Instagram story viewer> @mimo_housecake> Posts

mimo_housecake| کیک و کوکی تهران

@mimo_housecake

169

followers

64

following

mimo_HouseCake 🏠
🍪 کوکی و شیرینی تازه وخوشمزه دست‌ساز
🤎 پخت روزانه با مواد باکیفیت
📍 تهران
📩 سفارش از طریق دایرکت

POSTS STORIES REELS

⁨ ⁨ اگه توام رژیمی و دلت یه کوکی خوشمزه میخواد این کوکی برای تو😍یه کوکی با بافت خیس و نرم 😋که ارد نداره شکر نداره روغن و کره هم‌ندارن🤩

.
.
.
‪‪@mimo_housecake‬‬

مواد لازم:

تخم مرغ:۱عدد
جو دو سر پرک:۱پیمانه
موز رسیده:۲عدد
کنجد :۱۵ گرم
شکلات خرد شده یا چیپسی:۳۰
وانیل :نصف ق چ
و دارچین به مقدار کم

مراحل اماده سازیشم تو ویدیو مشخصه جانم سوالی بود بپرس در خدمتم🙃

دمای ۱۸۰
به مدت :۱۲_۱۰
.
.‪@mimo_housecake‬ke‬ke

#رژیم #کوکی #کوکی_جو_دوسر #کوکی_موز_باچیپس_شکلات #ریلز⁩⁩ by @mimo_housecake

☘️تیرامیسو پسته ای؛۳روش تهیه

اگه عاشق پسته ای ،این دسر رو از دست نده ؛!
اینجا ۳روش برای درست کردن تیرامیسوی پسته ای رو نوشتم
با تخم مرغ خام با زرده ی پخته و بدون تخم‌مرغ ،هر کدوم رو‌که
ترجیح میدی انتخاب کن .

🥚روش اول :رسپی اصلی
زرده تخم‌مرغ :۳
سفیده تخم مرغ : ۳
شکر : ۱۰۰گرم
ماسکارپونه :۲۵۰ گرم
وانیل :۱/۲ ق چ
خامه صبحانه :۱۵۰ گرم
کره پسته :۵ ق غ +مقداری برای تزئین

@mimo_housecake

طرز تهیه :
۱_زرده هارو با شکر بزن تا روش و حجیم بشه ؛بعد ماسکارپونه
و وانیل رو اضافه میکنیم
۲_توی ظرفی جدا خامه صبحانه رو با ۳قاشق کرم پسته بزن تا یکدست بشه و به مخلوط قبلی اضافه کن .
۳_سفیده هارو جدا بزن تا فرم بگیرن و بعد با لیسک آروم به مواد اضافه کن
۴_قهوه رو با کنی شکر و ۲قاشق کرم پسته مخلوط کن
بیسکوئیت هارو سریع داخل قهوه بزن و داخل ظرف مد نظرت بچین
۵_یک لایه کرم بریز و لایه ها رو به همین ترتیب ادامه بده
۶_دسرو رو حداقل ۳_۴ساعت ،ترجیحا یک شب داخل یخچال بذار .در اخر با کرم پسته و پسته خرد شده تزیين کن

⚠️این روش با تخم مرغ خام تهیه می شه .برای افراد باردار کودکان خرد سال ،سالمندان و افرادی که با سیستم ایمنی ضعیفی دارن روش زرده پخته یا بدون تخم‌مرغ مناسب تره .

ادامه ی کپشن در کامنت اول پین میشه 📌

#تیرامیسو #تیرامیسو_پسته #تیرامیسو_خونگی #پسته by @mimo_housecake

اکبر نده ،خدای اکبر میده ،شاه نده خدای شاه میده👌🏻
.
.
.
.
@mimo_housecake
.
.
.
.
@mimo_housecake

#سفارش #کوکی_نیویورکی #کوکی by @mimo_housecake

یه نکته مهم 👇🏻

اينكه اكه ميخواييد روى كيكتون كمى برشته بشه در آخراى پخت چند دقيقه المنت بالارو روشن كنيد.(توى دستور پخت هاى با زمان كوتاه مشكلى نداره هم بالا وهم پايین روشن باشه. ولى براى كيك چون زمان پخت طولاتى تره وقتى المنت بالارو هم از همون ابتدا روشن كنيد ممكنه روى كيك زودتر بسوزه و وسط كيك پختش كامل انجام نشه)🍁👌🏻
بعد از اين ديگه ميريم سراغ آموزش كيك هاى مختلف (هم ساده با مواد در دسترس )
پس فااالو كن چون قراره كلى آموزش عالى داشته باشيم
هرسوالى هم داشتى دايركت در خدمتم ☺️
.
.
.
@mimo_housecake
.
.
@mimo_housecake
.
.
#نکات_پخت_در_توستر #آموزش_کیک #نکات_پخت_کیک #توستر #کیک by @mimo_housecake

⁨ ‎🤎 بعضی شروع‌ها، بعد از مدت‌ها انتظار، شیرین‌ترن…

‎بعد از سه سال، دوباره پختن برای سفارش و آماده کردن کوکی‌هام برای کسی که انتخابشون کرده، برای من فقط یه سفارش نبود؛ یه شروع دوباره بود. 🍪✨

‎این اولین سفارش Mimo House Cake توی این مسیر جدیده؛ با کلی ذوق، عشق و امید به ادامه‌اش. 🏡🤎

‎ممنونم که به دست‌پخت من اعتماد می‌کنید. 🤍
.
.
.
.
‪@mimo_housecake‬
.
.
‪@mimo_housecake‬ke
.
.
.
#سفارش_کوکی_تهران #کوکی_نیویورکی #سفارش_کوکی #کوکی_تریپل_چاکلت #ریلز⁩ by @mimo_housecake

کوکی اقتصادی بدون‌کره و شکر قهوه ای

اینم یه کوکی اقتصادی و بدون دنگ و فنگ فر و همزن و شکر قهوه ای و این داستانا☺️

ببین اگه شکلات چیپسی نداشتی ،کشمش بریز ،اگه اونم نداشتی گردو بریز،اگه اونم نداشتی اسمارتیس بریز
خلاصه دستتو باز گذاشتم 😁

.
.
.
‪@mimo_housecake‬

نکته مهم⛔️
ماهیتابه حتما شعله پخش کن زیرش داشته باشه
زیرش متوسط باشه
نا ۱رب اول در ماهیتابه رو باز نکن ،بعد یه رب نگاه کن دیدی زیرش کمی رنگ گرفته امادس بیشتر بپزی سفت میشه☺️😋

مواد لازم:

تخم مرغ=۲تا
شکر = ۱۵۰
آرد=۴۰۰
بیکینگ پودر=۱۰گرم (۲ق چایخوری)
روغن‌مایع=۱۵۰
شکلات‌چیپسی نسوز=۱۰۰
وانیل=۱/۲ق چایخوری

اگرم خواستی تو فر بپزی ،فرو با دمای ۱۸۰درجه گرم‌کنین
و‌کوکی هارو تو سینی روی کاغذ روغنی به مدت ۱۰-۱۱دیقه بپزین
زیاد نپزینش که سفت میشه نوش جانتون😋
.
.
‪@mimo_housecake‬ke

#کوکی #کوکی_اقتصادی #کوکی_بدون_کره #کوکی_خانگی #کوکی_شکلاتی⁩ by @mimo_housecake

دیگه حق نداری بهونه داشته باشی
✅چون هم‌مواد اولیش در دسترسه 🍎🥚
✅هم تو قابلمه میشه درستش کرد🍳
✅از همه مهمتر رژیمی و سالمه💪🏻
✅همزن نمیخواد ،اگر مخلوط کن هم نداشتین غذاساز و کوشت کوب برقیم کارو درمیاره 😋

جو‌دوسر پرک=معادل حدود دو لیوان فرانسوی(۱۸۰گرم)

تخم‌مرغ=۳عدد

سیب کوچک‌تا متوسط =۲عدد

بیکینگ پودر =۱ق غ

وانیل =۱/۴ق‌ چ

دارچینم دلخواه کمی میتونین بزنین

گردو و کشمش هم برای تزئین هر مقدار که دوس داشتین الزامی هم‌نیست 🙂

راستی اگر دوس داشتین کمی شیرین هر بشه عسل یا شیره خرما یا استویا میتونین اضافه کنین

دستور پخت:

سيبها, تخم مرغ وجو دوسر رو داخل مخلوط كن بريز و خوب ميكس كن. بعد بيكينك پودر و وانيل و دارچین رو اضافه كن و مخلوط كن.
مواد رو داخل قالب ( چرب و اردپاشى.یا کاغذ روغنی )
بريز و روى اون كَردو و كشمش اضافه
كن.
فررو از قبل روى ١٨٠ درجه گرم كن وكيك رو حدود ٣٠ دقيقه بيز.
به همين راحتى شما كيك سيب رژیمی خوشمزه دارى🍎😋

.
.
.
.
.
.

@mimo_housecake
.
.
.

@mimo_housecake
.
.
.
.
.
.
#کیک #کیک_رژیمی #رژیم #کیکسیب #کیک_قابلمه_ای by @mimo_housecake

⁨ ⁨ خوشمزه تر از تیرامیسوهای من
جایی پیدا نمیکنی.😍😎

میگی چرا؟؟؟

چون رسپی اصلیه کلاسیک کلاسیک 👌🏻

یعنی بخدا انقدر بافتش لطیف و خوشمزس میری مستقیم بهشت 😋

اونایی که خوردن عاشقش شدن ،چون با پتی بور درست نشده با

خود بیسکوئیت اصلی لیندی فینگر درست شده ،با خامه

ماسکارپونه و قهوه اصل ترک ،پس حالا از ما نخر کی ضرر میکنه من یا تو؟؟؟😁

💢آماده همکاری با کافه هاو رستوران ها💢
.
.
.
.
.
‪‪@mimo_housecake‬‬
.
.
.
.

@mimo_housecake
.
.
.
.
.
#تیرامیسو #تیرامیسوتهران #تیرامیسو_خونگی #دسر #tiramisù⁩⁩ by @mimo_housecake

⁨ خودم فکرشو‌ نمیکردم کیک بدون فر اونم داخل فنجون انقدر خوب دربیاد👌🏻
حتما شمام درستش کنین که خیلی راحت و سریع درست میشه😍

بافت و طعمش محشره👌🏻😋

‪@mimo_housecake‬

این مقدار پنج عدد رمکین شد ،اما من بخاطر شما یکیشو داخل لیوان درست کردم که ببینین میشه ☺️
فقط و فقط
برارین کامل خنک بشه بعد از فنجون جدا کنین🥰‪

@mimo_housecake‬ke

تخم‌مرغ=۲عدد

شکر=۱/۲پیمانه

شیر=۱/۳پیمانه

روغن مایع=۱/۴پیمانه

آرد=یک پیمانه

پودر کاکائو=۲قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر=۱قاشق غذاخوری

وانیل=نصف قاشق چایخوری

@mimo_housecake

🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧

#کیک_فنجونی #کیک_بدون_فر #کیک_بدون_فر_همزن
#کیک_شیشه_ای
#کیک_شکلاتی⁩ by @mimo_housecake

⁨ ⁨ کوکی سیب و گردو با عطر دارچینی 🍂🍪
یکی از اون کوکی‌هایی که دقیقاً بوی پاییز میده
ترکیب سیب تازه، 🍎گردوی خرد شده، و عطر دارچینی که همه‌چیزو کامل می‌کنه.

‪‪@mimo_housecake‬‬

هر گازش یه‌جوری گرم و دلچسبه، انگار یه بغل کوچولوئه وسط روزای سرد 😋

دستور کاملشو تو ریلز قبلیم گذاشتم، اگه خواستید برید یه نگاه بندازین🥰👌🏻

@mimo_housecake ‬
.
.
.
.
.
#کوکی_خونگی #دسر_پاییزی #قنادی_خانگی #کوکی_پاییزی #شیرینی_خانگی⁩⁩ by @mimo_housecake

⁨ با اين كوكى كلى سفارش بگیر🍪
اينقدر خوش طعم ومخصوص عصرهاى پائيز🍁
با يه فنجون چاى و قهوه تازه از عطرش نكَم كه هوش از
سرتون ميبره☕️

🍁🍪🍁🍪🍁🍪🍁🍪🍁🍪🍁🍪

‪@mimo_housecake‬

مواد لازم:
آرد همه كاره: ٢٨٠ كَرم
دارجين: ۶ گرم
جوز هندى: كمى
بيكينك پودر: ۴ كَرم
جوش شيرين: ٢ كَرم
نمك: ٣ گرم

🍪🍁🍪🍁🍪🍁🍪🍁🍪🍁🍪🍁

مرطوب:

كره نرم: ١٥٠ كرم
شكر قهوه اى: ١٥٠ كَرم
شكر سفيد: ٥٠ كَرم
تخم مرغ: ١ عدد
وانيل: ١ قاشق چاى خورى

افزودنى:
• سيب (پوست كنده وريزخردشده): ١ عدد متوسط (حدود ١٢٠
كرم)
• گردوى خردشده: ١٠٠ كَرم

مراحل:

1. فر رو روى ١٨٠ درجه سانتى كراد كَرم كن.

2.سيب هاى خردشده رو با كمى دارجين و يك قاشق جاى خورى شكر مخلوط كن، جون سيب رطوبت زيادى داره بهتره قبلش رو يه دستمال بذارى تا آب اضافهش كَرفته بشه من اينكارونكردم مهمم نيست

3.كره وهر دو نوع شكررو با همزن بزن تا كِرمى بشه.

4. تخم مرغ و وانيل رو اضافه كن وهم بزن.

5.مواد خشك رو جدا الك كن وكمكم به مخلوط كره اضافه كن.

6.سيب خردشده و كردو رو با دست يا قاشق به آرومى داخل خمير فولد كن.

7.چون اين خمير هم به خاطر سيب رطوبت دار ميشه، بهتره نيم تا بك ساعت تو يخجال استراحت كنه،

8. گلوله هاى خمير رو روى سينى با فاصله بجين و حدود ١٢ تا ۱۰ دقيقه بيز تا لبه هاش طلايى بشه.

👇🏻نکته:🔴
چون هم سيب هم كَردو رطوبت و وزن اضافه ميارن، اين كوكى به طور معمول پهن تراز كوكى هاى ديكَه ميشن مگر اينكه يك روز كامل بزارین داخل فریزر نوش جان .

#کوکی_پاییزی #پائیز #کوکی_دارچین #شیرینی_پاییزی #autumn by @mimo_housecake

برای اونایی که پسته رو فقط دوست ندارن؛ عاشقشن. 💚🍪

کوکی نیویورکی پسته‌ای با بافتی نرم و لطیف،
عطر پسته و تکه‌های پسته که توی هر گاز خودشون رو نشون میدن. ✨
یه کوکی خوش‌فرم، پرملات و تازه
همون چیزی که کنار یه فنجون قهوه می‌چسبه. ☕
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
@mimo_housecake
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
@mimo_housecake
.
.
.
.
.
.
.
#کوکی_نیویورکی #کوکی_پسته_ای #کوکی #کوکی_تهران#Pistachiocookie by @mimo_housecake