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みんなおこみ

@min_aue

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沖縄食べ飲み歩き。
日本&世界各国郷土料理作り。
食器好き💗
時差投稿気味😆
#料理好きな人と繋がりたい

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名古屋土産いただきもの〜
ありがとう&ごちそうさま💗

名古屋手羽先食べたくなって、
久しぶりに作ってみた〜

ほんとは揚げるんだけど、
仕事えらかっただもんで、
時短でノンフライヤーで作ったら、
むしろこっちのほうが好みかも❣️
でらうみゃだがね〜〜〜😆

八丁味噌だれ冷奴も一緒に
いただいたら名古屋気分🎵

・名古屋手羽先シークワサー
・八丁味噌だれ冷奴

#名古屋めし　#名古屋手羽先
#世界の山ちゃん　#風来坊 by @min_aue

【那覇市デパートりうぼう】
樂園CAFÉ

沖縄食材にこだわり、
ヴィーガン＆アレルギーフリーの
メニューもいろいろあるので、
宗教や食事制限ある方々にも
利用しやすい楽園のようなcafe❣️

営業時間は朝8時〜夜8時30分なので、
利用しやすいのもうれしい！

今回はモーニング利用

沖縄は朝早くからモーニングできるとこは、
あまり多くないから貴重なお店✨

首里城一般公開まもなく❣️ by @min_aue

11月1日は「琉球歴史文化の日」

首里城火災を契機に、
沖縄の歴史や文化への理解を深め、
定められた記念日とのこと。

若い頃は沖縄の工芸はあまり興味がなく、
海外ブランドの服やバッグ、食器など、
憧れてよく買っていたのだけど、
歳を重ねるに連れ、生まれ育った
沖縄の文化への誇りや愛着が強くなって、
やちむん、琉球漆器、琉球ガラス、紅型等
できる範囲で生活に取り入れてます😊

微力ながら次世代の文化の担い手さん達も
応援していきたいな✨

・イラブチャーのマース（塩）煮
・マーマチの刺身
・ジーマーミ豆腐
・ネリウサチ（オクラ和えもの）
・スヌイウサチ（もずく酢の物） by @min_aue

山形市から
シャインマスカット、
富士の輝き到着〜🍇

多分🍇今年食べ納めだから
衝撃うけたフォロ友さん
レシピにチャレンジ‼️

✨シンガポールチキン葡萄ライス✨

🍇爆発しないか心配だったけど、
大丈夫だった😆

お味は‥
フルーティなシンガポールチキンライス❣️
語彙力皆無😂😂😂😂😂

シンガポール老舗ブランド
廣祥泰の海南鶏飯関連の
調味料はジャスミンライス炊くときに、
少し入れるだけで、
グッと本格的になるのでオススメ〜🇸🇬

・シンガポールチキン🍇ライス
・鶏だしスープ

#山形市ふるさと納税　
#シンガポールチキンライス by @min_aue

【名護市喜瀬】
コートヤード・バイ・マリオット沖縄リゾート
Shioka（潮香）

今年リブランドオープンした、
名護のマリオットようやく〜

今回は週末ランチブッフェ利用

お料理もスイーツも、
内装もあちらこちら
ハロウィン仕様でかわいい🎃

お席やロビーからも海が見えて、
羨望もよく心地よい❣️

キッズルームもあるので、
子連れだとすっごく便利そう👶

ビーチ入口もハロウィン
飾りつけされていて、
夜はランタンが灯され幻想的な
雰囲気楽しめるそうで、
お泊まりして楽しむのもいいね✨✨

時間：12:00〜14:30（最終入場14:00）
料金：大人（13歳以上）：3,800円／シニア（65歳以上）：2,800円／こども（6〜12歳）：1,800円／5歳以下：無料／ ※税サ込

#コートヤード・バイ・マリオット沖縄リゾート
#沖縄ホテルランチブッフェ by @min_aue

滋賀土産ありがとございます〜

滋賀は主に通過とかくらいで、
あまりじっくり観光したことないので、
彦根城とか比叡山延暦寺とか
いってみたいさあ💖

・比叡湯葉ちらし
・赤こんにゃく🟥
・鮎南蛮漬け
・手羽元煮込み

#滋賀土産 by @min_aue

岡山県産のシャインマスカット
最高級ブランド【晴王】
ふるさと納税にて到着〜🍇
ブランドだけあって大きく甘い！

シャインに柑橘をかけたら
酸味と爽やかさが加わるので好き💗

岡山県津山市B級グルメの、
【津山ホルモンうどん】は、
ミックスホルモンを、
味噌や醤油ベースのたれを絡めて
うどんと一緒に焼き上げたもの。
ニンニクのパンチ効いて、
ぼっけぇうめぇ❣️

食べながら何かの料理の味に
似ているなって思いだしたのは、
博多もつ鍋！
もつ鍋好きな方は絶対好きだと思う！
私も好き〜〜〜🍲

岡山土産でいただいて、
食べそびれていた、
牛蒡せんべいや、ままかりも
合わせておうち岡山フェア堪能✨✨

・津山ホルモンうどん
・シャインマスカット晴王
・倉敷ごぼうせんべいサラダ
・ままかり

#岡山料理　#津山ホルモンうどん
#晴王　#岡山市ふるさと納税
#津山市ふるさと納税 by @min_aue

【恩納村PGMホテルリゾート沖縄】
銀座　鮨　かねさか

銀座の名店が沖縄へ！

全国から直送された新鮮な旬の魚介類を、
板前さんの技で生み出した絶品江戸前鮨✨✨

1番感動したのは
大トロや雲丹の高級ネタではなく、
「鰯」❣️❣️

内地の方からすると、え？鰯？って
思うかもだけど、
足がはやい鰯は沖縄では新鮮なものは
入手困難なのですよ😂
脂がのってホント美味しかったさあ。

あと、何よりも感動したのは
随所でのホスピタリティの高さ。

この日は大雨☔️で、
タオル提供はよくありますが、
預けた濡れた傘は乾かされ
丁寧に揃えられており、
配慮に感動✨

銀座店の半額以下だし、
沖縄の魚介類は一切使ってなく、
接客も素晴らしいので、
沖縄人にも観光客にも
皆さんにオススメ〜

今回はランチだったので、
是非ディナーにも行きたいな🍣

ランチコース
碧 / 9,600円鮨 8貫他-11品
凪 /13,500円鮨13貫他-16品

ディナーコース
真 / 22,500円鮨15貫他 -18品
おまかせ /28,000円つまみや鮨10貫他-19品 by @min_aue

長野フェアでは、
蕎麦打ち職人ならぬ、
蕎麦打ち「職員」さんが
実演されてました〜
長野県庁勤務の饒舌な楽しい方😄

蕎麦打ちしたことあるけど不器用すぎて、
うどん？みたいなものが出来上がり😆
蕎麦打ちうまい人尊敬しかない✨

おうち長野フェア和食編🍄

・信州新蕎麦
・長野なめこ天ぷら
・豆腐こんにゃく野沢菜
・浸しくらかけ豆
・えぼ鯛干物
・ノンアルハイボール

#長野フェア　#信州蕎麦 by @min_aue

所用で出かけた先で、
長野フェア開催してたので
いろいろ購入〜

数ヶ月前長野旅行したときには、
味わう機会無かった、
信州サーモンやシードル
買えたのはよかったな〜🍎

おうち長野フェア洋食編🍎

・信州サーモンカルパッチョ
・長野りんご食べ比べサラダ
・長野きのこひき肉スパゲッティ
・栗渋皮煮のポタージュ
・シードル　甘口辛口
　たかやしろファーム＆ワイナリー

#長野フェア　#信州サーモン by @min_aue

沖縄そば金匠

【うるま市具志川】
海が見える人気沖縄そば店

10月17日は沖縄そばの日❣️

沖縄そば店はあまり知らなく、
オススメ店紹介されて、
はじめまして〜の来店

生麺、茹で麺、
鰹出汁、豚骨出汁が、
選べるのいいね👍

沖縄そばの〆には、
沖縄人ソウルフードの、
【沖縄ぜんざい】が食べたくなるので、
あれば必ず注文しちゃう💗

沖縄のぜんざいは、
内地のとは違い、
お砂糖で甘く煮た金時豆の上に、
かき氷を乗せた冷たいもの🍧

みんな半袖、お店はクーラー、
まだまだ暑い夏の沖縄🤩

#沖縄そばの日　#沖縄そば　#沖縄ぜんざい by @min_aue

徳島のお友達と家庭菜園物々交換〜🍌

沖縄からはシークワサーや島バナナ他、
徳島からはすだち&かぼす、鳴門金時‥

私は柑橘が大好きなので、
シークワサー、かぼす、すだちを
同時に味比べできるのは楽しかった🎵

半田そうめんは、にゅうめんにしようかなと、
思ったけど、暑くってやっぱ冷やしで

私はまだ毎日一日中クーラーかけてるさ〜🌞
秋はどこ〜〜🤣

・すだち冷やし半田そうめん
・鳴門金時かき揚げ
・鳴門わかめ豚しゃぶ
・焼き椎茸

#徳島食材　#半田そうめん
#鳴門金時　#鳴門わかめ by @min_aue