valentin grimaldi

Una focaccia sin amasado, una focaccia simple.
Una Bapa @bieckert siempre en compañía.

560gr harina 00
460ml agua
5gr levadura seca
5gr sal
5ml aceite de oliva
Aceitunas negras & romero

Unir todos los ingredientes en bowl.
Dejar levar 1h. Destapar y generar simples pliegues.  Dejar lavar 1h más.
Pasar a fuente y hornear a 200° x 20'.
Si, enfría más de una.
#bieckert #cervezadeciudad