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Molini Pizzuti

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Selezione, studio e produzione di farine e blend dal 1953.
#MoliniPizzuti è Evoluzione Continua.

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COME SI EVOLVE IL MONDO DELLA PIZZA?
Con nuove tecniche, conoscenze e domande poco frequenti. Pizzuti Evolution porta tutto questo in un percorso di demo e incontri con chi mette le mani in pasta ogni giorno.

E tu, quale domanda porteresti alla prossima tappa?
PUT YOUR HAND UP!

#PizzutiEvolution #MoliniPizzuti #PutYourHandUp #RethinkPizza by @molinipizzuti

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20 hours ago

Pizzuti Talks with @gabrielebonci.official
Gabriele ha portato l’alta cucina nella pizza al taglio, trasformando farine, fermentazioni e impasti in materia di ricerca. La sua visione ha influenzato un’intera generazione e contribuito a riscrivere le regole della pizza contemporanea. Parliamo di Gabriele Bonci.

Ma dopo aver rivoluzionato la pizza, si può ancora rivoluzionarla?

🎧 Ascolta l’episodio completo su Spotify, YouTube e Facebook!

#PizzutiTalks #GabrieleBonci #Pizzarium #Pizza #ArteBianca MoliniPizzuti by @molinipizzuti

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4 days ago

A CAMPO MADRE, SI PARTE DALLA TERRA.
Con l’aratura prende il via Campo Madre, il progetto di Molini Pizzuti in collaborazione con l’Università di Salerno per osservare, studiare e raccontare il percorso dal suolo al grano. Un lavoro di ricerca e cura, che segue i tempi della terra.

Vuoi visitare Campo Madre? Commenta il post o scrivici in DM.

#CampoMadre #GranoDelFuturo #MoliniPizzuti by @molinipizzuti

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8 days ago

La Tipo 1 Linea Oro ha carattere da vendere.
Una farina pensata per chi cerca più aroma, più gusto e più carattere nei propri impasti. In purezza esprime tutta la sua personalità; in blend arricchisce e valorizza ogni impasto.

E se stai seguendo l’#OroTour sui nostri social, sai già che il viaggio continua!

#MoliniPizzuti #LineaOro #Tipo1 by @molinipizzuti

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10 days ago

Pizzuti Talks with @davide_alterego

LA PIZZA OLTRE LE ETICHETTE.
Con Davide Di Chio di Alterego Pizza Boutique proviamo a superare le definizioni per capire dove sta andando la pizza contemporanea e fino a che punto si possa sperimentare senza perdere il legame con ciò che la pizza è.

Parliamo di identità, visione e futuro. E gli chiediamo anche se chiamarsi “Pizza Boutique” non sia, in fondo, un po’ presuntuoso.
Una nuova puntata di Pizzuti Talks.

Puntata completa su Spotify e YouTube.

#PizzutiTalks #DavideDiChio by @molinipizzuti

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16 days ago

Siamo entrati in laboratorio per seguire la sfogliatella dall’impasto al forno, tra gesti che si ripetono da generazioni e dettagli che fanno la differenza.

Voi siete team riccia o frolla?

📍 Scaturchio, Via Portamedina 24, Napoli

#MoliniPizzuti #LocalIcon #Scaturchio #Napoli by @molinipizzuti

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22 days ago

THE SECRET INGREDIENT? OBSESSION. 🍕🇮🇹

The kind that turns a simple pizza into something unforgettable.

📍 @laoliva.official

#TheBestPizza by @molinipizzuti

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23 days ago

Se Napoli avesse un suono, sarebbe quello di una sfogliatella che si spezza. Local Icon fa tappa da @scaturchio_1903: un’icona napoletana che ogni giorno sforna storia, tradizione e irriverenza.

Un pezzo di storia di Napoli da assaggiare in Via Portamedina 24.

#MoliniPizzuti #LocalIcon #Scaturchio by @molinipizzuti

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25 days ago

QUESTO TOUR È 100/100.

Portiamo il 100% di idratazione in 100 città diverse con @vincenzoabbate.75

Vi mostreremo tecnica e performance del prodotto, città dopo città.

Dove vorreste incontrarci? Scrivetelo nei commenti.

#100100 #MoliniPizzuti by @molinipizzuti

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a month ago

Un dolce può raccontare una città? La sfogliatella lo fa al primo morso.

Napoli, la sua storia, le sue tradizioni. E un nome che è diventato parte del racconto: @scaturchio_1903
Questa è senza dubbio una Local Icon!

📍 Ti aspetta in Via Portamedina 24, Napoli

#LocalIcon #MoliniPizzuti #Scaturchio #Napoli taken in Napoli, Italy by @molinipizzuti

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a month ago

Il grano del futuro si studia in campo.

Campo Madre è il progetto di ricerca agronomica di Molini Pizzuti, realizzato con il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Salerno.

Come funziona? Scorri per scoprirlo.

Vuoi visitare Campo Madre? Commenta il post o scrivici in DM

#CampoMadre #GranoDelFuturo #MoliniPizzuti by @molinipizzuti

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a month ago

Mostrare durante una masterclass un diretto al 100% di idratazione, vedere le facce dei ragazzi increduli davanti alla lavorazione e poi trasformare quella teoria in una pizza reale… mi rende orgoglioso e fiero di tutto questo. ❤️🍕

Insieme a Molini Pizzuti stiamo dimostrando che, quando ci sono studio, tecnica, materia prima e conoscenza, anche ciò che sembra impossibile può diventare realtà.

Non sono solo parole: è tecnica, è sperimentazione, è concretezza
e #italianfood #pasta #restaurant #100%idro soprattutto è voglia di spingersi sempre oltre. 💪🏻🍕 by @molinipizzuti

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a month ago