De longe uma das coisas que mais amo fazer!!!! ⠀ Croissant é uma das coisas mais difíceis que aprendi no curso, mas também uma das mais prazerosa e que fez aprender a arte de esperar 🤪 (assim como tudo na boulangerie) ⠀ Amo fazer croissant, amo cada evolução minha e é isso! Um dia de cada vez e uma melhora por dia ❤️✨ ⠀ Um agradecimento especial para os chefs @ozairboulanger e @philippelanie que ajudaram muito e me deram dicas valiosas ❤️ ⠀