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mắm from Hanoï

@mamfromhanoi

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🍜Bib Gourmand France 2025 & 2026 @michelinguide
🌞Prix meilleur Phở - Guide @lefooding 2024
🧧Mention Très Très Bon - Emission TTB de FRG Paris Première

POSTS STORIES REELS

Derniers services de 2023 🌞🙏🏼✨

Une année incroyable et riche en émotions!! Nous tenons à vous remercier chers clients fidèles, nos amis intimes et notre famille d’amour de nous avoir accompagner depuis le début de l’aventure puis notre réouverture en avril dernier. Sans vous, nous n’aurions sûrement pas eu le courage de surmonter tous ces épreuves. Merci merci et merci du fond de notre cœur!!

Après le service de ce vendredi soir le 22 décembre, nous allons clôturer cette merveilleuse année. Nous vous donnons rendez-vous le 2 janvier 2024 pour démarrer une nouvelle page de Mắm en beauté! ♥️🙏🏼🥳🌞✨

Nous allons nous reposer, ressourcer et profiter de nos enfants et notre famille. Nous avons hâte de vous retrouver en 2024 avec pleines de belles surprises!! Nous vous embrassons fort!! 😘

Date fermeture: 23/12 au 1/1 inclus
Réouverture: 2/1 pour le service de déjeuner

Pour la première semaine de 2024, du 2/1 au 6/1, nous servirons uniquement le déjeuner 12h à 14h30. Horaires normaux à partir du 8 janvier ☺️

Crédits 📸
1) Magazine @lefooding
2) et 3) @aurore.ng

Merveilleuses fêtes à tous 😘😘😘

#mamfromhanoi #restaurantparis #cuisine #vietnam #hanoi #lefooding #aurore #fetes #noel #christmas #paris #parisfrance #parisfoodie #parisfood #parismonamour❤️ #parislover #parisrestaurant #merci by @mamfromhanoi

✨ We made it to the Michelin Guide 2025 – Bib Gourmand! ✨

Du fond du cœur, nous sommes infiniment reconnaissants envers nos merveilleux clients, notre équipe dévouée, ainsi que notre famille et nos amis. Mắm from Hanoï est né d’un rêve : apporter l’âme de la cuisine hanoïenne à Paris. Aujourd’hui, cette reconnaissance du Guide Michelin @michelinguide signifie tout pour nous !

Merci pour votre amour, votre soutien et pour partager avec nous cette passion des saveurs de Hanoï authentiques. Ce n’est que le début—on se retrouve chez Mắm from Hanoï pour encore plus de moments gourmands inoubliables !

Avec gratitude,
L’équipe Mắm from Hanoï ❤️

#GuideMichelin #BibGourmand2025 #MamFromHanoi #CuisineVietnamienne #Reconnaissance #gratitude by @mamfromhanoi

Michelin Pho in Paris?! 🍜 A highlight of all the Paris food (so far!) has been Mam From Hanoi, a delicious Vietnamese restaurant specializing in Northern Vietnamese Pho - make your res ASAP ⭐️

Follow @foodfindsryan for more restaurants worth saving!

📍 @mamfromhanoi

#vietnamesepho #parisrestaurant #pho by @mamfromhanoi

my comfort meal while abroad 🍜🥬🌟<3

mắm was just a 5 minute walk from our airbnb and found on the corner of a quiet neighborhood in sentier. typically dining here requires a reservation but the staff was able to sneak us in between groups (we promised to eat fast…) dishes were dressed with fresh veggies and vibrant colors. like the name suggests the fish sauce was the star of the meal - yummy balance of tangy and umami with a hint of sweetness. my favorite part of the meal were the desserts!!! perfect 10/10 coconut and pandan flavors that were so refreshing. mochi was SO SOFT. a very lovely experience overall ~~

⊹ signature pork nem
⊹ bún trộn
⊹ cơm thịt kho
⊹ mochi glacé x isaka
⊹ chè cột dừa

— mắm from hanoi, paris 2nd arr.

#vietnamese #review #cinema by @mamfromhanoi

Michelin Bib Pho - Paris 📍 Mắm From Hanoï @mamfromhanoi
Address: 39 Rue de Cléry, 75002 Paris, France  Paris for Michelin Vietnamese food? Absolutely 🇫🇷🍜 Found Mắm From Hanoï, a Michelin Bib Gourmand spot serving authentic Northern Vietnamese cuisine in the heart of Paris. Started with their signature pork nems, impossibly crispy, packed with juicy pork, mushrooms, and served with that addictive premium mắm dipping sauce that had me wanting extra immediately. 
Then came the Phở Bò Hà Nội… a 24-hour slow-simmered broth with beef bones, marrow, warming spices, tender Angus beef, fresh herbs, lime, and garlic vinegar. Cleaner, slightly saltier, and lighter than the Southern-style phở most people know, but packed with so much depth. If you’re in Paris and craving a seriously good bowl of phở, this one deserves the hype. 🇻🇳✨  #ParisEats #ParisFood #FrenchBistro #ParisRestaurants #FoodInParis by @mamfromhanoi

Bonne année 🧧du Cheval de Feu 🔥

Je n’ai même pas encore mangé de bánh chưng qui est pourtant l’un de mes plats vietnamiens préférés!
En attendant le festin du nouvel an, voici les incroyables nems de @mamfromhanoi sans conteste les meilleurs nems du monde ! J’en ai roulé des kilomètres pendant mon enfance, j’en ai goûté des dizaines l’année dernière pendant mon voyage au Vietnam. Personne ne leur arrive à la cheville !

#mamfromhanoi #nem by @mamfromhanoi

Le meilleur Vietnamien de Paris 🇻🇳 by @mamfromhanoi

Si on respectait scrupuleusement les leçons de géographie, une sélection des restaurants asiatiques devrait inclure des adresses turques, iraniennes ou indiennes. Mais pour répondre à la question « où manger asiatique ? », on va se limiter ici aux pays de l’Asie de l’Est (Chine, Corée, Japon, Taïwan) et du Sud-Est (Viêt Nam, Singapour, Philippines, Malaisie, Thaïlande). Toutes ces cuisines dérivent plus ou moins directement de celles de la Chine qui a essaimé dans toute la région avec tout de même des différences marquées.

Dans le Sud-Est, les sauces de poisson (comme le nước mắm) et les herbes (coriandre, basilic, citronnelle) représentent deux marqueurs essentiels dans les plats autour de la fraîcheur, tandis qu’à l’Est la gastronomie comprend des sauces, du soja, des fruits de mer… Paris, métropole culinaire, a la chance d’avoir des ambassades de toutes ces cuisines à portée de métro. En route pour le grand voyage !

📸 : kaz20, Pierre Lucet-Penato pour le @steam.bar, @maelennlg, @bistrot_mee @jixiaosbuns @zaokaparis @laosiam_paris @mamfromhanoi @thehoodparis @miammiamcool @chakaiseki_akiyoshi

Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre lien dans la bio.

#TimeOutParis by @mamfromhanoi

What a week!! Blessings and blessings!! Grateful ❤️🌞🙏🏼

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📸 @lefooding & @mamfromhanoi by @mamfromhanoi

Nous sommes heureux et fiers de faire partie de la sélection du Guide Michelin 2024. Cette récompense nous désirons dédier à nos employés fidèles, nos merveilleux clients, nos fournisseurs, partenaires et confrères qui nous font confiance et à notre famille qui nous accompagnent dans chaque haut et bas depuis nos premiers jours. Milles mercis à vous.

Le chemin est encore long, mais notre vision et objectif ne changeront pas. Notre unique désir est de vous faire voyager à travers notre cuisine, de découvrir une cuisine de famille authentique. Notre salle est petite mais remplie d’amour. La qualité prôneront toujours sur la quantité.

Merci de tout cœur! ❤️

🙏🏼 une pensée particulière à notre famille et amis à travers le Vietnam qui subissent le typhon Yagi. Restez forts!

#mamfromhanoi #paris #hanoi #cuisine #vietnamesefood #famille #mercis by @mamfromhanoi

Mille mercis à @le_bonbon d’avoir mis en lumière la cuisine de mes ancêtres 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 la famille Trần Lưu vous en est reconnaissante. C’était une histoire deux des 4 plus grandes familles du Vietnam ❤️ Trần Lưu x Hoàng

Merci à la France notre terre d’accueil. Merci au Vietnam ma terre natale.

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Heritage - La valeur de famille est tellement important dans chaque famille vietnamienne. Nous honorons nos ancêtres, nous nous faisons tout pour notre famille. Milles mercis à vous, mes arrières grands parents, mes grands parents, mes parents à nous transmettre leur amour inconditionnel.

La cuisine de Mắm est un hommage à ma grande famille, une célébration d’une influence culinaire Vietnamienne-Chinoise-Française. C’est une histoire d’une grande famille qui se retrouve après des décennies de séparation.

🌞 Maison TRẦN LƯU 🌞

🙏🏼🙏🏼🙏🏼

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