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Matthieu Schlewitz

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@boulangerie.beroi

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Passion ⚡️ 🍫 💙
@boulangerie.beroi
📸 @treizezerotrois taken in Pau, Capitale Humaine by @matthieu_schlewitz

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12 days ago

Une passion pour le soleil, une envie de vivre chaque rayon. ☀️❤️ by @matthieu_schlewitz

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a month ago

Pau 💙 ⛪️ by @matthieu_schlewitz

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2 months ago

La Vire des Fleurs
📍25 km • ⏱️ 8 h • ⛰️ D+ 1 750 m

Un sentier suspendu entre la France et l’Espagne… et entre l’émerveillement et la souffrance.

Des prairies couvertes de fleurs, des falaises vertigineuses, un paysage qui passe du vert éclatant à la roche brute en quelques pas.

Des centaines de fleurs, une faune sauvage omniprésente… et cette sensation d’être tout petit face à la montagne.

Les jambes oublient la douleur. Les yeux, eux, n’oublient jamais ce qu’ils ont vu. 🏔️✨

#Pyrénées #VireDesFleurs #Randonnée #Montagne #gavarnie by @matthieu_schlewitz

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3 months ago

🏀🔥 Soirée de dingue à Pau !
Être là pour voir la montée de l’Élan 🐻 en Pro A avec ma fille, c’était dingue.
De l’ambiance, des émotions et du basket comme on l’aime 💚🤍
Un souvenir qu’on n’est pas prêts d’oublier.

#ElanBearnais #Pau #Basket #Basketball #ProA by @matthieu_schlewitz

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4 months ago

Un dessert tout en douceur

Biscuit japonais roulé, compotée d’abricots 🇫🇷 au romarin et crémeux à la vanille de Madagascar.

Des saveurs simples, des bon produits et un peu de soleil dans chaque bouchée. ☀️

#dessert #patisserie #abricot #vanille #faitmaison gourmandise instafood pastrylover taken in Pau, Pyrénées-Atlantiques by @matthieu_schlewitz

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4 months ago

15 ans que je cours au bois de Pau.
Des milliers de kilomètres dans les jambes, à le parcourir de long en large et en travers.
Je connais chaque sentier, chaque racine qui dépasse, chaque petit cours d’eau.

Pourtant, je ne me lasse jamais de chercher dans les arbres un écureuil 🐿️, d’entendre un pivert marteler son tronc, de surprendre un sanglier 🐗 grognant sous son amas de feuilles, d’apercevoir un renard du coin de l’œil, un cerf qui bondit et te coupe le chemin, un blaireau 🦡 qui file devant toi lors d’une sortie nocturne à la frontale.

Mais les plus belles rencontres restent celles avec les chevreuils.
Toujours cette même émotion, toujours ce même émerveillement lorsque nos regards se croisent.
Je me demande alors s’ils sont aussi surpris de me voir que je le suis de les découvrir.

Je les dérange, c’est certain.
Je ne suis pas chez moi ici.
Mais j’aime imaginer qu’ils m’acceptent, à condition que je sache rester discret et que je fasse de mon mieux pour troubler leur quotidien le moins possible. by @matthieu_schlewitz

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4 months ago

🌸 de Sureaux by @matthieu_schlewitz

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5 months ago

🧳 🥖 🇫🇷 🏛️ taken in Paris, France by @matthieu_schlewitz

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5 months ago

L’Aubisque fait Pau neuve ⛰️🍰

On a pris un peu de Béarn,
on a rajouté des fruits rouges qui chantent presque comme au marché,
une chantilly mascarpone vanille Bourbon bien généreuse
(ici on ne fait pas semblant 😏),
un crumble qui croque sous la dent…
et un coulis de framboise pour finir ça propre, hein !

Bref… c’est pas un dessert,
c’est une randonnée gourmande.
Et celui qui dit qu’il n’a plus faim après ça… qu’il monte déjà l’Aubisque en vélo pour voir 🚲

#béarn #Pau #DessertMaison #Aubisque #TeamGourmand SudOuest taken in Pau, Capitale Humaine by @matthieu_schlewitz

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6 months ago

☀️ 🌾🌳🌸🪻 by @matthieu_schlewitz

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6 months ago

TARTE AUX FRAISES 🍓

Les Gariguettes sont enfin là… et elles viennent du Gers 🤭
Pas très Béroi, ok… mais tellement, tellement bonnes 🫠

Une pâte sucrée bien croustillante,
une crème d’amandes fondante,
une compotée de fraises ultra gourmande,
une chantilly mascarpone à la vanille de Bourbon…

Et dessus ?
Des Gariguettes 🍓 juteuses, sucrées, irrésistibles 💙

Disponible :
• Individuel — 4,50€
• 4 personnes — 22€
• 6 personnes — 28€
• 8 personnes — 34€

Clairement… le printemps a le goût de cette tarte 💙 taken in Pau, Pyrénées-Atlantiques by @matthieu_schlewitz

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6 months ago