Instagram story viewer> @metebo> Posts

Merete Bø

@metebo

1019

posts

20.1K

followers

6615

following

Wine Journalist caseswine.com Norwegian Sommelier Champ 2008 + 2009
Nordic Sommelier Champ 2008 Author of 7 books

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Hardanger har alltid vært en destinasjon. Med @iristherestaurant på Salmon Eye (sammen med @buerrestaurant som åpnet i fjor) er Hardanger vokst frem som en matdestinasjon. Sjelden, og kanskje aldri har jeg hatt en større matopplevelse på en nyåpnet restaurant. Smaken av hav og sjø er renere og mer finslipt enn noen gang. De nordiske råvarene er fremstilt med forfinede franske teknikker, med en fot inn i en futuristisk fremtid. Kombinert med lun og gjennomtenkt service og et vinkart med en rekke sjeldent gode kjøp. Og prisen for opplevelsen sammenlignet med tilsvarende nivå i utlandet føles nesten underlig lav. Dette er en av de største matopplevelsene man kan få i Norge. Iris vil sette Hardanger og Norge på det gastronomiske verdenskartet. @salmoneye 🙏🍾 #iristherestaurant #hardangerfjord #hardanger #norwayrestaurant #salmoneye taken in Hardangerfjorden by @metebo

1k

38

3 years ago

For meg er dette den største restaurant-opplevelsen ein kan ha. I denne historiske restauranten, men utsikt over Paris. Med eit av Verdas beste og tyngste vinkart til rådigheit. Klassiske rettar servert på ein måte som set dei aller fleste i skyggen. Ingen plassar er som @latourdargentparis. Og no har eg fått lov å skrive om plassen eg har besøkt så mange gonger. Endeleg har dei åpna at etter ei lang renovering, og me har podda, skreve og ete. 🍷🍾🥂 Lenke til pod og sak i story🙌🥰 taken in La Tour d'Argent Paris by @metebo

809

18

3 years ago

Roscioli - Essensen av Roma. Restauranten som startet som et bakeri i Via dei Chiavari i 1824 har sakte, men sikkert utviklet seg til salumeria og ostebutikk fra 1972 til i dag en restaurant som folk valfarter til. Roscioli er i dag blitt det viktigste restaurantbesøket man kan gjøre i Roma. Med verdens beste og mest erketypiske pasta carbonara.
🔗Link i bio🤌🏻 taken in Roscioli Ristorante Salumeria by @metebo

81

1

6 hours ago

Det er ikke mange vinkjellere rundt om i verden som er like uberørt som Lopez de Heredia i Rioja. 🍇 Cellar episode 5 på Cases. 🔗Lenke i bio taken in Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia by @metebo

95

1

a day ago

Dette er Portugals mest kjente ost, og en av mine absolutte favoritter. Første gang jeg smakte Queijo Serra da Estrela, satt jeg i et vineri langt oppe i Douro-dalen. Det var sent, og middagen hadde vært lang. Inn kom denne dyrebare osten svøpt i et klede.
🔗Link i bio taken in Duoro Valley, Portugal by @metebo

142

8

4 days ago

Det er ikke mange kvinner i vinbransjen i Tyskland, men stadig flere. En av de unge og mest talentfulle er Theresa Breuer.
Bli bedre kjent med henne i Eye to eye på Cases.
Med koden: CASES5 får du første måned for kun 5 kroner.
🔗Lenke i bio taken in Georg Breuer Weine GmbH by @metebo

96

2

5 days ago

På verdens ende, der neste stopp er isen rundt Nordpolen, kan du nyte havets smaker og bo i et museum.
Lenke i bio🔗 taken in Slettnes fyr . Lighthouse by @metebo

36

1

5 days ago

Hvis det er en restaurant som er obligatorisk i Toscana, er det slakteren Cecchini sin.
Lenke i bio🔗 med kode: cases5 kan du oppleve Dario Cecchini og masse annet fra vinens verden🍇 taken in Dario Cecchini Srl by @metebo

242

6

8 days ago

Eg dreg til regionen Burgund tre til fire gonger i året. Og då dreg eg alltid innom favoritten i Beaune: Alain Hess for ost og vin til bagasjen heim🧀🍷
Lenke i bio🔗
@alain_hess taken in Fromagerie Alain Hess by @metebo

68

0

11 days ago

Alle brearmer, alle dalføre og alle grender rundt om i Norge skulle hatt en restaurant som Buer❣️ @buerrestaurant taken in Buer restaurant by @metebo

222

2

12 days ago

Reker og hvilken vin som er fin👌🏻
Lenke i bio🔗 by @metebo

59

0

14 days ago

Vekas utvalde er fra Bordeaux. Ei mini-Lafitte!
Bli abonnent og oppdag fleire vinar du må smake. Berre ei femmer fyrste månaden. Bruk koden CASES5. Lenke i bio🔗 by @metebo

210

6

16 days ago