Instagram story viewer> @miranda_bernath> Posts

Miranda Bernáth

@miranda_bernath

802

followers

1253

following

🍝Redactie @desmaakvanitalie @simpele_recepten @veganblisslove

POSTS STORIES REELS TAGGED

Tiramisu.. 👋🍫🍫 Kidsproof, vegan en glutenvrij. ♦️Klop 't vocht van een blik kikkererwten van 400 gr zó stijf mogelijk met 80 gr rietsuiker. ♦️Spatel hier 300 gr kokosyoghurt doorheen en zet in de koelkast. ♦️Maak 110 ml espresso met een paar druppels amandelextract en dip hier 300 gr digestive koekjes van @schaerglutenfree in. ♦️Maak laagjes, koekjes - yoghurt mengsel - chocoladestukjes tot het op is. ♦️Maak af met 'n laagje cacaopoeder uit een zeefje. Laat minstens 2 uur in de koelkast staan. #langweekend #kidsproof #favoriet #italie #glutenvrij #vegan #recept #tiramisu taken in Pizzeria del Portico by @miranda_bernath

60

4

4 years ago

Gallipoli 💙🌊

Caffè leccese drink je bij @blancgallipoli
Dwaal door de straten van het oude centrum, langs boetiekjes en mooie uitzichtpunten over zee. Een heerlijk zandstrand met helder water
Lunch bij @santiemassarigallipoli

Nardò - blijft favoriet.
Loop binnen bij @caffe_parisi voor de lekkerste pasticciotti: krokant én warm.

Overnacht bij @palaceandpalacegallipoli - een historisch palazzo en boetiekhotel in het oude centrum.🪸

Slapen, aperitivo of diner? Ga naar @palazzopresta.

Wandel naar Porto Selvaggio - via een magisch pad loop je (in 20 min) naar zee. 🌊
Santa Caterina ligt om de hoek - niet overslaan.
Lunch bij @lacinzia_rosticceria of drink een aperitivo bij @lasanta_beatafelicita.

#puglia #spiaggia #italia #familia #vacanza taken in Salento, Puglia by @miranda_bernath

16

1

2 months ago

Neem mee! 🌊🔹️
Chiuso per ferie

🔹️ De Maremma: verdwalen tussen wilde kustlijnen en trattoria's zonder opsmuk.
🔹️ De Riviera di Levante: langs azuurblauwe zee en kleurrijke dorpjes, van Chiavari tot Camogli.
🔹️ Keramiek door heel Italië, waaronder mijn favoriet: Nicola Fasano in Grottaglie.
🔹️ De eilandkeuken van Sardinië, het onderschatte Lago d'Iseo en meer.

Neem mee, stop 'm in je tas, voor onderweg, voor jouw trip.
🔹️Fotografie @sofie_delauw

@desmaakvanitalie #desmaakvanitalie #italie #reizen #maremma #liguria by @miranda_bernath

24

1

4 months ago

Ciao Londen!

Londen is gi-gan-tisch. Vanaf St Pancras International loop je (haal onderweg koffie bij @projectsixty8 ) in een half uur richting Covent Garden, een fijne wijk om te verblijven.

Eet bij @jamieolivercatherinest (Jamie Oliver Catherine St.) of, als je iets minder ingewikkelds zoekt, bij @jamiesitalian. Beide liggen in Covent Garden.

Ga naar @canteen.310 in Notting Hill (écht top!). Bij @capilungolondon (Covent Garden) haal je een pasticciotto uit Lecce.

Sicilian Avenue (Bloomsbury) is na jaren restaureren bijna klaar. Deze zomer flaneer je weer door een van de mooiste straatjes van Londen (daar komen we voor terug).

Eet bij Cicoria van Angela Hartnett op de vijfde verdieping van het Royal Opera House: @cicoriabyangelahartnett (écht top!).

Bezoek een voorstelling: Romeo and Juliet (Sadie Sink en Noah Jupe) in het @haroldpintertheatre - intens en prachtig.

Bezoek ook een paar musea; veel zijn gratis. Wij hebben ze lang niet allemaal gezien. Beeld: The National Gallery.

Favoriete shops: @arketofficial en @oliverbonas. Ook Neal’s Yard met mooie boetieks.

Voor boodschappen ga je naar @eatalylondon, @marksandspencerfood (M&S Food) en @waitrose, waar je ook ijs en dressings van @ottolenghi_at_home scoort.

Voor koffie ga je naar @gailsbakery en @monmouthcoffee.

Stap vooral binnen bij de bookstores van @booksforcookslondon - daar hebben we ons écht vermaakt. Je kunt er ook aanschuiven voor de lunch; echt leuk.

Rose Hills met prachtig uitzicht over de stad, de Secret Garden, een stop in Richmond en Kingston.

Overnacht bij @thezhotels (The Z Hotel Covent Garden): klein maar knus. Ontbijt doe je buiten de deur.

Little Venice (en meer) blijft nog op het lijstje voor een volgende keer. Met @faye.hrlm ❤️.

#london #nottinghill #coventgarden #romeoandjuliet by @miranda_bernath

13

6

4 months ago

Plumcake al cioccolato 🍮

Mix
- 5 eieren
- 150 gr zonnebloemolie
- 150 gr Griekse yoghurt
- 140 gr suiker
- 180 gr bloem (Schär, mix c)
- 30 gr cacaopoeder
- 15 gr bakpoeder
- snuf zout

Bak
- 15 min op 180 graden
- daarna 30 min op 160 graden

Opgeklopte koffieganache
- 250 gr slagroom, verwarm
- smelt hierin 180 gr witte chocolade
- roer 2 zakjes mokka-oploskoffie erdoorheen

Opstijven
- 4 uur klop daarna luchtig

@hetitaliaansemeisje 🍮🍮
#plumcake #italianfood by @miranda_bernath

19

3

5 months ago

Neem ’m mee. 🔹️

Dwalen door Milaan, langs tijdloze klassiekers én nieuwe adressen. 🔹️We trekken de heuvels boven Rome in, richting Sabina - ver weg van de drukte. 🔹️En logeren bij een kunstzinnige agriturismo in Ligurië - en meer.

🔹️Fontelina op Capri op de cover - een baai die bijna te mooi is om echt te zijn. De iconische beachclub, alleen bereikbaar via pad of boot. 🔹️ Recepten van chef Alison Roman uit Something from Nothing.

🔹️Inclusief de Aperitivo Guide, met de beste adressen in Nederland en België - voor dat Italiaanse gevoel, gewoon dichtbij huis.

@desmaakvanitalie neem mee, voor onderweg, aan tafel, voor jouw volgende trip.
🔹️Fotografie @sofie_delauw

#desmaakvanitalie #italie #reizen #aperitivo #salute by @miranda_bernath

22

4

6 months ago

De landelijke campagne Wissel ’ns Wat! is gestart: een vrolijke uitnodiging om vaker plantaardig te kiezen - het hele jaar door. 🍮

Hoé tof dat ik mag meewerken aan deze knallende campagne - Wie heeft 'm al gespot?

Wissel ’ns wat!, lekker plantaardig op jouw manier.
@wisselnswat 🤸🏽‍♀️🤸🏽‍♀️

#wisselnswat #eetwissel #plantaardig #campagne #lente by @miranda_bernath

15

2

8 months ago

Doei #bluemonday 🔹️#bari #nardo #lecce by @miranda_bernath

19

3

9 months ago

Salut! #23jaar ♦️❤️ @cecconisrestaurants by @miranda_bernath

33

1

10 months ago

Trots op mijn collega’s! 🍂 Er ligt weer een bloedmooie editie van de @desmaakvanitalie in de winkels, het seizoen van sfeervol reizen is begonnen. Comfort food, natuur, rustige steden en tradities wachten op je.

Dwaal mee door Bormio voor wintersport, wellness en lekker eten. @marcellacazzato bezocht Bologna en maakte een cityguide vol favoriete adresjes. We reizen ook door de Val d’Orcia en vieren een Natale Semplice: warme, authentieke feestdagen.

Je kunt ‘m nu vinden in de winkel of bestellen in de shop. ✨️
#desmaakvanitalie #magazine Italië #reizen #winter #reistips #bologna

Fotografie: Yeelen Tavilla by @miranda_bernath

31

3

a year ago

Day after marathon..🍂 @tcsamsterdammarathon
#lunch #homemade #pindakaas #maandag #hardlopen #running #amsterdam #trots #marathon

500 gr pinda's + 10 minuten malen + grof zeezout by @miranda_bernath

33

6

a year ago

Tiramisu *♦️

* klop 2 eidooiers met 50 gr suiker romig * klop 2 eiwitten stijf met 10 gr vanillesuiker en spatel ze luchtig door 250 gr ricotta + eidooiermengsel * meng 150 ml espresso met 50 ml amaretto * doop 50 gr savoiardi erin en leg in een schaal * schep de helft van de crème erop, herhaal met nog eens 50 gr savoiardi * koel 4 uur * voor serveren: cacao erover * ♦️♦️

#tiramisu Raven❤️ #18 @piccolofornovinz grazie @marretjes by @miranda_bernath

21

2

a year ago