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Culinária Baiana | Comida Nordestina

@otemperodemainha_ba

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Cozinha com amor e dengo
Sabor da Bahia em SP
Chef @massena_maria
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FELIZ DIA DA BAIANA DE ACARAJÉ!! O Dia Nacional da Baiana de Acarajé é comemorado anualmente em 25 de novembro.Instituída pela Lei nº 12.206, de 19 de janeiro de 2010, a data homenageia a importância histórica e cultural da figura da baiana do acarajé, nome dado às mulheres que se dedicam à produção e venda do acarajé, principalmente, mas também de outras comidas, como a cocada.As baianas de acarajé são consideradas, desde 2004, Patrimônio da Humanidade pelo Instituto do Patrimônio e Artístico Nacional (IPHAN). Texto: internet site/Camera Municipal Piquet Viva a Bahia e a todas as Baianas de acarajé 👏🏽👏🏽 by @otemperodemainha_ba

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3 years ago

Ontem o Tempero de Mainha Ba, marcou presença acompanhado de um brunch cheio de carinho e afeto, em um evento maravilhoso, repleto de arte, cultura e beleza. Através da @oit_brasil e com o apoio da @nordestesse_ (@danielafalcao1), a Casa Gabriel @casagabriel.arte (galeria de arte voltada para artista do note e nordeste) recebeu pequenas agricultoras de dois municípios de Piauí, que transformaram suas vidas através do artesanato com a palha de carnaúba. Diretamente do campo, peças e acessórios que além de lindos, carregam uma grande história, sigam para conhecer mais @usecuricacas e @natulhaoficial e na @oit_brasil vocês podem acompanhar o documentário completo.Obrigado pelo convite @oit_brasil, @danielafalcao1 e @stella.yeshua! Foi prazeroso faz parte desta inciativa tão linda e poder levar minha culinária afetiva. by @otemperodemainha_ba

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2 years ago

Encomendas a todo vapor! Faça já a sua 😋 by @otemperodemainha_ba

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5 years ago

O @otemperodemainha_ba vai marcar presença no Julho das Pretas trazendo aquele acarajé caprichado, cheio de sabor, tradição e afeto. 💛Com a força da culinária baiana, o Tempero de Mainha chega para somar ao nosso encontro com uma experiência gastronômica que enche os olhos, derrete na boca e alimenta a alma.📅 25 de julho⏰ A partir 12h📍 Casa Liza — Rua França Pinto, 373Vem almoçar com a gente e saborear essa delícia! by @otemperodemainha_ba

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6 days ago

O tempero do Pente hoje fica por conta da chef Maria Massena e do seu Tempero de Mainha 🍛✨Natural do Curuzu (BA), ela traz mais de 15 anos de experiência para a nossa noite, traduzindo tradição, afeto e identidade em pratos que celebram a culinária ancestral baiana.Aquela comida itinerante feita com sabor de casa e de mãe para alimentar a alma e dar energia para a pista.Casa abre às 21h • Entrada free até 22hPessoas trans e indígenas free a noite toda📍 Mundo Pensante @mundopensante📌 Rua Treze de Maio, 830 • Bixiga • SPingressos na bio 🎟️ by @otemperodemainha_ba

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8 days ago

Depois de um retorno nostálgico e cheio de energia preta, nada mais justo que uma segunda edição pra manter os corpos pretos suados em movimento de liberdade!No dia 18.07 temos um encontro marcado em nossa casinha mais aconchegante do centro de SP: a Aparelha Luzia.Vocês já sabem, a Discotecagem Preta é mais que uma festa.Somos encontro, pertencimento e a reunião de corpos pretos de diferentes quebradas, bairros e cidades. Um espaço de celebração, troca e conexão.Nós somos, porque a comunidade preta é!Nestta segunda edição nosso residente Peeh Augusto recebe os DJ’s Buono e Vodu Vic B2B Jurai.📍 Aparelha Luzia🗓️ 18.07 - Sábado🕘 Abertura da casa: 22h🎟 Entrada: R$ 10,00🔞 Classificação etária: 18 anosChama geral, chega cedo e vem celebrar esse encontro com a negritude.Discotecagem Preta, periférica, elegante e envolvente.Aos corpos pretos que sempre suaram em movimento de liberdade ✊🏿 by @otemperodemainha_ba

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15 days ago

Durante às quartas de julho, a nossa Mainha @massena_maria estará compartilhando um pouco do seu tempero no @sescconsolacao.Deixamos pra você um pouco do nosso último encontro e o convite pra somar com a gente nessa troca deliciosa e trazer os sabores de junho para o nosso mês de julho! Vem com a gente! by @otemperodemainha_ba

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17 days ago

by @otemperodemainha_ba

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23 days ago

by @otemperodemainha_ba

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a month ago

Saravááááá 27/06 tem Arraiá pros Orixás no @gretagalpao !Nossa festa de São João será completa com comidas típicas feitas pela maravilhosa chef Maria Massena do @otemperodemainha_ba ! Além do acarajé e toda culinária deliciosa,nessa edição ela trás receitas juninas de seu coração direto da Bahia!O repertório do show também é diferente. Vamos interpretar clássicos juninos! Será uma grande festa!Ingressos pelo Sympla! Link na Bio ! Lote 1 em promoção $20.🔱 Greta abre 16h 🔥 Arraiá 18h 🌽🍚🍢🍲😋🥐🥘🥜 @otemperodemainha_baChef @massena_mariaRua Pedro Soares 104. Próximo ao metrô Vila Madalena by @otemperodemainha_ba

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a month ago

by @otemperodemainha_ba

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2 months ago

Sábado de almoço na Aparelha Luzia! ✨Neste sábado, tem aquele almoço de Mainha naqui, cheio de sabor, afeto e tempero baiano 💛Das 13h às 20h, aquele encontro gostoso cheio de delicias feito pelas mãos de nossa mainha @otemperodemainha_ba do jeitinho que a gente gosta. 🌞No cardápio:🍲 Feijoada baiana🥥 Acarajé e abará🍛 Maniçoba com arroz🥘 Baião de Dois🐟 Moqueca de peixeTudo preparado com aquele tempero especial que a gente já ama ❤️Vem chegar cedo, aproveitar o almoço, encontrar geral e curtir esse sábado se aquilombando.📅 Sábado | 09 de Maio⏰ Das 13h às 20hVem que tem dendê, comida boa e energia linda! ✨ by @otemperodemainha_ba

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3 months ago