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人生苦短；活在當下，做自己喜歡的事，這就夠了。
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by @mickey_mickey.kim
第12日維爾紐斯~ 達卡城堡 by @mickey_mickey.kim
太美啦，簡直好似係AI做出嚟咁 by @mickey_mickey.kim
今天路過上環蘇杭街，被「勇記養生雞湯米線」那黑色大氣的招牌與門口排隊的人潮所吸引。店內環境明亮整潔，透過大玻璃窗可以看到裡面座無虛席，雖然主打快餐節奏，但整體坐得乾淨舒服，深受附近上班族歡迎。 這次點了招牌之一的「胡椒豬肚雞米線」，一上枱就聞到撲鼻而來的胡椒香氣。湯底呈濃郁的金黃色，入口醇厚鮮美，胡椒的辛香微辣瞬間讓身體暖和起來，卻不會過分搶戲，反而帶出雞湯的清甜。 碗裡的配料極其豐富且誠意十足，雞肉斬得大塊，肉質嫩滑有雞味，連雞皮都帶有彈性；豬肚清洗得非常乾淨，燉煮得軟腍帶點微脆，完全沒有腥味。再吸滿湯汁的黑木耳、腐皮與滑溜的米線一同入口，層次非常豐富。在微涼的天氣裡來上一碗，暖胃又滿足，絕對是上環區內數一數二的養生極品，必定會再回訪！ by @mickey_mickey.kim
一進尖沙咀「五福」，就被大紅色磚牆的復古招牌吸引，空間寬敞，電視播著韓劇，完美還原韓國食堂氛圍。 招牌的「火燒辣八爪魚+五花肉 Combo」極具份量。直火快炒的八爪魚裹滿香辣醬汁，入口鑊氣十足、彈牙惹味；白切五花肉片則燉得軟嫩油亮，配上紫菜碎白飯極之開胃。雙拼煎餅一半泡菜一半海鮮青蔥，邊緣煎得金黃酥脆，沾點辣椒醬汁非常提味。最驚喜的是用傳統圓鐵盤盛載的涼拌豆芽、泡菜等豐富小菜，還附送一大碗清熱海帶湯，整體足料又解膩，CP值極高！ by @mickey_mickey.kim
這是一家位於西營盤的簡約小店 The Bottle & Steak。其午市美國安格斯牛板腱扒套餐連飲品只需$98，在港島區性價比極高。 店家的自家製手工麵包真係好好食，表面撒滿香草與黑胡椒，烘烤得外皮微脆，內裡蓬鬆飽滿、口感扎實有嚼勁，令人驚艷。可惜牛扒火候欠佳，雖然外表燒得非常漂亮，但切開後發現煎得太過熟透，導致肉質太柴，浪費了上乘的賣相。總括而言，麵包與價格極具吸引力，唯獨牛扒熟度掌控仍需改善。 by @mickey_mickey.kim
對我而言，布達拉宮不只是一座壯觀的建築，更是神聖的信仰殿堂。相較於白晝，我更沉溺於它夜晚的莊嚴與寧靜。 白天的布達拉宮，承載著世間的虔誠與紅塵的喧囂——你看見藏民們躬身以『五體投地』的最高禮拜一步步朝聖，也看見遊客們慕名而來點綴其間。然而，無論人潮如何湧動，這裡始終維持著一種不可言說的肅穆，不喧嘩，亦不嘈吵。 當夜幕低垂，萬物歸於寂靜，白日的喧囂褪去，布達拉宮在星空下更顯巍峨與神聖。那份獨有的莊嚴寧靜，彷彿能洗滌心靈的雜音，讓人由衷地敬畏。 by @mickey_mickey.kim
銅鑼灣甜姨姨 位於耀華街的 甜姨姨 常年門庭若市，本次品嚐其榴槤冰豆腐花加湯圓（兩粒）。 豆腐花豆香清雅、質地滑嫩，與香氣濃郁、質地綿密的榴槤果肉形成完美的冷熱與質感對比，甜度適中。加配的兩粒湯圓皮薄具黏彈性，芝麻內餡香醇流心。整道甜品在食材搭配與一冷一熱的層次協調上，均展現出人氣名店精準的烹調水準。 by @mickey_mickey.kim
尖沙咀 K11 SLOW COW 煮熟成美國優質牛肉拼日本豚（並盛）套餐。 主食牛肉表現依然保持水準（OK），入口軟嫩有肉香；可惜日本豚肉煮得過火，肉質明顯偏乾。調味方面，紅酒照燒汁與自家製鮮忌廉依然濃郁，與日本珍珠白米飯及改為全熟的香煎日本蛋拌勻，剛好彌補了豬肉偏乾的瑕疵。 套餐配角不過不失，炸雞外脆內多汁，配上沙律、日式漬物、是日甜品及冰涼的道地凍烏龍茶，剛好解膩。整體而言，希望店家能改善豬肉的火候。 by @mickey_mickey.kim
作為 Lab Zero 的老顧客，雖然近年覺得其部分主食水準大不如前，但我們間中回訪，發現其招牌小食與刨冰依然維持着一流的高水準。 這次點的避風塘單骨雞翼 ($78) 單骨設計方便食用，雞翼炸得外皮香脆且內裡保持肉汁，面層灑滿的避風塘炸蒜惹味香脆，蒜香濃郁，火候與調味都非常到位。 而我們每次造訪必點的多芒小丸子刨冰 ($128) 依舊是天花板級別。冰磚刨得極其細緻綿密、入口即化，芒果肉鮮甜多汁，淋上濃郁芒果醬與底層醇厚的牛乳冰，再配上煙韌彈牙的小丸子，口感層次依然驚艷。 by @mickey_mickey.kim
青年大邦 (銅鑼灣時代廣場店) 延續了復古新潮的韓式咖啡店裝潢，木質格調配上節奏輕快的 K-Pop 音樂，氛圍充滿街頭活力。這次是我的第二次光顧，全因他們家靈魂級的年糕實在讓人魂牽夢縈。 靈魂主角「燉牛肋骨年糕鍋」一上桌便鑊氣騰騰，其招牌的超長年糕吸飽了香辣微甜的 YDB 招牌醬汁，口感極致煙韌、黏糯彈牙，水準一如既往地驚艷！ 鍋內的燉牛肋骨分量十足，炆製得肉質軟腍且骨肉分離，醇厚入味。伴隨煙韌年糕的配料極其澎湃，吸滿湯汁的拉麵、爽脆的白椰菜、多汁的維也納腸與魚糕交織出豐富層次，再配上外皮微酥的炸餃子與點綴其中的鵪鶉蛋，每口都是飽滿的幸福感。加配的炸芝士球更是邪惡滿分，金黃香脆的外皮裹著極具拉絲感的鹹香芝士，外脆內軟，糯嘰嘰的口感與年糕鍋形成了完美的味覺呼應，絕對值得多次回訪。 by @mickey_mickey.kim
Circle K試嘢新品 by @mickey_mickey.kim

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