗨𝗥𝗥𝗬/𝗠𝗔𝗡𝗚𝗢
𝖬𝖾𝖽 𝖾𝗇 𝖺𝗏𝗈𝗄𝖺𝖽𝗈- 𝗈𝖼𝗁 𝗆𝖺𝗇𝗀𝗈𝗌𝖺𝗅𝗌𝖺 𝗈𝖼𝗁 𝗁𝖾𝗍 𝗈𝖼𝗁 𝗄𝗋𝖺̈𝗆𝗂𝗀 𝗉𝖺𝗉𝗋𝗂𝗄𝖺𝗌𝖺̊𝗌

En favorit i repris, har du inte provat detta så är det dags att göra det imorgon, när det ändå är söndag!😎☀️

Kycklingen är enkel, rubba kycklingfilé i curry/mango krydda och lite olivolja. Grilla/stek till perfektion. Paprikasåsen & salsan är som följer:

🍽️4-6 personer
⏰30-40 minuter

𝘗𝘈𝘗𝘙𝘐𝘒𝘈𝘚𝘈̊𝘚:
🛒𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗦𝗘𝗥:
1msk olivolja
1st purjolök
3st spetspaprikor
4st vitlöksklyftor
1st röd chili
3msk grönsaksfond
4dl grädde
Salt & peppar efter smak
Finhackad persilja

🔪𝗚𝗢̈𝗥 𝗦𝗔̊ 𝗛𝗔̈𝗥:
1. Rensa och skiva spetspaprikan grovt. Finhacka röd chili & vitlök.
2. Fräs vitlök, röd chili & vitlök i olivolja i ca 5 min.
3. Tillsätt grönsaksfond & matlagningsgrädde. Låt koka ihop så paprikan mjuknar & såsen får en krämig konsistens.
4. Häll över såsen i en matberedaren och kör den hyfsat slät. Tillsätt en näve finhackad persilja.
5. Servera till kyckling eller kött med ris, pasta eller potatis.

𝘈𝘝𝘖𝘒𝘈𝘋𝘖- 𝘖𝘊𝘏 𝘔𝘈𝘕𝘎𝘖𝘚𝘈𝘓𝘚𝘈:
🛒𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗦𝗘𝗥:
1𝗌𝗍 𝗋𝗈̈𝖽 𝗉𝖺𝗉𝗋𝗂𝗄𝖺
2𝗌𝗍 𝖺𝗏𝗈𝗄𝖺𝖽𝗈
1𝗌𝗍 𝗅𝗂𝗍𝖾𝗇 𝗆𝖺𝗇𝗀𝗈
1𝗌𝗍 𝗅𝗂𝗍𝖾𝗇 𝗋𝗈̈𝖽𝗅𝗈̈𝗄
1𝗌𝗍 𝗋𝗈̈𝖽 𝖼𝗁𝗂𝗅𝗂
2𝗆𝗌𝗄 𝗈𝗅𝗂𝗏𝗈𝗅𝗃𝖺
2𝗆𝗌𝗄 𝗅𝗂𝗆𝖾𝗃𝗎𝗂𝖼𝖾
1𝗆𝗌𝗄 𝗄𝗈𝗋𝗂𝖺𝗇𝖽𝖾𝗋
𝖲𝖺𝗅𝗍
𝖲𝗏𝖺𝗋𝗍𝗉𝖾𝗉𝗉𝖺𝗋

🔪𝗚𝗢̈𝗥 𝗦𝗔̊ 𝗛𝗔̈𝗥:
1. 𝖲𝗄𝗂𝗏𝖺 𝖺𝗅𝗅𝖺 𝗀𝗋𝗈̈𝗇𝗌𝖺𝗄𝖾𝗋 𝗂 𝗅𝗂𝗄𝖺 𝗌𝗍𝗈𝗋𝖺 𝖻𝗂𝗍𝖺𝗋, 𝗍𝖺̈𝗋𝗇𝗂𝗇𝗀𝖺𝗋 𝗈𝗆 1𝗑1 𝖼𝗆. 𝖥𝗂𝗇𝗁𝖺𝖼𝗄𝖺 𝗋𝗈̈𝖽 𝖼𝗁𝗂𝗅𝗂 & 𝗄𝗈𝗋𝗂𝖺𝗇𝖽𝖾𝗋. 𝖫𝖺̈𝗀𝗀 𝗂 𝖾𝗇 𝗌𝗄𝖺̊𝗅.
2. 𝖧𝖺̈𝗅𝗅 𝗉𝖺̊ 𝗈𝗅𝗂𝗏𝗈𝗅𝗃𝖺 & 𝗅𝗂𝗆𝖾𝗃𝗎𝗂𝖼𝖾. 𝖡𝗅𝖺𝗇𝖽𝖺 𝗏𝖺̈𝗅.
𝖲𝗆𝖺𝗄𝖺 𝖺𝗏 𝗆𝖾𝖽 𝗌𝖺𝗅𝗍 & 𝗉𝖾𝗉𝗉𝖺𝗋.
𝗟𝗬𝗖𝗞𝗔 𝗧𝗜𝗟𝗟!😋👌

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

628

105

a year ago

[📝𝗥𝗘𝗖𝗘𝗣𝗧]

𝗦𝗣𝗘𝗡𝗔𝗧𝗦𝗢𝗣𝗣𝗔 𝗠𝗘𝗗 𝗔̈𝗚𝗚𝗛𝗔𝗟𝗩𝗢𝗥

Sopp tisdag ikväll🤩👏!

Spenatsoppa är supergott och min variant superenkel & billig. Jag använder fryst hackad spenat. Dessutom helt vegetarisk.

Här är receptet för 4 personer:

🛒𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗦𝗘𝗥:
400g fryst hackad spenat
5dl vatten
2st tärningar grönsaksbuljong
3dl grädde
1st gul lök
2st vitlöksklyftor
2tsk chilipulver
4st ägg
1tsk riven muskotnöt
2msk citronsaft
2msk olivolja, extra virgin
flingsalt & nymalen svart- & vitpeppar

🔪𝗚𝗢̈𝗥 𝗦𝗔̊ 𝗛𝗔̈𝗥:
1. Tina spenaten i ett durkslag. Koka äggen i ungefär 6min.
2. Finhacka gul lök & vitlök. Hetta upp en stor kastrull/gryta med olivolja. Fräs löken mjuk.
3. Tillsätt vatten, grönsaksbuljongtärningar, spenaten & chilipulver. Låt puttra i 15 min.
4. Tillsätt grädde och låt sjuda i ytterligare 10min.
5. Smaka av med citronsaft, muskotnöt, salt & peppar.
6. Servera soppan med halverade ägg & ett ostgratinerat bröd.
𝗟𝗬𝗖𝗞𝗔 𝗧𝗜𝗟𝗟!😋👌

🍁𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
💥𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

81

5

2 days ago

[📝𝗥𝗘𝗖𝗘𝗣𝗧]

𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗥𝗜𝗦𝗞 𝗞𝗜𝗞𝗔̈𝗥𝗧𝗦𝗦𝗢𝗣𝗣𝗔
𝖬𝖾𝖽 𝗋𝗈𝗌𝗍𝖺𝖽𝖾 𝗄𝗂𝗄𝖺̈𝗋𝗍𝗈𝗋, 𝗒𝗈𝗀𝗁𝗎𝗋𝗍 𝗈𝖼𝗁 𝗁𝖾𝗆𝖻𝖺𝗄𝗍 𝖻𝗋𝗈̈𝖽

Det här halvåret så är soppa mer en regel än ett undantag på veckomenyn!

🍽️4 personer
⏰30 minuter

🛒𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗦𝗘𝗥
50 g smör
2 st gula lökar, finhackade
4 st vitlöksklyftor, finhackade
1 dl färsk ingefära, finhackad
1 msk garam masala
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
1 tsk torkad koriander eller persilja
1 tsk gurkmeja
2 msk paprikapuré
2 burkar (800 g) kikärtor
3 st gröna paprikor, i munsbitar
4 st potatis, i munsbitar
2 st morötter, i munsbitar
2 dl fryst hackad spenat
400g kokosmjölk
1 liter vatten
3 st grönsaksbuljongtärningar
Matlagningsgrädde
Citronsaft
1 dl färsk koriander eller persilja, finhackad
Salt
Svart- och vitpeppar

🔪𝗚𝗢̈𝗥 𝗦𝗔̊ 𝗛𝗔̈𝗥:
1. Fräs den gula löken i smöret. Minst 5-10 minuter. Tillsätt vitlök & ingefära låt bli mjukt.
2. I med de torra kryddorna, låt fräsa någon minut. Sedan i med paprikapurén och fräs ytterligare någon minut.
3. Vänd ner kikärtor, potatis och grönsaker. Slå på kokosmjölk, vatten & buljongtärningarna. Låt koka under lock tills grönsakerna är mjuka. Mixa den slät. Och häll tillbaks i kastrullen. Späd med matlagningsgrädde om den känns för tjock vänd ner persilja/koriander och smaka av med citronsaft, salt och peppar.
4. Servera med bröd och rostade kikärtor. Lägg blanda kikärtorna med olivolja, salt & peppar och kör på bakplåtspapper och kör in i ugnen på 250 grader i 15-20 minuter.
𝗟𝗬𝗖𝗞𝗔 𝗧𝗜𝗟𝗟!😋👌

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

127

16

5 days ago

[📝𝗥𝗘𝗖𝗘𝗣𝗧]

𝗛𝗘𝗠𝗠𝗔𝗚𝗝𝗢𝗥𝗗𝗔 𝗚𝗡𝗢𝗖𝗖𝗛𝗜
𝖬𝖾𝖽 𝗄𝗋𝖺̈𝖿𝗍𝗌𝗍𝗃𝖺̈𝗋𝗍𝖺𝗋, 𝗍𝗈𝗆𝖺𝗍, 𝗁𝗎𝗆𝗆𝖾𝗋𝖿𝗈𝗇𝖽, 𝖽𝗂𝗅𝗅, 𝗏𝗂𝗍𝗅𝗈̈𝗄 𝗈𝖼𝗁 𝖼𝗁𝗂𝗅𝗂

Gnocchi är ett roligt alternativ till vanlig pasta och de innehåller bara potatis, mjöl, ägg och salt. Vill du ha dem i en rolig färg kan du tillsätta valfri rotfrukt efter säsong!

Här gjorde jag dem med en underbar sås med kräftstjärtar!

𝙎𝙒𝙄𝙋𝘼 𝙁𝙊̈𝙍 𝙍𝙀𝘾𝙀𝙋𝙏𝙀𝙏!➡️

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

164

23

11 days ago

𝗕𝗔𝗖𝗢𝗡𝗟𝗜𝗡𝗗𝗔𝗗 𝗙𝗟𝗔̈𝗦𝗞𝗙𝗜𝗟𝗘
𝖬𝖾𝖽 𝗄𝖺𝗇𝗍𝖺𝗋𝖾𝗅𝗅𝗌𝖺̊𝗌

Fläskfilé + nyplockade kantareller = En helt vanlig onsdag!🤩👏

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

130

9

16 days ago

[📝𝗥𝗘𝗖𝗘𝗣𝗧]

𝗞𝗥𝗔̈𝗠𝗜𝗚 𝗞𝗬𝗖𝗞𝗟𝗜𝗡𝗚- 𝗢𝗖𝗛 𝗣𝗢𝗧𝗔𝗧𝗜𝗦𝗚𝗥𝗔𝗧𝗔̈𝗡𝗚 𝗠𝗘𝗗 𝗩𝗜𝗧𝗟𝗢̈𝗞, 𝗣𝗔𝗥𝗠𝗘𝗦𝗔𝗡 𝗢𝗖𝗛 𝗙𝗔̈𝗥𝗦𝗞 𝗕𝗔𝗦𝗜𝗟𝗜𝗞𝗔 𝗢𝗖𝗛 𝗢𝗥𝗘𝗚𝗔𝗡𝗢

Det här är en vardagsräddare som sparar på disken, och älskar du potatisgratäng kommer du definitivt inte bli besviken!🤩

Receptet är som vanligt för 4-5 portioner:

🛒𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗦𝗘𝗥:
50g smör + 1 dl rapsolja till stekning
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1tsk chili flakes
10 medelstora potatisar, skalade och tunt skivade på t.ex. mandolin
1 knippe färsk basilika
1 knippe färsk oregano
5dl grädde
1 kycklingbuljongtärning
1dl riven parmesan
salt
svartpeppar
4st kycklingfiléer
smör + olja till stekning
salt
svartpeppar
riven parmesan
färsk basilika

🔪𝗚𝗢̈𝗥 𝗦𝗔̊ 𝗛𝗔̈𝗥:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Värm upp en stor kastrull med smör och olja. Tillsätt lök, chili och vitlök, låt svettas i någon minut.
3. Tillsätt de tunt skivade potatisarna. Låt stekas på medelhög värme i ca 5 minuter under omrörning då och då. Tillsätt grädde, kycklingbuljong, basilika & oregano. Puttra på medelhög värme tills potatisarna nästan blir färdiga men inte helt. Tillsätt parmesan och smaka av med ev lite salt och peppar. Häll över i en ugnssäker form.
4. Salta och peppra kycklingfiléerna och stek i en stekpanna på hög värme så dom får en fin gyllene färg men fortfarnade råa inuti.
5. Skär filéerna i skivor och lägg ovanpå gratängen.
6. Stek i ugnen i ca 15 minuter eller tills kycklingfiléerna är färdiga. Riv över mycket parmesan och lägg tillbaka formen i ugnen tills osten har fått en gyllene yta.
7. Toppa med färsk basilika & mer riven parmesan & servera med en god sallad!
𝗟𝗬𝗖𝗞𝗔 𝗧𝗜𝗟𝗟!😋👌

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

194

14

18 days ago

[📝𝗥𝗘𝗖𝗘𝗣𝗧]

𝗗𝗨𝗕𝗕𝗘𝗟𝗣𝗔𝗡𝗘𝗥𝗔𝗗 𝗥𝗢̈𝗗𝗦𝗣𝗔̈𝗧𝗧𝗔
𝖬𝖾𝖽 𝖽𝗂𝗅𝗅𝗄𝗈𝗄𝗍 𝗉𝗈𝗍𝖺𝗍𝗂𝗌 & 𝖼𝗎𝗋𝗋𝗒𝗋𝖾𝗆𝗈𝗎𝗅𝖺𝖽𝗌𝖺̊𝖺

Ikväll blev det den här klassikern. Ofta gör jag dillkokt potatis till, men ikväll blev det extra fluffigt potatismos. Gröna ärtor till är sedan gammalt🤩.

Så här gör jag min smarriga curryremouladsås;

Recept för 4 personer:

🛒𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗦𝗘𝗥:
4 dl majonnäs (Gör gärna egen, jag brukar köra på @hellmannssverige när jag har ont om tid)
1 msk rapsolja
4 msk finhackad pickles
2 msk finhackad kapris
3 tsk curry
1 msk finhackad dill
ev. lite citronsaft
salt & svartpeppar efter smak

🔪𝗚𝗢̈𝗥 𝗦𝗔̊ 𝗛𝗔̈𝗥:
1. Börja med att hetta upp en panna med rapsolja. Fräs curryn i någon minut. Detta kommer helt ändra smak och karaktär på curryn. Låt svalna.
2. Blanda sedan samman alla ingredienser till en men kräm. Smaka av med salt och peppar. Lägg till några droppar citronsaft om du vill ha mer syra.
𝗟𝗬𝗖𝗞𝗔 𝗧𝗜𝗟𝗟!😋👌

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

206

23

a month ago

[𝗥𝗘𝗖𝗘𝗣𝗧]

𝗠𝗔𝗚𝗜𝗦𝗞𝗧 𝗕𝗔𝗞𝗔𝗗𝗘 𝗥𝗔̈𝗞𝗢𝗥
𝖨 𝖼𝗂𝗍𝗋𝗈𝗇𝗌𝗆𝗈̈𝗋𝗌𝖺̊𝗌

För att servera detta aptitretande recept rekommenderar jag att du kombinerar det med tillbehör som kompletterar dess smaker. En enkel sallad med blandade grönsaker, körsbärstomater och en lätt citrusvinägrett kan ge ett uppfriskande inslag till måltiden. Rostade grönsaker, som sparris eller färgglada paprikor, kan ge en tillfredsställande krispighet och en explosion av livfulla färger. För ett mer rejält alternativ kan du överväga att servera de bakade räkorna på en bädd av fluffigt vitt ris eller krämig potatismos, så att såsen blandas med stärkelsen. Dessa mångsidiga tillbehör kommer att höja den övergripande matupplevelsen och skapa en väl avrundad måltid.

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗦𝗘𝗥:
450 g skalade och rensade räkor
100 g smält osaltat smör
1 dl torrt vitt vin (kan även användas med kycklingbuljong)
2 msk citronsaft
0,5 dl finhackad persilja
1 tsk chili flakes
3 finhackade vitlöksklyftor
Salt och peppar efter smak

Till toppingen:
1 dl pankobröd
1,5 msk olivolja
1 dl riven parmesanost
1 tsk salt

𝗚𝗢̈𝗥 𝗦𝗔̊ 𝗛𝗔̈𝗥:
1. Värm ugnen till 230 °C.
2. Blanda vin och hälften av det smälta smöret i en ugnsform. Grädda i 10 minuter för att reducera.
3. Blanda räkorna med resterande smör, vitlök, citronsaft, persilja, chili flakes, salt och peppar. Bred ut i en ugnsform.
4. Till toppingen, blanda pankobröd, parmesanost, salt och olivolja i en annan skål. Strö blandningen jämnt över räkorna och såsen.
5. Grädda i 12 minuter. För extra bryning på toppen, grilla på hög effekt i 1-2 minuter efteråt. Servera dina magiskt bakade räkor varma, garnerade med färska örter eller citronklyftor om så önskas. Njut av din läckra måltid! Njut av den härliga kombinationen av saftiga räkor med den pikant citronsmörsåsen. Detta recept kommer garanterat att ge magi till ditt matbord och imponera på dina nära och kära med sin enkelhet och läckerhet.

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡� taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

158

16

2 months ago

[📝𝗥𝗘𝗖𝗘𝗣𝗧]

𝗞𝗢𝗥𝗩 𝗦𝗧𝗥𝗢𝗚𝗔𝗡𝗢𝗙𝗙 𝗠𝗘𝗗 𝗕𝗔𝗦𝗠𝗔𝗧𝗜𝗥𝗜𝗦 𝗢𝗖𝗛 𝗠𝗬𝗡𝗧𝗔𝗬𝗢𝗚𝗛𝗨𝗥𝗧

KORV STROGANOFF, alla gör vi olika. Ikväll använde jag dill & dijonsenap i min samt lite soya. Tycker också det blir fräscht med yoghurt till. Gärna med mynta.

🍽️4 personer
⏰20 minuter

🛒𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗦𝗘𝗥:
2 msk smör
600 g falukorv
1 st gul lök, skivad
4 st vitlöksklyftor, finhackade
½ st röd chili, finhackad
3 msk tomatpuré
1 st köttbuljongtärning
5 dl matlagningsgrädde
2 msk dijonsenap
1 msk paprikapulver
1 msk lökpulver
2 dl finhackad färsk dill
1 dl finhackad färsk persilja
Ev. 1-2 tsk Soya
Salt
Peppar

🔪𝗚𝗢̈𝗥 𝗦𝗔̊ 𝗛𝗔̈𝗥:
1. Skär korven i centimetertjocka stavar.
2. Fräs gul lök, vitlök & chili i smör i en stor stekpanna. Den gula löken skall bli mjuk. Tillsätt korven och låt den få färg.
3. Rör ner tomatpuré, paprikapulver & lökpulver. Fräs i ytterligare några minuter. Häll på grädde, dijonsenap & köttbuljongtärning. Låt sjuda tills såsen är smidig och simmig – inte för tunn och inte för stabbig. Vänd ner dillen & persiljan. Häll på soya om du vill ha den mörkare i färgen. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera med kokt basmatiris & lime/myntayoghurt!
𝗟𝗬𝗖𝗞𝗔 𝗧𝗜𝗟𝗟!😋👌

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

188

21

2 months ago

[📝𝗥𝗘𝗖𝗘𝗣𝗧]

𝗞𝗥𝗔̈𝗠𝗜𝗚 𝗥𝗔̈𝗞𝗣𝗔𝗦𝗧𝗔

Denna har jag gjort sen urminnes tider. Frugan älskar den. En riktig vardagsräddare.
Den går lika bra med räkor som med kräftstjärtar!🤩

Eftersom det är fredag idag måste ni prova den!🙌

Den här går fort och receptet är för 4 personer:

🛒𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗦𝗘𝗥:
ca 400g tagliatelle
2msk olivolja
4st vitlöksklyftor
1st röd chili
2st schalottenlökar
200g körsbärstomater
1msk tomatpuré
3dl matlagningsgrädde
2-3dl pastavatten
3msk hummerfond
1knippe dill, finhackad
3msk citronsaft
200g skalade räkor

🔪𝗚𝗢̈𝗥 𝗦𝗔̊ 𝗛𝗔̈𝗥:
1. Koka tagliatellen enligt anvisningen på förpackningen.
2. Finhacka vitlök, röd chili & schalottenlöken. Halvera körsbärstomaterna.
3. Hetta upp en panna på medelvärme & fräs vitlök, chili & schalottenlök mjukt utan att få färg.
4. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa en stund för att få bort beskan och mer sötma i tomatpurén.
5. Tillsätt de halverade körsbärstomaterna och låt dem gå med tills de karamelliseras.
6. Tillsätt grädde, hummerfond & citron. Låt koka ihop i ca 10-15min.
7. Späd såsen med pastavatten (den ska vara ganska simmig) innan du lägger i 2/3 av räkorna och den finhackade dillen. Lägg i pastan och blanda försiktigt men väl.
8. Lägg upp på tallrikar och garnera med resten av räkorna och en dillkvist. Servera!
𝗟𝗬𝗖𝗞𝗔 𝗧𝗜𝗟𝗟!😋👌

🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen
🌟➡️𝗙𝗼̈𝗹𝗷: @m_ace_ing_kitchen taken in Masses Kök by @m_ace_ing_kitchen

207

13

2 months ago