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MAT

@mats_kitchen_art

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Hey ich bin Mat, begeisterter Hobbykoch 👨‍🍳🤟🏻
Weekly Food Content 🍖🥙🍔🍛
Euro-Asiatische-Küche, American BBQ und Soulfood

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8 Stunden geschmorte Short Ribs von @weserbeef – klassisch geschmort und serviert auf einem Spiegel aus Beef Tea, dazu ein cremiges Petersilienwurzelpüree und Buschbohnen im Krustenbraten-Mantel.

Der Knochen ist beim Anrichten schon von ganz allein rausgerutscht 😅 Deshalb habe ich ihn einfach mit auf den Teller gelegt, damit man noch erkennt, was es mal war.

Absolute Bomben-Qualität.

#trustmeitstasty

#shortribs #foodporn #beeflover #foodiegram 🍖🔥 taken in Oyten by @mats_kitchen_art

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7 months ago

✨ Heiligabend eröffnet – Gang 1 ✨
Surf & Turf, Part I 🌊🥩
Zart gebratene Jakobsmuscheln von @deutsche_see treffen auf cremige Ziegenkäse-Serrano-Taler, gebettet auf einem Ponzu-Miso-Beurre-Blanc-Spiegel.
Getoppt mit nussig frittierten Knoblauchspalten, feinem Lachskaviar und einem Hauch Schnittlauch.
Ein Start, der leise flüstert: Heute wird besonders. 🤍

#trustmeitstasty

#heiligabend #christmasdinner #foodporn #christmas taken in Bremen, Germany by @mats_kitchen_art

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10 months ago

✨ Surf & Turf – Part 2 ✨
Jetzt wird’s ernst 😮‍🔥

Zweierlei Wagyu-Steaks von @gutwagyu - medium gegart, dazu ein halber Hummer von @deutsche_see - goldbraun in Nussbutter gebraten 🦞🥩
Hausgemachte Trüffel-Tagliatelle, frisch gehobelt & extra gepimpt, nochmal geschwenkt im neuen Trüffelöl von @boooster_official 🤤
Geschmorter Knoblauch mit Salzflakes,
auf dem Hummer eine (leicht) dekadente Nocke Kaviar ✨
Finish: Zitronen-Ponzu-Gel & Schnittlauchöl.

Jetzt ist aber wirklich gut 🤣
Frohes Fest euch allen 🎄🤍

Wie sieht euer Weihnachtsteller aus? 👀🍽️

#trustmeitstasty

#heiligabend #surfandturf #christmasdinner foodstagram taken in Bremen, Germany by @mats_kitchen_art

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10 months ago

Txogitxu Beef Tataki 🥩🔥
Dazu Udon Stir-Fried Onion Noodles und eine cremige Ponzu-Miso-Beurre-Blanc – Umami pur! 🤤✨

#trustmeitstasty #beeftataki #asianfood #foodporn #foodie taken in Bremen, Germany by @mats_kitchen_art

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14 days ago

Selbstgemachtes Pastrami Sandwich à la Katz’s Deli! 🥪🔥

Das Pastrami habe ich aus Picanha gemacht und in meinem neuen @burnhard_de Flint gesmoked. Dazu Rockefeller Dinkel-Kruste vom besten Bäcker der Stadt @samurbanbaker , selbstgemachtes Russian Dressing und Sauerkraut.

Knusprig, saftig, würzig und einfach nur geil! 🤤🔥

#trustmeitstasty #pastrami #bbq #smokedmeat #foodie taken in Oyten by @mats_kitchen_art

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2 months ago

Bao Buns – Chinas geilste kleine, frische „Stulle“ für den sommerlichen Genuss zwischendurch! 🤤☀️

Vor allem die knusprige Haut des Schweinebauchs und die selbstgemachte, marinierte Hoisin-Sauce geben dem Ganzen den richtigen Kick. Dazu frisches, leichtes Gemüse, das dem Bao einen Hauch von Sommerrollen-Charakter verleiht. 🥬🥕🌶️ Einfach zum Dahinschmelzen! 🔥🤤

#trustmeitstasty #baobuns #foodie #asianfood #instafood taken in Bremen, Germany by @mats_kitchen_art

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2 months ago

New Smoker from @burnhard_de 🤩 #bbq #smoker #pelletsmoker #hyped taken in Bremen, Germany by @mats_kitchen_art

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2 months ago

Unser Highlight-Rezept der Spargelsaison:
Spargel-Cordon-Bleu 🤍🌱
Knusprig panierte Spargelröllchen mit Schinken und Gouda 🧀✨Dazu Salzkartoffeln und natürlich Sauce Hollandaise 😍
Super lecker und schnell zubereitet!

#trustmeitstasty #foodie #spargel #foodporn #instafood taken in Bremen, Germany by @mats_kitchen_art

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4 months ago

Spargelsaison 🤍🌱
Schön gebratener Spargel mit leckeren Pellkartoffeln und dazu perfekt auf den Punkt gebratenes Roastbeef 🥔🥩✨
Wir lieben es! 😍

#trustmeitstasty #foodie #spargel #foodporn #instafood taken in Bremen, Germany by @mats_kitchen_art

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4 months ago

Cannelloni mit cremiger Spinat-Ricotta-Füllung 🌿🧀
Dazu eine hausgemachte Tomatensauce mit frischen Kräutern aus dem Garten 🍅✨
Getoppt mit Parmesan-Sahnesauce und extra Käse für die perfekte Herzhaftigkeit 🤍
Ein absolutes Sommergericht – und sogar vegetarisch 😜

#trustmeitstasty #foodie #pastalover #foodporn #instafood taken in Bremen, Germany by @mats_kitchen_art

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5 months ago

Linguine mit weißem und grünem Spargel in einer cremigen Bärlauch-Spargel-Rahmsauce 🌱✨
Dazu knusprige Pancetta, würzige Salsiccia und geschmorte Cherrytomaten 🍅🤍

#trustmeitstasty #foodie #pastalover #foodporn #instafood taken in Bremen, Germany by @mats_kitchen_art

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5 months ago

Dieser Lotus-Blaubeer-Cheesecake ist einfach ein kleines Stück Himmel 💜✨
Cremig, fruchtig und mit diesem unwiderstehlichen Karamell-Kick vom Lotus-Boden – jede Schicht ein Genuss! 🤤🫐

Wer würde sich ein Stück sichern? 🍰

#trustmeitstasty #cheesecakelove #foodie #backen #instafood taken in Bremen, Germany by @mats_kitchen_art

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6 months ago