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Marcus Oliveira

@marcusparedes

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Bora cozinhar??
Entusiasta da culinária 🔪
Receitas sem medida, coloque o tanto que seu coração mandar.
Idealizador do @sandu.black 🥖

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BATATA CHIPS

Também conhecido como batata portuguesa, o nome batata chips referisse a uma preparação culinária de fatias finas que foram fritas ou assadas até ficarem crocante. Chips que na tradução do inglês é fatia ou lasca de batata. Geralmente servidas como petisco, acompanhamento ou até aperitivo.
MUITO BOM!! 😁🤤🤤☺️😍😍😍😍❤️🤌🏿

Ingredientes:

-batatas
-água
-vinagre
-óleo
-páprica defumada
-cebola em pó
-tempero alho cebola e salsa
-sal

#food #comida #comidabrasileira #culinaria #culinariabrasileira taken in Vila Isabel by @marcusparedes

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5 days ago

BATATAS AO MURRO COM GORGONZOLA

Uma receita e técnica de cozinhar batatas da culinária portuguesa. A origem do nome vem no golpe dado na batata, depois de cozida ou assada, para a abrir e amassar ligeiramente, permitindo-lhe absorver melhor os temperos.
Mais um jeito de vindo batata. AMEI DEMAIS!! ☺️☺️☺️🤤😌😎✌🏿👌🏿❤️

Ingredientes:

-batata bolinhas
-água
-louro
-alho
-sal grosso
-pimenta do reino
-manteiga
-páprica defumada
-cebola em pó
-óleo
-orégano
-gorgonzola
-creme de leite
-parmesão ralado
-parmesão
-cheiro verde

#food #comida #comidabrasileira #culinaria #culinariabrasileira taken in Vila Isabel by @marcusparedes

68

10

7 days ago

RÖSTI

Um prato tradicional da culinária suíça feito à base de batata ralada e frita em manteiga ou azeite, em formato de panqueca aberta ou disco dourado.
O termo rösti refere-se a produtos que, ficam dourados e crocantes.
MUITO BOM!! Pena que só fiz uma!! 🥲😋😋😋😋😋🥰❤️❤️👌🏿

Ingredientes:

-batata
-água
-louro
-alho
-água com gelo
-sal
-pimenta do reino
-presunto
-queijo
-cheiro verde
-requeijão
-manteiga
-óleo

#food #comida #comidabrasileira #culinaria #culinariabrasileira taken in Vila Isabel by @marcusparedes

65

7

11 days ago

BATATA EM CONSERVA

Um petisco de boteco que vai surpreender você. Super tradicional nos botecos raizes e tradicionais. Pega uma porção dessa batatinha e coloca uma cervejinha do lado, É DELÍRIO!! MUITO BOM!! 🤤🤤🤤🤤🤤❤️❤️😌🤘🏿🤘🏿🤘🏿

Ingredientes:

-batata bolinha
-água
-alho
-louro
-sal grosso
-pimenta do reino
-alecrim
-óleo
-manteiga
-alho
-cebola
-vinagre
-azeite
-cebola roxa
-pimentão amarelo
-pimentão vermelho
-sal fino
-cheiro verde
-pimenta de cheiro
-tempero alho salsa e cebola
-chimichurry defumado

#food #comida #comidabrasileira #culinaria #culinariabrasileira taken in Vila Isabel by @marcusparedes

65

10

14 days ago

CALDO VERDE

Uma sopa típica de Portugal e muito comum também no Brasil. Um caldo super leve e simples que faz muito sucesso nos tempos de frio. Eleito uma das 7 maravilhas da gastronomia de Portugal. QUE MARAVILHA. 😋☺️☺️😍🥰😋😋❤️

Ingredientes:
-batatas
-banha
-bacon
-linguiça fina
-calabresa
-alho
-cebola
-pimenta de cheiro
-caldo de legumes
-louro
-sal grosso
-couve mineira
-azeite

#food #comida #comidabrasileira #culinaria #culinariabrasileiro taken in Vila Isabel by @marcusparedes

42

10

17 days ago

Sexta-feira linda ao lado de amigos maravilhosos, tudo pela @doritos no @rockinrio. Um showzaço do @jamiroquaihq e @realstraykids by @marcusparedes

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11

21 days ago

Rock in Rio 🎸 2026
#doritosnorockinrio #noitelinda by @marcusparedes

87

16

22 days ago

BATATA À PORTUGUESA

Uma receita reconfortante feita com camadas de batatas cozidas em rodelas e levados ao forno numa travessa. Leva um cremoso molho branco (molho bechamel). É montada com ingredientes como cebola refogada, presunto, queijos, azeitonas e ovos cozidos. Vai ao forno para dourar e gratinar o queijo por cima.
Eu AMASSEI ESSA DELICIA!! 🤤😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍🙂😌

Ingredientes:

-batatas asterix
-água
-pimenta do reino
-sal
-manteiga
-farinha de trigo
-leite
-requeijão
-noz moscada
-parmesão
-cebola roxa
-vinagre
-azeite
-presunto
-muçarela
-queijo bola
-ovos
-azeitona
-tomate cereja
-cebolinha

#food #comida #comidabrasileira #culinaria #culinariabrasileira taken in Vila Isabel by @marcusparedes

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10

24 days ago

BOLO DE BATATA COM CARNE

Um prato que vai ficar famoso aqui em casa. Alguns podem chamar de escondidinho, mas na minha opinião tem que ser feito com aipim. Se discorda dê sua opinião. No momento que estava fazendo o desenho maneiro o saco de confeiteiro estourou. QUE ÓDIO!! Mas não alterou nada no sabor!!
Ficou DELÍRIO DEMAIS!! 🤤🤤🤤🤤🤤👌🏿👌🏿🥰🥰☺️😌😎

Ingredientes:

-batatas
-água
-louro
-alho
-pimenta do reino
-sal grosso
-manteiga
-creme de leite
-muçarela
-parmesão ralado
-carne assada (acém)
-parmesão
-salsa

#food #comida #comidabrasileira #culinaria #culinariabrasileira taken in Vila Isabel by @marcusparedes

50

6

a month ago

BATATA FRITA CROCANTE

Um prato popular feito de pedaços de batata cortados em tiras ou palitos e cozidos e depois fritos em óleo bem quente. Usar batata Asterix ou a não lavada é a melhor opção, para obter uma ótima crocância, pois possuem menos amido. Para acompanhar coloquei bacon, calabresa, requeijão e molho de cheddar. Ficou uma DELÍCIA!! 😍😍☺️☺️❤️❤️🤤🤤🤤🫰🏿👌🏿

Ingredientes:

-batatas Asterix
-água
-vinagre
-gelo
-óleo
-sal
-bacon
-calabresa
-requeijão
-creme de cheddar

#food #comida #comidabrasileira #culinaria #culinariabrasileira taken in Vila Isabel by @marcusparedes

44

6

a month ago

LINGUIÇA CROC

Um clássico muito replicado nos botecos do RJ. Geralmente servido como entrada, mas muita das vezes uma ótima opção para petisco. Que é uma batata chips e linguiça, enrolados e fritos!!
Servi com dois molhos, ketchup com melaço e maionese temperada. Que combinação maravilhosas. BOM BAGARAI 😊😊☺️🥰😁☺️👌🏿

Ingredientes:
-batata asterix
-água
-gelo
-vinagre
-linguiça mista
-óleo
-ketchup
-melaço
-maionese Heinz
-cheiro verde
-lemon pepper

#food #comida #comidabrasileira #culinaria #culinariabrasileia taken in Vila Isabel by @marcusparedes

68

22

a month ago

NHOQUE A BOLONHESA

Nhoque, inhoque ou até gnocchi, é um prato típico da culinária italiana, geralmente servida com molhos. E dia 29 é dia de nhoque da sorte, também conhecido como nhoque da fortuna, é uma tradição popular para atrair prosperidade e fartura.
Finalizei com mussarela, parmesão, manjericão e azeite. 😍😍😍😍☺️❤️❤️🤤🤤🤤🤌🏿

Ingredientes:

-batatas
-sal grosso
-farinha de trigo
-gemas
-água
-louro
-sal grosso
-alho
-pimenta do reino
-molho à bolonhesa
-muçarela
-parmesão
-manjericão
-azeite

#food #comida #comidabrasileira #culinaria #culinariabrasileira taken in Vila Isabel by @marcusparedes

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20

a month ago