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Marco Buthmann

@marcobuthmann

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LEBE und LIEBE das LEBEN
📍Wentorf bei Hamburg 🇩🇪
‚Donald‘ is my '68 Mustang coupé, 289 cui,
4,7 l V8, limegold, black vinyl roof, C4

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🍴 Marcos Sonntags-Basteln

Heute gab’s frische Entenbrust – erst schön angebraten und anschließend im Ofen auf den perfekten Garpunkt gebracht. 🦆🔥

Dazu ein cremiger Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Petersilie, Knoblauch, Muskat, Butter und Milch sowie grüne Bohnen mit Butter, Salz und etwas Bohnenkraut.

Abgerundet mit einer Rahmsoße aus Milch, einem Schuss Rotwein, Kräutern der Provence und einem Hauch Honig. 🍯🍷

Und was darf beim Sonntags-Basteln nicht fehlen? Ein gutes Glas Vanità Primitivo Puglia. 🍷🇮🇹

Sonntag. Küche. Zeit. Genuss. ❤️

#MarcosSonntagsBasteln #Entenbrust #Sonntagsküche #Genussmoment #Primitivo taken in Wentorf bei Hamburg by @marcobuthmann

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2 days ago

Kleine Herbstmomente aus unserem Garten. 🍂
Farben, Strukturen und Licht – einfach schön. 🌿

#HerbstImGarten #Gartenliebe #Herbstfarben #Natur #Herbstmomente taken in Wentorf bei Hamburg by @marcobuthmann

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3 days ago

taken in Wentorf bei Hamburg by @marcobuthmann

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5 days ago

Und plötzlich ist es so weit …
Aus Kinderzimmer wird eigene Wohnung, aus Schule wird Studium und aus „irgendwann“ wird jetzt. ❤️

Viel zu schnell groß geworden.
Alles Liebe für deinen neuen Lebensabschnitt, Katja.
Genieß ihn, mach deine Erfahrungen und geh deinen eigenen Weg. 🍀

Papa ist stolz auf dich. ❤️
Wir sind stolz auf dich. ❤️

#KinderWerdenGroß by @marcobuthmann

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15 days ago

🍂 Marcos sonntags basteln – Herbst auf dem Teller

Heute wird’s herzhaft. Genau das Richtige, wenn es draußen langsam wieder ungemütlicher wird. 😋

50 % Kartoffeln, 50 % Steckrübe – grob gewürfelt und gemeinsam in Gemüsebrühe gekocht. Anschließend die Brühe abgegossen und das Ganze mit Butter, Senf und ordentlich frischer Petersilie vermengt.

Dazu kommen gewürfeltes Kassler und Kohlwurst, halbiert und in Scheiben geschnitten. Alles vorsichtig unterheben, noch einmal gemeinsam durchwärmen lassen – fertig. 🥔🌿

Kein Schnickschnack. Kein großes Küchen-Theater.
Einfach ein richtig schönes, deftiges Herbstessen. 🍁

Und natürlich zum Schluss: frisch gemahlener Pfeffer drüber.

Marcos sonntags basteln.
Heute mal norddeutsch, herzhaft und verdammt lecker. 😋

#MarcosSonntagsBasteln #Herbstküche #Hausmannskost #Steckrübe #Sonntagsküche taken in Wentorf bei Hamburg by @marcobuthmann

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23 days ago

Marcos Sonntags-Basteln 🔥🥘

Heute wurde wieder gewokt – dieses Mal direkt am Grill. 🔥

In den Wok kam Geschnetzeltes von der Rinderhüfte, vorher kräftig mariniert mit Sesamöl, Currypaste, Currypulver, Chiliflocken und frisch gepresstem Knoblauch. 🥩🌶️🧄

Dazu ordentlich Gemüse: Chinakohl, Zwiebeln, Karotten, Brechbohnen und rote Paprika – schön knackig und mit ordentlich Röstaromen aus dem heißen Wok.

Zum Schluss wurde das Ganze mit Sahne und Curry schön cremig abgeschmeckt. Dazu gab’s Reis – fertig ist mein Sonntags-Wok. 😋

Scharf, cremig, knackig – und vom Grill schmeckt’s einfach noch ein bisschen besser. 🔥

#MarcosSonntagsBasteln #Wok #Grillküche #Foodporn #Sonntagsküche taken in Wentorf bei Hamburg by @marcobuthmann

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a month ago

Habt alle einen schönen Sonntagabend 🍷☀️

Heute im Glas: Macià Batle Rosado 2024 aus Mallorca 🇪🇸
Eine Cuvée aus Merlot, Mantonegro, Cabernet Sauvignon und Syrah – frisch, harmonisch und genau das Richtige für einen entspannten Sommerabend. …. Auch wenn hier aktuell nur 18° sind und es regnet 😇🙈

Ein kleines Stück Mallorca im Glas. 🌴🍷

Macià Batle Rosado 2024 | Vi de la Terra Mallorca

#Mallorca #RoséWine #WineLover #SundayVibes #GoodWine taken in Wentorf bei Hamburg by @marcobuthmann

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a month ago

Marcos Samstags-Basteln 😋🔥

Heute gab’s Toast vom Grill – außen schön knusprig, innen herrlich cremig:

Geräucherter Lachs 🐟, würziger Camembert 🧀, frische Feige, Feigensenf und etwas frischer Dill. 🌿

Süß, würzig, rauchig und cremig – eine ziemlich leckere Kombination. 😋

#MarcosSamstagsBasteln #FoodInspiration #Grillideen #LachsLiebe #EinfachLecker taken in Wentorf bei Hamburg by @marcobuthmann

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a month ago

Marcos Sonntags-Basteln 🌭🥔🥬

Heute wieder herzhaft, schnell und lecker. 😋

Auf den Teller kamen frische Bratwurst mit Currysauce – dazu Kohlrabi und Kartoffeln, locker miteinander vermischt und mit Butter, frischer Petersilie, etwas Muskatnuss, Salz und Knoblauchgranulat abgeschmeckt.

Keine große Küchenakrobatik – einfach & gut
👨‍🍳👌

#MarcosSonntagsBasteln #Sonntagsküche #Hausmannskost #Bratwurst #Foodliebe by @marcobuthmann

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a month ago

Marcos Samstags-Basteln 👨‍🍳🔥

Heute gab es mal wieder etwas richtig Klassisches aus dem Schmortopf:

🍗 Geschmorte Putenoberkeule – schön langsam gegart, bis das Fleisch butterzart vom Knochen fällt.
🥕 Dazu Erbsen & Wurzeln, Salzkartoffeln und eine kräftige Rahmsoße.

Kein großes Chichi – einfach ehrliches, richtig gutes Essen. 😋

So darf ein Samstag schmecken!

#Food #Foodie #InstaFood #HomeCooking #FoodLover taken in Wentorf bei Hamburg by @marcobuthmann

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3

a month ago

Marcos Sonntags-Basteln

Heute gab’s Hausmannskost pur 🍽️🔥

Selbstgemachte Frikadellen aus Rinder- und gemischtem Hack, mit Zwiebeln und ordentlich pikant gewürzt 🌶️ Dazu cremiges Kartoffelstampf aus frischen Kartoffeln und ein Gurkensalat mit Mayo, Sahne, Pfeffer und Salz – frisch, cremig und einfach lecker 🥒

Selbstgemacht schmeckt einfach anders. Wer ist auch Team Hausmannskost? 🙋‍♂️

#hausmannskost #frikadellen #selbstgemacht #kartoffelstampf #gurkensalat taken in Wentorf bei Hamburg by @marcobuthmann

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2 months ago

Marcos Samstags-Basteln

Einfache und schnelle Küche
Nudelsalat mit Pesto Rosso, Blattsalat, Tomaten und Mini-Mozzarella, etwas Olivenöl sowie Pfeffer und Salz.

#homemade #cooking #tasty #chef #dinner taken in Wentorf bei Hamburg by @marcobuthmann

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2 months ago