Instagram story viewer> @martineespeland> Posts

Martine Espeland

@martineespeland

7.3K

followers

892

following

oslo
@nkl_kokkelandslagene

POSTS STORIES REELS TAGGED

👩🏼‍🍳🩶GLOBAL PASTRY CHEF 2026
Livets første sjokoladeskulptur

The Fortress of Norway 🇳🇴
«Inspired by Norway’s Viking history, with the dragon as a symbol of strength and courage.
The piece combines Nordic details with free-poured and hand-cut chocolate.
Every detail is shaped by hand, making each showpiece unique.»

@jaerensparebank @norskekokkerslandsforening @norengros @nordicsteelgroup @bringebaerlandet @brixbrygghus @haarugeri @asko_servering @porsgrundsporselaensfabrik @santamarianorge @bamastorkjokken @alacarteprodukter @primulatornorge @tine_partner @globalkniver_norge @sportexnorge @culina.norge @robotcoupe_official #IKM #ARNØYTIND by @martineespeland

622

16

14 days ago

🩶👩🏼‍🍳SØLV - GLOBAL PASTRY CHEF CHALLENGE 2026

For fire måneder siden visste vi nesten ingenting. Ingen hadde gjort denne type konkurransen før. Verdensmesterskap i dessertkunst.
Vi startet fra scratch, med masse respekt for oppgaven og et enormt ønske om å lære. Detaljer, prøving, feiling, frustrasjon, kjærlighet, tårer, latter og ekstremt mange timer sammen.

Det er vanskelig å forstå hva vi faktisk har fått til.
Vi er de første i Norden noensinne på pallen i Global Pastry Chef Challenge.

Bak dette sølvet står mennesker som har båret, støttet, pushet, løftet og trodd på meg.

🌟Commis - @synvagjerde
Du har stått i alt med meg. Arbeidskapasiteten, kjærligheten, roen, og viljen din har vært helt enorm. Du er heilt unik og jeg setter ekstremt stor pris på deg. Jeg vil alltid heie på deg.

🌟Coach - @seb.pettersson
Takk for all kunnskap, ærlighet og støtte gjennom hele reisen. Takknemlig for alt du har lakt ned.

@trudesirevaag @mikkelhus @hansson.sara @sunnivaaam @josefine_arnesen @ron.ft @chef_aronespeland
🩶Tusen takk.
For tiden deres. Tålmodigheten. Energien. Kjærligheten. Og for at dere har stått i dette sammen med meg.

@brasseriefrance Verdens finaste arbeidsplass - takk for alt dere tilrettelegge for at jeg skal kunne gjøre det jeg elsker.

@fribir @chefsvae @norturaproff Dere har støttet meg fra start, delt kloke ord og alltid hatt ryggen min. Jeg er utrolig takknemlig for all støtte og troen dere har gitt meg hele veien.

🤍Familie og venner
Viktigaste jeg har. Tusen takk for at dere har heiet, støttet og forstått fraværet.

🤍Samarbeidspartnere
Vi er ingenting uten dere.
Tusen takk for at dere ville satse på meg og vær en del av denne fantastiske reisen.
@jaerensparebank @norskekokkerslandsforening @norengros @nordicsteelgroup @bringebaerlandet @brixbrygghus @haarugeri @asko_servering @porsgrundsporselaensfabrik @santamarianorge @bamastorkjokken @alacarteprodukter @primulatornorge @tine_partner @globalkniver_norge @sportexnorge @culina.norge @robotcoupe_official #IKM #ARNØYTIND

@trymkarlsen - Gratulere så mye med gullet, vel fortjent🌟

Ekstremt takknemlig og stolt over teamet og alle de gode folkene jeg har rundt meg🤍 taken in Newport, Wales by @martineespeland

971

139

5 months ago

Desserten vi leverte under chefs table konkurransen i Luxemburg 🙌🏼❤️

Bringebær, sjokolade, mascarpone og valnøtter 🌟 taken in Landslagskjøkkenet by @martineespeland

464

14

4 years ago

🍁😋Spiste oss gjennom køben taken in Copenhagen, Dennmark by @martineespeland

432

11

3 days ago

👩🏼‍🍳🩶GLOBAL PASTRY CHEF 2026
Kaken vi serverte under VM i dessertkunst, med slott og drage som oppgave.

The ship from the Nordics🇳🇴
Guanaja & kefir mousse, hazelnut financier, blackcurrant panna cotta, chocolate fudge, blackcurrant & citrus gel

📸 @seb.pettersson

@jaerensparebank @norskekokkerslandsforening @norengros @nordicsteelgroup @bringebaerlandet @brixbrygghus @haarugeri @asko_servering @porsgrundsporselaensfabrik @santamarianorge @bamastorkjokken @alacarteprodukter @primulatornorge @tine_partner @globalkniver_norge @sportexnorge @culina.norge @robotcoupe_official #IKM #ARNØYTIND taken in Wales, UK by @martineespeland

328

25

9 days ago

💜🤍makroner💚💛 taken in Brasserie France by @martineespeland

3

7

23 days ago

👩🏼‍🍳Årets kokkecampus 2026
Kjekt å møte så motiverte kokkeelever rundt om i landet😋🍫 taken in KIT-akademiet by @martineespeland

954

12

a month ago

💛🤍Hylleblomst, rips, sitron og crème fraîche❤️💗 taken in Oslo, Norway by @martineespeland

3

9

2 months ago

🍓🐟Årets gladmat 2026 👩🏼‍🍳🥦

Fokus på lokale, jærske råvarer og flinke folk som brenner for yrket👩🏼‍🍳 taken in Stavanger, Norway by @martineespeland

584

11

2 months ago

🤍💗❤️Sommerbryllup💜🧡🩵

Sjokolade - karamell - norske bær taken in Oslo, Norway by @martineespeland

442

30

3 months ago

💛💗🕊️🍋Hvilepuls, campoamor, honeymoon og to favoritter taken in Campoamor, Torrevieja, Spain by @martineespeland

529

16

3 months ago

Maria🤍Aron
Godt å få livets svigerinne inn i familien taken in Hotel Norge Høsbjør by @martineespeland

877

66

3 months ago