Instagram story viewer> @nando_marrufo> Posts

Fernando Rodriguez Marrufo

@nando_marrufo

26.1K

followers

868

following

Cocinero con Pasión

POSTS STORIES REELS TAGGED

¿Rigel consiguiendo la comida? 🦐 by @nando_marrufo

797

13

a month ago

En el corazón de Villahermosa, Velerito Choco construye una propuesta gastronómica alrededor de los sabores del mar y la identidad tabasqueña. Su cocina, guiada por el chef Fernando Marrufo, trabaja con técnicas como la laja, la leña y el carbón para reinterpretar ingredientes del sureste desde una mirada contemporánea.

La propuesta parte del respeto por el producto y de una intención clara: convertir los frutos del mar en experiencias que conecten con los orígenes y la memoria gastronómica de Tabasco. Actualmente, Velerito Choco forma parte de la selección de restaurantes de pescados y mariscos de la guía de Marco Beteta.

Más que una cocina de mar, es una expresión de territorio: técnica, fuego y producto local reunidos en una misma mesa.

#VeleritoChoco #FernandoMarrufo #GastronomíaTabasqueña #CocinaTabasqueña by @nando_marrufo

756

2

a month ago

Hay platos que llegaron a la carta para nunca irse... el chef Nando nos cuenta de este clásico que se convirtió en uno de los favoritos. 🦐🔪🤩 taken in Abrasamar by @nando_marrufo

2k

6

a month ago

Ahora, este pasado jueves nos tocó a nosotros recibir al chef @nando_marrufo de @abrasamarmx con estos deliciosos platos 🤩 Gracias a todos los que nos acompañaron en esta grata y divertida colaboración 🙌 La primera de muchas ✍️ by @nando_marrufo

163

5

a month ago

Control de daños colaterales , papá! 😎 @velerito.cancun by @nando_marrufo

2k

19

a month ago

Un recap de los deliciosos platos que tuvimos el jueves pasado junto con la chef @masterchefmichelle de @parlaenparla en Abrasamar 🔥🦐 Y si se lo perdieron, este jueves 10 de septiembre nos toca a nosotros visitar Parla junto con el chef @nando_marrufo 🫡🍽️ taken in Abrasamar by @nando_marrufo

336

10

a month ago

Abrasamar, Cocina de Mar del Golfo de México 🇲🇽🦐

Al pagar con @banorte_mx recibe un 10% de descuento los martes en comida o cena 🍽️ by @nando_marrufo

735

56

a month ago

La gastronomía también se construye desde la identidad, la técnica y el respeto por las raíces. En esta edición de revistama destaca el Chef Fernando Marrufo( @nando_marrufo ), quien ha consolidado una trayectoria de más de 18 años, llevando los sabores de Tabasco a nuevos escenarios y explorando nuevas formas de entender la cocina del sureste.

Su trayectoria refleja una visión donde la técnica contemporánea y el respeto por los ingredientes y las tradiciones se encuentran, convirtiendo la gastronomía en una forma de preservar la identidad y proyectarla hacia nuevos horizontes.

Conoce su historia en la edición de @revistamaslideres

#MásLíderes#FernandoMarrufo #Gastronomía #TalentoTabasqueño by @nando_marrufo

3

4

2 months ago

Fresco, ácido y con el picante justo.
Así nace nuestro Ceviche Celestún, preparado por el chef @nando_marrufo junto a la chef Clementina. 🌶️ by @nando_marrufo

763

6

2 months ago

Nuestro pulpo a las brasas toma inspiración de
Tabasco: pimienta negra, chile piquín pa marinarlo y se sirve sobre una cama de esquites. 🐙🔥
Una mezcla de humo, picante y maíz que merece llegar al centro de la mesa. 🍽️ by @nando_marrufo

801

11

2 months ago

Pa’ celebrar al mero mero como se debe.
Este Día del Padre disfruta una creación especial del chef, hechos con el toque de leña y carbón que distingue nuestra cocina en Velerito.
¡Reserva tu mesa!
📍Te esperamos en Plaza Aura. Av Huayacán by @nando_marrufo

174

9

4 months ago

Mas que privilegiado con este Regalo de Colección Autografiado por el gran 10 Histórico de la Selección Azteca ⚽️ @cuauhtemoc_b10 !!! Muchísimas gracias !!🙏🏻 @velerito.cancun ⛵️ taken in Cancún, Quintana Roo by @nando_marrufo

210

15

4 months ago