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Neide Rigo

@neiderigo

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Eu quase que nada não sei. Mas desconfio de muita coisa. Riobaldo (Grande Sertão: Veredas, G. Rosa). Panc, pães, roça. Airbnb: @casinha.neiderigo .

POSTS STORIES REELS

Existe amor em São Paulo. Mas precisa andar a pé. Mangas, jacas, annona montana. Consegue contar o número de jacas da última foto?
#kitcheneidejacaverde
#kitcheneidemangaverde by @neiderigo

Fim de semana em Piracaia teve muito solo molhado pra plantar e falta de mãos limpas pra fotografar o tanto de mudas e sementes que foram para a terra. Mas teve também pão de mandioca com folhas de alpinia, de figo e de alecrim, muita cigarra cantando, revoada de tanajura ou içá, comida bem temperada, bolo de fubá com goiabada e biscoitinhos de estrela ganhados das hóspedes da @casinha.neiderigo , Aracelli e Maria Clara, por do sol comum e por do sol deslumbrante e, por fim, passamos na lojinha da Joelma pra comprar o melhor queijo local para a semana. Tudo isso só.
#chacaradosipespiracaia by @neiderigo

Que céu é esse?
#chacaradosipespiracaia by @neiderigo

Não me entendo numa cozinha sem pilões. Nas casinhas @casinha.neiderigo também tem.
#kitcheneideutensilios
#chacaradosipespiracaia by @neiderigo

Relampiou, trovejou, a chuva veio, a terra foi regada. A gente comemora e agradece pelo solo fértil e profícuo, mas o trabalho não para. É hora de plantar e cuidar pra ter o que colher.
Na foto, um pouquinho de sementes para a #hortacitylapa .
#kitcheneideplanta by @neiderigo

É inadmissível o que vem acontecendo com os povos indígenas. Sigam o @exercitodospovosindigenas e
#protejamnossospovosindígenas by @neiderigo

Taioba para spätzle . Esse tipo de nhoque do leste europeu geralmente é feitos apenas com ovos, farinha e água ou leite e a massa é originalmente colocada sobre uma tábua e os pedacinhos empurrados para a agua quente com uma faca. Hoje é feito com instrumentos facilitadores como esse que o menininho manuseia. De espinafre já tinha visto, mas de taioba nunca - quando fiz pela primeira vez. Acabou virando tradição em casa. Para o pequeno, spatzle é de taioba e fim de papo. Faço a massa a olho, às vezes com mais ovos, mais taioba, depende. E dou o ponto com farinha. Para quem nunca fez, lá no blog tem uma receita . No meu quintal taiobas nascem espontaneamente na primavera e verão. Com a chuvarada, começaram a vir com vontade. Você pode encontrá-las tombém em feiras de produtores.
Costumo servir com molho de tomate ou carne com bastante caldo. Já a criança gosta do seu spatzle sequinho, por isso fiz com carne moída. Só que aqui é tradição também carne moída com banana. E que seja feita a vontade dele porque com gosto de netinho não se discute :)). Carne moída com banana num prato. Spätzle no outro.
Tem mais receita com taioba em #kitcheneidetaioba
#taioba
#kitcheneidespaetzle
#kitcheneidespätzle by @neiderigo

Eu me declaro rainha da taiobada toda. É tempo delas e eu hoje fiz spatzle pra mostrar aqui, mas deixemos pra amanhã porque hoje tá difícil funcionar no modo normal :)). Para ver receitas com taioba: #kitcheneidetaioba by @neiderigo

Minha cara de preocupada por ter perdido 3 mil seguidores enquanto ganhamos mais de 4 milhões de pessoas para o nosso lado. by @neiderigo

Só digo uma coisa: não digo nada. E digo mais: só digo isso! by @neiderigo

Sim, já voltamos e já votamos. Foi uma convivência intensa com a família nesses dias de Paraná comemorando os 92 anos do nosso pai querido, que trabalha desde que se conhece por gente, que se aposentou como metalúrgico, que viu muitos amigos perderem dedos e até mão nas prensas e guilhotinas, que viu surgir o PT nas reuniões clandestinas do sindicato dentro de igrejas - para não serem atacados, que ficou feliz de estarmos reunidos com ele nesse momento histórico. Gastamos duas noites, entre ida e volta, dentro de ônibus, sem dormir direito, mas fizemos a coisa certa. Obrigada, Papis, pelo acolhimento e parabéns pelos anos vividos. Que venham muitos outros, sempre com saúde e lucidez, como tem sido. E, valeu Manas, cunhado e meu amor, pelas horas de raivas, agonias e esperanças que passamos juntos. @biba_rigo @_fati_rigo @suzana.rigo @darlyaguiaroliveira @marcosnogueiraotorrino . É sempre bom viajarmos e sonharmos em família que abomina familícias. by @neiderigo

Hoje o transporte público tá liberado em todo o país pra gente não ter desculpa. Vamos sair de casa e votar por um Brasil democrático. #boralula by @neiderigo