Instagram story viewer> @minkyvegan> Posts

MinkyVegan

@minkyvegan

1K

followers

1064

following

🥦 Thai Vegan 🇹🇭 | 11 Years Plant-Based
🍲 Easy Vegan Recipes & Cooking Tips

POSTS STORIES REELS TAGGED

ก๊วยเตี๋ยวหลอดเจ
Vegan tofu rice noodle roll

ฟองบาร์ น้ำหนัก 250 กรัม
ฟองยอ น้ำหนัก 300 กรัม
ราคาแพ็คละ 25 บาท
พิเศษ แจ้งว่ามาจากเพจมิงค์ สั่ง 5 แพ็ค แถม 1

ช่องทางการสั่งซื้อ
LINE : https://lin.ee/X0P0UQT
Line ID : @mpfoodproduction
Facebook : ฟองเต้าหู้ MP FOOD
เบอร์ติดต่อ : 0839429451

#กินเจ #ฟองเต้าหู้ #เทศกาลกินเจ #vegan อาหารเจ by @minkyvegan

12

9

5 hours ago

Phuket Vegetarian Festival 2026
เทศกาลกินเจภูเก็ต 2026

น่ากินไปหมดเลยค่า
Everything is amazing 😋😍

#vegan #อาหารเจ #เทศกาลกินเจ #ภูเก็ต #plantbased taken in Phuket, Thailand by @minkyvegan

13

2

6 hours ago

น้ำปลาหวานเจ สูตรที่เขาใส่ก็จะมีน้ำตาลมะพร้าว พริกแห้ง โปรตีนข้าวสาลี กะปิเจที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เหมาะสำหรับเอาไว้จิ้มกับมะม่วงฝรั่ง ชมพู่ และผลไม้อื่น ๆ อร่อยไม่แพ้สูตรดั้งเดิม

🌿 Vegan Thai dipping Sauce

This delicious vegan dip is made with coconut sugar, dried chilies, wheat protein, and fermented soybean paste instead of shrimp paste.

It has a rich, savory, sweet, and slightly spicy flavor that pairs perfectly with green mangoes, guavas, rose apples, and other fresh fruits. 🥭🌶️

All the delicious flavors of the traditional Thai dip, but 100% plant-based! 💚

#VeganThaiFood #VeganFood #PlantBased #VeganRecipe #ThaiFood by @minkyvegan

15

13

a day ago

A delicious and refreshing yogurt made from organic soy milk and coconut milk @swees.co

topped with dragon fruit, a variety of nuts, and dried fruits. 🥥🍓🥜

A perfect combination of flavors and textures that makes this plant-based treat absolutely delicious and refreshing! 🌿💚

#VeganYogurt #PlantBased #DairyFree #HealthyDessert #veganfoodspot by @minkyvegan

51

40

2 days ago

💛ซอสทำกิมจิสำเร็จรูป ซอสกิมจิสูตรเจ 300 กรัม / 179.- สั่งซื้อผ่านแอดมินร้านได้ที่ @kinjclean
✅️ แคปโพสต์นี้
✅️ แจ้งแอดมินร้าน รับเลยโค้ดคูปองส่วนลด " MKVG99 " ลดไปเลย 12%

#ซอสกิมจิ
#กิมจิเจ
#ซอสเจ
#อาหารเจ
#KinJClean by @minkyvegan

26

10

3 days ago

น้ำพริกขี้กาเจ กินกับผักบุ้งลวก แตงกวาและข้าวสวยร้อนๆ
อร่อยมากค่า
วันนี้สั่งน้ำพริกมาจาก shopee
ให้คะแนนความเผ็ด 9/10 🤣😂 เผ็ดมากแต่เด็ดมากแม่

Vegan Chili paste / Blanched morning glory / cucumber / Rice
Sooooo good

In Thai we say Chilli paste as Namprik
We have so many kinda of namprik
It can be little spicy to super spicy 🌶🌶🌶🌶
Today i could day 9/10 spicy 😂🤯😵‍💫 but always yummy lol

#อาหารเจ #vegan #Thaivegan by @minkyvegan

32

14

3 days ago

Tofu Fried Rice
ข้าวผัดเต้าหู้ by @minkyvegan

34

11

4 days ago

ไก่ป๊อบเจ Vegan Fried Chicken

ทำจากเห็ดหัวลิง
Made from Lion's Mane Mushroom

#เทศกาลกินเจ #ไก่ป๊อบเจ #อาหารเจ #ไก่เจ by @minkyvegan

55

25

5 days ago

วันนี้พาเดินเที่ยว ตลาดซาวไฮ้ จังหวัดอุทัยธานี 🛍️🌿

มีของกินพื้นบ้านน่าลองมากมาย ทั้งหัวปลีชุบแป้งทอด เต้าหู้ชุบแป้งทอด และอาหารอีกหลากหลายอย่าง ที่น่าสนใจคือการใช้กาบหัวปลีมาห่ออาหาร ส่วนข้าวเหนียวดำก็ห่อด้วยใบตอง เป็นภูมิปัญญาที่เรียบง่ายและมีเสน่ห์มากค่ะ 🌱

ของหวานก็ชวนกินไม่แพ้กัน ทั้งกล้วยปิ้งราดน้ำกะทิฉ่ำ ๆ และขนมต้มไส้มะพร้าว หอมหวาน อร่อย กลมกล่อม

เป็นอีกหนึ่งตลาดที่ได้สัมผัสทั้งวิถีชีวิตท้องถิ่น ภูมิปัญญาไทย และเสน่ห์ของอาหารพื้นบ้าน ใครมีโอกาสมาอุทัยธานี อย่าลืมแวะมาเดินชมกันนะคะ ❤️

Today, let’s take a stroll through Sao Hai Market in Uthai Thani Province 🛍️🌿

There are plenty of delicious local foods to try, including deep-fried banana blossoms, deep-fried tofu, and many other dishes. What’s especially interesting is the use of banana blossom sheaths to wrap food, while black sticky rice is wrapped in banana leaves. It’s a simple yet charming example of Thai local wisdom. 🌱

The desserts are just as tempting, including grilled bananas drizzled with creamy coconut milk and sweet coconut-filled rice dumplings. They’re fragrant, delicious, and perfectly balanced.

This is another market where you can experience the local way of life, Thai wisdom, and the charm of traditional local cuisine all in one place. If you have a chance to visit Uthai Thani, don’t forget to stop by and take a stroll around. ❤️ taken in ตลาดซาวไฮ บ้านไร่ อินทรีย์ บ้านไร่ อุทัยธานี by @minkyvegan

33

19

6 days ago

Tempeh
บะหมี่เทมเป้

#จุลินทรีย์ดี #เทมเป้ #วีแกน #tempeh #noodle by @minkyvegan

30

13

6 days ago

🌿 Vegan Bamboo Shoot Salad (Sup Nor Mai)
🌿 ซุปหน่อไม้เจ

วัตถุดิบ

- หน่อไม้ต้มใบย่านาง
- ปลาร้าเจ
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลมะพร้าว
- ข้าวคั่ว
- ผักชี
- พริกป่น

วิธีทำ

1. ใส่หน่อไม้ต้มใบย่านางลงในชาม
2. ปรุงรสด้วยปลาร้าเจ ซีอิ๊วขาว น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว และน้ำตาลมะพร้าว
3. ใส่ข้าวคั่ว ผักชี และพริกป่น
4. คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมและปรับรสตามชอบ

เคล็ดลับความอร่อย 🌶️
หอมข้าวคั่ว รสชาติกลมกล่อม เผ็ดเปรี้ยวกำลังดี กินคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยแซ่บสุด ๆ

🌿 Vegan Bamboo Shoot Salad (Sup Nor Mai)

Ingredients

- Bamboo shoots boiled with yanang leaf water
- Vegan fermented fish sauce
- Light soy sauce
- Tamarind juice
- Lime juice
- Coconut palm sugar
- Toasted rice powder
- Coriander
- Chili flakes

Instructions

1. Place the boiled bamboo shoots in a mixing bowl.
2. Season with vegan fermented fish sauce, light soy sauce, tamarind juice, lime juice, and coconut palm sugar.
3. Add toasted rice powder, coriander, and chili flakes.
4. Mix well, taste, and adjust the seasoning to your liking.

🌶️ Tips for Delicious Flavor

Fragrant toasted rice powder brings out the delicious flavor of this dish. Enjoy the perfect balance of spicy, sour, and savory flavors with a side of hot sticky rice. It's bursting with authentic Thai flavors!

#VeganThaiFood #VeganRecipes #PlantBased #VeganFood #ThaiCuisine by @minkyvegan

26

18

7 days ago

Organic Soy Milk & Coconut Milk Yogurt
โยเกิร์ตนมถั่วเหลืองออแกนิค+กะทิ @swees.co

#veganyogurt #เทศกาลกินเจ #โยเกิร์ตวีแกน #จุลินทรีย์ดี #กินเจ by @minkyvegan

27

6

8 days ago