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고양이 두 마리와 함께 사는 집사
집밥, 일상을 기록해요⋆ ₊ ゚ * ₊ ⋆
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#집밥기록
지난 주말 우리집 브런치 카페 오픈ෆ
처음 샌드위치 구울 때는 빵도 그렇고 뭔가 어설퍼서 구워진 모양이 애매했는데 두번 해보니까 감이 잡히더라구요!
식빵도 사각으로 하니까 모양이 너무 예뻐요,,,

지금 샌드위치에 꽂혀서 삼일 연속 먹고 있는데 샌드위치 만드는 것들을 모아서 영상을 찍어봐야겠어요◠‿◠

#홈브런치#조식#샌드위치#ホットサンド by @oes_meal_
34
3 days ago
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#집밥기록
레시피 찾아보다가 처음 보는 조합의 레시피를 발견했어요,,, 
근데 제가 좋아하는 아보카도와 까르보나라의 조합이라니 안 만들어 볼 수 없어서 바로 도전!

아보카도 좋아하는 분들이라면 맛있게 드실 수 있을 것 같아요◡̈

재료
스파게티 한 줌, 아보카도 1개, 달걀노른자 2알, 올리브 오일 1T, 그라나파다노(파마산) 가루 3T, 소금 약간 (2꼬집 정도), 후추, 베이컨 2줄

만드는 방법
1. 끓는 물에 소금 넣고 파스타를 10분간 삶는다.
2. 베이컨은 잘게 잘라 칩이 되도록 볶는다.
3. 접시에 껍질과 씨를 제거한 아보카도를 올리고 노른자와 올리브 오일, 그라나파다노 가루, 소금, 후추를 뿌린 뒤 아보카도를 잘 으깨가며 섞는다.
4. 삶은 면을 한 김 식힌 후 으깬 소스에 버무린다. (바로 넣으면 노른자가 익을 수 있어요)
5. 접시에 담아 베이컨 칩을 올리면 완성!

#아보카도#까르보나라#파스타 by @oes_meal_
36
4 days ago
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#매실청#매실
여름에 만든 매실청을 100일이 지나 걸러봤어요 
엄마가 만든 3년 묵은 매실청에 비하면 색이 많이 연하지만 그래도 매실 향도 나고 맛있던데요,,ෆ

내년에는 양을 늘리고 더 오래 숙성시켜보려구요! by @oes_meal_
51
6 days ago
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#집밥기록
저희 집 주방 뉴 아이템을 소개합니다〰️
너무 갖고 싶었던 샌드위치 팬인데 드부이에 후라이팬이랑 같이 선물로 받았어요,,,

약불로 양면 다 노릇하게 구워서 먹으니까 바삭하고 맛난 거 있죠!
오늘은 (또)양배추, 닭가슴살, 치즈 넣고 구웠는데 새로운 재료들 넣어서 만들 거 생각하니까 신나요(ت)

#샌드위치#핫샌드위치#ホットサンド by @oes_meal_
26
8 days ago
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#집밥기록
오코노미야끼 추천을 보니까 급 먹고 싶어서 바로 재료 주문했어요,,
댓글로 말씀해 주신 다른 요리들도 다 만들어 보려구요!

오코노미야끼는 집에서 만들어 먹기도 간단하고 맛있는 거 같아요
오타후쿠 소스만 있다면 식당에서 먹는 맛이 나요✨

#오코노미야끼#양배추 by @oes_meal_
32
9 days ago
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#집밥기록
아빠가 따다 주신 밤으로 보늬밤을 만들고 부서진 밤들로는 잼을 만들었어요,, 가을이 오면 으레 만들어야 하는 보늬밤🌰

전날 우유를 얼려두고 빙수로 만들어 먹으니까 맛있더라구요!
이제 빙수를 먹기에 추운 날씨가 되어가고 있어서 아쉽긴 하지만
계절의 흐름을 따라가야죠,,

#보늬밤#빙수#보늬밤빙수#밤 by @oes_meal_
53
14 days ago
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#집밥기록
베이컨 대신 삼겹살로 만드는 오리지널 까르보나라

오리지널 까르보나라 만들어 먹는 걸 진짜 좋아하는데 유튜브 보다가 삼겹살로 만들어 먹는 레시피를 보고 저도 해봤어요!

베이컨처럼 염장이 되어있는 게 아니다 보니 삼겹살은 구울 때 꼭 간을 해야 안 느끼하게 먹을 수 있어요! 물론 베이컨으로 만드는 것보단 2% 부족한 맛이지만 그래도 색다른 맛이라 맛있게 먹었어요◡̈ ༘ *

재료
스파게티 한 줌, 마늘 4알, 삼겹살 1줄, 노른자 3알, 그라노파다노(파마산)가루 4T, 후추, 다진 이탈리안 파슬리, 맛소금 3꼬집, 일반 소금, 올리브 오일

만드는 방법
1. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타를 8분간 삶는다.
2. 마늘은 슬라이스 하고 삼겹살은 작게 썬다.
3. 팬에 오일을 두르고 마늘 볶다가 삼겹살 넣고 맛소금으로 간을 한다. (맛소금 없으면 일반 소금으로 간 하고 치킨 스톡 조금 넣기)
4. 볼에 노른자, 그라노파다노, 후추를 넣고 골고루 섞는다.
5. 잘 볶아진 삼겹살은 불을 끄고 면수와 면을 넣고 식히면서 섞는다.
6. 한 김 식은 면에 만들어둔 소스를 붓고 골고루 섞어서 파슬리 뿌려 완성!

#오리지널까르보나라#까르보나라#삼겹살#파스타 by @oes_meal_
23
15 days ago
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#집밥기록
남은 땅콩 호박을 구워 먹으려다가 뇨끼로 만들었어요
밀가루를 넣어도 반죽이 질어서 많이 넣었더니 부드러운 맛이 안 나와서 조금 아쉽긴 하지만 그래도 맛나네요!

오랜만에 집에서 뇨끼를 만든 건데 역시 손이 많이 가서 사 먹는 이유가 있는 메뉴인 거 같아요〰️

주황색 가득한 테이블🧡

#뇨끼#호박뇨끼#땅콩호박 by @oes_meal_
71
a month ago
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#집밥기록
집에 양배추가 많아서 오늘은 찜기에 쪄서 고기랑 쌈 싸 먹기!
엄마표 된장과 열무김치랑 같이 먹으니까 더 맛있었어요〰️

또 무슨 양배추 요리를 먹을까요….?◔̯◔

#양배추#양배추찜 by @oes_meal_
24
10 days ago
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#집밥기록
요 며칠 조금 바빴어서 집밥 기록을 제대로 못 했어요ㅠㅠ
그래도 먹은 것들의 사진은 남겨놔서 가볍게 기록합니다〰️

제가 진짜 좋아하는 메뉴 중에 하나인 타코 볼인데 재료가 자잘하게 많이 들어가서 재료들을 사면 며칠은 연달아 먹어야 해요!
고수 듬뿍 + 사워크림 가아-득

#타코볼#타코라이스

선물 받은 #무화과잼
바삭하게 구워 크림치즈 발라 먹으라는 명을 받고 고대로 먹었어요! 이 날 운동하고 저녁으로 가볍게 먹은 건데 배고파서 잠을 못 잤던 기억이……ꙩ_ꙩ

당근 라페 만들어서 또 #김밥 말기 (비주얼 실패ㅠㅠ)
막 만들어도 맛있으면 된 거지!

릴스에 자주 보이는 #콩나물잡채
드디어 만들었는데 역시나 맛있죠 뭐…….

갑자기 밤에 #연어회 가 땡겨서 비마트로 필렛 구입해서 맥주와 같이 먹었어요,,,🧡
남은 연어회로는 회덮밥도 야무지게 먹었답니다,,, by @oes_meal_
29
a month ago
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#집밥기록
집에 딱 길거리 토스트 만들 재료들이 있어서 원 팬 토스트로 만들었습니다! (원 팬 토스트는 처음인데 꽤나 어렵네요😖)

과정이랄 건 크게 없어서 취향에 따라 간단하게 만들어 먹으면 될 것 같아요〰️ 케찹은 많이 많이 필수!!

마지막에 주인님께서 확인까지 해주셔서 맛있게 먹었어요♡

#길거리토스트#원팬토스트#토스트#샌드위치 by @oes_meal_
47
a month ago
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#집밥기록
저희 집은 조금 특이하게(?) 할아버지가 요리하는 걸 좋아하셨어서 점심은 보통 할아버지가 많이 만들어 주셨었는데 그중에 제일 기억에 남는 김치 털레기 국수를 만들어 봤어요

이번에 찾아보니 털레기가 털어 넣다라는 뜻이 있더라구요! 
이름 그대로 김치를 털어 넣어 만드는 국수입니다〰️
꽁치 통조림이나 스팸을 넣어서 만들어 주셨었는데 오늘은 스팸을 넣어봤어요

그래도 얼추 비슷한 맛이 나서,, 오늘따라 할아버지가 더 보고 싶네요오,,,

재료
소면 1인분, 김치 200g, 양파 1/2개, 스팸 싱글 1장, 물 700ml, 코인 육수 1개, 참치 액젓 1T, 쪽파

만드는 방법
1. 양파는 채 썰고 스팸은 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 쪽파는 길게 썰어서 넣어도 되고 송송 썰어 고명으로 올려도 된다.
3. 냄비에 물을 넣고 코인 육수를 넣는다.
4. 팔팔 끓으면 김치, 양파, 스팸을 넣고 참치 액젓으로 간을 한다.
5. 소면을 넣고 잘 저어가며 익을 때까지 끓인다.
6. 걸쭉해지면 완성! (소면을 넣고 걸쭉해지면서 간이 세지기 때문에 마지막에 간 보고 짜면 물 조금 넣기)
#김치털레기#김치털레기국수#김치#국수 by @oes_meal_
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2 months ago
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