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Annick Carle

@mas_de_saribou

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Écoutez, respirez, sentez… Vous êtes au Mas de Saribou 🌿🌸
Maison d’hôtes écologique, (4 chambres) avec piscine naturelle en sud Ardèche 💦
📸 shooting

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Le Mas de Saribou vu du ciel 🌿

Comme un petit hameau…
Le mas est notre maison de famille depuis 1529, une bien vieille oustao que nous avons agrandie en 2014 afin de vous accueillir.

Au premier plan le gîte écologique avec sa toiture végétalisée, jardin suspendu entre ciel et terre… 🌿

En arrière plan les toits du vieux mas. La question nous est souvent posée : lorsque nous séjournons au gîte, sommes nous indépendants ?
L’écogîte est votre maison : aucun vis à vis, les jardins sont privatifs ainsi que la piscine naturelle. 🌸🍃💦

En revanche nous sommes sur place pour vous conseiller, aider, réserver musées, prestations… Michel et moi sommes toujours très heureux de partager avec vous un apéritif dînatoire, notre potager bio et tous nos petits secrets ardéchois… 💚

La troisième photo ( piscine naturelle ) est des @bestjobers 🙏
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4 years ago

PISCINE NATURELLE : SUITE 💦

Comment garder une eau pure , limpide et douce ? 🩵

💦en 2014 , lors de sa création, nous avons planté plus de 800 plantes aquatiques de chez Alisma , pépinière spécialisée en mini mottes (mini coût) . Nous en avons prélevées dans notre mare . 🌿

💦les plantes aquatiques oxygènent et épurent l’eau dans les 3 bassins de filtration. On a utilisé un EPDM (bâche caoutchouc) pour étanchéifier les bassins, plus de la pouzzolane pour la filtration et de la terre argileuse dans des paniers pour les nénuphars. La bâche est bien cachée par des plantes de berge , sinon c’est peu esthétique. 🌸

💦nos bassins de filtration sont en amont du bassin de nage . L’idéal serait qu’ils soient en aval : l’eau du bassin de nage est épurée par le filtre à sable puis se jette dans les bassins de filtration et revient ensuite au filtre . Solution parfaite.
Pourquoi avons-nous fait l’inverse ? Parce que l’Ardèche est un pays de pierres. Michel a dû s’adapter à la topographie. Même avec le tracto pelle , c’était impossible. Le bassin de nage a d’ailleurs une forme ovale à cause des bancs de calcaire très durs . 🛘

💦Chaque printemps, nous ensemençons les bassins avec des bactéries dévoreuses d’algues et oxygénantes . 🦠

💦le bassin de nage en ciment gris est profond entre 1,60 et 2 m pour éviter le réchauffement de l’eau en été . L’eau ne doit pas dépasser les 28 degrés pour éviter la prolifération des algues. Cette profondeur permet les plongeons. 🐟

💦les cascades et vortex oxygènent l’eau. 🦋

💦nous avons une source et un forage creusé il y a 40 ans qui permettent de rajouter de l’eau l’été : évaporation (mais pas plus que dans une piscine conventionnelle) . 💧

💦l’hiver, seuls les bassins de filtration fonctionnent en circuit fermé grâce à une petite pompe vide-cave. Économie d’électricité. Les plantes et le bassin de nage sont en dormance. 💤

💦chaque mois en été, je barbote et coupe les fleurs et feuilles fanées des nénuphars. 🪷

Si vous avez des questions techniques, Michel vous répondra avec plaisir. 😊

💦 petits compléments conseil en commentaire. 🏊🏼‍♀️

#piscinenaturelle #naturalswimmingpool #baignadenaturelle #ardechetourisme #ecogite taken in Mas de Saribou by @mas_de_saribou

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5 months ago

En cette nouvelle année qui pointe le bout de son nez sous des auspices incertains, Michel et moi nous vous souhaitons des bonheurs tout simples : passez du temps avec ceux que vous aimez, entourez vous de beauté et de poésie, chérissez la vie si fragile et précieuse qui vous a été donnée en partage, remerciez chaque jour la Terre avec humilité, prenez soin d’elle avant qu’il ne soit trop tard, nous les poussières d’étoile, nous n’en avons qu’une ! 🙏💚💫

« À l’amitié, l’amour, la joie »
comme le chantait Graeme Allwright , le chanteur folk des seventies, ces trois petits mots, je vous les envoie avec le cœur et vous remercie pour tous les mots doux, la tendresse et la bienveillance reçus au cours de cette année ♥️

« Bon bou d’an e a l’an que ven ! e se noun sian pas mai, que noun fuguen pas mens » : bonne fin d’année, à l’année prochaine ! et si nous ne sommes pas plus, que nous ne soyons pas moins, disait la mamé de Saribou Louise, mon arrière-grand-mère 💫

📸 Elisa et Max @bestjobers 🙏
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5 years ago

Il pleut cet après-midi : faire un feu, installer la vieille rôtissoire, griller quelques châtaignes , grignoter, lire , s’assoupir, rêver … 🔥

Cette année, la récolte de châtaignes sera bien maigre en Ardèche mais nos fêtes célébrant l’arbre à pain seront toujours aussi joyeuses ! 🌰

Dans notre village de Vesseaux, berceau de la variété de châtaigne Bouche Rouge, les Castagnades se dérouleront le 31 octobre et le 1 novembre. Des journées conviviales, gourmandes, musicales pour le plus grand bonheur des petits et des grands. On vous attend ! 🌰♥️🪵

#castagnade #chataigne #fetedelachataigne #cheminee #ardeche taken in Mas de Saribou by @mas_de_saribou

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16 hours ago

Flamme vacillante, ombre et lumière, vague à l’âme, entre chien et loup ... L’oustao, dernier refuge . « La joie venait toujours après la peine » .

Photos 1 et 4 @marta.puglia . Photos 2 3 4 5 @studiopayol ❤️

#gite #soirdautomne #cheminee #ardechetourisme taken in Mas de Saribou by @mas_de_saribou

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2 days ago

Abondance au potager . 👩🏻‍🌾

Il fait chaud, humide, douce torpeur avant la pluie .
Le chant du cygne des derniers légumes d’été et l’envie de cuisiner potimarrons , patates douces , poireaux et ognons doux des Cévennes. 🍠
À nous, soupes, tartes et gratins !
Nos hôtes se régalent à picorer dans le potager. 🥕🥦

Colette, Daisy et Michel ont récolté pommes, patates douces , ognons doux . C’est maintenant le tri , l’emballage, la vente et la distribution.
Très bientôt, ce sera la cueillette des kiwis et le ramassage des châtaignes. 🌰🥝

Les travaux et les jours . Ainsi va la vie à la ferme bio de l’Île des Grandes Jasses. La dernière année pour Michel.♥️

#potagerbio #agriculturebiologique #paysan #dujardinalassiette #ardeche taken in Mas de Saribou by @mas_de_saribou

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4 days ago

Le temps est à la mélancolie . Il fait frais, les nuits n’en finissent plus , l’été nous a rincés, grillés, perturbés mais toujours ce petit pincement au cœur quand il s’en va et qu’arrive l’automne à pas de loup et l’hiver chagrin . 🍂

On va rentrer les rideaux de buis , fini la petite musique des perles , le jardin s’assoupit , les châtaignes commencent à tomber, les kiwis mûrissent, les dernières récoltes de pommes et de patates douces sont engrangées . C’était autrefois, le temps du repos, des veillées chez les voisins , des contes et des légendes chuchotées . On jouait à se faire peur, le feu crépitait dans la cheminée ou dans le fourneau, les châtaignes rôtissaient dans l’âtre , le vin blanc ou la carthagène régalaient les grands , les petits avaient droit à un sucre imbibé , la chaleur nous enveloppait , on s’endormait bercés par cette langue occitane si douce . On repartait à pied dans la nuit noire et profonde , accrochés à la main des mamés , la chouette hululait , la lampe de poche Mazda et son petit halo … Nostalgie … Douce pensée pour nos ancêtres . 💫

#cheminee #vieillemaison #ardechetourisme #chemineeancienne #feudebois taken in Mas de Saribou by @mas_de_saribou

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9 days ago

Un si joli anniversaire ! Le 8 octobre 2025 , en soirée , nous tombions de l’armoire . Devant notre vieille télé , Michel et moi regardions « MA RÉNOVATION EST LA PLUS BELLE DE FRANCE » émission à laquelle nous avions participé et big surpraïse … Nous avions gagné ce concours mettant en lice 8 autres maisons . 💫

Nous partions de bien loin : peu de photos, pas de vidéos à l’époque. La rénovation de cette maison de famille a débuté en 1982 et on ne pensait pas à « immortaliser » nos travaux . D’ailleurs, nous avions failli ne jamais participer à cette émission cause dossier bien maigre .

Honnêtement et en toute humilité, quand nous avons accepté de participer, pour Michel et moi , c’était déjà une belle reconnaissance, une récompense, mais quant à gagner, nous étions à des années lumières de l’imaginer …

Quand nous avons débuté cette restauration, nous étions très jeunes avec de petits moyens . Elle s’est étagée sur des décennies. Michel , paysan , travaillait beaucoup, nous avions 3 garçons, je travaillais à mi-temps en tant que guide , je m’occupais du grand jardin , ma passion, et bien sûr nous n’avions pas renoncé aux sports de pleine nature 👩🏻‍🌾🛶🪢.
Plus tard Michel construira l’écogîte et la piscine naturelle. 🪷

Nous remercions du fond du cœur l’équipe de @m6officiel pour leur grande gentillesse, leur joie de vivre et leur professionnalisme en particulier @sophie_ferjani , @ljvs_laurentjacquet et @stephanerotenbergofficiel .
MERCI à tous les téléspectateurs et vous , ami.es Insta, qui avaient voté pour nous , MERCI pour vos adorables messages ainsi que pour les gentils commentaires des professionnels sur le Mas de Saribou . ♥️

Vous pouvez revoir ou voir l’émission : « Ma rénovation est la plus belle de France » en replay sur M6+

Merci à @boconceptfrance et @castorama_france

Les photos récentes sont de @marta.puglia et de @studiopayol 🙏🏼 taken in Mas de Saribou by @mas_de_saribou

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12 days ago

Une belle rando parfaite pour les vacances de Toussaint . Facile et enchanteresse entre montagne ardéchoise et Cévennes profondes quand le feu de l’automne enflamme les fayards . 🍂🍄‍🟫

🍁Photo 1 à 7 : le château de Borne , forteresse du vertige dont il ne reste que le donjon qui se dresse encore fièrement au dessus de la rivière Borne .
Les seigneurs de Borne étaient très puissants au moyen âge et possédaient sur la montagne d’immenses domaines . Ils céderont aux moines cisterciens de Sénanque des terres pour fonder l’abbaye des Chambons au 12ème siècle, de nos jours malheureusement ruinée . Une Cour Royale sera créée au 14ème siècle et les bourniquels (habitants de Borne) étaient exemptés de la taille et de certains impots .

🍁Photo 8 : le village de Borne , minuscule , 20 habitants à l’année et 4 habitants au Km2 . Tout en bas coule la rivière Borne , jolis vasques pour la baignade . On peut descendre le canyon avec un guide .

🍁Photo 9 : la descente vers le village, tout au fond . 535 habitants avant l’exode rural au 19ème siècle . Vie rude presque en autarcie 🍎🌾🌰

🍁Photo 10 : montée par un sentier assez raide pour arriver sur les crêtes . Nous sommes sur la ligne de partage des eaux entre Méditerranée (la pente escarpée) et Atlantique (le moutonnement tout doux du plateau ardéchois).

🍁Photo 11 12 13 14 : la ligne de partage des eaux, sous l’égide de Gilles Clément, est matérialisée par des oeuvres d’artistes contemporains : ici, le phare bleu de Gloria Friedmann .💙Phare commun à la mer et à l’océan . Tour refuge ouverte au randonneur , vue à 360 degrés , bibliothèque, doux mots poétiques des voyageurs et d’enfants .

🍁Photo 15 : entre presque 80 et 73 ans , notre trio . Le bon air et les pentes de l’Ardèche, ça conserve ! 🐐😅

🍁Photo 16 : la petite chapelle Notre Dame des Voyageurs du Bez avec sa cloche de burle . La burle est un blizzard qui souffle violemment l’hiver et la neige forme des congères . Le voyageur perdu se repérait grâce à cette cloche de tourmente. ❄️

RANDO : @visorando 2721683 : les gorges de la Borne au depart du Bez . 13 km , 569 D+ .

#rando #cevennesdardeche #montagneardechoise #partagedeseaux #ardeche taken in Mas de Saribou by @mas_de_saribou

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13 days ago

La soupe au pistou, oui mais la vraie, l’authentique, la véritable … Chaque famille du midi détient SA vérité .
Mais attention ! Pas de soupe au pistou revisitée , déstructurée , présentée comme un tableau de maître. Non, on veut une vraie soupe au pistou , consistante, épaisse, joyeuse, parfumée, conviviale , appétissante, fumante et partageuse . 🌿🍅🧄

Recette :

Faire une soupe avec tout plein de légumes de saison coupés en petits dés : poireaux, ognon, carottes , courgettes , pommes de terre, haricots verts ou si vous trouvez des écheleurs plats et bien sûr, le principal : un joli grand bol plein de haricots coco en grains rose et blanc frais , un morceau de lard ou de joue du cochon . Sel , poivre, thym, laurier . Faire cuire longuement . À la fin on rajoute des pâtes à sa convenance. 🥔🥕🧅

Le pistou se fait dans un mortier de marbre avec le pilon. C’est celui de ma grand-tante de Marseille. Mais pour les feignasses, on peut utiliser le robot . Au sacrilège aurait crié Marinette ! 😳
On pile les feuilles de 2 gros bouquets de basilic avec 4 ou 5 gousses d’ail ou plus , 2 grosses tomates échaudées , pelées, épépinées et petit à petit on verse l’huile d’olive en filet jusqu’à consistance d’une pâte. Être généreux avec l’huile d’olive .
Le pistou se verse dans la soupe bien chaude.
Chaque convive saupoudre sa soupe d’Edam vieux râpé. C’est le fromage (le rouge) qu’on utilise traditionnellement à Marseille pour la soupe au pistou .

Vous avez , vous aussi une recette de famille ?

Les photos 2 à 9 sont de Justine @studiopayol 💚

#soupeaupistou #basilic #provence #pistou #recettedefamille taken in Mas de Saribou by @mas_de_saribou

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16 days ago

Retour sur une belle journée de création et de partage !

Aujourd’hui, en testant un nouveau format, je vous emmène dans les coulisses du shooting corpo de @cindybrunocardoso

Pour l’occasion, nous avons eu la chance de nous rendre au @mas_de_saribou : un lieu incroyable qui correspond parfaitement à l’univers que nous voulions créer: authentique, naturel et chaleureux.

Pendant plusieurs heures, nous avons imaginé, installé, créé et photographié des images qui mettent en lumière son univers d’artisane et son savoir-faire.

Ce que j’aime dans ces projets, c’est d’aller au delà de la photo: comprendre un métier, capter une passion et créer des images qui permettent aux entrepreneurs de communiquer avec authenticité.

Merci à Cindy pour sa confiance, et aux propriétaires du Mas de Saribou pour leur accueil 🤍

Si toi aussi tu as un métier, une passion ou un univers que tu aimerais mettre en lumière, je serais ravie de créer cette histoire avec toi.

#photographeardeche #traiteurardeche #traiteurmariage #mariageardeche #ardechetourisme

Est-ce que tu as apprécié ce format ? taken in Mas de Saribou by @mas_de_saribou

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19 days ago

La terrasse est pratiquement terminée. Michel a posé la cheneau (en Ardèche comme en Suisse , c’est un nom féminin) . Elle est faite de tuiles romanes et se fond parfaitement dans l’ensemble du toit , plus esthétique qu’en zinc .

Vous aimez ? Ou vous préférez les cheneaux en zinc ou en cuivre ? ☔️

Michel va réaliser maintenant le garde-corps en fer, tout simple et léger . À suivre …

#terrassepierre #vieillespierres #maisondefamille #maisonancienne #maisonanciennerénovée taken in Mas de Saribou by @mas_de_saribou

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21 days ago