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⋆˚ 오늘도 뭐 먹을지 고민하는
신혼부부의 집밥 기록 🍙🥢
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집밥 EP. 23

가지솥밥 아닌 가지밥🍆

다른 분들은 솥밥을 뚝딱뚝딱 잘만 만들던데
저는 이상하게 솥밥이 어렵고 부담스럽더라구요 허허..
저처럼 솥밥이 어렵지만 맛있게 드시고 싶은 분들은 
이 레시피로 만들어 드세요!!!

오일 두른 팬에 쪽파 볶다가 
파향이 올라오면 다진 소고기 넣고 볶아주기
고기가 익으면 가지, 간장, 굴소스 1 넣고 중불에서 볶다가
가지가 익으면 가운데에 밥을 넣고 가지로 덮어준 후
물 10스푼을 뿌리고 뚜껑 덮어 5분간 익혀주기
뚜껑 열고 골고루 섞어 중약불에서 7-10분 더 볶아주고
미리 만들어 둔 양념장 슥슥 비벼 와앙 먹어주기~*

🌀 양념장
간장 4, 올리고당 1/2, 다진마늘 1/2, 고춧가루 2/3, 참기름 2, 쪽파 3, 깨 by @momingtable
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10 hours ago
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집밥 EP. 22

우삼겹 양배추 파스타🍝

페퍼론치노가 빠져서 매우! 많이! 슴슴하긴 하지만
파스타를 먹을 수 있는게 어딘가요 >_<
양배추가 위에 좋다고 해서 냉동실에 소분해서 잔뜩 쟁여두었어요
레시피 그대로 파스타 면 대신 밥을 넣어 덮밥으로 만들어 먹어도 맛있어요

올리브오일에 다진 마늘 볶다가 
우삼겹, 양배추, 간장 0.5 , 굴소스 0.5넣고 볶아주기
미리 삶아둔 면과 면수 넣고 볶아준 후 파슬리, 노른자 올려주면 완성~*

✔면은 끓는 물에 치킨스톡 1 넣고 8분간 익혀주기
✔️많이 싱거우면 간장 1, 굴소스 1로 넣어주세요
️✔️저는 자극적으로 먹을 수 없어서 페퍼론치노, 소금, 후추는 생략했어요
✔️양배추가 위에 좋다고 해도 가스가 차거나 속이 불편할 수 있어요 by @momingtable
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2 days ago
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집밥 EP. 21

닭한마리🐔🍲 (저는 닭다리만 사용했어요)

초복 때 처음 만들어 먹고 자꾸 생각났는데 미루다가
몸보신도 할 겸 오랜만에 만들어 보았어요
닭다리에 부추 올리고 소스 듬뿍 찍어서 와아아앙~ 먹어주세요
소스는 사진만 담고 남편에게 패쓰….😑
아기를 먹이거나 저처럼 자극적인 걸 못 드시는 분들은
그냥 먹어도 담백하고 간장에 살짝 찍어 먹어도 맛있어요

🌀 닭한마리
닭다리는 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한 뒤, 물 1.5L에
코인육수 2, 맛술 3, 다진 마늘 2, 액젓 2, 소주 1, 감자, 파 넣고 끓여주기
바글바글 끓으면 찍어 먹을 소스를 만들고
중강불에서 30분 정도 끓인 뒤 부추를 넣어 10분 정도 더 끓이면 완성~*

🌀 찍어 먹는 소스
닭육수 5, 고춧가루 4, 진간장 3, 식초 2, 설탕 1, 다진 마늘 1, 연겨자 1 by @momingtable
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9 days ago
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집밥 EP. 20

느타리버섯덮밥 / 감자계란국 / 연근조림 / 소고기장조림 / 멸치볶음

오랜만에 올리는 집밥🍚

얼마 전 위가 불에 타는 것처럼 아파서 병원에 가니 위궤양이라고 하더라구요
그때부터 한동안 죽이나 간이 약한 음식들만 먹었는데 다행히 약이 잘 맞아서 지금은 매운 음식, 우유, 커피, 탄산음료, 술을 제외하고 여러 가지 음식을 조금씩 다시 먹어보고 있어요

임신을 준비하고 있던 터라 임신 전에 위내시경을 받아보는게 좋겠다는 의사 선생님의 권유로 검사도 받았어요
위궤양이 조금 심한 편이라 두 달간 약을 먹고 추적검사를 하기로 했지만 다행히 헬리코박터균 검사와 조직검사 결과는 정상이었답니다!!!!!😮‍💨

그래서 두 달 동안은 임신 준비도 잠시 쉬어가기로 했어요
계획했던 일이 미뤄지니 생각보다 많이 속상해서 울기도 했지만 남편의 도움을 받으면서 조금씩 회복하고 있답니다~~~🤍
요즘은 약도 잘 챙겨 먹고 산책도 하고 친구들도 만나면서 다시 일상을 보내고 있어요

당분간은 혹시라도 자극이 될까봐 빨간 음식도 아예 안먹으려고 해요
앞으로의 집밥이 조금 심심해 보일 수도 있지만……🙄
제가 먹을 수 있는 음식들로 맛있게 차려볼게요
심심해도 예쁘게 봐주세요🍚🤍 by @momingtable
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14 days ago
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집밥 EP. 19

순두부찌개 / 두부김치

먹고보니 단백질 가득 두부 밥상 
집에 고기도 해물도 없는데 순두부찌개가 먹고싶어서
에라이 모르겠다 하고 만들었는데 아니~~~~ 너무 맛있잖아요🫪
한입 맛보고 맛있어서 뚝배기부터 꺼내들었어요
역시 뚝배기에 먹으면 똑같은 음식도 더 맛있는 법 🪄◝✩

🌀순두부찌개
참기름 1, 식용유 2에 대파와 양파를 볶다가 
고춧가루 1 넣고 고추기름 만들어주기 (매운거 좋아하시면 1.5 넣기)
소금 0.5, 설탕 한 꼬집, 굴소스 1, 간장 1 넣고 섞은 뒤 
멸치육수는 냄비 높이의 반 정도만 넣어주기
팔팔 끓으면 애호박, 청양고추, 다진 마늘 1 넣고 
순두부 퐁당! 파와 계란까지 올려주면 끝~* by @momingtable
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a month ago
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집밥 EP. 18

강된장 / 깻잎쌈 / 콩나물국 / 느타리버섯볶음 / 오이무침

요즘 강된장 밥상이 많이 보이길래 냉큼 만들어 보았어요
어릴 때는 된장 냄새만 맡아도 싫어했는데
나이가 들었나.. 자꾸 된장 요리를 찾아보고 있어요?
깻잎 안에 밥을 가득 넣었더니 다섯 알만 먹어도 배불배불〰️

아직 이거다! 하는 강된장 레시피를 찾지 못했어요ㅠㅠ
강된장과 마파두부, 그 어딘가 중간쯤.... 의 맛이랄까요
다음에 기가 막힌 레시피를 찾는다면 남겨둘게요🖤
(혹시 맛도리 강된장 레시피를 알고 계신다면 알려주세요 . . . 🥺🙏🏻) by @momingtable
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a month ago
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집밥 EP. 17

오징어파스타🦑

어제 남은 오징어 한마리로 파스타 만들기 대성공 ~⟡˖ 
어울릴까 싶죠? 네네네네네 완전 잘 어울려요🖤
저처럼 한마리 남은 오징어로 뭐할까 고민하지 말고
꼬옥 파스타로 드셔주세요 ! ! !

🌀오징어파스타

팬에 버터 넣고 오징어, 페퍼론치노, 다진마늘 1 넣어 볶기
오징어가 익으면 미리 삶아둔 면과 면수 넣고 소금, 굴소스로 간 맞춘 후 
면부터 돌돌 말아 담고 오징어, 계란 노른자, 쪽파 올려주고 마지막 치즈 갈갈~*

✔면은 끓는 물에 치킨스톡 1넣고 8분 삶아줬어요
️✔️저는 쪽파가 없어서 페퍼론치노 갈아서 뿌려줬어요 (맵찔이는 절대 금지) by @momingtable
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a month ago
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집밥 EP. 16

오징어국 / 돼지갈비 / 마늘쫑장아찌 / 파김치

칼칼한 오징어국이 땡겼는데 마침 마트에서 할인을 하고 있더라구요?
오징어국 만들고 한마리 남았으니 내일은 파스타 만들어 먹어야겠어요 룰루~♬

근데 다들 오징어 모양 예쁘게 자르던데 왜 저만 울퉁불퉁하죠???
칼로 자르다가 손목이 아파서 가위로 잘랐는데 가위가 문제인가..... 🤔 by @momingtable
46
a month ago
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집밥 EP. 15 

간장비빔국수 / 새우군만두

우리 남편의 최애 음식 간장비빔국수 🍜 ( 최애 많음 . . )
노른자 톡 터트려서 비벼 먹으면 꿀ㄹㄹㄹㄹㄹㄹ맛 입니다💛
맥주 참은 내 자신 칭찬해 🤥🍻

🌀간장비빔국수

소면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 양념장에 비벼 접시에 담고 
김가루, 깻잎, 계란 노른자, 청양고추를 올려주면 완성~*

🌀양념장

진간장 3 / 다진 마늘 1 / 참기름 2 / 설탕 1 / 통깨 by @momingtable
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a month ago
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집밥 EP. 14

오이파스타 🥒

여름이 가고 가을이 오는 건 좋지만 여름 오이를 떠나보내기 슬픈 사람 . .
오이는 사두면 금방 무르기 때문에 조금씩 장 보는 편인데
이 레시피라면 박스로 쟁여둬야겠어요 ! ! !

오이는 얇게 채 썰어 미리 만들어 둔 소스에 
삶아둔 면과 함께 버무리기
베이컨은 얇게 썰어 바삭하게 구운 다음 
레몬과 함께 토핑으로 올리고 치즈 갈갈~* 🧀

🌀오이파스타 소스
올리브오일 3 / 레몬즙 1 / 간장 1 / 알룰로스 1 
다진마늘 0.5 / 들기름 1 / 소금, 후추 톡톡 by @momingtable
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a month ago
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집밥 EP. 13

갈비살 덮밥

간장, 올리고당, 굴소스로 구운 갈비살 올리고
쪽파랑 계란 노른자 토핑만 하면 끝~*

(아차참! 다진 마늘도 함께 넣어주세요)

냉동실 뒹굴거리는 고기로 만들기 좋은 덮밥 요리
소스로 맛을 입혀주니 잡내도 안나고 맛있어요 😋 by @momingtable
47
a month ago
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집밥 EP. 12

고사리파스타🍝

사실 고사리를 그렇게 좋아하는 편은 아니에요🙄
명절날에도 고사리는 슬쩍 빼고 먹는 편인데
이상하게 고사리를 파스타로 만들어 먹으면 너무 맛있더라구요..?
그때부터 냉동실에 고사리를 쟁여두기 시작했답니다( ᵕᴗᵕ )!✩
고사리 좋아하시는 분들은 물론이고 저처럼 평소 고사리를 즐겨 먹지 않는 분들도 한 번쯤 꼭 만들어 드셔보세요🤎

오일 두른 팬에 마늘, 페퍼론치노 넣고 고사리를 달달 볶다가 
참치액을 넣고 한 번 더 볶아준 후 
미리 삶아둔 면과 면수를 넣어 휘리릭 섞고 
소금, 후추, 굴소스로 간을 맞추면 완성~*

✔️ 면은 끓는 물에 치킨스톡 한 스푼을 넣고 8분간 삶는 걸 가장 좋아해요!
✔️ 저는 페퍼론치노가 없어서 청양고추로 했어요! by @momingtable
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2 months ago
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