Instagram story viewer> @maxidulcesoficial> Posts

Desiree Vivenes | Tortas y Cursos de repostería

@maxidulcesoficial

116K

followers

99

following

Tortas 🍰🎓 Cursos virtuales para que aprendas como un profesional💡Consejos, recetas y secretos de repostería 💫Descúbrelos en mis videos 🎂

POSTS STORIES REELS TAGGED

¿Remolacha o beterraga en una torta? 🫜😱🎂 Las curiosidades de la repostería nunca dejan de sorprendernos

Hoy te muestro dos versiones de la Red Velvet y quiero saber: ¿tú la prepararías con remolacha o con colorante? ❤️🍷

Comenta REMOLACHA y hablemos de repostería. 👩‍🍳👇
.
#RedVelvet #remolacha #repostería #maxidulcesoficial #limaperu taken in Lima, Peru by @maxidulcesoficial

50

23

a day ago

🍮 ¿Quieres que tu quesillo suelte TODO ese caramelo? 🤤👇

El secreto está en la preparación y el tiempo de reposo. Toma nota:

🍯 1. Prepara el caramelo: por cada 200 g de azúcar, utiliza 100 g de agua. Cocina a fuego medio hasta conseguir el color deseado.

⏳ 2. Déjalo reposar: después de cocinarlo, deja que el quesillo se enfríe dentro del horno apagado durante al menos 3 horas; si puedes dejarlo más tiempo, mejor.

❄️ 3. Refrigera: déjalo enfriar por completo y refrigéralo durante 24 horas antes de desmoldar.

🔥 4. El toque final: antes de desmoldar, calienta ligeramente la base del molde sobre la estufa o a baño María caliente para ayudar a liberar el caramelo.

¡Y prepárate para ver cómo baña tu quesillo! 🤤🍮

Guarda este truco y compártelo con otra repostera. ❤️

#Quesillo #CremaVolteada #FlanCasero #TipsDeRepostería #maxidulcesoficial taken in Lima, Peru by @maxidulcesoficial

30

12

2 days ago

El error que cometía con mis tortas Red Velvet ❤️ ¿Tú qué tipo de colorante utilizas?

#TortaRedVelvet #RedVelvet #Repostería #TipsDeRepostería #maxidulcescaseros taken in Lima, Peru by @maxidulcesoficial

75

17

3 days ago

🍌🍫 TORTA O KEKE DE AVENA Y PLÁTANO CON CHISPAS DE CHOCOLATE
📝 INGREDIENTES
- 3 plátanos maduros
- 150 g de azúcar rubia (preferiblemente)
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla derretida (no margarina)
- 5 ml de esencia de vainilla
- 50 g de yogur griego
- 200 g de harina de avena
- 5 g de polvo para hornear
- 2 g de bicarbonato de sodio
- 2 g de canela en polvo
- 2 g de sal
- 100 g de chispas de chocolate

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN
1. Prepara los ingredientes. Precalienta el horno a 170 °C. Engrasa un molde redondo de 20 cm de diámetro con mantequilla y, si lo deseas, coloca papel para hornear en la base.

2. Emulsiona la mezcla. En un recipiente, mezcla los huevos con el azúcar rubia y la mantequilla derretida, que debe estar tibia y no caliente. Bate muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea y emulsionada.

3. Agrega los ingredientes húmedos. Incorpora la vainilla y el yogur griego. Mezcla hasta integrar por completo.

4. Incorpora los ingredientes secos. Añade la harina de avena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezcla suavemente hasta que no queden restos de harina, evitando batir en exceso.

5. Añade el plátano y el chocolate. Tritura los plátanos maduros e incorpóralos a la mezcla junto con las chispas de chocolate.

6. Lleva al molde. Vierte la preparación en el molde de 20 cm y, si quieres un acabado más tentador, distribuye algunas chispas de chocolate o frutos secos: pecanas o almendras.

7. Hornea. Lleva al horno precalentado a 170 °C durante aproximadamente 45 a 60 minutos. El tiempo puede variar según tu horno. Antes de retirarlo, introduce un palillo en el centro: debe salir sin masa cruda adherida.

8. Deja enfriar y disfruta.

✨ UN PLUS: Puedes agregar pecanas, nueces, almendras o pistachos para darle un toque crujiente y aún más sabor.
Guarda esta receta para prepararla en casa y compártela con esa persona que ama los queques caseros. 🍌🍫

#tortadeavenayplatano #repostería #receta #avenayplatano #maxidulcesoficial taken in Lima, Peru by @maxidulcesoficial

735

92

8 days ago

Mi primer control de brackets 🦷❤️

42 años y empezando una nueva etapa para cuidar mi sonrisa. Porque nunca es tarde. ✨

Gracias a la Dra. Inger y a @odontologia.leon por acompañarme en este proceso.

¿Tú ya estás cuidando tu sonrisa? 👇

#Brackets #Ortodoncia #ControlDeBrackets #OrtodonciaAdultos #maxidulcesoficial taken in Lima, Peru by @maxidulcesoficial

65

49

10 days ago

✨ Repostera, abastece tu negocio con @insumaperu. Cuéntanos, ¿Ya hiciste tu pedido? @maxidulcesoficial 💛
#ReposterasDeOro #Negocios #Repostería #DulcesCreaciones by @maxidulcesoficial

54

41

11 days ago

Mi cocina se va a Brasil 🇧🇷✨
Estas son las herramientas que usaré para practicar las tortas brasileras en tendencia, gracias a una idea de una alumna 💛
Cuéntame ¿qué sabores te gustaría que prepare para armar este recetario? Déjamelo en los comentarios 👇🎂
#tortasbrasileras #tortasentendencia #maxidulcesoficial #tortasrectangulares #reposteria taken in Lima, Peru by @maxidulcesoficial

219

67

11 days ago

Los huevos que compré para mi dieta… en un quesillo 😂🍮
Cuéntame la verdad: ¿tú también terminas haciendo postre con lo que compraste para la dieta? 👇🙈
#quesillo #quesillovenezolano #maxidulcesoficial #limaperu #repostería taken in Lima, Peru by @maxidulcesoficial

143

27

12 days ago

❤️ ESTAMOS DE REGRESO
Mi gente bella, después de estos días de pausa, descanso y mucho trabajo a puerta cerrada, quiero agradecer de corazón a todos mis clientes, alumnos y seguidores que estuvieron pendientes de mí, respetaron mi proceso y me acompañaron con sus mensajes y oraciones.
Gracias también a quienes esperaron sus pedidos y a quienes tuvieron algún inconveniente estos días. Algunas cosas no salieron como esperábamos. Gracias por la paciencia y comprensión. ❤️
Y quiero aclarar algo: lo que me ocurrió no fue culpa de Maxidulces ni de mi trabajo.
Maxidulces ha sido y sigue siendo una bendición para mi vida. 🙏
Lo que sucedió tiene que ver con algo mucho más personal: malos hábitos y adicciones que durante mucho tiempo llevé en privado y que hoy estoy decidida a enfrentar.
Alcohol, trasnocho, comer en exceso, descuidar mis rutinas, aceptar situaciones y personas cuando debería estar descansando… son cosas que tengo que cambiar.
Me toca asumir mi responsabilidad.
Hoy tengo un nuevo tratamiento, nuevos hábitos y una nueva determinación de cuidar mi salud. Estoy descansando, retomando mi alimentación, trabajando en recuperar mi sueño y alejándome de todo aquello que sé que no me hace bien.
También estoy aprendiendo a no olvidarme de mí por querer estar para todo el mundo.
A quienes me dieron palabras de cariño y preocupación: gracias de corazón. ❤️ Y a quienes quizás no encontraron la mejor manera de expresarlo, también gracias por preocuparse.
Nadie conoce completamente la historia que otra persona lleva por dentro.
Hoy estoy tomando cartas sobre el asunto porque quiero estar bien para mí, para Maximiliano y para seguir haciendo lo que amo.
Así que sí… estamos de regreso. ❤️
Con más orden, más conciencia, nuevos hábitos y Dios por delante.
MAXIDULCES PARA TODO EL MUNDO 🍰❤️
Gloria a Dios. 🙏
.
#maxidulcesoficial #desireevivenes #limaperu taken in Lima, Peru by @maxidulcesoficial

33

13

15 days ago

Hoy me atreví a contar una parte de nuestra historia que durante años me costó muchísimo recordar. ❤️

Cuando Maxi y yo salimos de Venezuela, él tenía apenas 3 años y medio. Llegué a Perú con una maleta, mis documentos y un plan que terminó cambiando por completo.

Limpié casas, vendí gelatinas y queques, busqué trabajo y sobreviví como pude. Y cuando sentí que ya no podía más, apareció Marisabel, una mujer maravillosa que me tendió la mano y me ayudó a cuidar a Maxi mientras yo trabajaba. Nunca dejé a mi hijo solo ni en manos de cualquiera.

Después llegó la pandemia, los dulces por necesidad y, sin imaginarlo, descubrí que tenía un don para enseñar.

Así nació una nueva historia.

Hoy solo puedo decir GRACIAS. A Marisabel, a quienes estuvieron conmigo desde el principio, a quienes me compraron mis primeras tortas, a quienes confiaron en mis cursos y a cada persona que me ha acompañado hasta aquí.

He encontrado personas maravillosas en el camino y cada vez creo más que atraes lo que eres. ❤️

Esta historia todavía tiene muchísimo por contar.

Si quieren que siga abriendo esta parte de mi vida con ustedes, díganmelo en los comentarios.

Vamos a seguir creciendo juntos. Paso a paso. ❤️
#maxidulcesoficial #limaperu #repostería #venezuela taken in Lima, Peru by @maxidulcesoficial

91

32

24 days ago

🌸💛 Llegó la primavera y queremos ver qué estás creando. 👩🏽‍🍳✨
¿Cuál ha sido tu mejor creación para darle la bienvenida? 👇
@maxidulcesoficial nos deja la pregunta.

#Reposteradeoro #Pastelería #Dulces #postres #primavera by @maxidulcesoficial

73

58

a month ago

Hubo un momento en que yo no sabía estructurar una torta, no sabía alisar, no entendía las boquillas… y muchas veces pensé que simplemente no tenía talento para esto. Hoy miro una torta como esta y entiendo que no era talento: era aprendizaje, práctica y muchísimas ganas de hacerlo cada vez mejor.

Hace más de 6 años, aprender a decorar una torta era mi sueño más lejano. Empecé sola, sin nadie que me guiara, aprendiendo de videos, de errores, de tortas que se me cayeron, se me torcieron, no me quedaron como quería... y aun así seguí. 🎂

Hoy, mirando esta torta, no puedo evitar sentirme profundamente agradecida. Porque de aprender torpemente en mi cocina, pasé a poder enseñar. De equivocarme sola, pasé a instruir a tantas personas que hoy confían en mí para aprender este arte.
Ser docente, poder compartir todo lo que la vida y la repostería me han enseñado, es algo que no tomo a la ligera. Cada mensaje que recibo de alguien que logró su primera torta bien hecha gracias a lo que enseño, me llena de un orgullo que no sé ni explicar con palabras. 🥹💛

Esto no fue fácil. Fue constancia, fue no rendirme, fue creer que sí se podía. Y hoy puedo decir con el corazón en la mano: estoy inmensamente feliz y agradecida de poder compartir con ustedes todo mi camino.
Si alguna vez soñaste con decorar tortas así, con estructura perfecta, acabados finos y ese toque que enamora a simple vista... yo te enseño, fácil y sencillo, en mi Curso de Decoración Profesional Maxidulces. 🎂✨❤️‍🔥
Gracias por acompañarme en este camino. Esto apenas comienza.
.
#maxidulcesoficial #decoracióndetortas #limaperu taken in Lima, Peru by @maxidulcesoficial

34

18

a month ago