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Hallo ihr Lieben 😊

Merhabalar 😊

🫐💜 SAFTIGER HEIDELBEER-MANDELKUCHEN 💜🫐
Zitronig, fruchtig & wunderbar saftig – mit einem cremigen Heidelbeer-Topping!

Dieser Kuchen ist einfach herrlich: saftiger Mandelteig, frische Heidelbeeren und eine leichte Frischkäse-Heidelbeer-Creme als Topping. 🥰 Perfekt zum Kaffee und ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel! ☕️💜

🛒 Zutaten

Glas = 200 ml

• 200 g weiche Butter
• 4 Eier
• 1 Glas Zucker
• 1 Glas Milch
• 1 Glas Mandelmehl
• 1 Glas Heidelbeeren
• 2½ Gläser Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillearoma oder Vanillezucker
• Abrieb von 1 Bio-Zitrone
• 1 EL Zitronensaft

💜 Heidelbeer-Topping

• 2 EL Frischkäse
• 2 EL Heidelbeeren
• 1 Päckchen Vanillearoma
• 2 EL Wasser

Alles zusammen fein mixen und kurz beiseitestellen.

👩🏻‍🍳 Zubereitung

Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker mit dem Handmixer mehrere Minuten cremig aufschlagen.

Die Eier nach und nach einzeln dazugeben und jeweils gut unterrühren. Anschließend die Milch hinzufügen und kurz verrühren.

Mehl und Backpulver miteinander vermischen, sieben und vorsichtig unter den Teig heben. Danach Mandelmehl, Vanillearoma, Zitronenabrieb und Zitronensaft dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Zum Schluss die Heidelbeeren vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben, damit sie möglichst ganz bleiben.

Den Teig in eine gut gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 40–50 Minuten backen.

💡 Wichtig: Gegen Ende unbedingt die Stäbchenprobe machen – jeder Backofen ist etwas anders.

Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und anschließend mit dem Heidelbeer-Frischkäse-Topping verzieren. 🫐💜

✨ Tipp: Für ein besonders schönes Ergebnis ein paar frische Heidelbeeren und etwas Zitronenabrieb auf dem Kuchen verteilen.

#heidelbeerkuchen
#blaubeerkuchen
#kesfet #kuchenliebe
#nalansart
backliebe kuchenrezept rezeptidee kaffeekuchen sommerkuchen fruchtig saftig instarezept backenmitliebe by @nalans_kitchen

35

16

a month ago

Merhabalar 😊

Hallo ihr Lieben 😊

Kızaratma😋👌

🍆🥔 Köfte auf Knoblauchjoghurt mit frittiertem Gemüse & Tomatensauce

Würzige Köfte, goldbraun frittiertes Gemüse mit Kartoffeln, dazu eine aromatische Tomatensauce mit Knoblauch und Petersilie – serviert auf cremigem Knoblauchjoghurt. 😍
Ein unglaublich leckeres türkisches Wohlfühlgericht! ❤️

🛒 Zutaten
Für die Köfte:
700 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, fein gerieben
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Ei
4 EL Paniermehl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz & Pfeffer
etwas frische Petersilie, fein gehackt

Für das frittierte Gemüse:
3–4 Kartoffeln
2 Zucchini
2 Auberginen
2 grüne Spitzpaprika
Öl zum Frittieren
Für die Tomatensauce:
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Tomatenmark
500 ml passierte Tomaten
Salz & Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Chiliflocken nach Geschmack
eine Handvoll frische Petersilie

Für den Knoblauchjoghurt:
500 g Naturjoghurt
1–2 Knoblauchzehen, fein gerieben
Salz

👩🏻‍🍳 Zubereitung
1. Köfte vorbereiten
Hackfleisch mit geriebener Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie gründlich verkneten. Anschließend kleine, längliche Köfte formen.
2. Gemüse frittieren
Kartoffeln, Auberginen, Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse portionsweise in heißem Öl goldbraun frittieren. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Köfte braten
Die Köfte ebenfalls in heißem Öl rundherum schön goldbraun braten.
4. Tomatensauce zubereiten
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch kurz darin anbraten, Tomatenmark dazugeben und etwas mitrösten. Passierte Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und nach Geschmack Chiliflocken würzen. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss reichlich frisch gehackte Petersilie unterrühren.
5. Knoblauchjoghurt
Joghurt mit geriebenem Knoblauch und etwas Salz verrühren.
6. Anrichten
Zuerst den Knoblauchjoghurt großzügig auf einer großen Servierplatte verteilen. Das frittierte Gemüse daraufgeben und die Köfte darüberlegen. Anschließend mit der warmen Tomatensauce übergießen und by @nalans_kitchen

35

12

2 months ago

Merhabalar 😊

Hallo ihr Lieben 😊

🍫 Cremiger Schoko-Streuselkuchen mit Quarkhaube 🤍

Saftiger Schokokuchen trifft auf eine herrlich cremige Quarkschicht – und das Ganze mit feinen Schokostreuseln! 😍

Ein einfacher Kuchen, der nicht nur schnell gemacht ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Perfekt zum Kaffee oder einfach für den süßen Genuss zwischendurch. ☕️🍰

🛒 Zutaten
Für den Teig:
3 Eier (Größe M)
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillearoma
150 ml Milch
150 ml neutrales Öl
280 g Mehl
12 g Backpulver
80–100 g Schokostreusel
Für die Quarkhaube:
250 g Quark (20 % Fett)
1 Ei (Größe M)
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
40 g Zucker
Außerdem:
etwas Butter für die Form
Schokostreusel zum Bestreuen
Puderzucker zum Servieren

👩🏻‍🍳 Zubereitung
Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und 5–6 Minuten auf höchster Stufe cremig und luftig aufschlagen.

Vanillearoma, Milch und Öl dazugeben und kurz verrühren.
Mehl und Backpulver miteinander vermischen, sieben und vorsichtig unter die Eiermasse heben. Anschließend die Schokostreusel kurz unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Backform geben und glatt streichen.

Für die Quarkhaube Quark, Ei, Zucker und Vanillepuddingpulver in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse verrühren.
Die Quarkmasse anschließend klecksweise mit einem Löffel auf dem Schokoteig verteilen. Nach Belieben nochmals mit etwas Schokostreuseln bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.

👉 Die Backzeit kann je nach Backofen variieren – deshalb unbedingt die Stäbchenprobe machen.

Den Kuchen anschließend nach Belieben lauwarm oder vollständig abgekühlt mit
Puderzucker bestäuben und servieren. 🤍

✨ So einfach, so cremig und sooo lecker!

#schokokuchen #quarkkuchen #quarkhaube #schokostreusel #NalansArt
backenmitliebe einfacherezepte kuchenrezept kaffeekuchen leckerkuchen rezeptidee by @nalans_kitchen

75

19

2 months ago

Merhabalar 😊

Hallo ihr Lieben😊

🥐 Gefüllte Frühstücks-Hörnchen – außen knusprig, innen soft

Zutaten für den Teig:
200 ml lauwarmes Wasser
200 ml lauwarme Milch
50 ml neutrales Öl
20 g frische Hefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
ca. 5 Wassergläser Mehl

Zum Schichten:
70 g weiche Butter
Für die Füllung:
Frühstücksschokolade / Schokocreme 🍫 Caramel Chunks

Weichkäse mit Petersilie 🧀🌿
Sesam zum drüberstreuen

Zum Bestreichen:
1 Eigelb
Etwas Öl

👩‍🍳 Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen und zu einem weichen, geschmeidigen Teig verkneten, der nicht an den Händen klebt. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Den aufgegangenen Teig in 2 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Jede Teigkugel auf einer leicht bemehlten Fläche auf etwa 30–35 cm Durchmesser ausrollen. Mit weicher Butter bestreichen und anschließend wie im Video gezeigt formen bzw. einschlagen.

Die zweite Teigportion genauso vorbereiten. Beide Teigstücke abdecken und für 20 Minuten ins Gefrierfach legen.
Anschließend herausnehmen und jeweils nochmals auf etwa 30 cm Durchmesser ausrollen. Jeden Teigkreis in 8 gleich große Stücke schneiden. An der schmalen Seite mehrere kleine Einschnitte machen.

Auf die breite Seite etwas Frühstücksschokolade oder Weichkäse mit Petersilie geben. Die Teigstücke von der breiten Seite her aufrollen und die beiden Enden leicht zusammenführen, sodass schöne Hörnchen entstehen.

Die zweite Teighälfte genauso verarbeiten.
Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals etwa 20 Minuten ruhen lassen.

Eigelb mit etwas Öl verrühren und die Hörnchen damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten goldbraun backen.

✨Am besten noch lauwarm genießen – ob süß mit Schokolade oder herzhaft mit Käse: einfach unwiderstehlich! 🤎🧀

#Hörnchen #Frühstücksideen #Hefeteig #Hefegebäck #Schokohörnchen KäseHörnchen TürkischeRezepte NalanArt Lecker Backliebe EinfachBacken by @nalans_kitchen

29

19

2 months ago

Merhabalar 😊

Hallo ihr Lieben 😊

Cremiges Thai-Curry mit Hähnchen & knackigem Gemüse 🥥🍋

Zutaten für ca. 4–5 Personen
Für das Hähnchen:
750–800 g Hähnchenbrustfilet
6 EL Sojasauce
4 EL Olivenöl
1 Stück frischer Ingwer, fein gerieben
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1–2 EL Speisestärke

Für das Curry:
4 EL Olivenöl
2 mittelgroße gelbe Zucchini
2 mittelgroße grüne Zucchini
3 mittelgroße Karotten
1½ EL Currypulver
1½ TL Gemüsebrühepulver
500 ml Kokosmilch
1 Bio-Limette – Saft & Abrieb
2–3 Frühlingszwiebeln
Salz nach Geschmack
Basmatireis zum Servieren

Zubereitung:
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Sojasauce, Olivenöl, geriebenem Ingwer, Knoblauch und Speisestärke gründlich vermengen. Abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Anschließend etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Das marinierte Hähnchen bei hoher Hitze kurz und kräftig von allen Seiten anbraten. Das Fleisch darf innen noch nicht vollständig durchgegart sein. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Zucchini und Karotten nacheinander in die Pfanne geben und kurz anbraten. Das Gemüse sollte noch schön knackig und bissfest bleiben.

Das Currypulver dazugeben und etwa 1 Minute mitrösten, damit sich das Aroma schön entfalten kann. Anschließend mit der Kokosmilch ablöschen und Gemüsebrühepulver, Limettenabrieb und Limettensaft hinzufügen.

Alles kurz aufkochen lassen. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben, gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
Zum Schluss mit Salz abschmecken und mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Am besten heiß mit duftendem Basmatireis servieren. 🍚🥥

✨ Cremig, würzig, fruchtig-frisch und voller knackigem Gemüse – dieses Curry ist echtes Soulfood!

#taicurrychicken
#goviral
#Nalan'sArt
#instafood
#keṣfet by @nalans_kitchen

31

19

2 months ago

Merhabalar 😊

Hallo ihr lieben😊

@rezeptu_xju Dankeschön 🥰

🍎 Klassischer Apfelkuchen mit cremigem Guss

Einfach zu lecker! 😍🍎
Cremig, fruchtig, wunderbar saftig und dabei schön schnittfest – dieser Apfelkuchen ist ein echter Klassiker, der bei jedem Kaffeetisch gut ankommt. ❤️

🥧 Zutaten für den Mürbeteig

• 200 g Mehl
• 65 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• ½ Päckchen Backpulver

🍎 Zutaten für die Apfelfüllung

• 2 Päckchen Sahnepuddingpulver
• 650 ml Apfelsaft
• 3 EL Zucker
• 4–5 Äpfel
• ½ TL Zimt
• 1 Handvoll grob gehackte Walnüsse

🤍 Für den cremigen Guss

• 3 Eier
• 80 g Zucker
• 200 g Schmand oder Sauerrahm

👩🏻‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Mürbeteig vorbereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten. Den Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.

2️⃣ Apfel-Pudding-Füllung
Sahnepuddingpulver mit Apfelsaft und Zucker nach Packungsanweisung zu einem Pudding kochen.

Äpfel schälen und grob raspeln. Mit Zimt und den gehackten Walnüssen vermischen und anschließend unter den noch warmen Pudding rühren.

3️⃣ Erster Backvorgang
Die Apfel-Pudding-Masse auf dem Mürbeteig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

4️⃣ Cremigen Guss zubereiten
In der Zwischenzeit die Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Schmand cremig verrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Schmandmasse heben.

5️⃣ Zweiter Backvorgang
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und den Schmandguss gleichmäßig auf der Apfelschicht verteilen. Anschließend weitere 20–25 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.

✨ Tipp: Den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen lassen – am besten einige Stunden oder über Nacht. So wird die Füllung schön fest und der Kuchen lässt sich perfekt schneiden. 😍

#Apfelkuchen #ApfelkuchenRezept #ApfelkuchenLiebe #Kuchenliebe #goviral KuchenRezept Apfelrezepte Apfeldessert Hausgemacht Selbstgebacken Kaffeetafel Kaffeeklatsch BackenIstLiebe Liebli by @nalans_kitchen

54

13

2 months ago

Merhabalar 😊

Hallo ihr Lieben 😊

Saftiger Zwetschgen-Tarte mit knusprigem Gitter Nalan’s Art 🤎

Eine herrlich fruchtige Tarte mit selbstgemachtem Zwetschgenkompott, buttrigem Mürbeteig und knusprigen Mandelblättchen. 😍 Perfekt mit Vanille Eis als süßer Abschluss! ☕️✨

🛒 Zutaten

Für die Zwetschgenfüllung:

1 kg Zwetschgen, entsteint

1 Teeglas Zucker (100 ml)

1 EL Speisestärke

½ Teeglas kaltes Wasser (ca. 60 ml)

1 TL Butter

Für den Mürbeteig:

125 g Butter, zimmerwarm

1 Ei

½ Wasserglas Zucker (ca. 100 ml)

1 Päckchen Tonkazucker

½ Päckchen Backpulver

2 Wassergläser Mehl
(ca. 220–250 g, je nach Teig)

Außerdem:

gehobelte Mandeln

Puderzucker zum Bestäuben

👩🏻‍🍳 Zubereitung

Zwetschgenfüllung:Die entsteinten Zwetschgen zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen.

Die Speisestärke mit dem kalten Wasser glatt verrühren. Sobald die Zwetschgen kochen, die angerührte Stärke langsam dazugeben und dabei ständig weiterrühren.

Die Masse etwa 2–3 Minuten weiterköcheln lassen, bis die Füllung leicht andickt. Anschließend die Butter dazugeben und unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Die Zwetschgenfüllung anschließend etwas abkühlen lassen.

Mürbeteig:Butter, Ei, Zucker, Tonkazucker und Backpulver in eine Schüssel geben. Das Mehl nach und nach hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen, nicht klebenden Teig verkneten.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 15–20 Minuten in den Kühlschrank legen.

Anschließend den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in zwei unterschiedlich große Stücke teilen.

Das größere Stück ausrollen und in eine gefettete 27-cm-Tarteform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Die abgekühlte Zwetschgenfüllung darauf verteilen und glattstreichen.

Das zweite Teigstück ebenfalls ausrollen und mit einem Teigrädchen in gleichmäßige Streifen schneiden. Die Streifen als Gitter auf die Zwetschgenfüllung legen.

Überstehenden Teig an den Rändern entfernen und den Rand vorsichtig mit einem Löffel oder den Fingern glattstreichen.

Zum Schluss mit gehobelte by @nalans_kitchen

39

15

2 months ago

Mehabalar 😊

Hallo ihr Lieben 😊

✨ Hasanpaşa Köfte mit Kartoffelpüree & Käsefüllung 🧀🥔

Ein echtes Wohlfühlgericht aus der türkischen Küche: Saftige Hackfleisch-Nester mit würziger Käsefüllung, cremigem Kartoffelpüree und einer aromatischen Tomatensoße – einfach unwiderstehlich! 😍

📝 Zutaten

Für die Köfte:
• 700 g Hackfleisch
(je nach Personenzahl anpassen)
• 2 Zwiebeln, fein gerieben
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Ei
• 1 Glas Paniermehl oder
1 eingeweichter Toastbrot
• Salz
• Pfeffer
• Kreuzkümme
• 1 Handvoll gehackte Petersilie

Füllung:
• Kaschkaval-Käse
in kleine Würfel geschnitten

Für das Kartoffelpüree:
• 4–5 große Kartoffeln
• 2 EL Butter
• Etwas Milch
• Salz

Für die Soße:
• 1 Glas passierte Tomaten
•1½ EL Tomatenmark
• 1 TL Salz

Außerdem:
• 1 Schüssel geriebener Käse zum Überbacken

👩‍🍳 Zubereitung

Alle Zutaten für die Köfte in eine Schüssel geben und gründlich verkneten.

Handtellergroße Portionen formen und mit den Händen kleine Mulden hineindrücken.

Die Käsewürfel in die Mulden legen und die Köfte auf ein Backblech setzen.

Kartoffeln weich kochen. Mit Butter, etwas Milch und Salz zu einem cremigen Püree stampfen.

Das Püree in einen Spritzbeutel füllen und dekorativ auf die Köfte spritzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Wasser, Tomatenmark und Salz verrühren und kurz aufkochen.

Die Köfte aus dem Ofen nehmen und die Soße vorsichtig zwischen die Köfte gießen (nicht über das Kartoffelpüree).

Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 15–20 Minuten goldbraun überbacken.

Lasst es euch schmecken! ❤️

#hasanpaşaköfte #kesfet #NalansArt #hackfleisch #kartoffelpüree by @nalans_kitchen

70

8

3 months ago

Merhabalar😊

Üzümlü Kek🍇🍋

Hallo ihr Lieben 😊

Saftiger Rosinen-Mandel-Kuchen mit feiner Zitronennote 🍋🍇

Ein herrlich saftiger Rührkuchen mit zarten Rosinen, aromatischem Mandelmehl und frischer Zitrone – einfach gemacht und perfekt zum Nachmittagskaffee! ☕💛

📝 Zutaten (1 Glas = 200 ml)

🧈 200 g weiche Butter
🥚 4 Eier
🥛 1 Glas Zucker
🥛 1 Glas Milch
🌰 1 Glas Mandelmehl
🍇 1 Glas Rosinen/Sultaninen

➡️ In warmem Wasser einweichen, gut abtropfen lassen und mit 1 EL Mehl vermengen.

Einige Rosinen zum Bestreuen beiseitelegen.🌾 2½ Gläser Mehl
🥄 1 Päckchen Backpulver
🌼1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillearoma🍋 Abrieb einer Bio-Zitrone
🍋 1 EL Zitronensaft

✨ Zum Bestäuben:
Puderzucker

👩‍🍳 Zubereitung

Butter und Zucker cremig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren.

Milch hinzufügen und kurz verrühren.

Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterheben.

Mandelmehl, Vanille, Zitronenabrieb und Zitronensaft dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Zum Schluss die bemehlten Rosinen vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.

Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform füllen. Die restlichen Rosinen darüberstreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 40–50 Minuten backen. Zum Schluss unbedingt die Stäbchenprobe machen.

Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

💛 Viel Freude beim Nachbacken und lasst es euch schmecken!

#Rosinenkuchen #Mandelkuchen #Rührkuchen #Kuchenliebe #NalansArt by @nalans_kitchen

34

14

3 months ago

Hallo ihr Lieben 😊

Merhabalar😊

🫐Blaubeeren Saftiger Beerenkuchen mit Johannisbeeren, Blaubeeren & Himbeeren 🍓

Ein herrlich saftiger Kuchen mit fruchtigen Beeren und feinem Mandelaroma – perfekt zum Nachmittagskaffee oder für Gäste. 💜

🍰 Zutaten (Glas = 200 ml)

200 g weiche Butter

4 Eier

1 Glas Zucker

1 Glas Milch

1 Glas Mandelmehl

1 Glas gemischte Beeren (Johannisbeeren, Blaubeeren & Himbeeren)

2½ Gläser Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillearoma oder Vanillezucker

Abrieb von 1 Bio-Zitrone

1 EL Zitronensaft

Zum Bestäuben:

Puderzucker

👩‍🍳 Zubereitung

Butter und Zucker mit dem Handmixer cremig aufschlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren. Anschließend die Milch dazugeben und kurz verrühren.

Mehl und Backpulver mischen, sieben und unter den Teig heben. Danach Vanillearoma, Mandelmehl, Zitronensaft und Zitronenabrieb hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Zum Schluss die Beeren vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.

Den Teig in eine gut gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 40–50 Minuten backen. Macht zum Schluss unbedingt die Stäbchenprobe.

Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! ❤️

#beerenkuchen #kuchenliebe #johannisbeeren #blaubeeren #himbeeren by @nalans_kitchen

35

6

3 months ago

Merhabalar 😊

Hallo ihr Lieben 😊

🧀 Käsegefüllte Hackbällchen in cremiger Champignon-Tomatensoße 🍄‍🟫🍅

Zutaten:
Für die Hackbällchen
1 kg Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Ei
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikamark
Etwas frische Petersilie, fein gehackt
Salz & Pfeffer
Chiliflocken (optional)
Kaschkaval-Käse, in Würfel geschnitten
(zum Füllen)

Für die Soße:
30 g Butter
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
400 g Champignons, in Scheiben geschnitten
500 ml passierte Tomaten
Salz & Pfeffer
Oregano
1 Würfelzucker
Zum Servieren
Frische Petersilie
Geriebener Kaschkaval-Käse

Zubereitung:
Alle Zutaten für die Hackbällchen – außer den Käsewürfeln – gründlich miteinander verkneten. Aus der Masse mittelgroße Bällchen formen, jeweils einen Käsewürfel in die Mitte legen und gut verschließen.

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen von allen Seiten scharf anbraten. Sie müssen dabei noch nicht komplett durchgegart sein. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

Die Hitze etwas reduzieren, Butter in die gleiche Pfanne geben und die Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch und Champignons hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
Die passierten Tomaten einrühren und mit Salz, Pfeffer, Oregano und dem Würfelzucker abschmecken. Die Soße kurz aufkochen lassen.

Nun die Hackbällchen zurück in die Pfanne legen, den Deckel schließen und alles bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Zum Schluss mit frischer Petersilie und reichlich geriebenem Kaschkaval-Käse bestreuen und servieren.

Dazu passen Nudeln, Reis,
Kartoffelpüree oder frisches Brot.

❤️ Guten Appetit! by @nalans_kitchen

88

22

3 months ago

Merhabalar 😊

Hallo ihr Lieben 😊

✨️Rote-Grütze-Tiramisu (ohne Ei)
Fruchtig,🍓🍒 cremig und herrlich erfrischend - das perfekte Dessert für warme Tage!✨️

✨️Für eine Springform oder Auflaufform
(ca. 36 x 24 cm)✨️

Zutaten

Für die Creme:

500 g Mascarpone
600 g kalte Schlagsahne
80 g Puderzucker
1 Päckchen Tonkabohnenzucker
Päckchen Vanillearoma

Außerdem:

400 g Löffelbiskuits
1.000 g Rote Grütze
davon ca. 500 g zum Tunken der Löffelbiskuits
ca. 500 g als fruchtige Zwischenschicht (mit etwas Wasser verdünnt)

Optional:
Johannisbeeren zum Garnieren

Zubereitung:
Mascarpone, kalte Schlagsahne,
Puderzucker, Tonkabohnenzucker und
Vanillearoma in eine Schüssel geben
und zu einer festen, cremigen Masse
aufschlagen.

Die Löffelbiskuits einzeln kurz in die
Rote Grütze tauchen und den Boden
der Form dicht an dicht damit auslegen.

Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen und glatt streichen.

Anschließend die restlichen 500 g Rote Grütze gleichmäßig auf der Creme verteilen.

Eine zweite Schicht der in Rote Grütze getunkten Löffelbiskuits darauflegen.

Mit der restlichen Mascarponecreme abschließen und glatt streichen.
Das Tiramisu mindestens 4-5 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

✨️Nach Belieben mit frischen Johannisbeeren garnieren und gut gekühlt servieren.✨️

Viel Freude beim Nachmachen!😊

#yummy
#Tiramisu
#instafood
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#rotegrütze by @nalans_kitchen

45

11

4 months ago