Dani Santaella Dallamico🇧🇷

Bolo de cenoura saudável
A cobertura por sua conta

Essa eu fiz brigadeiro tradicional mesmo 🤩🤩
Mas usei cacau 100%

Cobertura saudável
100g de chocolate 70%
100g de creme de leite
Levar ao microondas por uns 30 minutinhos

Massa
4 ovos
1/2 de xícara de óleo de coco ou um óleo de sua preferência
1/2 xícara de açúcar demerara
2 a 3 cenouras médias ( eu gosto de pesar 280g)
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de farinha de fubá
1/4 de xícara de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó

Bater no liquidificador os ovos , óleo , açúcar e as cenouras, bater muito bem
Em um recipiente adicionar as farinhas com o fermento e uma pitada de sal e acrescentar a mistura do liquidificador, mexer até tudo se incorporar levar para assar em uma forma untada a forno pré aquecido a 180graus por 30 minutos ou até estiver pronto

Assadeira 22 cm