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ML_Patisserie

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Petit number cake Kinder

#kinder #noisettes #ganache #vanille #chocolat taken in Ile-de-France, France by @ml.patisseries

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3 months ago

Number cake fruits rouges

#coulis #fruit #rouge #strawberrys #pastry by @ml.patisseries

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4 months ago

Number cake Vanille Kinder Noisettes ✨

#number #numbercake #vanille #kinder #chocolate by @ml.patisseries

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6 months ago

Cheesecake spéculos ✨

Recettes
• 1 paquets de 500g de spéculos
• 250 g de spéculos en miette
• 50g de beurre fondu

Dans un support à gâteaux met sur le contours les spéculos
A l’intérieur la préparation spéculos émietté et beurre, appuie bien le tour avec un verre si tu n’as pas l’outil nécessaire

La crème :
• 500g de mascarpone
• 25cl de crème liquide entière (fraîche)
• 1 CAS de sucre glace
• 2 cuillère de pâte à spéculos

Pour la déco pralin ou du spéculos émietté + met au micronde de la pâte à spéculos pour le couler sur le cheesecake (BIEN REPOSÉ C’EST IMPORTANT)
Une fois le coulis figé tu peux faire le contour avec du speculoos ou pralin émietté.
Une nuit au frais et

Bon appétit 😋

#pastrylove #butter #speculoos #cheesecake #pâtisseries #coulis #maison #bonappétit #bonappetit #foodlover #fypシ by @ml.patisseries

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2 years ago

Brioche aux perles de sucres ✨

Recette :

270 ml de lait tiede
1 sachet de levure boulangère ou 20 g de levure fraiche
80g de sucre
1 cuillère à café de sucre vanillé
1 œuf
100 g de beurrefondu
550g de farine
1 cac de sel

Pour la dorure :
1 jaune d’œuf + 2 CAS de lait
À 180 degrés pendant 12 min

Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Temps de repos : 1h ou au four en chaleur tournante à 45°
Dégazer la pâte et faire des petites boules de 90g.
Mettre dans un moule rond, et remettre pendant 1h au four à 45° pour laisser la brioche gonflée.
Dorer votre brioche d’œuf et de lait.
Saupoudrer de perle de sucre et enfourner au four.

#perledesucre #brioches #pastrylove❤️ #fypシ゚ by @ml.patisseries

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6

2 years ago

Cookies praliné pistache, chocolat blanc, framboises 🍫

Praliné pistache
• 500g de pistaches Torréfié à 150° pendant 15 min
Caramel :
• 350g de sucre
• Un peu d’eau
Atteindre la couleur ambrée puis versé sur les pistaches. Attendre que cela durcisse, une fois fini, mettre le tout dans un robot mixeur (attention les éclats de caramel peuvent couper)
À la fin vous obtiendrez une pâte toute lisse
Vous pouvez rajouter de la fleur de sel

Cookies
INGRÉDIENTS :
* 225g beurre doux mou
* 150g sucre roux - cassonade
* 1 jaunes d'oeufs
* 270g de farine
* 1 cuillère a café de levure chimique
* tablette de chocolat ou pépite de chocolat blanc
Environ une douzaine de cookies
Au four 180° chaleur tournante pendant
10-12 min

#cookie #praliné #pistache #framboises #butter #pastrylove by @ml.patisseries

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2 years ago

Chouquettes

Chouquettes
• 100 g de lait
• 100 g d’eau
• 90 g de beurre
• 1 cuillère à café ras de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 100 g de farine
• 4 oeufs
• Sucre grains (perlé)

#sugar #fyp #pateachoux #chouquettes #love #pastrylove #foodlover #fyp #choux #perle #sugar #patisseriefrancaise #patisseriemaison by @ml.patisseries

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2 years ago

Fraisier

#fraisier #biscuit #biscuitjoconde #strawberry #fraise #strawberrycake #pâtisserie #pastrylove #pourtoi 🍓 taken in Lieusaint, Ile-De-France, France by @ml.patisseries

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2 years ago

Petit cookie aux 3 petites de chocolats et caramel beurre salé maison

#cookie #caramelbeurresalé #chocolates #pastrylove taken in Champeaux, Ile-De-France, France by @ml.patisseries

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9

2 years ago

Tartelette 3 chocolats 🍫
Tartelette fraise 🍓

#tartelettes #chocolates #fraise #coulisfruitsrouges #ganachedechocolate #praliné #chocolatblanc #noisette by @ml.patisseries

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3 years ago

Choux à la crème

#chou #creme #craquelin #cremepatissiere #pastrychef #fyp #maison #vanilla by @ml.patisseries

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3 years ago

Tartelette vanille chocolat blanc

#ganachevanille#chocolatblanc#patesucree#tartelette#pâtisseriemaison by @ml.patisseries

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3 years ago