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Nutrição em Pauta | PODCAST

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🧠 Nutrição que une ciência e clareza
🎙️ Por @nutri.brunastello e @nutri.carolinaignacio
👇🏼 Acompanhe no Spotify e no YouTube

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Quem está por trás do Nutrição em Pauta?

O Nutrição em Pauta existe porque acreditamos que ciência boa merece ser comunicada com qualidade. Dominar a evidência é o primeiro passo — saber fazê-la chegar é o que diferencia. A Bruna faz os dois.

Nutricionista formada pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Mestre em Ciências da Saúde com foco em Epidemiologia e Métodos Diagnósticos pela mesma Universidade (UFCSPA). Aperfeiçoamento profissional em Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (USP). Aperfeiçoamento profissional em Medicina Interna — Clínica Geral Adulto pelo Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA). Certificação de Antropometrista Nível 1 pela International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK).

Bruna combina formação técnica com uma escuta sensível — o que a ciência diz, mas também o que as pessoas precisam ouvir. É ela quem traduz a evidência em linguagem que chega, que provoca reflexão e que convida à prática clínica mais consciente 🤎

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4 months ago

Nutrição não precisa virar um jogo de adivinhação entre quem fala difícil e quem promete demais.

Aqui, a ideia é abrir espaço para uma conversa com mais critério, mais clareza e mais conexão com a vida real, porque entender o que está por trás das escolhas também muda a forma como a gente aplica a nutrição no dia a dia.

O Nutrição em Pauta está no Spotify e no YouTube. Vem acompanhar com a gente 🎙🤍

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5 months ago

Quem está por trás do Nutrição em Pauta?

O Nutrição em Pauta existe porque acreditamos que ciência boa merece ser comunicada com qualidade. A Carol é a razão pela qual esse padrão é possível.

Nutricionista formada pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Especialista em Cardiologia pelo Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul (IC/FUC). Mestre em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Com experiência em nutrição clínica hospitalar.

Carol traz para cada episódio uma visão clínica apurada e a capacidade rara de transformar conceitos complexos em narrativas que fazem sentido. Sua formação sólida em nutrição clínica e seu interesse genuíno em fisiologia dão o tom científico do projeto — rigoroso, mas sempre acessível 🤎

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4 months ago

Ômega-3 e saúde cerebral parecem uma combinação óbvia. Mas o que acontece quando a gente sai da plausibilidade biológica e olha para os ensaios clínicos?

A evidência disponível é bem menos animadora do que a fama do suplemento.

🎙️ No episódio completo, analisamos o que a ciência realmente mostra sobre ômega-3 e cognição.

O episódio completo vai ao ar na semana que vem, no YouTube e no Spotify!

#omega3 #cognição #nutrição #suplementos taken in Porto Alegre by @nutricaoempauta.cast

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13 days ago

A gente já testou muitas ferramentas, e essas foram as que mais usamos (e não trocamos) na nossa rotina.

Elas ajudam a organizar estudos, referências, pautas e a trabalhar melhor!

Nos conta: já usa alguma delas também? 🤎

#nutrição #estudos #podcast taken in Porto Alegre by @nutricaoempauta.cast

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20 days ago

Nem todo risco associado aos análogos de GLP-1 está na medicação.

No episódio com a Elis Pedrollo, discutimos sobre um ponto que também merece atenção: o uso da medicação motivado exclusivamente pelo desejo social de emagrecer e pela pressão estética, e os impactos disso na saúde.

Além de avaliar indicação, riscos e benefícios, é preciso olhar para quem está usando, por quê e com qual acompanhamento.

🎧 O episódio completo com a Elis sobre análogos de GLP-1 já está disponível nos canais do Nutrição em Pauta!

#nutrição #podcast taken in Porto Alegre by @nutricaoempauta.cast

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a month ago

Aqui no Nutrição em Pauta, uma das etapas que mais fazem parte da nossa rotina é a busca por artigos científicos para construir episódios e discutir temas com base em evidências.

Mas antes de abrir uma base de dados e começar uma busca, existe uma etapa essencial: definir uma boa pergunta.

Uma das estratégias que usamos é o PICOS/PECOS👆🏻

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a month ago

Nem sempre a resposta vai ser “sim” ou “não”. E, na ciência, isso não é um problema.

Às vezes, os estudos ainda são poucos, os resultados entram em conflito ou simplesmente ainda não dá para cravar uma conclusão.

Por aqui, a gente prefere dizer isso com clareza do que preencher a dúvida com certeza que não existe. 🎙️🤎

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2 months ago

Um dos pontos que mais nos marcou na conversa com a Nutricionista Dra. Elis Pedrollo foi a importância da constância no acompanhamento durante o tratamento com análogos de GLP-1.

Para quem tem indicação da medicação, o tratamento vai muito além do seu uso. É a frequência do acompanhamento que permite construir, de forma gradual e individualizada, mudanças no comportamento alimentar que realmente façam sentido na rotina de cada paciente.

Porque comportamento não se transforma em um encontro isolado a cada poucos meses. É no processo contínuo, com acompanhamento, ajustes e construção de novas estratégias, que o cuidado ganha consistência e os resultados podem ser sustentados ao longo do tempo.

Já assistiu ao episódio completo com a Dra. Elis? 🎙️
Corre lá no nosso canal, falamos muito mais sobre esse e outros pontos importantes do acompanhamento nutricional durante o tratamento! O link está na bio!

#NutriçãoEmPauta #NEPTalks #ComportamentoAlimentar #GLP1 taken in Porto Alegre by @nutricaoempauta.cast

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2 months ago

Depois de 1 ano de Nutrição em Pauta, chegou a hora de dar um passo além! Hoje nasce o Nutrição em Pauta Talks, uma nova série de conversas com profissionais referência em suas áreas, sempre pautadas pela ciência e pela prática baseada em evidências.

E não podíamos escolher convidada melhor pra abrir essa jornada: Elis Pedrollo, Nutricionista, Mestre em Ciências Médicas pela UFRGS e Doutora em Endocrinologia e Metabologia pela mesma universidade, com 14 anos de atuação em consultório.

Neste primeiro episódio, batemos um papo direto sobre os análogos de GLP-1 na prática: o que muda no consultório desde o boom dessas medicações, por que o acompanhamento nutricional continua sendo imprescindível, recomendações de proteína, carências nutricionais, multivitamínicos e os maiores desafios de quem atende esses pacientes hoje.

Com rigor e de forma descontraída, do jeito que a gente gosta de fazer ciência por aqui 🎙️

O episódio completo já está no ar no Spotify e no YouTube (link na bio)!

Depois nos conta o que achou? 🤎 taken in Porto Alegre by @nutricaoempauta.cast

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2 months ago

Vamos conhecer nossa primeira convidada do Nutrição em Pauta Talks por meio de um bate-bola? Vem ver tudo que a Elis respondeu! 👀

• Em homenagem ao dia do Nutricionista, o episódio com a Elis sai no dia 31/08 🤎

#podcast #nutrição #bastidores taken in Porto Alegre by @nutricaoempauta.cast

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2 months ago

Onde a gente vai quando precisa responder uma pergunta de nutrição com ciência?

• 1. PubMed
• 2. Web of Science
• 3. Scopus
• 4. Embase
• 5. Cochrane

Essas são algumas das bases que mais aparecem nos nossos bastidores, seja para preparar um episódio, checar uma informação ou entender o que a ciência realmente diz sobre determinado tema.

Até porque antes de iniciar as gravações, tem muita busca, leitura e artigo aberto por aqui 👀

#podcast #evidências taken in Porto Alegre by @nutricaoempauta.cast

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2 months ago