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Sol Barberis

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🫀 Escuela de saberes
🍫 Venta Cacao orgánico / comercio directo con productores 🇵🇪 🇨🇴 🇪🇨
🇵🇪 viaje Matriz de Origen Abril /Peru
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El símbolo de la tradición de la Mujer es una espiral. Una espiral es un ciclo de medida que se mueve a través del tiempo. Una espiral es el movimiento alrededor y más allá de un círculo, regresando siempre a sí mismo, pero nunca exactamente al mismo lugar. Las espirales nunca se repiten. La espiral es el caldero burbujeante. La espiral es el rizo de la ola. La espiral es la elevación del viento. La espiral es el remolino de agua. La espiral es el cordón umbilical. La espiral es la gran serpiente. La espiral es el camino de la tierra. La espiral es el giro de la hélice. La espiral es la rotación de nuestra galaxia. La espiral es el coraje suave. La espiral es el laberinto. La espiral es la atracción útero-marea-Luna - sol La espiral es su vida individual. La espiral es el pasaje entre mundos: el paso del nacimiento a la muerte pasando a nacer. El camino de la iluminación es la danza espiral de felicidad. El símbolo de la tradición de la Mujer Sabia es una espiral. Doce es el número de orden establecido. Un paso más allá es trece, el comodín, el primer indivisible, el número de cambios. Caminando una espiral, inevitablemente se llega a la siguiente etapa única, lo desconocido, la etapa XIII, la oportunidad para el cambio, la ventana de la transformación. El paso decimotercero crea la espiral Texto: Susun Weed #espiral #mujerespiral #granmadre #femenina #corazón taken in Espiral by @munaytusuy_
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8 months ago
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Cada encuentro alrededor del cacao nos recuerda que detrás de cada taza existe una red de personas, familias y territorios que dedican su vida a resguardar esta semilla. Mi profunda gratitud a los productores con quienes tengo el privilegio de trabajar directamente: a Don Noé y su familia en la finca colectiva Cigarro de Oro, y a Don Óscar, en Jaén, Perú, por el cuidado y el resguardo de estos cacaos de origen. Gracias a los territorios que estuvieron presentes en esta cata: Perú, Venezuela, Brasil, Guatemala y Ecuador, y a todas las familias que continúan preservando la historia y la diversidad del cacao. Gracias a Chocolatería @chocolateriakumay de Perú, a Chocolatería @bogochocolate de Santiago y, especialmente, a Café @caracol.coffeehouse , por abrir sus puertas y hacer posible estos encuentros. Que cada cata siga ampliando la forma en que comprendemos el cacao: su origen, su historia, su diversidad y los vínculos que nacen alrededor de esta semilla. Nos encontramos nuevamente el 1 de agosto Las inscripciones ya están abiertas y muy pronto compartiré toda la información de esta nueva cata. Seguimos aprendiendo del cacao, una taza a la vez. ULTIMOS DÍAS PARA INSCRIBIRSE EN EL VIAJE A PERÚ MATRIZ DE ORIGEN del 5 al 9 de Agosto 🤎🌀🫀 taken in Vitacura, Santiago Chile by @munaytusuy_
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3 months ago
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Volver al origen 🌀🌀 Volver a mirar la tierra, la semilla, las manos que cultivan, los territorios, las comunidades y las historias que existen detrás de algo que amo profundamente. El cacao me ha acompañado durante años. Y volver a sus tierras de origen me recordó por qué elegí este camino. También me recordó que no todo lo que parece un obstáculo significa que estamos equivocadas. A veces el camino se cierra para hacernos mirar hacia otro lado. A veces me hace detenerme A veces me obliga a volver a preguntarme qué quiero realmente. Y quizás ahí está la señal…. Ese susurro Después de este viaje vuelvo con más preguntas, pero también con una certeza más profunda 🌀🫀 hay cosas que una ama y que, aunque la vida las ponga a prueba, siguen llamándola. Este viaje fue volver a creer. Creer en lo que hago. Creer en el cacao. Creer en los territorios de origen. Creer en las personas que sostienen estas semillas. Y, sobre todo, volver a creer en mi propio camino. La tierra. La cultura. La comunidad. Las manos. La memoria. La vida. Gracias a quienes hicieron posible este viaje. Gracias a quienes abrieron sus territorios y compartieron sus saberes. Y gracias a la vida por recordarme, una vez más, que cuando algo es verdadero para una, el camino puede transformarse muchas veces… pero siempre encuentra la manera de volver a llamar. Matriz de Origen. Volver al lugar donde todo comienza🌀🌀🌀🌀 Gracias mi amada amiga que registro cada detalle vivido @selva.sur Gracias a mis comadres , socias , familia , amigas por seguir creando conmigo @chocolateriakumay Gracias a @lezliecea.saludnatural y @enrai_zando por confiar el rezo Y a toda la familia de Jaén por ser parte y crear momentos de belleza junto a ustedes hasta el próximo año!!!! @johanna_vasquez21 @velazco1396 @experimental_pe Próximamente Matriz de Origen Abril 2027 #cacaodeorigen #cacao #matrizdeorigen #peru cultura by @munaytusuy_
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2 months ago
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HAY UNA DIFERENCIA ENTRE TOMAR CACAO Y SABER QUÉ CACAO ESTÁS TOMANDO. 🌀 Durante años he seguido esta semilla. He aprendido a reconocerla en sus territorios, en las manos que la cultivan, en sus distintas formas, aromas y maneras de transformarse. Y cuanto más me acerco a su origen, más importante se vuelve para mí elegir bien el cacao que llega a mi hogar. No busco la primera pasta de cacao que se cruza en mi camino. Quiero y voy más profundo en el Raiz de donde viene todo 🌀 Busco una semilla con historia. Un origen que pueda nombrarse. Una transformación cuidada. Un vínculo más justo con quienes la cultivan. Por eso nace Mama Cacao 🌀🌀🌀🌀🌀 Una selección de cacao 100% puro y artesanal, elegida desde el origen para acompañar tus propias formas de preparar, beber y compartir cacao. Te invito adentrarte al mundo misterioso del cacao, a conocer sus verdaderos sabores cuidados y sobre todo alimentar tu cuerpo y alma. Mama Caca Cacao de origen · cacao puro · cacao para compartir Si quieres conocer los orígenes y formatos disponibles, escríbeme CACAO por mensaje privado. #MamáCacao #MunayTusuy #CacaoDeOrigen #CulturaDelCacao #chilegram taken in Chile by @munaytusuy_
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9 days ago
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El cacao nos invita a viajar. 🌿🤎 A conocer sus orígenes, sus aromas, sus sabores y las historias que guarda cada semilla. En esta cata vamos a recorrer distintos territorios a través del cacao, acercándonos a su cultura, sus saberes y a todo aquello que sucede detrás de cada semilla. Un viaje desde el origen, para descubrir y disfrutar el cacao con todos los sentidos. Cata de Cacao 📍 Puerto Varas en @kali.ma.pv 📅 10 de octubre 🕚 11:00 a 13:00 h Cupos limitados. Reserva tu lugar y ven a compartir este viaje conmigo. 🤎 Registros de mi amada @selva.sur en la última cara en @quellueva.cafe 🌀🫀 Una colaboración. Junto a @chocolateriakumay y @aromasdecolombia.chile Viva el cacao y todas sus diversidades #cacao #cafe #cata #catacacao #puertovaraschile by @munaytusuy_
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21 days ago
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🍫 CATA DE CACAO · PUERTO VARAS 🌿 Un viaje desde el origen hasta nuestros sentidos. Este 10 de octubre a las 11:00 hrs, en Café Kali Ma, te invito a compartir una cata y acercarnos al mundo del cacao desde sus territorios de origen. Soy curadora de cacao y llevo cerca de nueve años investigando, degustando y trabajando con esta semilla, recorriendo territorios cacaoteros y compartiendo con productores y familias que mantienen vivo su conocimiento. En esta cata vamos a probar diferentes cacaos y recorrer, a través de sus aromas, sabores y texturas, las particularidades de cada origen. Vamos a hablar de territorio, genética, historia, biología, propiedades y trazabilidad, siguiendo el camino del cacao desde donde nace hasta las distintas formas en que llega a nosotros. También conoceremos otros alimentos de la familia de las teobromas y exploraremos diferentes expresiones del cacao. No necesitas conocimientos previos. Es una experiencia para quienes ya conocen el cacao y quieren profundizar, y también para quienes sienten curiosidad y quieren acercarse por primera vez.🌀🌀🌀 Una mañana para probar, descubrir y conocer el cacao desde el origen, poniendo los sentidos en el centro. 🌿🤎 📍 Café Kali Má· Puerto Varas @kali.ma.pv 📅 10 de octubre 🕚 11:00 hrs a 13 Hs Cupos limitados. Para participar, puedes escribirme 🌀 #catacacao #cacao #alimentos #cafeycacao #puertovaras taken in Puerto Varas, Los Lagos, Chile by @munaytusuy_
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25 days ago
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Agosto, 2026 / Jaén, Perú Buscar en el origen ¿Qué origen? ¿Por qué se hace pertinente volver la mirada hacia atrás e intentar comprender cómo era la vida antes? ¿Qué es eso que buscamos? Había algo, en la conexión entre lo humano y la naturaleza, la vida, que hoy se hace difuso (El dialogo con el espíritu) ¿Será que mirando el origen tratamos de encontrar el sentido a la vida? Si encontráramos la respuesta a todas nuestras preguntas ¿qué pasaría? ¿Será que buscar nos da sentido? Viajar con el corazón abierto, mirando con ojos de niña, para escuchar, para sentir, lo que el territorio quiera contar. ¿Será que desde los orígenes, el humano al verse tan pequeño en este inmenso planeta comenzó a mirar el cielo para buscar respuesta y guía en las estrellas? El cacao y su medicina nos invita a reconocernos en este umbral que habitamos entre el nacer y el morir Registros del viaje “matriz de origen” con mi querida Sol @munaytusuy_ a las hermosas y profundas tierras de Perú. Pronto estará anunciando las fechas de nuestra próxima aventura♥️🌱 #cacao #perú #jaén by @munaytusuy_
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a month ago
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Nacemos de cuerpos abundantes De caderas danzarinas De huesos contadores de historias De sangre que nutre el alma del misterio. Y esos mismos cuerpos mueren Se transforman Se enredan en las marañas del río de la vida y la muerte Se liberan Un espiral sin fin para habitar la danza de lo que existe y coexiste . Así voy transitando en el vivir despierto -morir soñando . Registros de segundo viaje a Perú 🇵🇪 Matriz de Origen “ 🎥 de @selva.sur mi amada maga de lo que perdura en el tiempo ❤️‍🔥 Próximos Matriz de Origen Abril! Pronto se abren inscripciones #cacao #viaje #peru #vidaymuerte #cacaodeorigen by @munaytusuy_
8
a month ago
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¿Cuánto conocemos realmente del cacao que estamos consumiendo? 🌀🤎 En un momento en que el cacao comienza a despertar un interés cada vez mayor —como sucedió con el café—, aprender a reconocer sus orígenes, sus diferencias y sus cualidades se vuelve también una forma de acercarnos a este alimento con mayor conciencia. Una tarde para acercarnos al origen, recorrer territorios, conocer historias y descubrir todo lo que una misma semilla puede expresar. Vamos a explorar: · Orígenes del cacao · Historia y cultura · Genéticas y territorios · El cacao como alimento · Procesos de transformación · Diferentes orígenes y perfiles sensoriales · Aromas, texturas y sabores · Productores y guardianes del cacao Por qué catar? Porque catar es aprender a reconocer. A distinguir. A poner atención. Es descubrir que el cacao también tiene territorio, identidad y lenguaje. Y que detrás de cada sabor existe una historia. ☕ @quellueva.cafe 📍 Pucon 🕒 15:00 a 17:00 h Cupos limitados · Solo con reserva Una experiencia para degustar, aprender y acercarnos un poco más al misterio del cacao. #cata #semilladeorigen #cacao #cacaocollective #café taken in Pucón, Chile by @munaytusuy_
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2 months ago
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🌀 Cata de Cacao🌀 Que simple y complejo es conocer un alimento en esencia y presencia . El mundo está rápido y con muchas propuestas en muy poco tiempo. Frenarnos y darnos tiempo de estudiar y profundizar en una semilla es la posibilidad , para mí , de hacerme libre y que no lo externo decida por mi . Esta invitación a Catar Cacao es eso mismo . Frenar Escuchar Encarnar y reconocer lo que nos susurra este gran alimento conocido como “El alimento de los dioses “ Próxima cata en Pucon en @quellueva.cafe ⏰ 15 a 17 hs Cupos limitados ! #cata #cacao #territorio #alimentoancestral #cacaoritual taken in Pucón, Región Araucanía, Chile by @munaytusuy_
5
2 months ago
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EN ESPIRAL La vida nace en la oscuridad, como una semilla en la tierra, como un cuerpo en la placenta. Nace, crece, da fruto y vuelve a morir. Nada termina. Todo se transforma. La semilla guarda al fruto. El fruto guarda la semilla. Y así, entre vida y muerte, volvemos siempre al origen. Existir es habitar la espiral. 🌀🌀🌀🌀🌀 ♾️♾️♾️♾️♾️♾️♾️♾️♾️♾️♾️♾️♾️♾️♾️ Resgitros del Segundo viaje de “Matriz de Origen “ 🇵🇪 Tomados del ojos maravilloso de mi amada @selva.sur Pronto nueva fecha para nuestro tercer viaje a un origem 🌀🇵🇪🙏🏿 #cacao #placenta #vidamuertevida #peru #semilla by @munaytusuy_
7
a month ago
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Detrás de cada cacao existe una historia que comienza mucho antes de llegar a una taza o a una barra de chocolate. Así como ocurre con el vino o el café, no existen dos cacaos iguales. Cada uno expresa su origen: el territorio donde crece, su diversidad genética, el ecosistema que lo rodea y las manos que lo cultivan. Te invito a una cata guiada donde degustaremos diferentes cacaos y chocolates de origen de Latinoamérica, explorando su historia, biodiversidad y riqueza sensorial. Una oportunidad para acercarnos al mundo del cacao con mayor profundidad y comprender por qué el origen, la calidad y la trazabilidad son cada vez más importantes en la forma en que elegimos nuestros alimentos. Contaremos con una selección de chocolates @chocolateriakumay (Perú) y @bogochocolate (Chile) 📍 Caracol Coffee House @caracol.coffeehouse 🗓 4 de Julio 🕓 16:00 a 18:00 hrs. 💰 $25.000 Cupos limitados. Reservas por mensaje directo. 🤎 Wtsap :+56942464565 Todo esto es posible por el tejido de @nicolacontilde #cacao #santiago #degustacion #cacaodeorigen aliment Inscripción: taken in Caracol Coffee House by @munaytusuy_
22
4 months ago
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