Helena Ekman ☀️

TOMAT-& BASILIKAGRATINERAD KYCKLING🤩

Upptäck smaken av Medelhavet med min ugnsgratinerade kyckling med tomat och basilika – helt utan kolhydrater!
Saftiga kycklingfiléer möter tomater och färsk basilika, toppad med gyllene smält ost. Denna smakrika och lättlagade rätt ger dig en fulländad måltid utan onödiga kolhydrater, perfekt för dig som vill äta gott och hälsosamt.

Vintips längst ner 🍷

Ingredienser 4-6 pers:
Sås:
1 dl turkisk yoghurt
2 dl grädde
1 msk kalvfond
3 msk tomatpuré
½ kruka basilika
1 dl riven cheddar/mozzarella ost
2 st rivna vitlöksklyftor
Zest från ½ citron

100 g färsk spenat
750 g kycklingfilé
1 ask cocktailtomater
Salt & svartpeppar
1 dl riven cheddar/mozzarella ost

Ugn 175 grader
Lägg alla ingredienser till såsen i en bunke och mixa ihop.
Ta en ugnsfast form och lägg spenaten i botten. Lägg på kycklingen (dela om du önskar mindre bitar). Dela tomaterna och lägg på. Salta och peppra.
Häll över såsen och toppa med riven ost.

In i ugnen ca 35 minuter.
Njut som den är eller servera med ris och grönkålschips.💞

Vintips: kryddigt mustigt rött vi. Från t ex Italien. Copertino Riserva 99 kr.

Vilken är din favoritkycklingrätt? Kommentera nedan! 👇👇

#chicken #chickendinner #chickenrecipe #grilledchicken #easyrecipes #chickenlover #roastchicken #chickenfood #healthyrecipes #dinnerideas #quickrecipes #kyckling #middagstips #middag #tomat #basilika #medelhavsmat #lchf #lchfdiet #kolhydratfritt #gratäng #höstmat #kycklinggratäng #vintips #vinochmat #röttvin