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Oliver Sievers

@oliver_sievers

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WBQA Grillweltmeister
World BBQ Champion 2018
Fleischsommelier
Buchautor
Pitmaster & Foodlover

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🍗🔥 Grill an, Ideen sammeln, geniessen ☀️🍷Meine Schwester und ich haben es uns so richtig gut gehen lassen: saftige Hähnchenstücke, goldgelbe Gurkenscheiben vom Grill und als kleines Highlight eine heisse, süsse Nektarine. 😍Währenddessen durften die goldgelben Tajarin mit meinem Pesto ganz entspannt auf dem Weber Spirit Grill köcheln. Wer sagt denn, dass Pasta immer in der Küche gekocht werden muss? 😜Ein gutes Glas Wein dazu, ganz viele Ideen und plötzlich sind wir mitten in der Ferienplanung fürs nächste Jahr... 🌍✨Aber wohin wird die Reise wohl gehen? 🤔Verratet mal euren Traumurlaub! ⬇️❤️ Andis Crazy Ideen – weil Grillieren einfach so viel mehr kann!#bbqtime #sisterlove #kochenimgarten #foodgasm #viralvideos Unbezahlte Werbung by @oliver_sievers

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3 days ago

RIBEYE ? ABER BITTE MIT KNALLER-EFFEKT! 🔥🥩🍑Heute gibt's bei mir kein langweiliges Essen… heute wird gepimpt! 😎Ein saftiges DRY AGED RIBEYE trifft auf mein selbstgemachtes MÖHREN-PESTO aus dem Thermomix 🥕💚 – und weil Sommer ist, darf eine gegrillte Nektarine natürlich nicht fehlen. 🍑🔥Wie immer gilt bei mir: Das Originalrezept vom MÖHREN-PESTO ist nur der Anfang… 😜Natürlich wurde es ganz nach meinen CRAZY IDEEN kurzerhand umgebaut.Rezept in den Kommentaren 💪Herzhaft trifft süß, kräftig trifft fruchtig… und zusammen ergibt das eine Geschmacksexplosion ☄️☄️☄️☄️☄️Was braucht Frau mehr?Vielleicht nur noch ein Gläschen Wein… 😉🍷Und ihr so?....wollt ihr das nicht auch probieren?Grüsschen Andi😍#andiskochkuenste #dryaged #ribeye #steakliebe #möhrenpesto by @oliver_sievers

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7 days ago

🇨🇭⚽ HOPP SCHWIIZ – ALLES FÜR DEN HALBFINAL! ⚽🇨🇭Die Nerven flattern, der Grill glüht und die Vorfreude steigt! 🔥Bis zum Anpfiff gönnen wir uns ein echtes Winner-Menü:🥩 Ein himmlisches Dry Aged Club Steak🦞 Zwei saftige Hummerschwänze von @shrimpshop.ch🌭 Die legendäre Bell Metzger Bratwurst von @schweizerfleisch_official @bell_schweiz🍄 Cremiges Steinpilz-Risotto als perfekte Begleitung.Genau so schmeckt Vorfreude auf einen grossen Fussballabend! 💪🇨🇭Jetzt heisst es: 📣 Daumen drücken, mitfiebern und jede Minute geniessen.HOPP SCHWIIZ! ❤️🤍Kämpfen, glauben und Geschichte schreiben – ab in den Halbfinal! ⚽🏆#andiskochkuenste #hoppschwiiz #worldcup #wm2026 #bbq by @oliver_sievers

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14 days ago

.🌞 sonnige Grüße aus Italien 🌞------------------------------------------#loveyourlife #enjoyyourfood #foodtrip #roadtrip #italy by @oliver_sievers

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17 days ago

🇨🇭🇨🇭🇨🇭HOPP SCHWIIZ 🇨🇭🇨🇭🇨🇭WM 2026🔥🌞 GRILLZEIT AUF EINEM GANZ NEUEN LEVEL! Vergesst alles, was ihr bisher über den klassischen Cervelat gedacht habt... denn heute hebt er gemeinsam mit meinen Crazy Kochkünsten so richtig ab! 🚀🇨🇭🇨🇭 Schweizer Cervelat trifft auf feine Zucchini, cremigen Frischkäse und wird liebevoll in knusprigen Speck gehüllt. Aufgespießt... ab auf den glühend heißen Grill... und dann passiert pure Magie! 🔥🥓Inspiriert von @passion_fleisch 💪Als himmlische Bühne wartet darunter ein samtig-cremiges Zucchini-Risotto, das jede Gabel zu einem kleinen Sommerurlaub macht. ☀️💚Knusprig. Cremig. Rauchig. Frisch. Verrückt lecker.Genau dafür liebe ich den Sommer! 🌿🍴Meine Andis Crazy Kochkünste befinden sich diesen Sommer im absoluten Höhenflug – und das ist erst der Anfang! 🚀❤️Wer hätte gedacht, dass ein Cervelat so unglaublich spektakulär sein kann? 😍👇 Verratet mir: Würde dieses Grill-Highlight bei euch direkt auf dem Rost landen?❤️ Speichern 🔥 Teilen 🤩 Nachgrillen🇨🇭Hopp Schwiiz🇨🇭...WM 2026#AndisKochkuenste #CrazyGrillen #Cervelat #SchweizerKüche #Grillliebe by @oliver_sievers

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18 days ago

🔥 STOPP! Bevor du das nächste Steak auf den Grill legst... 🔥...musst du DAS probieren! 🤤🍆🍗Diese Auberginen mit saftigen Hähnchenflügeln als cremiges Grill-Gratin werden dich garantiert umhauen! Außen herrlich geröstet, innen unglaublich saftig – und dann kommt der wahre Gamechanger...💚 Das sensationelle Bärlauch-Bruschetta-Gewürz von @barilotto_feinschmeckerei 💚Es verleiht dem Gratin eine unglaubliche Würze und macht aus einfachen Zutaten ein echtes BBQ-Highlight. Genau solche Rezepte machen den Sommer unvergesslich! ☀️🔥❌ Langweilig war gestern. ✅ Heute wird kreativ gegrillt!Ich verspreche dir: Nach dem ersten Bissen fragt jeder am Tisch nach dem Rezept. 😍👇 Team Steak oder Team kreative Grillküche? Verrate es mir in den Kommentaren!❤️ Wenn du Lust auf außergewöhnliche Grillrezepte hast, lass ein Like da, speichere den Beitrag für dein nächstes BBQ und teile ihn mit deinen Grillfreunden!Für euch am Grill @andiskochkuenste#grillen #bbq #grillgenuss #aubergine #hähnchen Unbezahlte Werbung by @oliver_sievers

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22 days ago

ASIEN TRIFFT SCHWEIZER GARTENPARTY Hörst du das? Tssssssss – das ist nicht dein Nachbar beim Rasenmähen. Das ist dein Steak, wie es gerade Karate auf dem Rost macht. Diese goldgelb marinierten Schönheiten haben mehr Grillstreifen als ein Tiger und duften so asiatisch, dass selbst Buddha kurz vorbeischauen würde.Die STEAKS: Saftig, frechDer SIDEKICKCurry-Reis-Salat: Kalt, frech, erfrischendZusammen auf dem Teller: Heiß trifft kaltWürzig trifft freshUmami gibt High-FiveDas ist kein Essen, das ist ein Feuerwerk zwischen Essstäbchen und GrillgabelTsssss 🎤 Das war der Sound, als Asien bei mir auf den Grill gezogen ist. Umami Steaks + Curry-Reis-Salat = mein Sommer-Plot-Twist 🥢🔥 #GrillSkillz #asianfood #bbqupgrade #baar #umamiWeiter gehts mit der WM Fussball 2026 by @oliver_sievers

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a month ago

.🔥 Mach mit und zeig uns deine Grill-Skills! 🔥So nimmst du teil:Folge @zok_shop_online und @oliver_sieversLike diesen BeitragGrille ein Rezept aus dem WM-Special der „Grill Gut“, poste dein Ergebnis als Foto und verlinke den Zok-Shop📅 Start: ab sofort⏰ Ende: 31.07.2026, 23:59 Uhr🏆Die vier besten Einsendungen schaffen es in die nächste Ausgabe der „Grill Gut“. Die Top 2 gewinnen jeweils eine Flasche Remedy Spiced Rum von @sierramadregmbh .Das Gewinnspiel ist unabhängig von Facebook und Instagram. Die Gewinner werden per DM von @oliver_sievers informiert. Teilnahme ab 18 Jahren. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.Viel Glück und gutes Grillen! 🍀🔥#zokshop #sierramadregmbh#loveyourlife #enjoyyourfood by @oliver_sievers

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a month ago

🔥 Was passiert, wenn IT auf echtes Back- und Grillhandwerk trifft?Bei Extra Computer wurde aus fachlichem Input, Austausch und Networking ein echtes Genusserlebnis.Beim Learn & Grill on Premises 2026 hat Oliver Sievers Fleisch im ASADO-Style gegrillt – und ich habe dazu frische Laugenstangen mit Brezelsalz, Sesam und Mohn, kräftige Sauerteigbrote und Butterkuchen vom Monolith gebacken.Zwei Tage, 34 Grad, viel Hitze – und trotzdem jede Menge gute Gespräche, tolle Begegnungen und echtes Handwerk direkt vor Ort. 🔥☀️Danke an Extra Computer und alle Teilnehmer für zwei richtig starke Tage!@der_feuerbaecker @oliver_sievers#extracomputer #learnandgrill #derfeuerbaecker #monolithgrill #backenaufdemgrill grillen asadostyle sauerteig laugenstangen butterkuchen eventcatering netzwerken monolithbbq by @oliver_sievers

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a month ago

.🔥 großartiges Firmenevent bei der @extra_computer GmbH 🔥--------------------------------------Bei extraheißem Wetter haben @der_feuerbaecker und ich die Grills und Feuerplatte angeheizt, und ein ordentliches Asado mit frisch gebackenen Gebäck, Brot und Kuchen kombiniert. Der Asadokäfig hat zuverlässig die 60 kg Fleisch zu Köstlichkeiten verarbeitet, kombiniert mit verschiedenen Salsas und Dipps. Zufriedene Gäste und viel Lob von allen Seiten runden das Erlebnis ab. ---------------------------------#loveyourlife #enjoyyourfood #foodtrip#asado #bbq by @oliver_sievers

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a month ago

🇵🇹⚽🔥 WM-FIEBER TRIFFT BIFANA-LIEBE 🔥⚽🇵🇹Heute schlägt unser Herz gleich doppelt für Portugal! ❤️🇵🇹Während die portugiesische Nationalmannschaft an der Fussball-WM um wichtige Punkte kämpft, zischt bei uns die legendäre Bifana auf dem Grill. Saftig marinierte Schweinsplätzli langsam in einer würzigen Sauce mit Super Bock Bier veredelt und dann im knusprigen Brötchen serviert... genau so schmeckt portugiesisches Streetfood-Glück! ❤️🍺🔥Mein Schwiegersohn ist Portugiese...Und das Beste? Mein kleines Enkelkind ist bereits ein riesiger Portugal-Fan. 🇵🇹🥰 Da wird nicht nur Fussball gefeiert, sondern auch die portugiesische Genusskultur gelebt!Heute gibt's also nicht nur WM-Spannung vor dem Fernseher, sondern auch echtes Portugal-Feeling auf dem Teller. Der Duft vom Grill, ein kühles Super Bock in der Hand und eine Bifana, die direkt Erinnerungen an die Strassen von Porto und Lissabon weckt.Portugal im Herzen, Portugal auf dem Teller und Portugal auf dem Fussballplatz! ❤️⚽🇵🇹🍺 Saúde auf einen grossartigen Fussballabend, eine starke portugiesische Mannschaft und auf diese unglaublich leckeren Bifanas!👉 Wer das Rezept möchte, einfach melden!Grüsschen @andiskochkuenste #bifana #portugal #wm2026 #superbock #streetfood Unbezahlte Werbung by @oliver_sievers

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a month ago

🔥🔥🔥GRILLKURSE🔥🔥🔥—————————————————Wer schon einmal einen Grillkurs bei uns besucht hat, der weiß schon, dass wir alles andere als Mainstream sind❤️‍🔥🔥Bis August ist erst einmal alles an Tickets ausverkauft. Aber wir haben ja Seminare bis in den November rein geplant. Schaut gerne mal auf der Homepage des @gartenvonehren unter Grillen ➡️ Grillseminare und klickt euch mal durch. Vielleicht findet ihr ja noch was passendes😉Ob Olli @oliver_sievers , Ruth Staudenmayer @wildsommeliere , @klaus.breinig Thomas Ericsson @wildfire_bbq , Asado mit @fuegos_del_norte , Jesper @the_oyster_king & Roland @rolandbirr von @thefifthquarterintl oder das Abschlusseminar mit mir - es sind überall noch einige WENIGE Tickets verfügbar. Da müsst ihr mal wieder schnell werden, wenn ihr dabei sein wollt.Tickets gibt’s auf der Website, an der Kasse oder direkt in der GRILLEREI🔥🔥🔥Wir freuen uns auf euch❣️Euer GRILLEREI Haase ✌🏼🔥 by @oliver_sievers

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a month ago