Instagram story viewer> @maykemeal> Posts

Mayke Nooteboom

@maykemeal

14.7K

followers

1058

following

Sharing my life as a private chef
Turning food into stories & experiences
Interior, lifestyle and fashion
Bookings and collabs: [email protected]

POSTS STORIES REELS TAGGED

Get to know me better ;) by @maykemeal

712

199

9 days ago

Closing this chapter, not the story.
Until next time 💙 taken in Mykonos, Greece by @maykemeal

146

8

2 days ago

200 kilo tonijn voor m’n neus, vuurzee bier geproefd, zeebanaan ontdekt, House of Caviar, Onno nog even gespot en ondertussen vooral heel veel geproefd en gekletst.

Nieuwe mensen, nieuwe producten en natuurlijk alweer honderd ideeën in m’n hoofd van alles wat ik ermee wil maken.

Gaaf om te zien hoeveel passie en vakmanschap er achter zo’n bedrijf zit.

Een paar kiekjes van gisteren ;) taken in Vishandel Schot Tholen by @maykemeal

111

8

3 days ago

chapter 28. by @maykemeal

227

38

5 days ago

Cute plates vs. the prep, sourcing the best & freshest ingredients, testing combinations and making sure every ingredient is served at its very best.

A lot happens before it hits the plate ;)

Everything we share online vs. how challenging it can sometimes be to express yourself, find the right words and show up the way you want to.

Especially when the camera is rolling, you’re working with professionals and it feels like you have to get it right on the spot.

Definitely something I’m still learning ;)

Table settings vs. hours of sourcing and styling. From moodboards & to selecting flowers, tableware, products and menus. Then bringing it all together on location, styling, setting up, cleaning and breaking it all down again.

A lot happens behind the final results ;)

The dishes you eat vs. the kitchen we are working in.

Every location is different, which means different kitchens, circumstances and sometimes unexpected surprises.

It’s all about staying flexible, thinking fast and having a team that knows how to adapt.

Wherever we cook ;)

Working with fire vs. what actually comes with it

Carrying a very heavy plancha around, bringing all the wood, checking the wind & weather, creating the right conditions on every location and constantly keeping the fire going.

And then there’s the heat, smoke, heavy lifting… and smelling like a campfire for the rest of the day ;)

But still one of my favorite ways to cook.

Dream locations vs. getting everything there

Rooftops, castles and beautiful private homes… but sometimes we underestimate how much time it actually takes to get an entire kitchen, table setting & all our equipment from the car to the right place.

Sometimes we spent hours just getting everything inside before we could even start ;)

Showing up happy, excited & full of energy vs. all the business lessons, struggles and decisions that come with running your own company.

Passion always wins ;)

A sourdough bread can take over a week to make from scratch.

Building the starter, feeding it, waiting, folding, resting, shaping, proofing… all before you even get to bake the actual bread.

What you experience during one event isn’t just built in the da by @maykemeal

176

6

6 days ago

Je begint met een bakkie en voor je het weet zit je er nog als het vuur aangaat en de DJ begint te draaien. Scorpios is al jaren mijn favoriete plek op Mykonos.

’s Ochtends voor ontbijt en een koffietje, overdag aan het strand, even binnenlopen bij het winkeltje, uitgebreid lunchen of dineren en uiteindelijk blijven hangen tot de zon ondergaat.
En misschien lijkt Scorpios voor veel mensen zo’n plek die je vooral gezien móét hebben als je op Mykonos bent. Voor mij veel meer dan dat ;)

De architectuur en het interieur, het eten, de mensen die er werken én de mensen die er komen. Wat iedereen draagt. De muziek. De service. Alle kleine details. Het licht dat gedurende de dag verandert en ’s avonds de vuurkorven die aangaan terwijl de DJ heerlijke plaatjes draait.

Het is niet een ding dat eruit springt. Alles draagt bij aan hetzelfde gevoel en sfeer.

Dat is ook waarom ik hier zoveel inspiratie uit haal. Het is precies hoe ik zelf naar hospitality en beleving kijk. Goed eten is voor mij heel belangrijk, maar een plek wordt pas echt bijzonder om hoe een plek je laat voelen.

@scorpios.mykonos taken in Mykonos Island by @maykemeal

290

30

7 days ago

A little ladies’ lunch in the garden. 🤍

Flowers on the table, bubbles in the glass,
fresh food to share and a long afternoon ahead.

Cheers 🌞 by @maykemeal

116

1

10 days ago

Italy in september 🌞 by @maykemeal

165

20

17 days ago

Pinch me. Cooking with Nonna in Italy!🌞

Farm to table food and fresh ingredients from the land for generations old recipes.

#italy #nonna #farmtotable #nix18 taken in Sorrento, Amalfi Coast, Italy by @maykemeal

165

42

23 days ago

Wat ik zo leuk vind aan mijn werk is dat je bij mensen thuis komt en meteen ziet dat ze het begrijpen.

Een warme familie, alles goed geregeld, mensen die begrijpen hoe belangrijk goed eten is en daar ook echt van genieten. Dat vind ik heel fijn om te zien en om onderdeel van te mogen zijn.

En als je dan ook nog op zulke mooie en bijzondere plekken terechtkomt maakt dat het voor ons natuurlijk helemaal compleet.

Groot of klein dat maakt niks uit. Maar vooral het gevoel van ergens binnenkomen en je meteen welkom voelen. Een warm bad met fijne mensen en veel waardering.

❤️ by @maykemeal

130

2

25 days ago

France favorites 💛 taken in Saint-Tropez by @maykemeal

230

23

a month ago

166

13

a month ago