Instagram story viewer> @normarojas_mom> Posts

Norma Rojas | Real content

@normarojas_mom

29.7K

followers

511

following

Latina Lifestyle 🇵🇪✨
Real mom content | Wellness | Skincare | Local creator
📍Tucson, AZ
Partnerships : [email protected]

POSTS STORIES REELS

Siempre me preguntan cómo hago para mantenerme después de tener hijos 🥹

y la verdad es que no hay un secreto único…

todo empezó cuando descubrí que tenía IBS, y eso me hizo cambiar la forma en la que me alimentaba y me cuidaba 🤍

No dejé de disfrutar la comida que amo, solo aprendí a adaptarla para sentirme mejor en mi día a día ✨

Aquí comparto recetas peruanas más ligeras, mi estilo de vida como mamá y pequeños hábitos que me ayudan a sentirme bien por dentro y por fuera.

Si te identificas con esto, quédate por aquí 🤍

#momlife #realcontent #healthylifestyle #selfcaretips #abdomenplano by @normarojas_mom

Dallas ✨ ⚽️🇵🇪
.
.
.
.
#copaamerica #peruvian #peruchile by @normarojas_mom

Hola, soy Norma 🫶
Latina, mamá de dos niñas increíbles, creadora de contenido de lifestyle y mamá real. Me encanta cocinar, hacer yoga y fitness, y compartir momentos cotidianos que conectan con otras mamás.

Aquí encontrarás contenido real y sin filtros, también te comparto cada semana mi recetas Peruanas en versión más saludables y sin contar calorías 🇵🇪
Bienvenidas a mi mundo hermosa!

.#momlife #mom #momof2 #fyp #enjoylife #photooftheday #realmom #mamareal #arizonainfluencer by @normarojas_mom

Me encanta enseñarles a cocinar más saludable nuestra comida Peruana🇵🇪

Octubre fue el mes que les prometí que les compartiría una receta todos los días, fue todo un reto pero lo logramos!!

Grabar 1 receta me toma aproximadamente 5 horas 🫣y también quiero dedicarle más tiempo an mis niñas y a mi negocio así que les compartiré 2 recetas semanales.

Déjenme saber que receta les gustaría que les prepare esta semana.

Las quiero mucho y gracias por ser parte de esta comunidad tan linda y real.

#recetasperuanas #peruanosenusa #peruvianfood #contencreator #latinacontentcreator by @normarojas_mom

En mi casa ya llegó la Navidad 🎄😂🇵🇪

Ustedes también son?

#humor #peruanosbelike #peruanosenusa #navidad #funny by @normarojas_mom

MAZAMORRA MORADA🇵🇪 versión Fit

Hoy preparamos una versión con menos azúcar añadida, con el sabor tradicional que nos recuerda a Perú.

INGREDIENTES:

* 500 g de maíz morado
* 2.5 litros de agua
* 2 ramas de canela
* 4–5 clavos de olor
* 1 manzana picada
* 1 rodaja de piña picada
* 2 cucharadas de pasas
* 3–4 guindones sin pepa
* 3–4 cucharadas de azúcar de coco, al gusto
* 6 cucharadas de maicena (puedes ajustar según la consistencia que prefieras)
* ½ taza de agua fría para disolver la maicena
* Canela molida para decorar

PREPARACIÓN:

- Hierve el maíz morado con el agua, la canela y los clavos de olor durante 45–60 minutos, hasta obtener un líquido de color intenso.

- Cuela el líquido y regrésalo a la olla.

- Agrega la manzana, la piña, las pasas y los guindones. Cocina durante 8–12 minutos, hasta que las frutas estén suaves.

- Añade el azúcar de coco y mezcla hasta que se disuelva. Prueba y ajusta el dulzor a tu gusto.

- Disuelve la maicena en ½ taza de agua fría. Agrégala poco a poco a la olla, removiendo constantemente para evitar grumos.

- Cocina durante 3–5 minutos, hasta que espese. Si la quieres más espesa, puedes agregar un poquito más de maicena disuelta en agua fría.

- Sirve tibia o fría y espolvorea canela molida por encima.

Una versión casera con menos azúcar añadida, sin leche y llena de sabor.

Quién más ama la mazamorra morada?

#recetasperuanas #peruvianfood #fit #saludable #recetasfit by @normarojas_mom

Compras para la receta Peruana en USA 🇵🇪🇺🇸

Acompáñenme a buscar los ingredientes que me faltan para preparar una deliciosa mazamorra morada.

Encontrar todo aquí en AZ no es fácil así que vamos a ver qué encontramos!

#compras #recetaperuana #peruanosenusa #comidaperuana #vlog by @normarojas_mom

AGUADITO DE POLLO 🇵🇪 versión más ligera y sin cebolla.

Un aguadito casero, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en familia.

INGREDIENTES:

* Presas de pollo
* 1 taza de arroz
* 1 ramo entero de cilantro fresco
* 2 hojas de poro
* Ajo molido o picado al gusto
* Sal y pimienta al gusto
* Papa amarilla en trocitos
* Zanahoria picada
* Arvejitas
* 2 papas amarillas
* 8 tazas de agua aproximadamente
* 1 taza de caldo de pollo orgánico sin cebolla
* Un chorrito de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Sazonamos las presas de pollo con sal, ajo y pimienta al gusto.
2. En una olla, calentamos un chorrito de aceite de oliva y sellamos las presas de pollo por ambos lados. Luego, las retiramos y reservamos.
3. En la misma olla, sofreímos un poquito de ajo para aprovechar todo el sabor que dejó el pollo.
4. Licuamos el ramo entero de cilantro con un poquito de agua y un chorrito de caldo de pollo orgánico sin cebolla, hasta obtener una mezcla verde.
5. Agregamos el cilantro licuado a la olla con 2 hojas de poro. y dejamos cocinar unos minutos.
6. Incorporamos nuevamente las presas de pollo y agregamos las 8 tazas de agua y la taza de caldo de pollo orgánico sin cebolla.
7. Añadimos la papa amarilla, la zanahoria, las arvejitas y 1 taza de arroz. Mezclamos y dejamos cocinar hasta que el arroz esté suave y el pollo esté completamente cocido.
8. Verificamos la sal y ajustamos si es necesario. ¡Y listo! Tenemos un delicioso aguadito de pollo peruano, calientito y lleno de sabor.

¿A quién más se le antoja un buen aguadito de pollo? 🇵🇪

#AguaditoDePollo #ComidaPeruana #RecetasPeruanas #CocinaPeruana #recetassaludables by @normarojas_mom

QUINOA TAPADA 🇵🇪🤤

En vez del arroz tapado tradicional, hice mi versión con quinoa y quedó ¡DELICIOSA!
tanto que se acaba
rápido.

Para marinar la carne:

• 1 lb de carne molida
• Sal al gusto
• Ajo molido
• Pimienta
• Comino
• Un chorrito de salsa de soya gluten free y baja en sodio
Yo dejé la carne marinando desde la noche anterior para que agarrara muchísimo más sabor.

Para cocinar la carne:
Primero doré bien la carne

Después agregué:
• ½ pimentón rojo en cuadritos
• 1 tomate en cuadritos
• 1 tomate licuado
Y cuando ya estaba cocinándose todo, agregué:
• Sal al gusto
• Pimienta
• Un poquito de ajo en polvo
• Un poquito de paprika
Finalmente, agregué cilantro al gusto.

TIP: No usé cebolla ni pasta de tomate porque personalmente me caen pesados. En lugar de la pasta de tomate, licué un tomate fresco para darle ese saborcito casero y rico a la carne.

Para la quinoa:
• 1 taza de quinoa previamente lavada
• 2 tazas de agua
• Sal al gusto
• Un poquito de ajo en polvo
• 1 cucharadita cúrcuma
Lo acompañé con huevo frito + plátano frito + cilantro.
Y así tenemos un clásico Peruano más saludable y fácil de digerir. De verdad queda BUENAZO

Te atreves a prepáralo?

#recetasperuanas #saludable #peruvianfood #comidaperuana #peruanosenusa by @normarojas_mom

Albóndigas🇵🇪 versión fit y sin gluten

Quedan deliciosas y no se sienten pesadas.

Ingredientes (albóndigas):
* 1/2 libra (225 g) de carne molida
* 1 huevo
* 2 cucharadas de cebollita verde picada
* 2 dientes de ajo picados
* 1/4 taza de galletitas trituradas (gluten free)
* 2 cucharadas de agua
* Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Mezcla todo bien, forma las bolitas y déjalas reposar en la refri 2 horas para que queden más sabrosas

Para el guiso:

* 2 dientes de ajo picados
* 1 tomate picado licuado
* 1 taza de papas sancochadas en cubos
* 1/2 taza de verduras (zanahoria, arvejas, lo que tengas)
* 1 taza de agua o caldo
* Sal al gusto

Haz un guisito con el ajo, nuestros ajis peruanos y tomate, agrega el agua, las papas y verduras, y luego las albóndigas. Cocina hasta que estén bien cocidas y listo
Una versión más ligera pero igual de rica.

Guárdala para cuando quieras algo casero sin sentirte
pesada.

#recetasperuanas #peruvianfood #recetassaludables #peruanosenusa by @normarojas_mom

Un día real siendo mamá

Hoy mis niñas tenían Crazy Hair Day en el colegio, pero una de ellas no quiso alistarse, así que llevé a la primera tempranito para que llegara a tiempo y ahora estoy de regreso a casa para ver si logro alistar a la otra. 😂🫠
Prefiero hacer la rutina 2 veces que enojarme y gritarles.

Vamos a ver como termina esta mañana real.

A ustedes también les pasa?

#vlog #realvlog #momvlog #peruanaenusa #mama by @normarojas_mom

SOPA A LA MINUTA DE POLLO 🇵🇪 versión más ligera y sin gluten.

Una sopita peruana llena de sabor!
Hoy preparamos mi versión de la sopa a la minuta sin cebolla y sin leche pero igual queda deliciosa.

La adapto porque busco disfrutar nuestras recetas peruanas de una manera más suave para mi estómago, sin dejar de comer rico.

✨ INGREDIENTES (4 porciones)

* 4 presas de pollo
* fideos cabello de ángel sin gluten
* 1 tomate mediano sin semillas, triturado
* 2 dientes de ajo molidos (si los toleras)
* 1 cucharadita de ají panca molido (opcional)
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1.5–2 litros de agua o caldo de pollo casero sin cebolla
* Orégano seco al gusto
* Sal y pimienta al gusto
* Perejil picado al gusto

PREPARACIÓN

1. Sazona las presas de pollo con sal , ajo en polvo, paprika y pimienta.
2. Calienta el aceite en una olla y dora el pollo por ambos lados. Retira y reserva.
3. En la misma olla, agrega el ajo y el ají panca. Cocina brevemente sin quemarlos.
4. Incorpora el tomate licuado y cocina durante 4–5 minutos.
5. Regresa las presas a la olla, agrega el caldo caliente y cocina a fuego bajo durante 25–35 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido.
6. Añade los fideos sin gluten y cocina según las instrucciones del paquete.
7. Agrega 2 huevos para que se cocinen dentro de la sopa.
8.Agrega el orégano y el perejil picado. Prueba la sazón y sirve bien calientita.

TIP: Revisa que los fideos, el ají panca y el caldo sean aptos para tus necesidades sin gluten y que no contengan ingredientes que quieras evitar.

#recetasperuanas #peruvianfood #comidaperuana #peruanosenusa by @normarojas_mom