Instagram story viewer> @notesofbarista> Posts

دفترچه باریستا 📒

@notesofbarista

18

followers

20

following

☕ نکات واقعی دنیای قهوه
📒 تجربه‌های یک باریستا
🎬 آموزش | ترفند | پشت بار

POSTS STORIES REELS TAGGED

سفارش زیاد، بهونه‌ی کثیف‌کاری نیست.
باریستای حرفه‌ای از زمان‌های مرده استفاده می‌کنه تا هم سریع باشه، هم تمیز و منظم.
تو شلوغی بار، اول کدوم بخش بیشتر به‌هم می‌ریزه؟ 👇

چند سال تجربه، در چند ثانیه.
📖 دفترچه باریستا

#باریستا #قهوه #کافه #اسپرسو #دفترچه_باریستا taken in Tehran, Iran by @notesofbarista

1

2

2 months ago

لاته رو داغ دوست داری؟ ☕
دمای استاندارد شیر برای لاته ۶۵ تا ۷۰ درجه است.
وقتی شیر بیش از حد داغ شود، طعم، شیرینی طبیعی و کیفیت فوم آن تغییر می‌کند.
تو لاته رو معمولی دوست داری یا Extra Hot؟ 👇

چند سال تجربه، در چند ثانیه.
📖 دفترچه باریستا

#لاته #قهوه_تخصصی #باریستا #اسپرسو #دفترچه_باریستا by @notesofbarista

1

0

2 months ago

تا حالا فکر کردی چرا کنار اسپرسو یه لیوان آب میارن؟ ☕💧

خیلی‌ها فکر می‌کنن برای معده‌ست؛
اما دلیل اصلی چیز دیگه‌ایه…

این لیوان آب کمک می‌کنه قبل از نوشیدن اسپرسو، مزه‌های قبلی از دهنت پاک بشه و طعم واقعی قهوه رو بهتر حس کنی.

از این به بعد، اول آب… بعد اسپرسو.

تو آب رو قبل از اسپرسو می‌خوری یا بعدش؟ 👇

چند سال تجربه، در چند ثانیه.
📖 دفترچه باریستا

#قهوه #اسپرسو #باریستا #کافه #دفترچه_باریستا taken in Tehran, Iran by @notesofbarista

9

0

3 months ago

☕

اگر بعد از نوشیدن قهوه خوابت می‌گیره، عجیب نیست!

ممکنه یکی از این دلایل پشتش باشه:
• بدنت به کافئین عادت کرده.
• خواب کافی نداشتی.
• زمان نوشیدن قهوه مناسب نبوده.

توی این ریلز، خیلی کوتاه توضیح دادم چرا این اتفاق می‌افته.

برای تو هم پیش اومده؟ 👇

چند سال تجربه، در چند ثانیه.

#قهوه #اسپرسو #باریستا #کافه دفترچه_باریستا taken in Tehran, Iran by @notesofbarista

9

0

3 months ago

قبل از خوردن اسپرسو، یه هم کوچیک بزنی بهتره ☕️
این کار کمک می‌کنه ترشی، شیرینی و تلخی بهتر با هم ترکیب بشن و طعم متعادل‌تری بگیری.

تو اسپرسوت رو هم می‌زنی یا همون‌جوری می‌خوری؟ 🤨

چند سال تجربه، در چند ثانیه.

#اسپرسو #باریستا #قهوه #کافه #دفترچه_باریستا taken in Tehran, Iran by @notesofbarista

15

0

3 months ago

اگر مشتری ازت پرسید فرق لاته و کاپوچینو چیه، همین‌قدر ساده بگو:

☕️ لاته شیر بیشتری داره و طعمش ملایم‌تره.

☕️ کاپوچینو فوم بیشتری داره و طعم قهوه توش غالب‌تره.

"چندین سال تجربه،درچند ثانیه"

تو معمولاً لاته رو انتخاب می‌کنی یا کاپوچینو؟

📒 دفترچه باریستا

#دفترچه_باریستا #باریستا #قهوه #لاته #کاپوچینو taken in Tehran, Iran by @notesofbarista

3

0

3 months ago

خیلی‌ها فکر می‌کنن یک اسپرسوی خوب فقط به دستگاه یا دانه قهوه بستگی داره.

اما قبل از عصاره‌گیری، چند مرحله ساده وجود داره که می‌تونه نتیجه نهایی رو کاملاً تغییر بده.

☕️ به نظر تو مهم‌ترین مرحله کدومه؟

📒 دفترچه باریستا

#قهوه #اسپرسو #باریستا #دفترچه_باریستا #کافه قهوه_تخصصی espresso coffee taken in Tehran by @notesofbarista

27

0

3 months ago

☕ ۳ اشتباه که اسپرسوی شما را خراب می‌کند

اولین محتوای پیج 🎯

در این ریلز به بررسی ۳ اشتباه پرتکرار در تهیه اسپرسو پرداختیم.

نظر شما چیه؟ کدام را تجربه کرده‌اید؟ ⬇️

#اسپرسو #قهوه_سازی #باريستا taken in Tehran, Iran by @notesofbarista

47

0

3 months ago