Instagram story viewer> @mamaan_marjan> Posts

مامان مرجان

@mamaan_marjan

198

posts

238.1K

followers

68

following

security🔐: @vahitx
مرجانم اهل تهران 🙋🏻‍♀️
آموزش آشپزي داريم👩🏻‍🍳
با دم دستي ترين چيزايي كه تو خونه داري
بهترين خوشمزه هارو بسازيم👌😉

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

صورتم از شدت گرمای منتقل سوخت🙈۱۵۰ تا سیخ جوجه👌این کلیپ برای پارسال عید غدیر بود😍که جوجه رو‌درست کردم و برای بچه های کوره های اجرپزی بردم و‌کلی خوشحال شدن🥹🥹🥹مرغ :۴۰ تا ۱کیلو و نیمیپیاز : ۲۵ کیلوسیر و فلفل دلمه ای به دلخواهادویه :نمک و فلفل و‌ زعفران دم کرده #جوجه#جوجه_کباب#عید#عیدغدیر#بلاگر by @mamaan_marjan

5k

210

10 hours ago

کیک هویج و گردو 🥕این اندازه مواد برای ۱۲ نفر جواب🤌هویج متوسط :۲ عددتخم مرغ: ۳ یا ۴ عددآرد قنادی:۲۲۰ گرم (۲ پیمانه)بکینگ پودر:۱/۵ ق چوانیل:نوک ق چشکر:۱ پیمانهگردو خورد شده؛۱ پیمانهدارچین:۱ق چروغن: ۱۸۰ میلی لیتر (۳/۴ پیمانه)دمای فر ۱۸۰ درجه باشهبمدت ۴۰ دقیقهنکته❌❌❌❌حتما فر رو ده دقیقه از قبل گرم کنین👌روی کیک و با خلال بصورت چرخشی بزنین که گنبدی نشه👌مرسی که برا دوستات میفرستی🤗😍#کیک#کیک_هویج#ترفند#بلاگر#ایده by @mamaan_marjan

4k

180

3 days ago

کیک خیس شکلاتی درست کن بدون فر و همزن😋🍰🥮🥧🍩🍫خیلی خیلی خوشمزه میشه👌@mamaan_marjan مواد لازم:شير : يك ليوانشكر : يك ليوانتخم مرغ:٣عددآردقنادی: دو ليوان و يك سومروغن: نصف ليوانپودر كاكاو: ٣ ق غبكينك پودر: اق غ سرخاليوانيل :١/٢ ق چمواد سس:شكر: نصف ليوانشير : يك ليوانروغن: پنج ق غپودر كاكائو : ١ ق غشکلات : ٥٠ كرم ( دلبخواهي)نکته❌❌❌❌حتما زیر تابه شعله پخش کن بزار 👌یادت نره کیک که آماده شد با خلال سوراخ کنی که سس و میریزی داخل کیک بره👌حتما وقتی سس و ریختی رو کیک یکساعت زمان بده که کیکتون کاملا خیس بشه 👌حواست باشه وقتی سس و ریختی رو کیک و استراحت دادی زیر تابه بایدخاموش باشه 👌این کیک اصلا احتیاج به فر و همزن و قالب نداره👌مرسی که برای دوستات میفرستیش🥹#کیک#کیک_خیس#کیک_کافه_ای#کیک_شکلاتی کانال بله مامان مرجان👇👇ble.ir/join/8GFnBGwk9n by @mamaan_marjan

15k

304

5 days ago

کاش تموم شه ….ان شاالله همه که تونستن وصل بشن دستور این کیک سیب و دارچین و میزارم براتون🥲🥹.@mamaan_marjan .#وطن#ایران#اینستا#کیک#بلاگر by @mamaan_marjan

2k

100

22 days ago

بعد ۸۰ روز وصل شدم🥲چقدر دلم واس روزای خوبمون تنگ شده🥺😔۱۴۰۵/۲/۲۳.@mamaan_marjan #اکسپلور#بلاگر#دیزاین#ایران#وطن by @mamaan_marjan

3k

142

23 days ago

شما کاچی و چجوری میپزین؟!.@mamaan_marjan .من از ليوان واس پيمانه استفاده كردمشما از هرچیزی ميتونيد استفاده كنيدمواد لازم:آرد گندم: ١ پيمانهروغن: ١ پيمانهشكر: ١ پيمانهآب : ۵ الي ٦ پيمانه بستكي داره سفت يا شل بخورين زعفران دم كرده : ٣ ق غگلاب : نصف پيمانههل : به دلخواه۴ مغز .کنجد ،پودر یا هر مغزی که بخواین.#کاچی#رمضان#افطار#ایده#خوشمزه by @mamaan_marjan

7k

289

3 months ago

زولبیا اقتصادی فقط با دوقلم👌.@mamaan_marjan .مواد لازم:آرد :يه ليوانآب: يك ليوان سرخاليبکینگ پودر: نصف ق غزعفران دم شده: به مقدار لازم.مواد شهد:شکر :٢ پيمانهاب : يك پيمانهگلاب: ١/٤ پيمانهاب ليمو: ١/٤ ق غ زعفران دم شده : ٢ ق غ.#زولبیا#رمضان#ایده#اقتصادی#افطار by @mamaan_marjan

10k

437

3 months ago

اگه شیر تو سوپتون میبره این پست و از دست نده👇.مواد لازم:سینه مرغ : ۱ عددجو پرک: ۱ یا ۲ لیوانهویج : ۱ عددقارچ : ۳۰۰ گرمشیر: یک لیترعصاره الیت مرغ: ۱ عددخامه: ۳ ق غجعفری : ۱۰۰ گرم.نکته⭕️⭕️⭕️حتما شیر باید به دمای محیط برسه وگرنه تو سوپ میبره⭕️خامه رو میخواین اضافه کنین حتما یکم از مواد سوپ و بریزین تو ظرف تا خنک بشه با خامه مخلوط کنید بعد به سوپ اضافه کنید⭕️⭕️⭕️⭕️.مرغ و با پیاز و سیر و فلفل و نمک بزارین بپزه وقتی پخت آبش و صاف کنید مرغ و ریش کنید جو‌پرک و میریزین تو آب مرغ که بپزه همراه هویج نگینی خورد شده وقتی پخت قارچ و اسبایی میکنی و تفت میدی و بش اضافه میکنی یکم از سوپ و تو ظرف میریزی که خنک بشه وقتی خنک شد خامه رو بش اضافه می‌کنیم و هم میزنیم و به سوپ اضافه می‌کنیم و بعد شیر به دمای محیط رسیده رو بش اضافه می‌کنیم و در آخر هم جعفری ساتوری شده.#سوپ#شیر#ترفند#آشپزی#خوشمزه by @mamaan_marjan

6k

307

4 months ago

حلوای عربی👌.@mamaan_marjan مواد لازم:آرد قنادی : ۱۲۰ گرم (حدود ا لیوان)شیر خشک قنادی: ۱۰۰گرم (حدود ۱ لیوان)نشاسته ذرت : ۴۰ گرم (حدود ۱ لیوان)کره: ۴۰ گرمروغن مایع ۱۲۰ گرم (روغن جامد به دلخواه)مواد شربت:شکر :۳۰۰ گرم( حدود ۱ لیوان و نیم)آب :۳۰۰ گرم(ا لیوان و نیم)گلاب : نصف پیمانهزعفران و هل به دلخواه.آرد سفيد و الك ميكنم دو ساعت روى حرارت ملايم تف ميدم وبعد از تف دادن دوباره الك ميشه وميزارم كنار تا كاملا سرد بشهتا زمانى كه آرد سرد ميشه شربت #حلوا رو آماده ميكنمشكر وآب و كلاب و چند تا دانه هل و زعفران باهم مخلوط ميكنم روى حرارت ملايم ميزارم نياز به جوشيدن نيست در حدى كه شكر در آب حل بشه كافيه وميزارم كنارنشاسته ذرت و شيرخشك و به آرد سرد شده اضافه ميكنم ومخلوط ميشه واز الك رد ميكنمروغن مايع رو طى چند مرحله هى اضافه ميكنم و خوب مخلوط ميشه تاروغن جذب آرد ها بشه میتونین نصف از روغن جامد هم استفاده کنین بعدم کره اضافه می‌کنیم وتابه رو روى حرارت ملايم ميزارم و مدام هم ميزنم (يك ساعت زمان برد)تا به رنك دلخواه برسه از روى حرارت برميدارم وشربت ولرم وطى چند مرحله بهش اضافه ميكنم وخوب مخلوط ميشهدر اين مرحله چون ارد ها از قبل جندبار الك شده بود ديكه كلوله اى داخلحلوا نميبينيداكر براى شما پيش اومد كه كلوله هاى آرد مشخص بود حتما از الك رد كنيدوبعد تابه رو روى حرارت بزاريد تا حلوا كمى خودش جمع كنهدر اين مرحله كه تابه روى حرارت هست و مدام هم ميزنم چشمی نكاه ميكنم وغلظت حلوا رو به دلخواه انتخاب ميكنم وتابه رو از روى حرارت برميدارم👌.#حلوا#حلواعربی#ترفند#نکته by @mamaan_marjan

5k

309

4 months ago

یادت نره بفرستی🥹😍.@mamaan_marjan .من مرجانم تو‌پبجم‌کلی آموزش خوشمزه واست دارم👌.#رمضان#افطاری#کاچی#آشپزی#خوشمزه by @mamaan_marjan

7k

281

4 months ago

آش رشته نذری برای ۷۰ نفر.بیاد تمام پدران آسمانی❤️.@mamaan_marjan .مواد لازملوبیا و نخود و عدس از هر کدام نیم کیلوسبزی آش : ۲ کیلورشته:۲ بستهپیاز:۳کیلو برای توی آش و ۴ کیلو برای روی آشسیر:۲ بوته کاملادویه زردچوبه و فلفل .#آش#پدر#نذری#آشپزی#آش_رشته by @mamaan_marjan

12k

1k

5 months ago

الویه ادایی 😍😍.@mamaan_marjan .نون لواش میخوای که قیفش میکنی و با زرده تخم مرغ و شیر و زعفرون رومال میکنی👌کنجد میریزی و میره تو فر با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۵ دقیقه که نونا برشته بشه👌بعدم با الویه نونارو پر می‌کنیم و با هویج و کلم و شوید تزیینش میکنی👌.#الویه#ایده#ترفند#تزیین#تولد by @mamaan_marjan

91k

2k

5 months ago